Набор контейнеров для лука, лимона и авокадо в холодильник
Герметичные контейнеры для лука, лимона, авокадо и других фруктов и овощей помогут сохранить свежесть продуктов, убрать запахи и навести порядок в холодильнике и на кухне. Набор из 4 контейнеров из прочного пищевого пластика — идеальное решение для ежедневного хранения продуктов
🛒Товар на Wildberries - заказать
🍫 Заварной торт «Малина в шоколаде»
✍🏻Ингредиенты:
Для шоколадного ганаша:
1. Молочный шоколад — 400 гр.
2. Тёмный шоколад — 50 гр.
3. Сливки 33% — 240 гр.
Для крема:
1. Молоко — 400 мл
2. Яичные желтки — 5 шт.
3. Сахар — 150 гр.
4. Кукурузный крахмал — 50 гр.
5. Сливочное масло — 50 гр.
6. Сливки 33% — 200 гр.
7. Творожный сыр — 200 гр.
Для заварного теста:
1. Мука — 160 гр.
2. Яйца — 5 шт.
3. Молоко — 150 мл
4. Вода — 100 мл
5. Сливочное масло — 110 гр.
6. Сахар — 5 гр.
7. Соль — 5 гр.
Для прослойки:
1. Банан — по вкусу
2. Малина — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Для ганаша нагреваем сливки почти до кипения, заливаем ими молочный и тёмный шоколад. Перемешиваем до гладкой однородной массы и оставляем остывать.
〰️ Для заварного крема соединяем желтки, сахар и кукурузный крахмал. Перемешиваем до однородности.
〰️ Молоко нагреваем, постепенно вливаем в желтковую смесь, постоянно помешивая. Переливаем обратно в сотейник и варим до загустения.
〰️ Добавляем сливочное масло, перемешиваем и полностью охлаждаем крем под плёнкой в контакт.
〰️ Холодные сливки взбиваем до мягких пиков, отдельно размешиваем творожный сыр до гладкости. Аккуратно соединяем со сливками и охлаждённым заварным кремом.
〰️ Для теста в сотейнике соединяем молоко, воду, сливочное масло, сахар и соль. Доводим до кипения.
〰️ Всыпаем всю муку и интенсивно перемешиваем. Прогреваем тесто 1–2 минуты, пока оно не соберётся в однородный ком.
〰️ Немного остужаем тесто и постепенно вводим яйца, каждый раз тщательно перемешивая до гладкой консистенции.
〰️ Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем заготовки на противень с пергаментом.
〰️ Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке около 20–25 минут до золотистого цвета. Полностью остужаем.
〰️ Банан нарезаем кружочками, малину промываем и обсушиваем.
〰️ Собираем торт слоями, чередуя заварные заготовки, крем, кусочки банана, малину и шоколадный ганаш.
〰️ Убираем торт в холодильник на 6–8 часов для пропитки и стабилизации.
Хлебопечка
🧀 Хачапури по-аджарски с двумя начинками
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Вода — 150 мл
2. Молоко — 150 мл
3. Сухие дрожжи — 7 гр.
4. Сахар — 1,5 ст. л.
5. Соль — 1 ч. л.
6. Растительное масло — 2 ст. л.
7. Мука — 500 гр.
Для начинки:
1. Сулугуни — 300 гр.
2. Шампиньоны — 100 гр.
3. Лук — ½ шт.
4. Шпинат — 1 горсть
5. Чеснок — 1 зубчик
Для украшения (по желанию):
1. Яичный желток — для смазывания
2. Семечки — для посыпки
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединяем тёплую воду и молоко, добавляем сухие дрожжи, сахар, соль и растительное масло.
〰️ Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое однородное тесто.
〰️ Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час для подъёма.
〰️ Для первой начинки мелко нарезаем шампиньоны и лук, обжариваем до готовности и остужаем.
〰️ Для второй начинки измельчаем свежий шпинат и чеснок.
〰️ Сулугуни натираем на крупной тёрке и делим на две равные части по 150 гр.
〰️ Одну часть сыра смешиваем с обжаренными грибами и луком, вторую — со шпинатом и чесноком.
〰️ Подошедшее тесто делим на 6 равных частей. Каждую раскатываем в овальную лепёшку.
〰️ Подворачиваем длинные края к центру и защипываем концы, формируя лодочки.
〰️ Распределяем начинки по лодочкам и выкладываем заготовки на противень с пергаментом.
〰️ По желанию смазываем края желтком и посыпаем семечками.
〰️ Выпекаем в разогретой до 200 °C духовке примерно 15–20 минут до румяной корочки и расплавления сыра.
Хлебопечка
🍰 Заварной рулет с нежным сливочным кремом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло — 100 гр.
2. Сахар — 2 ч. л.
3. Вода — 100 мл
4. Мука — 125 гр.
5. Яйца — 4 шт.
Для крема:
1. Сливочный сыр — 600 гр.
2. Сахарная пудра — 150 гр. или по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ В сотейнике соединяем сливочное масло, сахар и воду. Нагреваем на небольшом огне до полного растворения масла.
〰️ Всыпаем муку и интенсивно перемешиваем на огне, пока тесто не соберётся в однородный комок.
〰️ Немного остужаем массу и по одному вводим яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
〰️ Выкладываем тесто на противень с пергаментом, равномерно распределяем лопаткой и делаем узоры вилкой.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 15–20 минут. Готовый пласт остужаем.
〰️ Для крема смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности.
〰️ Переворачиваем остывший пласт ровной стороной вверх, распределяем крем и аккуратно сворачиваем в рулет.
〰️ Убираем рулет в холодильник на 1–2 часа для стабилизации, затем нарезаем на порционные кусочки.
Хлебопечка
🥧 Универсальное песочное тесто для пирогов и тартов
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука — 100 гр.
2. Сахар — 30 гр.
3. Сливочное масло — 40 гр.
4. Яичный желток — 1 шт.
5. Молоко — 15–20 гр.
6. Соль — щепотка
👨🍳Приготовление:
〰️ Все ингредиенты заранее достаём из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
〰️ В миске соединяем муку, сахар, соль, мягкое сливочное масло, желток и молоко.
〰️ Быстро замешиваем мягкое однородное тесто, не вымешивая его слишком долго.
〰️ Убираем тесто в холодильник на 15 минут.
〰️ Раскатываем между двумя листами пергамента, вырезаем основу нужного размера и аккуратно переносим в форму.
〰️ Накалываем тесто вилкой и снова убираем в холодильник на 15 минут.
〰️ Выпекаем в разогретой до 200 °C духовке в режиме «верх-низ» примерно 10–15 минут до лёгкого золотистого цвета.
〰️ Добавляем выбранную начинку и продолжаем выпекать согласно рецепту пирога.
〰️ Если начинка не требует выпечки, песочную основу предварительно выпекаем до полной готовности.
Хлебопечка
🎄 Шоколадные капкейки с карамелью и кремовыми ёлочками
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Молоко — 120 мл
2. Яйца — 3 шт.
3. Сахар — 150 гр.
4. Сливочное масло — 100 гр.
5. Мука — 180 гр.
6. Какао — 30 гр.
7. Разрыхлитель — 8 гр.
Для крема:
1. Сливки 33% — 150 мл
2. Сливочный сыр — 400 гр.
3. Сахарная пудра — 100 гр.
4. Ванилин — 1 гр.
5. Зелёный гелевый краситель — 2–4 капли
Для начинки:
1. Готовая карамель — 150–180 гр.
Для украшения:
1. Кондитерская посыпка — 15–20 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца смешиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и молоко.
〰️ Всыпаем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
〰️ Распределяем тесто по формочкам и выпекаем при 165 °C около 25–30 минут.
〰️ Готовые капкейки остужаем, делаем в центре углубления и наполняем карамелью.
〰️ Для крема взбиваем сливочный сыр, сахарную пудру, ванилин и холодные сливки до устойчивой консистенции.
〰️ Добавляем зелёный краситель, перемешиваем и перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой-звёздочкой.
〰️ Отсаживаем крем на капкейки в форме ёлочек и украшаем кондитерской посыпкой.
Хлебопечка
🍞 Фокачча без замеса
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 500 гр.
2. Дрожжи — 7 гр.
3. Соль — 1 ч. л.
4. Вода — 350 мл
5. Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Для начинки (по желанию):
1. Крупная соль — по вкусу
2. Моцарелла — по вкусу
3. Оливки — по вкусу
4. Розмарин — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ В глубокой миске соединяем муку, дрожжи и соль.
〰️ Вливаем воду и перемешиваем ложкой или лопаткой до полного увлажнения муки. Тесто получится мягким и липким.
〰️ Добавляем немного оливкового масла, накрываем миску плёнкой и оставляем на 20–30 минут.
〰️ Смоченными водой или смазанными маслом руками аккуратно растягиваем тесто с разных сторон и складываем к центру.
〰️ Повторяем складывания 3–4 раза с интервалами 20–30 минут, каждый раз накрывая тесто плёнкой.
〰️ Перекладываем тесто в форму, щедро смазанную оливковым маслом, и аккуратно распределяем по поверхности.
〰️ Накрываем и оставляем в тёплом месте примерно на 40–60 минут, пока тесто не станет воздушным.
〰️ Поливаем поверхность оставшимся оливковым маслом и кончиками пальцев делаем характерные углубления.
〰️ По желанию добавляем крупную соль, моцареллу, оливки и розмарин.
〰️ Выпекаем в разогретой до 220 °C духовке примерно 20–25 минут до золотистой корочки.
〰️ Готовую фокаччу немного остужаем и нарезаем порционными кусочками.
Хлебопечка
🍫 Печенье-сэндвич «Брауни» с творожным кремом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца — 4 шт.
2. Соль — щепотка
3. Сахарная пудра — 300 гр.
4. Сливочное масло — 120 гр.
5. Мука — 360 гр.
6. Какао — 60 гр.
7. Разрыхлитель — 10 гр.
Для крема:
1. Творожный сыр — 300 гр.
2. Сливки — 250 гр.
3. Сахарная пудра — 50 гр.
Для глазури:
1. Молочный шоколад — 200 гр.
2. Сливочное масло — 30 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединяем с солью и сахарной пудрой. Взбиваем до пышной светлой массы.
〰️ Добавляем растопленное и немного остывшее сливочное масло, перемешиваем до однородности.
〰️ В отдельной миске смешиваем муку, какао и разрыхлитель.
〰️ Постепенно вводим сухие ингредиенты в яичную массу и замешиваем однородное тесто.
〰️ Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем небольшие одинаковые порции на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 10–12 минут. Готовое печенье полностью остужаем.
〰️ Для крема соединяем холодный творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбиваем до плотной однородной консистенции.
〰️ Для глазури растапливаем молочный шоколад со сливочным маслом до гладкой массы.
〰️ На одну половинку печенья отсаживаем творожный крем, накрываем второй половинкой и слегка прижимаем.
〰️ Покрываем готовые сэндвичи шоколадной глазурью.
〰️ Убираем печенье в холодильник до стабилизации крема и застывания глазури.
Хлебопечка
🦢 Профитроли «Лебеди» с кремом из маскарпоне
✍🏻Ингредиенты:
Для заварного теста:
1. Пшеничная мука — 145 гр.
2. Вода — 130 мл
3. Молоко — 100 мл
4. Сливочное масло 82,5% — 100 гр.
5. Яйца — 200 гр.
6. Соль — 2 гр.
7. Сахар — 15 гр.
Для крема:
1. Маскарпоне — 250 гр.
2. Сгущённое молоко — 60 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ В сотейнике соединяем воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Нагреваем до первых пузырьков, чтобы масло полностью растопилось.
〰️ Снимаем с огня, всыпаем всю муку и быстро перемешиваем до однородности.
〰️ Возвращаем сотейник на средний огонь и подсушиваем тесто около 3 минут, постоянно помешивая, пока на дне не появится тонкий налёт.
〰️ Перекладываем тесто в миску и даём немного остыть.
〰️ Яйца слегка взбиваем вилкой и постепенно вводим в тесто, каждый раз тщательно перемешивая. Готовое тесто должно быть гладким, блестящим и медленно спадать с лопатки широкой лентой.
〰️ Перекладываем тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой и отсаживаем на пергамент овальные основания для лебедей.
〰️ Отдельно с помощью небольшой круглой насадки отсаживаем тонкие изогнутые шейки в форме цифры 2.
〰️ Выпекаем основания при 180 °C ориентировочно 25–35 минут до золотистого цвета. Шейки выпекаем отдельно около 10–15 минут, внимательно следя, чтобы они не подгорели.
〰️ Полностью остужаем заварные заготовки.
〰️ Для крема соединяем холодный маскарпоне со сгущённым молоком и взбиваем на небольшой скорости до однородности.
〰️ У овальных профитролей аккуратно срезаем верхушки и разрезаем их вдоль пополам, формируя крылья.
〰️ Наполняем нижние части профитролей кремом, вставляем шейки и устанавливаем по бокам половинки верхушек в виде крыльев.
〰️ Готовые профитроли убираем в холодильник до подачи.
Хлебопечка
Керамическая тарелка-терка для чеснока, имбиря, овощей и фруктов
Керамическая тарелка-терка — универсальный кухонный аксессуар для быстрого измельчения чеснока, имбиря, фруктов, овощей и других продуктов прямо на тарелке. Рельефная поверхность в центре помогает натирать продукт без отдельной металлической тёрки, а полученная масса остаётся внутри тарелки и сразу готова к использованию.
🛒Товар на Оzon - заказать
Хлебопечка
🥟 Паровые булочки с мясом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 420 гр.
2. Вода — 250 мл
3. Дрожжи — 7 гр.
4. Сахар — 1 ч. л.
5. Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
1. Фарш — 500 гр.
2. Чеснок — 1 зубчик
3. Имбирь — 1 ч. л.
4. Зелёный лук — 2 стебля
5. Соевый соус — 2 ст. л.
6. Устричный соус — 1 ст. л.
7. Кунжутное масло — 1 ст. л.
8. Соль — ½ ч. л.
9. Чёрный перец — по вкусу
10. Вода — 1–2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплой воде растворяем сахар и дрожжи, оставляем на 5–10 минут до появления лёгкой пенки.
〰️ Добавляем соль и постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
〰️ Накрываем тесто и оставляем в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится примерно вдвое.
〰️ Для начинки соединяем фарш с измельчённым чесноком, имбирём и мелко нарезанным зелёным луком.
〰️ Добавляем соевый и устричный соусы, кунжутное масло, соль, чёрный перец и воду. Тщательно перемешиваем до однородности.
〰️ Подошедшее тесто обминаем и делим на 14 частей весом примерно по 50–55 гр. Формируем шарики.
〰️ Каждый шарик раскатываем в лепёшку, выкладываем в центр мясную начинку и защипываем края, формируя булочки.
〰️ Выкладываем булочки на небольшие квадратики пергамента и оставляем на 15–20 минут для расстойки.
〰️ Размещаем булочки на ярусах пароварки, оставляя между ними расстояние для подъёма.
〰️ Устанавливаем ярусы над водой комнатной температуры и включаем нагрев. Готовим на пару 20–25 минут, отсчитывая время с момента закипания воды.
〰️ Выключаем нагрев, оставляем булочки под крышкой ещё на 3–5 минут, затем аккуратно открываем и подаём горячими.
Хлебопечка
🥧 Универсальное заварное тесто для калиток и шанег
Выход — 6–8 шт.
✍🏻Ингредиенты:
1. Кипяток — 250 мл
2. Растительное масло — 100 мл
3. Соль — ½ ч. л.
4. Мука — 450 гр.
5. Начинка — по вкусу
6. Яичный желток — для смазывания (по желанию)
👨🍳Приготовление:
〰️ В глубокой миске соединяем муку и соль.
〰️ Вливаем растительное масло и кипяток, аккуратно перемешиваем ложкой.
〰️ Когда масса немного остынет, замешиваем руками мягкое, гладкое и эластичное тесто.
〰️ Перекладываем тесто в пакет и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.
〰️ Отдохнувшее тесто делим на 6–8 равных частей.
〰️ Каждую часть раскатываем в тонкую лепёшку, выкладываем в центр выбранную начинку и защипываем края, формируя открытые калитки.
〰️ Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. По желанию смазываем края яичным желтком.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 35–40 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
🥧 Пышный манник на кефире
✍🏻Ингредиенты:
1. Кефир — 500 мл
2. Манная крупа — 400 гр.
3. Растительное масло — 100 мл
4. Сахар — 150 гр.
5. Яйца — 2 шт.
6. Соль — щепотка
7. Сода — 1 ч. л.
8. Сливочное масло — для смазывания формы
9. Манная крупа — для присыпки формы
👨🍳Приготовление:
〰️ В кефир добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 1 минуту для реакции.
〰️ В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до однородности.
〰️ Соединяем кефир с яичной массой, добавляем растительное масло и манную крупу.
〰️ Тщательно перемешиваем тесто и оставляем на 5 минут, чтобы манка немного набухла.
〰️ Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем манной крупой.
〰️ Переливаем тесто в подготовленную форму и разравниваем поверхность.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 45–50 минут до золотистого цвета.
〰️ Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
〰️ Даём маннику немного остыть, затем извлекаем из формы и нарезаем порционными кусочками.
Хлебопечка
🥙 Лепёшка роти с ветчиной, сыром и яйцом
✍🏻Ингредиенты:
1. Лепёшка роти — 1 шт.
2. Сыр — 3 брусочка
3. Ветчина — 30 гр.
4. Болгарский перец — 10 гр.
5. Перепелиные яйца — 3 шт.
6. Моцарелла — 4 шарика
👨🍳Приготовление:
〰️ Ветчину и болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.
〰️ Выкладываем на лепёшку брусочки сыра в форме треугольника.
〰️ Подгибаем края лепёшки внутрь, формируя треугольник с открытой серединой.
〰️ В центр выкладываем нарезанную ветчину и болгарский перец.
〰️ Перепелиные яйца слегка взбиваем вилкой и выливаем поверх начинки.
〰️ Сверху распределяем шарики моцареллы.
〰️ Аккуратно перекладываем лепёшку в аэрогриль и выпекаем при 180 °C около 10 минут, пока яйца не приготовятся, а сыр не расплавится.
Хлебопечка
🎂 Ленивый торт «Наполеон»
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Слоёное дрожжевое тесто — 1 упаковка
Для крема:
1. Молоко — 1 стакан
2. Яйца — 2 шт.
3. Мука — 50 гр.
4. Сахар — 100 гр.
5. Сливочное масло — 80–100 гр.
6. Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Для крема соединяем яйца, сахар, муку, молоко и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
〰️ Ставим смесь на медленный огонь и варим, постоянно помешивая, до загустения.
〰️ Снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения. Оставляем остывать.
〰️ Слоёное тесто размораживаем и разрезаем каждый пласт на 9 одинаковых квадратиков.
〰️ Выкладываем заготовки на противень с пергаментом и выпекаем при 190–200 °C примерно 15–20 минут до золотистого цвета.
〰️ Полностью остужаем готовые слоёные квадратики.
〰️ Собираем торт, устанавливая квадратики вертикально и промазывая их заварным кремом.
〰️ Оставшимся кремом покрываем верх и бока торта.
〰️ Один квадратик по желанию измельчаем в крошку и посыпаем торт.
〰️ Убираем в холодильник на несколько часов для пропитки.
Хлебопечка
🍞 Домашний хлеб в рукаве для запекания
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука высшего сорта — 500 гр.
2. Быстродействующие дрожжи — 11 гр.
3. Сахар — 1 ст. л.
4. Соль — ½ ст. л.
5. Тёплая вода — 350 мл
👨🍳Приготовление:
〰️ В глубокой миске соединяем муку, дрожжи, сахар и соль.
〰️ Вливаем тёплую воду, замешиваем тесто и оставляем в тёплом месте на 1 час для подъёма.
〰️ Перекладываем тесто на присыпанный мукой стол. Аккуратно растягиваем руками и складываем пополам.
〰️ Повторяем растягивание и складывание несколько раз, пока тесто не станет плотнее. На этом этапе не вымешиваем его, а работаем бережно.
〰️ Формируем круглую буханку, подворачивая края теста под низ.
〰️ Перекладываем хлеб на пергамент, помещаем в рукав для запекания и делаем сверху надрез острым ножом.
〰️ Плотно закрываем рукав с двух сторон, оставляя внутри достаточно места для увеличения хлеба в объёме.
〰️ Выпекаем в разогретой до 200–220 °C духовке примерно 40–50 минут до золотистой корочки.
〰️ Готовый хлеб достаём из духовки, аккуратно раскрываем рукав и остужаем на решётке.
Хлебопечка
🫐 Шу с творожным кремом и черникой
✍🏻Ингредиенты:
Для заварного теста:
1. Вода — 100 гр.
2. Молоко — 100 гр.
3. Сливочное масло — 80 гр.
4. Соль — 3 гр.
5. Сахар — 6 гр.
6. Пшеничная мука — 120 гр.
7. Яйца — 200 гр.
Для кракелина:
1. Сливочное масло — 60 гр.
2. Мука — 70 гр.
3. Сахар — 70 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ В кастрюле соединяем воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
〰️ Всыпаем всю муку и интенсивно перемешиваем, пока тесто не соберётся в однородный ком, а на дне кастрюли не появится тонкий налёт.
〰️ Остужаем тесто примерно до 60 °C, затем постепенно вводим яйца, каждый раз тщательно вымешивая до гладкой, эластичной консистенции.
〰️ Для кракелина смешиваем мягкое сливочное масло, муку и сахар до получения однородного теста.
〰️ Раскатываем кракелин тонким пластом между двумя листами пергамента и убираем в морозильную камеру до застывания.
〰️ Перекладываем заварное тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на противень порции примерно по 30 гр., оставляя расстояние между заготовками.
〰️ Из замороженного кракелина вырезаем кружочки диаметром примерно на 2 см больше заготовок шу.
〰️ Выкладываем кружочки кракелина поверх заварного теста непосредственно перед выпечкой.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180–185 °C духовке около 30 минут до золотистой хрустящей корочки.
〰️ Готовые шу полностью остужаем перед наполнением кремом.
Хлебопечка
🥥 Кокосовые косички со сгущёнкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Молоко — 230 гр.
2. Дрожжи — 7 гр.
3. Сахар — 65 гр.
4. Соль — 6 гр.
5. Яйцо — 1 шт.
6. Сливочное масло — 70 гр.
7. Растительное масло — 10 гр.
8. Мука — 500 гр.
Для пропитки:
1. Сгущённое молоко — 100 гр.
2. Сливки 33% — 100 гр.
Для посыпки:
1. Кокосовая стружка — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке растворяем дрожжи, сахар и соль.
〰️ Добавляем яйцо, растопленное и немного остывшее сливочное масло, а также растительное масло. Перемешиваем.
〰️ Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
〰️ Накрываем тесто и убираем в тёплое место на 1 час для подъёма.
〰️ Подошедшее тесто обминаем и делим на равные части.
〰️ Каждую часть разделяем на три жгутика и заплетаем в косичку, закрепляя концы.
〰️ Выкладываем булочки на противень с пергаментом и оставляем на 20–30 минут для расстойки.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут до золотистого цвета.
〰️ Для пропитки соединяем сгущённое молоко и сливки. Доводим до кипения и провариваем пару минут, постоянно помешивая.
〰️ Готовые горячие косички поливаем сливочной пропиткой и щедро посыпаем кокосовой стружкой.
Хлебопечка
Надёжность сделки
Время ответа админа
Обычно отвечает за 1 ч
Размещений через Помогач
5
Открыть пост →
Публикация канала «Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день» от 11 ноября 2026, 07:10
Публикация канала «Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день» от 10 ноября 2026, 21:01
