🥩 Нежная тушёная говядина в томатной подливе
📝Ингредиенты:
• Говядина — 800 гр.
• Лук — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Вода — 800 мл.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Масло для жарки — по вкусу.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите.
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном. Обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки.
3. Добавьте лук и сливочное масло. Перемешайте и готовьте до мягкости лука.
4. Всыпьте муку, тщательно перемешайте с мясом и обжаривайте около минуты.
5. Добавьте томатную пасту, затем постепенно влейте воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
6. Посолите, поперчите и положите лавровый лист. Доведите подливу до кипения.
7. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и тушите 1,5–2 часа до мягкости говядины. Периодически перемешивайте.
8. Когда мясо станет нежным, а подлива загустеет, уберите лавровый лист и подавайте блюдо горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #лук #томатнаяпаста
