Публикации канала «Богини у Плиты»

Когда хочется чего-то простого, но с вау-начинкой — эти пирожки спасают. Хруст снаружи, тянущийся сыр внутри, а вкус — как у детства на сковороде. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ картофель 4 средних ✅ соль по вкусу ✅ кукурузный крахмал 3 ст.л ✅ сыр моцарелла ✅ масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отвариваю до мягкости, остужаю и разминаю в пюре. Добавляю соль и крахмал, замешиваю плотное тесто. Отщипываю кусочки теста, расплющиваю в лепёшку, кладу внутрь кусочек моцареллы и защипываю края, формируя пирожок. Обжариваю пирожки в масле на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подаю горячими, чтобы сыр внутри тянулся, а снаружи хрустело. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Это тот случай, когда сладкое, острое и хрустящее соединяются в идеальный баланс. Готовлю, когда хочется азиатского вайба и карамельной корочки — быстро, ярко, с вау-эффектом. МЕДОВО-КУНЖУТНАЯ КУРИЦА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: ✅ куриное филе или бёдра 600 г (кубики 1,5–2 см) ✅ куриный бульонный порошок 1 ч.л ✅ белый перец 0,5 ч.л ✅ вода 1 ст.л Кляр: ✅ яйца 2 шт ✅ пшеничная мука 65 г ✅ кукурузный крахмал 60 г ✅ разрыхлитель 2 ч.л ✅ соль 0,5 ч.л ✅ вода 60 мл ✅ растительное масло 2 ч.л Соус: ✅ соевый соус 3 ст.л ✅ устричный соус 1 ст.л ✅ рисовый уксус 1 ст.л ✅ кетчуп 2 ст.л ✅ мёд 60 мл ✅ сахар 2 ст.л ✅ вода 3 ст.л ✅ чеснок 3 зубчика ✅ кунжутное масло 1 ст.л Загуститель: ✅ кукурузный крахмал 2 ч.л ✅ вода 3 ст.л Украшение: ✅ зелёный лук ✅ семена кунжута ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное мясо смешиваю с маринадом, оставляю на 15 минут. Тем временем готовлю кляр: соединяю все ингредиенты до однородной массы. Обваливаю курицу в кляре и обжариваю во фритюре до золотистой корочки. Выкладываю на бумагу, чтобы убрать лишнее масло. В сотейнике соединяю все ингредиенты для соуса, довожу до кипения. Добавляю крахмальную смесь, варю до загустения. Обжаренные кусочки курицы обваливаю в горячем соусе, посыпаю кунжутом и зелёным луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Это мой фастфуд-чит: сочный фарш, расплавленный сыр, хрустящие чипсы и пикантный соус. Готовлю, когда хочется бургерного кайфа, но без булки и без очереди. БИГ МАК В ЛЕПЁШКЕ С ХРУСТОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ лаваш или тортилья 3 шт ✅ говяжий фарш 400 г ✅ плавленый сыр 6 шт ✅ салат айсберг ✅ помидор 1 шт ✅ соль, перец, специи по вкусу ✅ чипсы Соус: ✅ красный лук 1/2 шт ✅ солёные огурцы 1–2 шт ✅ кетчуп 2 ст.л ✅ майонез 1 ст.л ✅ горчичный соус 1 ст.л или горчица 1 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фарш приправляю солью, перцем и специями, выкладываю на тортилью и равномерно распределяю по всей поверхности. Обжариваю стороной с фаршем вниз до полной готовности. Переворачиваю лепёшку, выкладываю плавленый сыр, накрываю крышкой и даю сыру расплавиться. Нарезаю помидор и салат айсберг, добавляю сверху на горячую лепёшку. Для соуса мелко рублю лук и огурцы, смешиваю с кетчупом, майонезом и горчицей. Поливаю лепёшку соусом. Посыпаю чипсами для хруста, сворачиваю или подаю открытым — как нравится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Иногда лучший способ «начать худеть» — это отложить всё до понедельника и пожарить пельмешки. Хрустящие, с дымком, а соус — просто огонь. Готовлю, когда хочется вкусно и без оправданий. ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С ОСТРЫМ СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ пельмени замороженные 500 г ✅ масло растительное 1 ст.л ✅ масло сливочное 20 г ✅ вода 100 мл Соус: ✅ кетчуп 70 г ✅ горчица 1 ч.л ✅ сливки 150 мл ✅ халапеньо 1 ч.л ✅ чёрный перец 0,5 ч.л ✅ соль 0,5 ч.л ✅ зелёный лук 3–4 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сковороде разогреваю растительное масло, выкладываю замороженные пельмени и обжариваю на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Добавляю сливочное масло и воду, накрываю крышкой и тушу 5–7 минут, пока пельмени полностью приготовятся и впитают аромат. Для соуса смешиваю кетчуп, горчицу, сливки, халапеньо, соль и перец. Прогреваю на слабом огне 2–3 минуты, чтобы всё объединилось. Подаю пельмени горячими, поливая соусом и посыпая рубленым зелёным луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Это блюдо — как гастрономический отпуск в Стамбуле. Обжарка на сковороде даёт мясу ту самую корочку, а овощи — сочность и цвет. Готовлю, когда хочется восточного жара на тарелке. САЧ ТАВА — ТУРЕЦКОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ И РИСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо и овощи: ✅ говяжий антрекот 2 стейка ✅ масло растительное 2 ст.л ✅ лук 1 шт ✅ перец зелёный 1 шт ✅ перец красный 1 шт ✅ помидоры 2 шт ✅ соль 1 ч.л ✅ сахар 0,5 ч.л ✅ чёрный перец 1 ч.л ✅ острая паприка 1 ч.л Рис: ✅ масло сливочное 1 ст.л ✅ рис 1 стакан ✅ вода 2 стакана ✅ соль 0,5 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаю антрекот небольшими кусочками, обжариваю на сильном огне в растительном масле до румяной корочки. Добавляю нарезанный лук, обжариваю до прозрачности. Добавляю нарезанные перцы и помидоры, тушу всё вместе 10–15 минут. Приправляю солью, сахаром, чёрным перцем и паприкой, перемешиваю и оставляю на слабом огне ещё 5 минут. Для гарнира растапливаю сливочное масло, добавляю промытый рис, обжариваю 2 минуты. Заливаю водой, солю, довожу до кипения и варю под крышкой на слабом огне до готовности. Подаю мясо с овощами на горячей сковороде, рядом — пушистый рис. Можно посыпать свежей зеленью или добавить дольку лимона для акцента. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Этот суп — как объятие: густой, ароматный, с домашними клецками и щедрой ложкой уюта. Готовлю его, когда хочется чего-то настоящего, с характером. МАМПАР — ВОСТОЧНЫЙ СУП С КЛЕЦКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Бульон и основа: ✅ говядина или баранина 400–500 г ✅ лук 1 шт ✅ морковь 1 шт ✅ помидоры 2 шт ✅ картофель 2 шт ✅ чеснок 2 зубчика ✅ растительное масло 2 ст.л ✅ соль, перец, зира ✅ вода 2,5 л ✅ зелень (петрушка, укроп) Клецки: ✅ мука 200 г ✅ яйцо 1 шт ✅ вода 2–3 ст.л ✅ соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезаю крупными кусками, обжариваю в казане до румяной корочки, добавляю нарезанный лук и морковь, тушу 5 минут. Затем добавляю нарезанные помидоры, специи, заливаю водой и варю на среднем огне около часа. Пока варится бульон, замешиваю тесто для клецок: муку, яйцо, соль и воду — до плотной, но эластичной консистенции. Оставляю под полотенцем на 15 минут, затем раскатываю и нарезаю небольшими квадратиками или полосками. В бульон добавляю нарезанный картофель и варю до полуготовности. Затем опускаю клецки и варю ещё 10–15 минут, пока они всплывут и станут мягкими. В самом конце добавляю измельчённый чеснок и рубленую зелень, даю супу настояться под крышкой 5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Нежный лосось, аромат апельсина, пикантные специи и освежающий соус — идеальное блюдо для ужина вдвоём или праздничной подачи. СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С ЦИТРУСОВЫМ МАРИНАДОМ И ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Стейки лосося — 2 шт (толщина 2,5–3 см) ✅ Апельсин — 1 шт ✅ Соль — 1 ч.л ✅ Хлопья острого перца — 0,5 ч.л ✅ Орегано — 0,5 ч.л ✅ Оливковое масло — 1 ст.л ✅ Соевый соус — 2 ст.л ✅ Горчица — 1 ч.л ✅ Мёд — 1 ч.л ✅ Сок половины апельсина ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА: ✅ Йогурт — 100 г ✅ Майонез — 1 ст.л ✅ Солёный огурец — 1 шт (мелко нарезать) ✅ Укроп и петрушка — по 5–6 веточек ✅ Чеснок — 4–5 зубчиков (через пресс) ✅ Соль — 0,5 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Стейки натереть солью, специями и сбрызнуть соком апельсина. Смешать масло, соевый соус, горчицу и мёд — залить рыбу маринадом. Обжарить или запечь до румяной корочки. Для соуса: соединить все ингредиенты, перемешать до однородности. Подавайте рыбу с соусом, свежими овощами или лёгким гарниром. Блюдо получается ярким, ароматным и сбалансированным. Отлично сочетается с бокалом белого вина и лёгкой беседой 🍷✨ 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Простой, сытный и очень вкусный вариант — идеально для обеда или вечеринки. Хрустящая тортилья, сочная начинка и тягучий сыр делают это блюдо настоящим хитом. БУРРИТО С ПЕППЕРОНИ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Для начинки: ✅ Говяжий фарш — 700 г ✅ Пепперони — 100 г ✅ Масло растительное — 15 г ✅ Сушёный лук — 1 ч.л. ✅ Сушёный чеснок — 1 ч.л. ✅ Копчёная паприка — 1 ч.л. ✅ Итальянские травы — 1 ч.л. ✅ Соль и чёрный перец — по вкусу ✅ Протёртые томаты — 400 г ✅ Сливочный сыр — 140 г ✅ Сахар — 1 ч.л. ✅ Петрушка — 1 пучок Для сборки: Тортильи (пшеничные или кукурузные) — 9 шт Сыр моцарелла — 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарьте фарш на растительном масле до готовности. Добавьте нарезанный пепперони, специи и томаты. Тушите 5 минут. Введите сливочный сыр и рубленую петрушку, перемешайте. Готовьте до загустения. Выложите начинку на тортилью, посыпьте моцареллой. Обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки или запеките при 180°C ~5 минут. Подавайте горячими, с соусом или свежими овощами. Приятного аппетита 🙌 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Плов — это классика, которая всегда собирает всех за одним столом. Рассыпчатый рис, сочное мясо, сладость моркови и аромат специй — всё вместе создаёт вкус, от которого невозможно отказаться. Готовится несложно, а результат всегда радует: и в будни, и на праздник. ДОМАШНИЙ ПЛОВ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мясо — 1 кг (задняя часть или спина) ✅ Говяжий или бараний жир — 200 г ✅ Лук — 3 шт ✅ Морковь — 1 кг ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Рис — 500 г (длиннозерный) ✅ Соль ✅ Чёрный перец ✅ Красный перец ✅ Паприка ✅ Зира ✅ Примерно 1 литр (ориентируйся по ситуации) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежь мясо крупными кусками. Обжарь на жире до румяной корочки. Добавь лук — жарь до золотистого цвета. Всыпь морковь — обжарь до мягкости. Добавь специи и чеснок. Залей водой, доведи до кипения. Всыпь промытый рис, разровняй. Варить до впитывания воды. Накрой крышкой и томи на слабом огне 20 минут. Перемешай, дай настояться — и можно подавать. Плов получается рассыпчатый, ароматный, с сочным мясом и насыщенным вкусом. Идеален для семейного ужина или гостей. Готовится просто, а выглядит — как праздник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Нежные, сочные, с ароматным соусом — эти малыши идеально подходят к любому гарниру. а соус хочется есть прям ложкой со сковородки! МИТБОЛЫ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ НА ТОПЛЁНОМ МАСЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для митболов: ✅ 500 г куриного филе или фарша ✅ ½ луковицы ✅ 1 яйцо ✅ 3 ст.л панировочных сухарей ✅ 50 г сыра ✅ Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу Для соуса: ✅ 1 луковица ✅ 350 г шампиньонов ✅ 200 мл воды ✅ 1 ст.л муки ✅ 150 мл сливок (15–20%) ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фарш: Измельчи куриное филе в блендере или используй готовый фарш. Добавь лук, сыр, яйцо, сухари и специи. Перемешай и сформируй митболы. Обжарка: Обжарь митболы на топлёном масле до золотистой корочки. Убери в сторону. Соус: В той же сковороде обжарь лук до золотистости. Добавь грибы — жарь до испарения жидкости. Всыпь муку, влей воду и сливки, добавь специи. Туши до загустения. Финал: Верни митболы в соус, прогрей всё вместе. Посыпь зеленью и подавай с гарниром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨Идеально сочетается с картошкой, пастой, рисом или овощами. Уютное блюдо с насыщенным сливочным вкусом! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Нежная курочка, сочные томаты, ароматный чеснок и шпинат в сливочном соусе с пармезаном — это не просто ужин, это гастрономическое путешествие в Тоскану 💫 СЛИВОЧНАЯ ТОСКАНСКАЯ ПАСТА С КУРИЦЕЙ — КАК В ИТАЛЬЯНСКОМ РЕСТОРАНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для курицы: ✅ 1 куриная грудка (разрезанная пополам) ✅ ½ ст.л. паприки ✅ ½ ст.л. чесночного порошка ✅ ½ ст.л. лукового порошка ✅ 1 ч.л. соли ✅ 1 ч.л. черного перца ✅ Немного оливкового масла ДЛЯ ПАСТЫ И СОУСА: ✅ 3 стакана готовых макарон ✅ 2 ст.л. оливкового масла ✅ 2 ст.л. сливочного масла ✅ 1 маленькая луковица, кубиками ✅ 3 зубчика чеснока, измельчить ✅ 1½ стакана помидоров черри, пополам ✅ 1 ст.л. томатной пасты ✅ ⅓ стакана вяленых помидоров ✅ 1 ст.л. итальянской приправы ✅ 1 ст.л. паприки ✅ Соль и перец по вкусу ✅ ¾ стакана жирных сливок ✅ ½ стакана воды от макарон ✅ 2 стакана шпината (или меньше) ✅ 1 стакан тертого пармезана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарьте курицу до золотистой корочки и готовности (внутри — 165°F). Отложите. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук — тушите до прозрачности. Введите чеснок, готовьте 1 минуту. Добавьте черри, томатную пасту и вяленые томаты — тушите 2–3 минуты. Приправьте: итальянские травы, паприка, соль, перец. Влейте сливки и воду от макарон, дайте покипеть 2 минуты. Добавьте шпинат и пармезан — перемешайте до кремовой текстуры. Нарежьте курицу, верните в сковороду, дайте ей впитать ароматы. Добавьте пасту, перемешайте до равномерного покрытия. ПОДАЧА: Украсьте дополнительным пармезаном, свежими травами и подавайте горячим. Идеально сочетается с бокалом белого вина и хорошей компанией 🍷💬 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Этот рецепт я выпросил в тбилисском кафе, и теперь делюсь с вами — он прямиком из сердца Грузии ❤️ Блюдо получается ароматным, слегка острым и невероятно насыщенным. Обязательно подайте с лепешкой или лавашом — будет идеально! ЧАШУШУЛИ — ГРУЗИНСКАЯ СТРАСТЬ В ТАРЕЛКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говядина или телятина — 2 кг ✅ Лук — 600 г ✅ Томатная паста — 2 ст. ложки ✅ Соль и сахар — по вкусу ✅ Хмели-сунели и паприка — по щепотке ✅ Чили перец — 1 шт ✅ Красный болгарский перец — 3 шт ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Кинза и петрушка — щедро ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте мясо крупными кусками и обжарьте до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук и тушите до мягкости. Введите томатную пасту, специи, соль и сахар. Перемешайте. Добавьте нарезанные перцы, помидоры и чили. Тушите до мягкости овощей и насыщенного аромата. В самом конце — чеснок и зелень. Дайте настояться под крышкой. ПОДАЧА: Свежеиспечённая лепешка, бокал красного вина и чашушули — идеальный вечер по-грузински ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Этот сэндвич — легенда! Именно тот самый из «Друзей», который навсегда остался в сердцах фанатов. Сочный соус, нежная индейка и яркая начинка делают его по-настоящему культовым. СЭНДВИЧ С ИНДЕЙКОЙ РОССА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Индейка (филе бедра) — 500 г ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Розмарин — 1 веточка (по желанию) ✅ Лук репчатый — 100 г ✅ Морковь — 100 г ✅ Бальзамический уксус — 1 ч.л ✅ Мука — 2 ст.л ✅ Куриный бульон — 500 мл ✅ Вишня или клюква — 200 г ✅ Апельсин — 1 шт ✅ Сахар — 1,5 ст.л ✅ Хлеб — по количеству сэндвичей ✅ Листья салата — для подачи ✅ Красный лук — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Индейку натрите чесноком и розмарином, обжарьте до румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке при 180 °C. Для соуса обжарьте лук и морковь, добавьте бальзамический уксус и муку. Влейте бульон, перемешайте и тушите до густоты. Для ягодного соуса соедините вишню (или клюкву), апельсиновый сок и сахар, уварите до консистенции густого соуса. Хлеб подсушите, на нижний ломтик положите лист салата, кусочки индейки, немного соуса и красного лука. Накройте вторым ломтиком хлеба. Подавайте сэндвичи теплыми или холодными. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Эти кабачковые колечки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а соус придаёт им особую изюминку. Отличный вариант лёгкой и вкусной закуски. ХРУСТЯЩИЕ КОЛЕЧКИ И СОУС ИЗ КАБАЧКОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 1,5 кг ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Базилик — 1 веточка ✅ Соль — по вкусу ✅ Черный перец — по вкусу ✅ Панировочные сухари — 2 ст.л ✅ Мука — 2 ст.л ✅ Майонез — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки нарежьте кольцами средней толщины, слегка посолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделилась лишняя влага. Обсушите салфеткой. Обваляйте кабачковые кольца сначала в муке, затем в панировочных сухарях. Обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Для соуса измельчите чеснок и базилик, смешайте с майонезом, приправьте солью и перцем. Подавайте горячие колечки с соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Это масло — настоящая палочка-выручалочка. Всего несколько минут работы, и у тебя готова ароматная закуска к хрустящему хлебу или гарнир к горячему. АРОМАТНОЕ ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО С УКРОПОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сливочное масло — 360 г ✅ Укроп — 50 г ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Лимонный сок — 50 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Черный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Размягчите сливочное масло и переложите в миску. Укроп отделите от стеблей и мелко нарежьте, добавьте к маслу. Чеснок натрите на мелкой терке и также вмешайте в смесь. Добавьте лимонный сок, посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородной массы. Переложите масло в форму или пищевую пленку, уберите в морозильник на 30 минут. Подавайте охлажденным на свежем хлебе или используйте для горячих блюд. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ САЛАТИКИ РАНЕВСКАЯ БОГИНИ У ПЛИТЫ

Эта закуска выглядит очень празднично и оригинально! Хрустящее слоёное тесто и яркая начинка с крабовыми палочками и овощами — настоящий сюрприз на новогоднем столе. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА «РАКУШКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Тесто слоёное — 500 г ✅ Крабовые палочки — 180 г ✅ Яйца перепелиные — 10–12 шт ✅ Кукуруза — 200 г ✅ Огурец — 200 г ✅ Желток куриный — 2 шт ✅ Майонез — по вкусу ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Раскатайте слоёное тесто, вырежьте кружочки и выпекайте в формочках при 180 °C около 10–15 минут до золотистости. Следите за процессом. Полностью остудите корзиночки из теста. Крабовые палочки, огурец и яйца нарежьте мелкими кубиками, смешайте с кукурузой. Добавьте майонез, желтки, соль и перец, перемешайте. Наполните корзиночки остывшей начинкой и подавайте к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ САЛАТИКИ РАНЕВСКАЯ БОГИНИ У ПЛИТЫ

Эти баклажаны в темпуре — настоящая находка! Сочные внутри, хрустящие снаружи, они исчезают со стола быстрее, чем успеваешь подать. БАКЛАЖАНЫ ТЕМПУРА С ФАРШЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажан — 1 шт ✅ Фарш мясной — 150 г ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Сметана — 100 г ✅ Молоко — немного ✅ Мука — 2–4 ст.л ✅ Специи и травы — по вкусу ✅ Масло растительное — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте баклажан тонкими длинными слайсами с помощью овощечистки. Фарш приправьте специями и травами, затем нанесите тонким слоем на каждый слайс баклажана и сверните рулетиками. Для кляра соедините яйцо, сметану, немного молока и муку, перемешайте до консистенции густой сметаны. Обмакните рулетики в кляр и обжарьте на раскаленном масле до золотистой корочки. Подавайте горячими, дополнительно со сметаной или соусом по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ САЛАТИКИ РАНЕВСКАЯ БОГИНИ У ПЛИТЫ

Этим блюдом я радую жену чаще всего: готовится быстро, а вкус просто потрясающий. Сочные креветки, овощи и лёгкий азиатский соус — ужин за считанные минуты. КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ В СКОВОРОДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Креветки — 500 г ✅ Морковь — 100 г ✅ Кукуруза — 2 ст.л ✅ Крахмал кукурузный — 1 ст.л с горкой ✅ Чеснок сушеный — 1/2 ч.л ✅ Рыбный соус — 1 ч.л ✅ Лук зеленый — 10 г ✅ Соевый соус или соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте сковороду на сильном огне. Выложите креветки, морковь и кукурузу, обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте кукурузный крахмал, сушеный чеснок, рыбный соус и при желании немного соевого соуса или соли. Перемешайте, следите, чтобы не пригорело. Готовьте всего 2–3 минуты, затем снимите с огня. Подавайте, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ САЛАТИКИ РАНЕВСКАЯ БОГИНИ У ПЛИТЫ

СЛОЙКИ С КАРТОФЕЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Тесто: 480–500 г муки 300 мл воды 10 г соли (1 ч.л.) 5 г сухих дрожжей (1 ст.л.) 10 г сахара (1 ст.л.) ✅ Начинка: 700 г картофеля 50 г сливочного масла Специи по вкусу Сыр пармезан и сулугуни (или любой на ваш вкус) ✅ Для формирования: 150 г сливочного масла 50 г обжаренного кунжута 50 мл соевого соуса 50 мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для опары в тёплую воду всыпьте дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут до образования пенной шапочки. Добавьте соль и муку, замесите тесто и оставьте на 1 час до увеличения в 2 раза. Для начинки отварите картофель в подсоленной воде до готовности, слейте воду, оставив 100 мл, добавьте сливочное масло и специи, пюрируйте. Поднявшееся тесто разделите на 2 части и оставьте ещё на 20 минут. Раскатайте поочерёдно в пласты, смажьте растопленным сливочным маслом и сложите несколько раз. Уберите в холодильник на 15 минут, чтобы масло застыло. Снова раскатайте, смажьте картофельным пюре, посыпьте сыром и сверните в рулет. Нарежьте на 10 частей, окуните в смесь соевого соуса и воды, затем обваляйте в кунжуте. Выложите на противень, слегка придавите рукой и выпекайте при 180°С 30–35 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ САЛАТИКИ РАНЕВСКАЯ БОГИНИ У ПЛИТЫ

НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТКИ 🥰 Как думаете, такими можно наестся? 🤭 ИНГРЕДИЕНТЫ: •800 гр фарша (у меня свинина/курица) •400 гр шампиньонов •1 лук •100 мл сливок 20%/сметаны •сыр 140 гр •панировочные сухари •специи, соль по вкусу Готовим: На сковороде обжарьте мелу нарезанный лук около 3 минут, затем добавьте порезанные шампиньоны, готовьте до испарения влаги. Влейте сливки, потушите еще минут 5. Посолите, добавьте приправы В фарш добавьте приправы и соль, хорошо перемешайте и отбейте его. Разделите на несколько равных частей - на столько, какого размера хотите котлеты. У меня 4 крупные котлеты. Каждую часть фарша выложите на пищевую пленку, сформируйте лепешку, в центр выложите грибы и сыр Соедините края пленки, хорошо закрутить его, чтобы получился шарик. Пленку уберите и обваливайте котлету в панировочных сухарях Выложите на пергамент, запекайте в разогретой до 180 гр духовке около 30 минут, в аэрогриле около 25 минут ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ САЛАТИКИ РАНЕВСКАЯ БОГИНИ У ПЛИТЫ