🎂 Ленивый торт «Наполеон»
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Слоёное дрожжевое тесто — 1 упаковка
Для крема:
1. Молоко — 1 стакан
2. Яйца — 2 шт.
3. Мука — 50 гр.
4. Сахар — 100 гр.
5. Сливочное масло — 80–100 гр.
6. Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Для крема соединяем яйца, сахар, муку, молоко и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
〰️ Ставим смесь на медленный огонь и варим, постоянно помешивая, до загустения.
〰️ Снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения. Оставляем остывать.
〰️ Слоёное тесто размораживаем и разрезаем каждый пласт на 9 одинаковых квадратиков.
〰️ Выкладываем заготовки на противень с пергаментом и выпекаем при 190–200 °C примерно 15–20 минут до золотистого цвета.
〰️ Полностью остужаем готовые слоёные квадратики.
〰️ Собираем торт, устанавливая квадратики вертикально и промазывая их заварным кремом.
〰️ Оставшимся кремом покрываем верх и бока торта.
〰️ Один квадратик по желанию измельчаем в крошку и посыпаем торт.
〰️ Убираем в холодильник на несколько часов для пропитки.
Хлебопечка
