🍪 Печенье пиньоли
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука пшеничная (лучше миндальная) – 100 г
2. Сахар – 70 г
3. Яичный белок – 1 шт
4. Сливочное масло (мягкое) – 20 г
5. Соль – щепотка
6. Ваниль – по вкусу
7. Кедровые орешки – 40–50 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать муку, сахар, соль и ваниль.
〰️ Добавить яичный белок и мягкое сливочное масло.
〰️ Замесить мягкое липкое тесто.
〰️ Убрать тесто в холодильник на 20–30 минут.
〰️ Сформировать небольшие шарики и слегка приплюснуть.
〰️ Сверху вдавить кедровые орешки.
〰️ Выложить на пергамент.
〰️ Выпекать в аэрогриле при 160°C 10–13 минут или в духовке при 170°C 15–18 минут.\
Хлебопечка
🍫 Очень простой и быстрый кекс
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Яйца – 2 шт
2. Сахар – 80 г
3. Сливочное масло – 100 г
4. Растопленный шоколад – 65 г (по желанию)
5. Цедра апельсина – 1 ч.л (по желанию)
6. Молоко – 65 г
7. Какао – 25 г
8. Мука – 150 г
9. Разрыхлитель – 8 г
Глазурь:
1. Молоко – 65 г
2. Шоколад – 65 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбить яйца с сахаром.
〰️ Добавить растопленное сливочное масло и молоко.
〰️ Вмешать какао, муку и разрыхлитель.
〰️ По желанию добавить растопленный шоколад и цедру.
〰️ Перелить тесто в форму.
〰️ Выпекать при 180°C 35–45 минут.
〰️ Для глазури нагреть молоко и шоколад до однородности.
〰️ Полить готовый кекс глазурью.
Хлебопечка
🍫 Рулет ПП Прага
✍🏻Ингредиенты:
Бисквит:
1. Яйца С0 – 2 шт
2. Кефир 1% – 50 г
3. Рисовая мука – 40 г
4. Какао – 15 г
5. Разрыхлитель – 5 г
6. Подсластитель – 10 г
Крем:
1. Мягкий творог 0% – 350 г
2. Алкализованный какао-порошок – 30 г
3. Подсластитель – 10 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Духовку разогреть до 170°C.
〰️ Белки взбить до пышной пены, добавить подсластитель и взбить до крепких пиков.
〰️ Желтки соединить с кефиром и подсластителем.
〰️ Добавить половину белков и перемешать.
〰️ Просеять какао, рисовую муку и разрыхлитель в общую массу.
〰️ Аккуратно вмешать оставшиеся белки.
〰️ Перелить тесто на противень и выпекать 25–30 минут.
〰️ Готовый бисквит сразу свернуть в рулет с полотенцем и полностью остудить.
〰️ Для крема взбить все ингредиенты до однородности.
〰️ Развернуть рулет, распределить крем и снова свернуть.
〰️ Убрать в холодильник на ночь и перед подачей посыпать какао.\
Хлебопечка
🍡 Десерт из рисового теста
✍🏻Ингредиенты:
Основа:
1. Молоко – 180 г
2. Сахар – 50–80 г
3. Рисовая клейкая мука – 100 г
4. Сливочное масло – 30 г
Начинка:
1. Сливочный или творожный сыр – 100 г
2. Сливки 33% – 50 г
3. Сахарная пудра – по вкусу
4. Джем – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить молоко, сахар и рисовую муку.
〰️ Перемешать до однородности без комочков.
〰️ Добавить сливочное масло.
〰️ Готовить массу до загустения, постоянно помешивая.
〰️ Остудить основу.
〰️ Для начинки взбить сливочный сыр, сливки и сахарную пудру до нежной текстуры.
〰️ На рисовую основу выложить крем и по желанию добавить джем.
〰️ Сформировать десерт и охладить перед подачей.\
Хлебопечка
🍪 Crumbl cookies
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Сливочное масло – 150 г
2. Тростниковый сахар – 120 г
3. Сахар – 90 г
4. Соль – щепотка
5. Яйца – 80 г
6. Мука – 230 г
7. Разрыхлитель – 4 г
8. Сода – 4 г
9. Шоколад в калетах – 200 г
Карамель:
1. Сахар – 150 г
2. Сливки 33% – 200 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Сливочное масло взбить с тростниковым и обычным сахаром.
〰️ Добавить яйца и щепотку соли, перемешать до однородности.
〰️ Всыпать муку, разрыхлитель и соду.
〰️ Замесить мягкое тесто и добавить шоколад.
〰️ Разделить тесто на шарики примерно по 50 г.
〰️ Выложить на противень с расстоянием друг от друга.
〰️ Выпекать при 180°C до золотистого цвета.
〰️ Для карамели растопить сахар до янтарного цвета и влить горячие сливки.
〰️ Перемешать до гладкости и остудить.
〰️ Полить готовое печенье карамелью.
Хлебопечка
🌭 Пицца-доги
✍🏻Ингредиенты:
1. Тесто для пиццы на закваске – по вкусу
2. Томатный соус – по вкусу
3. Моцарелла – по вкусу
4. Колбаски – по вкусу
5. Горчица – по вкусу
6. Хрустящий лук – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Раскатать тесто и сформировать основу для пицца-догов.
〰️ Смазать томатным соусом.
〰️ Добавить моцареллу и колбаски.
〰️ Выпекать при 250°C около 7 минут.
〰️ Готовые пицца-доги дополнить горчицей и хрустящим луком.\
Хлебопечка
🍫 Шоколадный хлеб на закваске
✍🏻Ингредиенты:
Опара:
1. Вода – 50 г
2. Закваска – 10 г
3. Мука – 50 г
Тесто:
1. Опара – 100 г
2. Пшеничная мука в/с – 400 г
3. Цельнозерновая мука – 50 г
4. Какао – 50 г
5. Белок яйца – 1 шт
6. Вода – 350 г + 60 г
7. Шоколад – 100 г
8. Мёд – 20 г
9. Соль – 12 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Для опары смешать воду, закваску и муку. Оставить созревать на 8–10 часов.
〰️ Соединить опару, всю муку, какао, белок яйца и 350 г воды.
〰️ Перемешать до однородности и оставить на аутолиз на 30 минут.
〰️ Добавить соль, мёд и оставшиеся 60 г воды.
〰️ Замесить тесто около 10 минут.
〰️ Сделать 4 складывания с интервалом 30 минут.
〰️ Шоколад добавить в процессе складываний.
〰️ После последнего складывания оставить тесто бродить ещё на 2 часа.
〰️ Сформовать хлеб и убрать на холодную расстойку на 12–16 часов.
〰️ Выпекать при 250°C 20 минут с паром, затем при 180°C ещё 30 минут без пара.
Хлебопечка
🍓 Клубничный пирог с кондитерской крошкой
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Яйца – 2 шт
2. Соль – щепотка
3. Сахар – 100 г
4. Ванильный сахар – 1 пакетик
5. Молоко – 100 мл
6. Растительное масло – 100 мл
7. Мука – 200 г
8. Разрыхлитель – 1 пакетик
Кондитерская крошка:
1. Мука – 2 ст.л
2. Сахар – 2 ст.л
3. Сливочное масло – 3 ст.л
Начинка:
1. Клубника – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
〰️ Добавить молоко и растительное масло, перемешать.
〰️ Всыпать муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто.
〰️ Перелить тесто в форму диаметром 20–22 см.
〰️ Сверху выложить клубнику.
〰️ Для крошки перетереть муку, сахар и сливочное масло до состояния крошки.
〰️ Посыпать пирог крошкой.
〰️ Выпекать до румяности при 180°C.
Хлебопечка
🍞 Идеальные воздушные булочки
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука – 450 г
2. Молоко – 250 мл
3. Дрожжи сухие – 7 г
4. Сахар – 60 г
5. Ванильный сахар – по вкусу
6. Соль – 1/2 ч.л
7. Сливочное масло – 80 г
8. Желтки – 2 шт
Начинка:
1. Джем – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать тёплое молоко, дрожжи и 2 ч.л сахара. Оставить на 15 минут.
〰️ Добавить растопленное сливочное масло, желтки, соль, муку и ванильный сахар.
〰️ Замесить мягкое тесто и оставить в тёплом месте на 1 час.
〰️ Разделить тесто на 12 частей и сформировать шарики по 75–80 г.
〰️ Сформировать булочки с начинкой из джема.
〰️ Смазать желтком.
〰️ Выпекать при 180°C около 18–20 минут.
Хлебопечка
🛒 «Купер»: всё, что нужно, в одном месте!
📦 Нужен продукт, бытовая мелочь, электроника или цветы? «Купер» доставит! 🚘 В ассортименте — товары из крупных магазинов и независимых точек, блюда из ресторанов, лекарства и многое другое. Можно выбрать курьерскую доставку, самовывоз или экспресс-доставку. А ещё на сайте есть акции, распродажи и персональные скидки — очень выгодно! Переходите по ссылке и проверяйте: https://ya.cc/9WuCVK
✅ WELCB2B — скидка 15 % на первый заказ от 6500 ₽ до 31 мая.
✅ gde40 — скидка 40 % на первый заказ от 1000 ₽ на доставку.
✅ gdsn500 — скидка 500 ₽ на первый заказ от 2500 ₽.
✅ ftp1etttn — скидка 33 % на заказ от 900 ₽.
Хлебопечка
🍰 Йогуртовый торт с манго-маракуйя
✍🏻Ингредиенты:
Компоте манго:
1. Манго – 230 г
2. Пюре манго – 50 г
3. Сахар – 50 г
4. Крахмал – 15 г + вода 30 г
Бисквит:
1. Яйца – 210 г
2. Сахар – 160 г
3. Молоко – 80 г
4. Растительное масло – 60 г
5. Мука – 130 г
6. Разрыхлитель – 6 г
Пропитка:
1. Сливки – 50 г
2. Молоко – 50 г
3. Сгущенка – 50 г
Йогуртовый крем:
1. Сливки 33% – 350 г
2. Йогурт 5% – 170 г
3. Сахарная пудра – 80 г
4. Загуститель для сливок – 14 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Для компоте манго: Манго соединить с пюре и сахаром, довести до кипения.
〰️ Крахмал развести в воде, добавить к фруктам.
〰️ Проварить 1–2 минуты до загустения, остудить.
〰️ Для бисквита: яйца взбить с сахаром до плотной пены.
〰️ Добавить сухие ингредиенты, перемешать.
〰️ Влить молоко с маслом, аккуратно соединить.
〰️ Выпекать при 150°C (конвекция) около 20 минут.
〰️ Остудить и разделить на 4 части.
〰️ Пропитку довести до кипения и остудить.
〰️ Все ингредиенты взбить до плотного крема.
〰️ Сборка: Пропитать бисквит. Выложить крем и слой компоте.Повторить слои и собрать торт.
Хлебопечка
🧀 Острые сырные бразильские булочки
✍🏻Ингредиенты:
1. Молоко – 250 г
2. Сливочное масло – 50 г
3. Крахмал тапиоки – 250 г
4. Сыр – 200 г
5. Маринованный халапеньо – по вкусу
6. Яйцо – 1 шт
7. Соль – 1 ч.л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить молоко, яйцо, масло, соль, крахмал, сыр и халапеньо.
〰️ Пробить массу блендером до однородности.
〰️ Разлить тесто по формочкам.
〰️ Выпекать при 200°C около 25 минут до румяной корочки.
〰️ Подавать горячими — так булочки максимально вкусные.
Хлебопечка
🍫 Шоколадный творожный пирог
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука – 500 г
2. Разрыхлитель – 1 ч.л
3. Какао – 30 г
4. Сахар – 150 г
5. Сливочное масло – 280 г
6. Желтки – 3 шт
7. Майонез или сметана – 150 г
Начинка:
1. Творог – 800–1000 г
2. Сахар – 150–180 г
3. Белки – 3 шт
4. Ваниль – щепотка
Глазурь:
1. Шоколад – 200 г
2. Молоко – 80–100 мл
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать муку, разрыхлитель, какао и сахар.
〰️ Добавить сливочное масло, желтки и майонез (или сметану), замесить тесто.
〰️ Для начинки соединить творог, сахар, белки и ваниль до однородности.
〰️ Выложить тесто в форму и распределить творожную начинку.
〰️ Выпекать при 180°C около 30–35 минут.
〰️ Для глазури соединить шоколад с молоком и прогреть на слабом огне до загустения.
〰️ Остудить глазурь и полить готовый пирог.
Хлебопечка
✨ Чесночные лепёшки с сыром
✍🏻Ингредиенты:
1. Тёплое молоко – 200 мл
2. Соль – 1 ч.л.
3. Сахар – 1 ч.л.
4. Сухие дрожжи – 1 ч.л.
5. Растительное масло – 2 ст.л.
6. Мука – 300 г
7. Сливочное масло – 30 г (растопить)
8. Чеснок – 5–6 зубчиков
9. Тёртый сыр – 120 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать тёплое молоко, дрожжи, сахар и соль.
〰️ Добавить растительное масло и муку, замесить мягкое тесто.
〰️ Оставить тесто в тёплом месте для подъёма.
〰️ Подошедшее тесто разделить и раскатать в лепёшки.
〰️ Выпекать до лёгкой румяности.
〰️ Смешать растопленное сливочное масло с чесноком.
〰️ Смазать готовые лепёшки чесночным маслом и посыпать тёртым сыром.
Хлебопечка
🥕 ПП морковный торт (чизкейк-начинка)
✍🏻Ингредиенты (форма 14 см):
1. Творожный сыр – 160 г
2. Мягкий творог 0% – 160 г
3. Кукурузный крахмал – 10 г
4. Яйцо С0 – 1 шт
5. Сахзам – 6 г (FitParad 1:10)
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить все ингредиенты и взбить миксером до однородной массы.
〰️ Перемешать лопаткой, чтобы убрать лишние пузырьки.
〰️ Переложить массу в форму диаметром 14 см.
〰️ Выпекать при 150°C 25–30 минут.
〰️ Чизкейк должен схватиться по краям, но слегка дрожать в центре.
〰️ Остудить в приоткрытой духовке.
〰️ Полностью охладить и убрать в холодильник на 6–12 часов для стабилизации.
Хлебопечка
🍰 Самый вкусный сметанник
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Сливочное масло – 180 г
2. Сахар – 60 г
3. Яйцо – 1 шт
4. Мука – 250 г
5. Соль – щепотка
6. Разрыхлитель – 1 ч.л
Начинка:
1. Курага – 100 г
2. Чернослив – 100 г
3. Изюм – 100 г
4. Грецкие орехи – 100 г
5. Сметана – 300 г
6. Сахар – 100 г
7. Яйца – 3 шт
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать сливочное масло, яйцо, разрыхлитель, соль и ванилин.
〰️ Добавить муку и замесить тесто.
〰️ Раскатать тесто и выложить в форму.
〰️ Сверху распределить нарезанные сухофрукты и орехи.
〰️ Для заливки смешать сметану, яйца и сахар до однородности.
〰️ Залить начинку сверху.
〰️ Выпекать при 180°C около 30 минут до готовности.
Хлебопечка
🍰 Торт «Карпатка»
✍🏻Ингредиенты:
Заварное тесто (форма D18 см):
1. Вода – 200 г
2. Сливочное масло – 100 г
3. Соль – щепотка
4. Сахар – 1 ч.л.
5. Мука – 150 г
6. Яйца С1 – 4 шт
Крем:
1. Сливки 10–20% – 400 мл
2. Ванильная паста – 1 ч.л.
3. Желтки – 4 шт
4. Сахар – 90 г
5. Кукурузный крахмал – 30 г
6. Сливочное масло – 150 г
Дополнительно:
1. Вишня – 100 г
👨🍳Приготовление:
〰️ В сотейнике соединить воду, масло, соль и сахар, довести до кипения.
〰️ Всыпать муку и заварить тесто до гладкого комка.
〰️ Слегка остудить и по одному ввести яйца, тщательно вымешивая.
〰️ Выпечь два коржа из заварного теста при высокой температуре до золотистой корочки.
〰️ Для крема соединить желтки, сахар и крахмал, добавить горячие сливки и заварить до загустения.
〰️ Остудить крем, добавить масло и взбить до нежной текстуры.
〰️ Выложить крем между коржами и добавить вишню.
Хлебопечка
🔥Вкусные продукты и товары для дома — в «АШАН»!
Хотите готовить с удовольствием и без лишних хлопот?
В интернет-магазине «АШАН»можно найти всё необходимое:
✍🏻 свежие продукты питания — от локальных до импортных;
✍🏻 товары для дома;
✍🏻 продукцию собственных торговых марок в разных ценовых сегментах.
👨🍳 А ещё:
— удобная онлайн-оплата;
— доставка по Москве и другим городам России.
🎁 Используйте промокод YSP15 — получите скидку 15% на заказ до 31 мая!
Хлебопечка
🥟 Белковые пирожки с творогом и сыром
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Греческий йогурт – 375 г
2. Мука – 350 г
3. Соль – по вкусу
Начинка:
1. Творог – 180 г
2. Сулугуни – 100 г
3. Яйца варёные – 4 шт
4. Зелень и специи – по вкусу
5. Соль – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать йогурт, соль и муку до плотного теста, которое не липнет к рукам.
〰️ Убрать тесто в холодильник отдохнуть.
〰️ Для начинки соединить творог, натёртый сулугуни, яйца и зелень.
〰️ Немного посолить и перемешать до однородности.
〰️ Тесто разделить на 6 частей и раскатать.
〰️ Выложить начинку в центр и защипнуть края.
〰️ Слегка приплюснуть пирожки руками или раскатать скалкой.
〰️ Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон до золотистой корочки.
〰️ Готовить на небольшом огне под крышкой, чтобы тесто успело пропечься.
Хлебопечка
🥧 Яблочный пирог
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука – 450 г
2. Молоко – 250 мл
3. Дрожжи – 7 г
4. Сахар – 60 г
5. Ванильный сахар – по вкусу
6. Соль – ½ ч.л
7. Сливочное масло – 80 г
8. Желтки – 2 шт
Начинка:
1. Яблоки – 4 шт
2. Сахар – 2–3 ст.л
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать тёплое молоко, дрожжи и 2 ч.л сахара, оставить на 15 минут.
〰️ Добавить растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный сахар и муку.
〰️ Замесить мягкое тесто и оставить в тёплом месте на 1 час.
〰️ Для начинки смешать яблоки с сахаром.
〰️ Тесто разделить на 2 части и собрать пирог с начинкой.
〰️ Смазать пирог желтком.
〰️ Выпекать при 180°C 20–25 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
