Публикация от 6 декабря 2025

Это блюдо — как гастрономический отпуск в Стамбуле. Обжарка на сковороде даёт мясу ту самую корочку, а овощи — сочность и цвет. Готовлю, когда хочется восточного жара на тарелке. САЧ ТАВА — ТУРЕЦКОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ И РИСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо и овощи: ✅ говяжий антрекот 2 стейка ✅ масло растительное 2 ст.л ✅ лук 1 шт ✅ перец зелёный 1 шт ✅ перец красный 1 шт ✅ помидоры 2 шт ✅ соль 1 ч.л ✅ сахар 0,5 ч.л ✅ чёрный перец 1 ч.л ✅ острая паприка 1 ч.л Рис: ✅ масло сливочное 1 ст.л ✅ рис 1 стакан ✅ вода 2 стакана ✅ соль 0,5 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаю антрекот небольшими кусочками, обжариваю на сильном огне в растительном масле до румяной корочки. Добавляю нарезанный лук, обжариваю до прозрачности. Добавляю нарезанные перцы и помидоры, тушу всё вместе 10–15 минут. Приправляю солью, сахаром, чёрным перцем и паприкой, перемешиваю и оставляю на слабом огне ещё 5 минут. Для гарнира растапливаю сливочное масло, добавляю промытый рис, обжариваю 2 минуты. Заливаю водой, солю, довожу до кипения и варю под крышкой на слабом огне до готовности. Подаю мясо с овощами на горячей сковороде, рядом — пушистый рис. Можно посыпать свежей зеленью или добавить дольку лимона для акцента. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤️ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ