🥩 Нежная тушёная говядина в томатной подливе
📝Ингредиенты:
• Говядина — 800 гр.
• Лук — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Вода — 800 мл.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Масло для жарки — по вкусу.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите.
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном. Обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки.
3. Добавьте лук и сливочное масло. Перемешайте и готовьте до мягкости лука.
4. Всыпьте муку, тщательно перемешайте с мясом и обжаривайте около минуты.
5. Добавьте томатную пасту, затем постепенно влейте воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
6. Посолите, поперчите и положите лавровый лист. Доведите подливу до кипения.
7. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и тушите 1,5–2 часа до мягкости говядины. Периодически перемешивайте.
8. Когда мясо станет нежным, а подлива загустеет, уберите лавровый лист и подавайте блюдо горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #лук #томатнаяпаста
🌯 Сырный ролл с тунцом
📝Ингредиенты:
• Варёные яйца — 2 шт.
• Тонкий лаваш — по вкусу.
• Мягкий творог — 100 гр.
• Тунец — 100 гр.
• Сыр — 35 гр.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Варёные яйца очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Слейте жидкость с тунца и разомните его вилкой.
3. Сыр натрите на тёрке, зелень мелко нарежьте.
4. Разложите тонкий лаваш на ровной поверхности и равномерно смажьте мягким творогом.
5. Выложите яйца, тунец, натёртый сыр и зелень.
6. Плотно сверните лаваш рулетом, подворачивая края внутрь.
7. Обжарьте ролл на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
8. Нарежьте на кусочки и подавайте.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тунец #творог #сыр
🥩 Говядина с овощами в густом томатно-соевом соусе
📝Ингредиенты:
• Говядина — 600 гр.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Крахмал или мука — 1 ст. л.
• Вода — 400 мл.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Зелёный перец — 2 шт.
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте тонкими полосками поперёк волокон. Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкими кружочками, перцы — соломкой.
2. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте говядину до лёгкой румяной корочки.
3. Добавьте лук и морковь, перемешайте и готовьте несколько минут.
4. Выложите зелёный и красный перец, добавьте специи и продолжайте обжаривать ещё 3–5 минут.
5. В отдельной ёмкости смешайте соевый соус, томатную пасту, крахмал или муку с водой до однородности.
6. Влейте соус к мясу и овощам, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
7. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости говядины. Периодически помешивайте, при необходимости добавляя немного воды.
8. Когда мясо станет мягким, а соус загустеет, снимите блюдо с огня и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #морковь #перец
🍲 Суп с мясными тефтелями и картофелем
📝Ингредиенты:
- Для тефтелей:
• Фарш — 400–500 гр.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
- Для бульона:
• Картофель — 3–4 шт.
• Вода — 2–2,5 л.
- Для зажарки:
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 2–3 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Для тефтелей мелко нарежьте или натрите лук, соедините с фаршем и яйцом. Добавьте соль, чёрный перец и тщательно перемешайте.
2. Влажными руками сформируйте из фарша небольшие круглые тефтели.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте картофель и варите около 5 минут.
4. Аккуратно опустите тефтели в кипящий бульон. После повторного закипания снимите пену и варите на умеренном огне.
5. Для зажарки нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
6. Переложите зажарку в кастрюлю и продолжайте варить суп до полной готовности тефтелей и картофеля.
7. Снимите суп с огня, дайте немного настояться под крышкой и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #картофель #морковь
🐟 Камбала под сырно-овощной шубкой
📝Ингредиенты:
• Филе камбалы без костей — по вкусу.
• Специи для рыбы — по вкусу.
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Яйца — 3–4 шт.
• Сыр — 200–300 гр.
• Майонез — 2–3 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Филе камбалы выложите в форму для запекания и посыпьте специями для рыбы.
3. Лук и помидоры нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке.
4. Для «шубы» соедините лук, помидоры, яйца и часть тёртого сыра. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
5. Равномерно распределите начинку поверх рыбного филе и посыпьте оставшимся сыром.
6. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до полной готовности рыбы и румяной сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#камбала #помидоры #сыр
🍲 Суп с куриной печенью, шпинатом и имбирём
📝Ингредиенты:
• Куриная печень — 500 гр.
• Чеснок — 10 гр.
• Корень имбиря — 5 гр.
• Зелёный лук — 1 небольшой пучок.
• Шпинат — 150–200 гр.
• Чёрный перец — 1 ч. л.
• Хлопья чили — 1 ч. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Вода — 1 л.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную печень промойте, удалите плёнки и прожилки, затем нарежьте небольшими кусочками.
2. Чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте. Зелёный лук измельчите, шпинат тщательно промойте.
3. В кастрюлю влейте воду, добавьте чеснок и имбирь. Доведите до кипения.
4. Выложите куриную печень и варите на умеренном огне около 10–12 минут, снимая образующуюся пену.
5. Добавьте соевый соус, чёрный перец и хлопья чили. Перемешайте.
6. Выложите шпинат и зелёный лук, варите ещё 2–3 минуты до полной готовности печени.
7. Снимите суп с огня и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#печень #шпинат #имбирь
🥔 Пермские шанежки с картофелем
📝Ингредиенты:
- Для теста:
• Молоко — 200 мл.
• Дрожжи — 1 пачка.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 450 гр.
- Для начинки:
• Картофель — 500 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Яйцо — 1 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Подогрейте молоко до тёплого состояния, добавьте дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки.
2. Добавьте сметану и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме.
3. Картофель очистите, отварите до мягкости и слейте воду. Добавьте сливочное масло и разомните в однородное пюре.
4. Дайте картофельной начинке немного остыть, затем вмешайте яйцо.
5. Подошедшее тесто разделите на небольшие части, сформируйте круглые лепёшки с невысокими бортиками.
6. Выложите в центр каждой заготовки картофельную начинку и равномерно распределите её, оставляя края теста открытыми.
7. Переложите шанежки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 10–15 минут для расстойки.
8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20–25 минут до золотистого цвета.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #молоко #сметана
🥒 Освежающий огуречный салат с йогуртовой заправкой
📝Ингредиенты:
• Огурец — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Апельсиновый сок — по вкусу.
• Натуральный йогурт — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Огурец промойте и нарежьте тонкими кружочками или небольшими кубиками.
2. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
3. Для заправки соедините натуральный йогурт с апельсиновым соком и солью. Перемешайте до однородности.
4. Переложите огурец и укроп в салатник.
5. Добавьте йогуртовую заправку и аккуратно перемешайте.
6. Перед подачей немного охладите салат в холодильнике.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#огурец #укроп #йогурт
🥬 Шпинатные блинчики с сыром
📝Ингредиенты:
• Шпинат — 70 гр.
• Молоко — 200 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука — 80 гр.
• Лёгкий сыр — 30 гр.
• Пищевая сода — 1/2 ч. л.
• Кипяток — 100 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Шпинат промойте, обсушите и переложите в чашу блендера.
2. Добавьте молоко и яйцо, взбейте до однородной зелёной массы.
3. Перелейте смесь в миску, добавьте соль и просеянную муку. Перемешайте венчиком до исчезновения комочков.
4. В кипяток добавьте соду, перемешайте и тонкой струйкой влейте в тесто, постоянно помешивая.
5. Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте в тесто и ещё раз перемешайте.
6. Хорошо разогрейте антипригарную сковороду. Наливайте небольшие порции теста и распределяйте тонким слоем.
7. Обжаривайте блинчики с двух сторон до готовности.
8. Готовые блинчики сложите стопкой и подавайте тёплыми.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#шпинат #сыр #молоко
🍗 Хрустящие куриные наггетсы в кукурузной панировке
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — по вкусу.
• Кукурузные хлопья без сахара — по вкусу.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Кукурузные хлопья измельчите руками или скалкой до состояния крупной крошки.
3. Яйца разбейте в миску и слегка взбейте вилкой.
4. Муку смешайте с любимыми специями.
5. Каждый кусочек курицы сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и покройте кукурузной крошкой.
6. Выложите наггетсы на противень, застеленный пергаментом, оставляя небольшое расстояние между кусочками.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут до золотистой хрустящей корочки и полной готовности курицы.
8. Подавайте наггетсы горячими.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #кукурузныехлопья #яйца
🍕 Овощная пицца на кабачковой основе с сыром и фасолью
📝Ингредиенты:
- Для основы:
• Кабачок — по вкусу.
• Морковь — по вкусу.
• Репчатый лук — по вкусу.
• Яйцо — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Кефир — по вкусу.
- Для начинки:
• Лёгкий сыр — по вкусу.
• Помидор — по вкусу.
• Фасоль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок и морковь натрите на крупной тёрке. Кабачок слегка отожмите от лишней жидкости.
2. Репчатый лук и зелень мелко нарежьте.
3. Соедините овощи, добавьте яйцо и кефир. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Выложите овощную массу на противень, застеленный пергаментом, и сформируйте круглую основу для пиццы.
5. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15–20 минут, пока основа не схватится и слегка не подрумянится.
6. Помидор нарежьте тонкими кружочками, сыр натрите на тёрке. С готовой фасоли слейте жидкость.
7. Распределите по основе помидоры и фасоль, сверху посыпьте сыром.
8. Верните пиццу в духовку ещё на 10–15 минут до расплавления сыра и полной готовности овощной основы.
9. Немного остудите, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кабачок #фасоль #сыр
🥔 Овощные биточки с сыром и зелёным луком
📝Ингредиенты:
• Картофель — 2 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Тёртый сыр — 100 гр.
• Зелёный лук — 1 пучок.
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель, кабачок и морковь промойте, очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Слегка отожмите овощную массу, чтобы удалить лишнюю жидкость.
3. Зелёный лук мелко нарежьте и добавьте к овощам.
4. Всыпьте манную крупу, добавьте тёртый сыр, соль, чёрный перец и сушёный чеснок. Тщательно перемешайте.
5. Оставьте массу на 10–15 минут, чтобы манка набухла и впитала лишнюю влагу.
6. Влажными руками сформируйте небольшие круглые биточки и выложите на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 25–30 минут до золотистой корочки, аккуратно перевернув в середине приготовления.
8. Подавайте биточки горячими.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #кабачок #сыр
🥬 Спринг-роллы с творогом, яйцом и зеленью
📝Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Мягкий творог (5%) — 200 гр.
• Специи — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Рисовая бумага — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.
2. Натрите яйца на тёрке или мелко нарежьте.
3. Зелень промойте, обсушите и измельчите.
4. Соедините мягкий творог, яйца и зелень. Добавьте соль и специи по вкусу, тщательно перемешайте.
5. Поочерёдно опускайте листы рисовой бумаги в тёплую воду на несколько секунд, пока они не станут мягкими и эластичными.
6. Выложите порцию начинки на каждый лист, подверните боковые края и сверните плотные рулетики.
7. Подавайте спринг-роллы сразу после приготовления.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #яйца #рисоваябумага
🥟 Пирожки с творогом и зелёным луком
📝Ингредиенты:
• Творог (5%) — 400 гр.
• Соль — по вкусу.
• Яйца — 2 шт.
• Зелёный лук — 50 гр.
• Цельнозерновая мука — 70 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Творог переложите в глубокую миску и разомните вилкой.
2. Добавьте яйца, соль и цельнозерновую муку. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте.
4. Добавьте зелёный лук к творожной массе и ещё раз перемешайте.
5. Влажными руками сформируйте небольшие пирожки и выложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25–30 минут до золотистой корочки.
7. Готовые пирожки немного остудите и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #зеленыйлук #цельнозерноваямука
🍅 Запеканка с моцареллой, помидорами и тимьяном
📝Ингредиенты:
• Сыр моцарелла — 200 гр.
• Помидоры — 280 гр.
• Репчатый лук — 30 гр.
• Оливковое масло — 10 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Тимьян — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Помидоры промойте и нарежьте кружочками.
2. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
3. Форму для запекания смажьте оливковым маслом.
4. Выложите помидоры, моцареллу и лук, чередуя слои.
5. Посолите, поперчите и посыпьте тимьяном.
6. Сбрызните оставшимся оливковым маслом.
7. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут до мягкости овощей и расплавления сыра.
8. Готовую запеканку немного остудите и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#моцарелла #помидоры #лук
🥑 Паштет из авокадо с яйцом и творожным сыром
📝Ингредиенты:
• Авокадо — 90 гр.
• Варёные яйца — 2 шт.
• Лимонный сок — 5 гр.
• Сметана (15%) — 25 гр.
• Творожный сыр — 25 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Варёные яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кусочками.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и извлеките мякоть.
3. Переложите авокадо в миску, добавьте лимонный сок и разомните вилкой.
4. Добавьте яйца, сметану и творожный сыр.
5. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до желаемой консистенции.
6. При желании измельчите массу блендером до состояния нежного паштета.
7. Подавайте как самостоятельную закуску или намазку на хлеб.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#авокадо #яйца #творожныйсыр
🥞 Нежный рулет со вкусом крем-брюле
📝Ингредиенты:
• Молоко — 2 стакана.
• Кипяток — 1 ст. л.
• Мука — 1,5 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до однородности.
2. Влейте молоко и постепенно добавьте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков.
3. Добавьте кипяток и подсолнечное масло. Ещё раз перемешайте до получения жидкого однородного теста.
4. Противень застелите качественным пергаментом, вылейте тесто и равномерно распределите по поверхности.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20–25 минут до золотистого цвета и полной готовности.
6. Готовую основу слегка остудите, аккуратно отделите от пергамента и сверните в плотный рулет.
7. Дайте рулету немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#молоко #яйца #сахар
🍥 Домашние синнабоны с корицей и нежным сливочным кремом
📝Ингредиенты:
— Для опары:
• Молоко — 200 мл.
• Сухие дрожжи — 7 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
— Для теста:
• Мука — 600–650 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 75 гр.
• Соль — 1 ч. л.
— Для начинки:
• Сахар — 100 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Корица — 2,5 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л. (по желанию).
— Для крема:
• Маскарпоне — 100 гр.
• Сахарная пудра — 2–3 ст. л.
• Сливки или молоко — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Для опары соедините тёплое молоко, дрожжи, сахар и муку. Перемешайте и оставьте в тёплом месте на 20 минут до появления пенной шапочки.
2. Добавьте яйца, сахар, соль и растопленное, слегка остывшее сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме примерно вдвое.
4. Для начинки смешайте размягчённое сливочное масло, сахар, корицу и мёд по желанию до однородности.
5. Подошедшее тесто раскатайте в большой прямоугольный пласт. Равномерно распределите начинку, сверните плотным рулетом и нарежьте на порционные кусочки с помощью нити.
6. Выложите булочки в смазанную маслом форму, оставляя между ними небольшое расстояние. Накройте и оставьте на расстойку на 30 минут.
7. Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке около 30 минут до золотистого цвета.
8. Для крема смешайте маскарпоне с сахарной пудрой, добавьте немного сливок или молока до нежной кремовой консистенции. Покройте тёплые синнабоны кремом и подавайте.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#корица #маскарпоне #сливочноемасло
🥘 Тушёная говядина с картофелем и овощами
📝Ингредиенты:
• Говядина — 1 кг.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Перетёртые томаты — 250 мл.
• Кабачок — 500 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 600 гр.
• Универсальная приправа — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте крупными кубиками, лук — полукольцами, чеснок измельчите.
2. Выложите мясо в глубокую сковороду или сотейник. Добавьте лук, чеснок, универсальную приправу, паприку, соль и перетёртые томаты. Тщательно перемешайте.
3. Накройте крышкой и томите на слабом огне около 3 часов, периодически проверяя количество жидкости, пока говядина не станет мягкой. При необходимости добавьте немного воды.
4. Картофель и морковь очистите, кабачок вымойте. Нарежьте овощи крупными кусочками.
5. Добавьте картофель, морковь и кабачок к говядине, аккуратно перемешайте.
6. Накройте крышкой и тушите ещё около 1 часа до полной готовности овощей и мягкости мяса.
7. Попробуйте рагу, при необходимости добавьте соль и специи. Подавайте горячим вместе с ароматным томатным соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#говядина #картофель #кабачок
🥗 Битая редиска с чесноком и острой заправкой
📝Ингредиенты:
• Редис — по необходимости.
• Лайм — 1 шт. (сок).
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Мексиканская приправа или хлопья чили — 1 ч. л.
• Укроп — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Редис тщательно вымойте, удалите хвостики и обсушите.
2. Слегка раздавите каждую редиску плоской стороной ножа или кухонным молоточком, чтобы она треснула, но сохранила форму.
3. Крупные экземпляры разрежьте пополам и переложите в глубокую миску.
4. Для заправки соедините сок лайма, соевый соус, оливковое масло, измельчённый чеснок и хлопья чили или мексиканскую приправу.
5. Залейте редис приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы соус проник в трещинки.
6. Добавьте мелко нарезанный укроп и оставьте закуску мариноваться в холодильнике на 20–30 минут.
7. Перед подачей ещё раз перемешайте и полейте оставшимся маринадом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#редис #лайм #чеснок
