Подставка для крышек и тарелок раздвижная металлическая
Раздвижная подставка-органайзер для крышек, тарелок и кухонной утвари помогает удобно организовать вертикальное хранение посуды и освободить полезное пространство в шкафу, на полке или кухонной столешнице.
🛒Товар на Wildberries - заказать
Хлебопечка
🎄 Рождественский штоллен с цукатами и орехами
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко — 330 мл
2. Сахар — 120 гр.
3. Дрожжи — 18 гр.
4. Сливочное масло — 250 гр.
5. Соль — 10 гр.
6. Мука — 800 гр.
7. Пряности (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика) — 6 гр.
8. Марципан — 80 гр.
Для начинки:
1. Цукаты, сухофрукты и орехи — 600 гр.
2. Коньяк или ром — для замачивания
Для пропитки:
1. Сливочное масло — 200 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ За сутки до приготовления замачиваем цукаты и сухофрукты в коньяке или роме. Миндаль очищаем и обжариваем до золотистого цвета.
〰️ В миске соединяем тёплое молоко, сахар, дрожжи, соль, пряности, мягкое сливочное масло и марципан. Перемешиваем до растворения дрожжей и равномерного распределения остальных ингредиентов.
〰️ Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое однородное тесто.
〰️ Накрываем тесто и убираем в тёплое место примерно на 2 часа для подъёма.
〰️ В поднявшееся тесто вмешиваем подготовленные цукаты, сухофрукты и орехи. Оставляем отдохнуть ещё на 30 минут.
〰️ Делим тесто на нужное количество частей и формируем продолговатые штоллены с характерным сгибом.
〰️ Выкладываем на противень с пергаментом и даём немного расстояться.
〰️ Выпекаем в разогретой до 170–180 °C духовке до румяной корочки и полной готовности. Время зависит от размера штолленов.
〰️ Для пропитки растапливаем сливочное масло на среднем огне и прогреваем до янтарного цвета и орехового аромата. Процеживаем через сито, удаляя осадок.
〰️ Ещё тёплые штоллены обильно смазываем подготовленным маслом.
Хлебопечка
🥬 Ленивый капустный штрудель
✍🏻Ингредиенты:
1. Капуста — 1 небольшой кочан
2. Морковь — 1 шт.
3. Тонкий лаваш — 2 шт.
4. Сметана — 1 банка
5. Яйцо — 1 шт.
6. Растительное масло — для жарки
7. Соль — по вкусу
8. Чёрный перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Капусту тонко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке.
〰️ Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем овощи до мягкости. Солим и перчим по вкусу.
〰️ Готовую начинку немного остужаем.
〰️ Раскладываем два листа лаваша на рабочей поверхности немного внахлёст.
〰️ Равномерно смазываем лаваш сметаной и распределяем сверху капустную начинку.
〰️ Аккуратно сворачиваем плотный рулет и перекладываем на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Взбиваем яйцо вилкой и смазываем поверхность штруделя.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут до румяной корочки.
〰️ Даём штруделю немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.
Хлебопечка
❤️ У каждой хозяйки есть кухня мечты! 🥰
Та самая, где для каждой кастрюльки найдётся своё место, на столешнице хватит пространства для теста, а готовить любимые блюда будет одно удовольствие. 🥐
Ведь кухня — это не просто мебель. Это место, где пахнет свежей выпечкой, собирается вся семья и проходят самые душевные разговоры за чашечкой чая. ☕
Если давно хочется что-то обновить, загляните в «Кухонный завод». Здесь создают кухни на заказ с учётом размеров помещения и ваших пожеланий.
✨ Можно выбрать любимый цвет, удобную планировку и продумать всё до мелочей. А замер и дизайн-проект предлагают бесплатно.
Пусть место, где рождаются ваши кулинарные шедевры, будет по-настоящему уютным! ❤️
🎃 Велюровый тыквенный чизкейк
✍🏻Ингредиенты:
1. Греческий йогурт — 200 гр.
2. Яйца — 3 шт.
3. Творог 0% — 200 гр.
4. Рикотта лайт — 200 гр.
5. Мягкий творог 0% — 260 гр.
6. Кукурузный крахмал — 60 гр.
7. Запечённая тыква — 300 гр.
8. Сахарозаменитель — по вкусу
9. Пряности — по вкусу
10. Ванилин — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Запечённую тыкву полностью остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
〰️ В глубокой миске соединяем греческий йогурт, яйца, творог, рикотту и мягкий творог.
〰️ Добавляем тыкву, кукурузный крахмал, сахарозаменитель, пряности и ванилин.
〰️ Пробиваем все ингредиенты блендером до получения гладкой, однородной кремовой массы.
〰️ Переливаем массу в форму для выпечки и несколько раз аккуратно постукиваем дном формы о стол, чтобы удалить пузырьки воздуха.
〰️ Устанавливаем форму с чизкейком в более глубокую форму и наливаем в неё горячую воду для водяной бани.
〰️ Выпекаем в разогретой до 150 °C духовке около 60 минут.
〰️ Готовый чизкейк полностью остужаем в форме, затем убираем в холодильник на ночь для стабилизации.
Хлебопечка
🥟 Пельменное тесто на молоке
✍🏻Ингредиенты:
1. Холодное молоко — 200 мл
2. Яйцо — 1 шт.
3. Соль — ½ ч. л.
4. Растительное масло — 2 ст. л. (по желанию)
5. Мука — 500 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ В миске соединяем холодное молоко и яйцо. Хорошо взбиваем венчиком.
〰️ Добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем.
〰️ Постепенно всыпаем муку, замешивая тесто сначала ложкой, затем руками.
〰️ Вымешиваем тесто на столе около 10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
〰️ Перекладываем тесто в пакет и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
〰️ Ещё раз тщательно вымешиваем тесто и снова убираем в пакет на 20 минут.
〰️ Вымешиваем тесто в третий раз, перекладываем в пакет и отправляем в холодильник минимум на 20 минут, а лучше на ночь.
〰️ После отдыха в холодильнике тесто готово к раскатыванию и лепке пельменей, вареников или мантов.
Хлебопечка
🍋 Нежный лимонный пирог с глазурью
Форма — 16 см
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сахар — 150 гр.
2. Лимонная цедра — 15 гр.
3. Сливочное масло — 110 гр.
4. Яйца — 2 шт.
5. Лимонный сок — 2–3 ст. л.
6. Мука — 125 гр.
7. Разрыхлитель — ¼ ч. л.
8. Соль — щепотка
Для глазури:
1. Сахарная пудра — 60 гр.
2. Лимонный сок — около 1 ст. л.
3. Лимонная цедра — для украшения
👨🍳Приготовление:
〰️ В миске соединяем сахар и лимонную цедру. Хорошо растираем, чтобы сахар пропитался ароматом лимона.
〰️ Добавляем растопленное и немного остывшее сливочное масло, затем яйца. Тщательно перемешиваем до однородности.
〰️ Вливаем лимонный сок и снова перемешиваем.
〰️ Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замешиваем однородное тесто.
〰️ Переливаем тесто в форму диаметром 16 см, застеленную пергаментом.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
〰️ Готовый пирог достаём из духовки и полностью остужаем.
〰️ Для глазури смешиваем сахарную пудру с лимонным соком до получения гладкой, слегка густой массы.
〰️ Поливаем остывший пирог лимонной глазурью и украшаем свежей лимонной цедрой.
Хлебопечка
🥖 Цельнозерновые булочки на закваске с семенами
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Пшеничная мука (12–13% белка) — 350 гр.
2. Цельнозерновая пшеничная мука (13% белка) — 150 гр.
3. Активная опара (100% гидратации) — 100 гр.
4. Холодная вода — 280 гр. (260 + 20 гр.)
5. Мягкое сливочное масло — 40 гр.
6. Соль — 10 гр.
7. Сахар — 2 гр.
8. Светлый активный солод — 4 гр.
9. Замоченные семена — вся порция
Для замоченных семян:
1. Семена льна — 15 гр.
2. Кунжут — 10 гр.
3. Семена чиа — 3 гр.
4. Очищенные конопляные семена — 5 гр.
5. Вода — 38 гр.
Для мучной заварки:
1. Пшеничная мука — 4 гр.
2. Кипяток — 30 гр.
Для обсыпки:
1. Смесь семян — 80 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Заранее подготавливаем активную опару 100% гидратации, чтобы к моменту замеса она достигла пика активности.
〰️ Смешиваем семена льна, кунжут, чиа и конопляные семена с 38 гр. воды. Оставляем на 1–2 часа для набухания.
〰️ Соединяем оба вида муки, активную опару и 260 гр. холодной воды. Перемешиваем до увлажнения муки и оставляем на 30 минут.
〰️ Добавляем соль, сахар, солод и оставшиеся 20 гр. воды. Замешиваем тесто до развития клейковины.
〰️ Постепенно вмешиваем мягкое сливочное масло, затем добавляем замоченные семена и равномерно распределяем их по тесту.
〰️ Перекладываем тесто в смазанную ёмкость и оставляем для брожения примерно на 3–5 часов при 24–26 °C. В первые 2 часа выполняем 2–3 складывания с интервалом 30–40 минут.
〰️ Когда тесто заметно увеличится в объёме и станет воздушным, делим его на 9 равных частей.
〰️ Формируем круглые или продолговатые булочки и оставляем на предварительную расстойку на 15–20 минут.
〰️ Для мучной заварки смешиваем муку с кипятком до однородности и полностью остужаем.
〰️ Смазываем поверхность булочек тонким слоем мучной заварки и обваливаем в смеси семян.
〰️ Выкладываем заготовки на противень с пергаментом и оставляем на окончательную расстойку примерно на 1–2 часа до заметного увеличения объёма.
〰️ Разогреваем духовку до 230 °C. Выпекаем булочки с хорошим паром первые 10 минут, затем выпускаем пар и продолжаем выпекать ещё 10–15 минут до румяной хрустящей корочки.
〰️ Готовые булочки перекладываем на решётку и полностью остужаем.
Хлебопечка
🍫 Шоколадные маффины как в Starbucks
✍🏻Ингредиенты:
Сухие ингредиенты:
1. Мука — 200 гр.
2. Какао — 45 гр.
3. Сахар — 160 гр.
4. Разрыхлитель — 2 ч. л.
5. Сода — ½ ч. л.
6. Соль — ½ ч. л.
Жидкие ингредиенты:
1. Яйца — 2 шт.
2. Молоко — 70 мл
3. Крепкий горячий кофе — 50 мл
4. Сметана 20% — 100 гр.
5. Растительное масло — 80 мл
6. Ванилин — щепотка
Дополнительно:
1. Шоколад — 120–150 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ В большой миске соединяем муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
〰️ В отдельной миске смешиваем яйца, молоко, сметану, растительное масло и ванилин.
〰️ Вливаем жидкую смесь к сухим ингредиентам и аккуратно перемешиваем лопаткой до объединения.
〰️ Добавляем 100 гр. измельчённого шоколада и перемешиваем.
〰️ Вливаем горячий крепкий кофе и быстро перемешиваем. Тесто должно получиться густым, но мягким и текучим.
〰️ Распределяем тесто по бумажным формочкам, заполняя их примерно на 85–90%. Сверху посыпаем оставшимся шоколадом.
〰️ Выпекаем в разогретой до 200 °C духовке 5 минут.
〰️ Не открывая духовку, снижаем температуру до 175 °C и выпекаем ещё 15–18 минут.
〰️ Готовые маффины немного остужаем и подаём к столу.
Хлебопечка
🍯 Медовая картошка с варёной сгущёнкой
✍🏻Ингредиенты:
Для коржа:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Сахар — 75 гр.
3. Соль — 1 гр.
4. Сливочное масло — 50 гр.
5. Мёд — 25 гр.
6. Сода — 3 гр.
7. Мука — 200 гр.
Для крема:
1. Сливочное масло — 85 гр.
2. Варёная сгущёнка — 110 гр.
3. Ваниль — по желанию
Для глазури:
1. Тёмный или молочный шоколад — по вкусу (можно заменить какао)
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйцо, сахар и соль взбиваем венчиком до лёгкой пышности.
〰️ Переливаем смесь в сотейник, добавляем сливочное масло и мёд. Нагреваем на медленном огне почти до кипения, но не кипятим.
〰️ Снимаем с огня, всыпаем соду и быстро перемешиваем. Даём массе немного остыть.
〰️ Добавляем муку и замешиваем однородное тесто. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 1 час.
〰️ Раскатываем тесто в пласт, накалываем вилкой и выпекаем при 170 °C около 7–15 минут до золотистого цвета. Полностью остужаем.
〰️ Для крема соединяем мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой и взбиваем до однородности. По желанию добавляем ваниль.
〰️ Остывший корж ломаем на кусочки и измельчаем в блендере до мелкой крошки.
〰️ Соединяем крошку с кремом, тщательно перемешиваем и формируем шарики весом 25–30 гр.
〰️ Убираем пирожные в холодильник на 30 минут для стабилизации.
〰️ По желанию покрываем растопленным шоколадом или обваливаем в какао.
Хлебопечка
🍰 Торт «Дамские пальчики» с черносливом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Вода — 200 мл
2. Сливочное масло — 110 гр.
3. Сахар — 1 ст. л.
4. Соль — щепотка
5. Мука — 130 гр.
6. Яйца — 4 шт.
Для крема:
1. Сливки 33% — 200 мл
2. Сахарная пудра — 120 гр.
3. Густая сметана — 400 гр.
Для начинки:
1. Чернослив — 100 гр.
Для глазури:
1. Молоко — 3 ст. л.
2. Какао — 1,5 ст. л.
3. Сахарная пудра — 60 гр.
4. Сливочное масло — 10 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ В сотейнике соединяем воду, сливочное масло, сахар и соль. Нагреваем на среднем огне до полного растворения масла.
〰️ Всыпаем всю муку и, постоянно помешивая, завариваем тесто до образования однородного комка, который легко отходит от стенок сотейника.
〰️ Снимаем с огня, даём тесту немного остыть и по одному вводим яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородности.
〰️ Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на противень с пергаментом небольшие продолговатые полоски.
〰️ Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке 25–30 минут до золотистого цвета. Во время выпекания духовку не открываем.
〰️ Готовые заварные палочки полностью остужаем.
〰️ Чернослив заливаем горячей водой, оставляем на 10–15 минут, затем обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
〰️ Для крема холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой, постепенно увеличивая скорость миксера от низкой до средней.
〰️ Добавляем холодную густую сметану и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
〰️ Каждую заварную палочку обмакиваем в крем и выкладываем в форму слоями, распределяя между ними кусочки чернослива.
〰️ Оставшимся кремом покрываем верх торта и убираем в холодильник на 6–8 часов для пропитки.
〰️ Для глазури смешиваем какао с сахарной пудрой, добавляем молоко и растопленное, но не горячее сливочное масло.
〰️ Перемешиваем до однородности, перекладываем глазурь в кондитерский мешок и украшаем торт.
Хлебопечка
❤️ Есть вкусы, без которых сложно представить праздничный стол!
Румяные домашние пироги, свежий хлеб, любимые закуски… А ещё бутерброды с икрой, которые всегда напоминают о семейных праздниках. 🥰
В магазине «Каспийские деликатесы» можно найти красную и чёрную икру, а также рыбные деликатесы из Астрахани.
🥖 Особенно вкусно подать икру на свежем багете с небольшим кусочком сливочного масла. Просто, красиво и по-праздничному!
До Нового года ещё есть время, но уже приятно продумывать, чем будем угощать близких. ✨
👉 https://ya.cc/BVompM
🧀 Осетинский пирог с сыром
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 450 гр.
2. Дрожжи — 7 гр.
3. Сахар — 1 ч. л.
4. Соль — ½ ч. л.
5. Тёплая вода — 125 мл
6. Тёплое молоко — 125 мл
7. Растительное масло — 70 мл
Для начинки:
1. Сыр — 500 гр.
Для смазывания:
1. Сливочное масло — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешиваем муку, дрожжи, сахар и соль.
〰️ Добавляем тёплую воду, молоко и растительное масло. Замешиваем тесто.
〰️ Накрываем тесто и оставляем в тёплом месте минимум на 30 минут.
〰️ Раскатываем тесто, выкладываем сырную начинку и формируем пирог.
〰️ Выпекаем в разогретой до 220 °C духовке примерно 15–20 минут.
〰️ Готовый пирог смазываем сливочным маслом.
Хлебопечка
В MAX появился бот, который создаст песню к любому поводу — про близкого человека, с его именем и вашей историей 🙀
Напишите пару фактов о нём — и через минуту получите настоящую песню с голосом.
🎁 Попробуйте бесплатно:
👉 https://max.ru/id632411529801_3_bot?start=a_f2bkshp4
🥧 Ягодный пирог «12 ложек»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца — 3 шт.
2. Сахар — 12 ст. л.
3. Растительное масло — 12 ст. л.
4. Молоко — 12 ст. л.
5. Мука — 12 ст. л.
6. Разрыхлитель — 10 гр.
7. Ванилин — по вкусу
8. Красная смородина — 300 гр.
Для крошки:
1. Мука — 40 гр.
2. Сахар — 40 гр.
3. Сливочное масло — 30 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ В миске соединяем яйца с сахаром и взбиваем миксером до светлой пышной массы.
〰️ Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем до однородности.
〰️ Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перемешиваем до получения гладкого теста.
〰️ Красную смородину промываем, отделяем от веточек и хорошо обсушиваем.
〰️ Для крошки соединяем муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетираем руками до образования мелкой крошки.
〰️ Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем подготовленное тесто.
〰️ Равномерно распределяем сверху ягоды и посыпаем сливочной крошкой.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 35–45 минут до золотистого цвета. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
〰️ Даём пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлекаем и подаём к столу.
Хлебопечка
🥟 Майда манты с картофелем
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 500 гр.
2. Ледяная вода — 250 мл
3. Соль — ½ ч. л.
Для начинки:
1. Картофель — 3 средние шт.
2. Сливочное масло — 20 гр.
Для маринованного лука:
1. Лук — 1 шт.
2. Соль — щепотка
3. Молотый перец — по вкусу
4. Уксус 9% — несколько капель
5. Подсолнечное масло — 1 ст. л.
6. Зелень — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Для теста смешиваем муку, ледяную воду и соль. Замешиваем тугое тесто и оставляем отдыхать на 10–20 минут.
〰️ Картофель отвариваем до готовности, добавляем сливочное масло и разминаем. Необязательно делать пюре полностью однородным.
〰️ Раскатываем тесто, делим на небольшие заготовки и выкладываем картофельную начинку.
〰️ Формируем манты удобным способом.
〰️ Готовим в мантышнице на пару в течение 10 минут.
〰️ Для маринованного лука тонко шинкуем луковицу и заливаем горячей водой на 1 минуту.
〰️ Сливаем воду, добавляем соль, молотый перец, уксус, подсолнечное масло и измельчённую зелень. Перемешиваем.
〰️ Подаём готовые майда манты с маринованным луком.
Хлебопечка
🍎 Чизкейк с пряными яблоками
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Печенье — 180 гр.
2. Сливочное масло — 80 гр.
Для сырной начинки:
1. Творожный сыр — 400 гр.
2. Варёная сгущёнка — 100–200 гр.
3. Сливки 33% — 100 гр.
4. Быстрорастворимый желатин — 5 гр.
5. Вода — 2 ст. л.
Для яблочной начинки:
1. Яблоки — 2–3 шт.
2. Сливочное масло — 30 гр.
3. Сахар — 2–3 ст. л.
4. Корица — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Измельчаем печенье в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
〰️ Формируем основу в форме и выпекаем при 200 °C в течение 10 минут.
〰️ Для сырной начинки смешиваем творожный сыр, варёную сгущёнку и сливки до однородности.
〰️ Желатин замачиваем в воде на 10 минут, затем нагреваем в микроволновке 15–20 секунд.
〰️ Вливаем желатин в сырную массу и тщательно перемешиваем.
〰️ Выкладываем сырную начинку на основу и разравниваем.
〰️ Яблоки нарезаем дольками. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем сахар и корицу.
〰️ Когда сахар растворится, добавляем яблоки и обжариваем до мягкости.
〰️ Даём яблокам остыть и выкладываем на сырную основу.
〰️ Убираем чизкейк в холодильник на 4–5 часов, лучше на ночь.
Хлебопечка
