🥟 Белковые пирожки с творогом и сыром
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Греческий йогурт – 375 г
2. Мука – 350 г
3. Соль – по вкусу
Начинка:
1. Творог – 180 г
2. Сулугуни – 100 г
3. Яйца варёные – 4 шт
4. Зелень и специи – по вкусу
5. Соль – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать йогурт, соль и муку до плотного теста, которое не липнет к рукам.
〰️ Убрать тесто в холодильник отдохнуть.
〰️ Для начинки соединить творог, натёртый сулугуни, яйца и зелень.
〰️ Немного посолить и перемешать до однородности.
〰️ Тесто разделить на 6 частей и раскатать.
〰️ Выложить начинку в центр и защипнуть края.
〰️ Слегка приплюснуть пирожки руками или раскатать скалкой.
〰️ Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон до золотистой корочки.
〰️ Готовить на небольшом огне под крышкой, чтобы тесто успело пропечься.
Хлебопечка
