🥧 Пышный манник на кефире
✍🏻Ингредиенты:
1. Кефир — 500 мл
2. Манная крупа — 400 гр.
3. Растительное масло — 100 мл
4. Сахар — 150 гр.
5. Яйца — 2 шт.
6. Соль — щепотка
7. Сода — 1 ч. л.
8. Сливочное масло — для смазывания формы
9. Манная крупа — для присыпки формы
👨🍳Приготовление:
〰️ В кефир добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 1 минуту для реакции.
〰️ В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до однородности.
〰️ Соединяем кефир с яичной массой, добавляем растительное масло и манную крупу.
〰️ Тщательно перемешиваем тесто и оставляем на 5 минут, чтобы манка немного набухла.
〰️ Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем манной крупой.
〰️ Переливаем тесто в подготовленную форму и разравниваем поверхность.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 45–50 минут до золотистого цвета.
〰️ Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
〰️ Даём маннику немного остыть, затем извлекаем из формы и нарезаем порционными кусочками.
Хлебопечка
