🍫 Шоколадный творожный пирог
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука – 500 г
2. Разрыхлитель – 1 ч.л
3. Какао – 30 г
4. Сахар – 150 г
5. Сливочное масло – 280 г
6. Желтки – 3 шт
7. Майонез или сметана – 150 г
Начинка:
1. Творог – 800–1000 г
2. Сахар – 150–180 г
3. Белки – 3 шт
4. Ваниль – щепотка
Глазурь:
1. Шоколад – 200 г
2. Молоко – 80–100 мл
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать муку, разрыхлитель, какао и сахар.
〰️ Добавить сливочное масло, желтки и майонез (или сметану), замесить тесто.
〰️ Для начинки соединить творог, сахар, белки и ваниль до однородности.
〰️ Выложить тесто в форму и распределить творожную начинку.
〰️ Выпекать при 180°C около 30–35 минут.
〰️ Для глазури соединить шоколад с молоком и прогреть на слабом огне до загустения.
〰️ Остудить глазурь и полить готовый пирог.
Хлебопечка
