Публикации канала «Здоровое питание | ПП Рецепты»

ПП Птичье молоко🍫 КБЖУ на порцию: 435/79/9/7 🥣Ингредиенты: - Альбумин 50 гр + вода 150 мл (или 200 гр белков ) - Мягкий творог 120 гр - Ванилин - Сахзам 20 гр - Желатин 15 гр Шоколадный слой : - Какао 20 гр - Желатин 4 гр - Сахзам 10 гр - Вода 20 мл - Молоко 35 гр Украшения: Миндальные лепестки Вяленая клубника 👩🏼‍🍳Приготовление: Альбумин залить водой и дать настояться минут 20-30, взбить до крепких пиков (если используете обычный белок так же взбиваем в плотную пену) желатин и немного водички в кружку и в микроволновку для растворения, но не чтоб вскипело. Желатин вливайте аккуратно по чуть-чуть и туда же сахзам и мягкий творог ванилин и взбивайте, в форму силиконовую выливаем и в морозилку на 15 минут. Для шоколадного слоя смешайте какао, сахзам, желатин, молоко и выливайте на тортик и снова в морозилку на 10-15 минут. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Еда, чтобы дольше не хотеть есть Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Нежный салат с красной рыбой и авокадо🥑 КБЖУ на 100 гр: 110/8,2/7,6/1,6 Ингредиенты: - Форель слабосоленая (или любая красная рыба) 200 гр - Яйцо вареное 2 шт - Авокадо 1 шт - Огурец небольшой 3-4 шт - Укроп пучок - Лимонный сок 👩🏼‍🍳Приготовление: Рыбу, огурец, яйца и авокадо порезать кубиком, добавить мелко порезанный укроп ,заправить лимонным соком и смешать. За счет лимонного сока рыба чуть подмаринуется , а желток легче «разойдется», что придаст салату очень приятную нежность. Здоровое питание • Подписаться

ПП котлеты из брокколи с тягучим сыром внутри🥦 КБЖУ на 100 гр: 106/6,8/3,9/11,8 🥣Ингредиенты: - Брокколи 445 гр - Яйцо 1 шт (крупное) - Соль 1 ч. л. (или по вкусу) - Рисовая мука 3 ст.л - Легкий сыр 60-70 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Брокколи слегка отвариваем в кипящей воде (буквально 3 минуты). Очень хорошо обсушиваем бумажным полотенцем от лишней влаги! Мелко рубим капусту ножом, добавляем яйцо, соль и пробиваем блендером до состояния крошки. Всыпаем рисовую муку и хорошо перемешиваем массу руками. Нарезаем сыр кубиками. Влажными руками берем немного капустного «фарша», делаем лепешку, кладем в центр сыр и формируем котлетку. Обжариваем на антипригарной сковороде с каплей масла под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны (чтобы сыр внутри полностью расплавился) или запекаем в духовке при 180°C около 15–20 минут. Подаем теплыми с легким йогуртовым соусом и наслаждаемся! Здоровое питание • Подписаться

Белковый драник🥔😋 КБЖУ на 1 порцию: 254/26/11/13 🥣Ингредиенты на 2 порции: - Картофель 200 гр - Яйцо 2 шт - Фарш из индейки 100 гр - Псилиум 1 ст.л - Сыр легкий 50 гр - Специи по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Картофель натереть на крупной терке. Отжать жидкость. Смешать картофель, фарш из индейки, яйца, псилиум. Специи по вкусу (у меня соль, перец, розмарин). Смазать сковороду маслом ГХИ. Равномерно распределить на поверхности 1/2 часть теста. Добавить тертый сыр и закрыть второй частью теста. Обжарить на среднем огне с двух сторон по 7-8 минут. Здоровое питание • Подписаться

Высокобелковый чизкейк🍰 КБЖУ на 100 гр: 115/9,3/2,8/11 🥣Ингредиенты: - Шарики хрустлайт 50 гр - Греческий йогурт 450 гр - Яйцо 1 шт - Кукурузный крахмал 1 ст.л - Пюре детское 80 гр - Подсластитель по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Взбить в блендере шарики в крошку, смешать крошку с десятским пюре. В форму выложить и сформировать основу стаканом. Для начинки смешать греческий йогурт, яйцо, крахмал и подсластитель. Вылить в форму и отправить запекаться в духовку при 180°C на 30 минут. Здоровое питание • Подписаться

Салат с высоким содержанием клетчатки для красивой кожи и здорового кишечника🥗 КБЖУ на 100 гр: 67/3,2/3/6 🥣Ингредиенты: - Молодая капуста 1/4 шт - Морковь 1 шт - Редиска 3-4 шт - Огурец 1 шт Для соуса: - Греческий йогурт 130 гр - Авокадо 1 шт - Мёд 1 ч.л - Чеснок 2 зубчика - Соль по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Нарезаем мелко все ингредиенты для салата. Для соуса ингредиенты все соединяем и взбиваем блендером. Заправляем соусом салат и хорошо перемешиваем. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Вечерние привычки, которые могут плохо влиять на похудение Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Самые сочные ПП бургеры🍔 🥣Ингредиенты на 2 шт: Для булочек: - Брикетный творог 5% 180 гр - Яйцо 1 шт - Рисовая мука 80 гр - Легкий сыр 30 гр - Разрыхлитель 1 ч.л - Соль и кунжут для посыпки Для котлет: - Куриное филе 150 гр - Говяжий фарш 150 гр - Лук - Соль/специи - Листья салата - Красный лук - Огурец - Легкий сыр - Соус (томатная паста, сметана, горчица) 👩🏼‍🍳Приготовление: Для булочек смешиваем все ингредиенты. Формируем булочки, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 25 мин. при 180 градусах. Куриное филе измельчаем блендером (можно использовать сразу фарш) + добавляем говяжий фарш (но можно обойтись и без него. Просто взять тогда 300 гр куриного). Так же к фаршу добавить мелко нарезанный лук и специи. Далее сформировать котлетки и поджарить с 2-х сторон на капле кокосового или оливкового масла на небольшом огне. В конце на котлетку добавить пару ломтиков сыра и накрыть крышкой, чтоб сыр расплавился. Теперь собираем бургер: булочку разрезаем пополам, выкладываем соус, листья салата, котлету, ещё соус, лук, огурчик и накрываем второй половинкой. Здоровое питание • Подписаться

Невероятно вкусные низкокалорийные панкейки на завтрак🥞 КБЖУ на 100 гр: 114/5/1,9/19,3 🥣Ингредиенты: - Яйцо 1 шт - Кефир 1% 50 мл - Подсластитель по вкусу - Соль щепотка - Цельнозерновая мука 50 гр - Разрыхлитель 1/2 ч.л - Смородина 50 гр - Мед 20 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: В миску закиньте яйцо, кефир, подсластитель, соль, муку и разрыхлитель, хорошенько все перемешайте венчиком, добавьте смородину, еще раз перемешайте и дайте тесту настояться минут 10-15. Далее обжарьте панкейки на разогретой сковороде по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Перед подачей смажьте медом. Здоровое питание • Подписаться

Клубничный ПП зефир🍓 КБЖУ на 1 шт: 45/6.1/0.8/3.5 🥣Ингредиенты: - Желатин 18 гр - Клубника 200 гр - Вода 2 ст.л - Греческий йогурт 250 гр - Эритрит (или другой подсластитель) 10 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Всыпать в чашу желатин, залейте холодной водой, перемешайте и оставьте на 10 минут для набухания. В сотейник выложите клубнику и добавьте 2 ст.л воды. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Переложите горячую клубнику в глубокую миску, добавьте греческий йогурт, растопленный желатин и сахзам. Пробейте всё погружным блендером до однородной массы. Перелейте получившуюся смесь в силиконовую форму и уберите в холодильник на 3 часа. Аккуратно достаньте зефир из формы и подавайте к столу. Здоровое питание • Подписаться

Фастфуд для похудения🥗🍗 КБЖУ на порцию: 550/55/16/46 🥣Ингредиенты на порцию: - Куриная грудка 200 гр - Соевый соус 10 гр - Мед 5 гр - Сушёный чеснок по вкусу - Салат айсберг 50 гр - Огурец 1 шт - Помидор 1 шт - Авокадо 1/2 шт - Лук по вкусу - Тортилья Для соуса: - Греческий йогурт 1 ст.л - Соевый соус 1 ч.л 👩🏼‍🍳Приготовление: Сформируйте из тортильи корзинку и выпекайте 10–15 минут при 180°C. Смешайте соевый соус, мёд и чеснок. Замаринуйте курицу на 10 минут. Обжарьте курицу до золотистой корочки. Смешайте йогурт и соевый соус для соуса. Выложите в корзинку салат, курицу, огурец, помидор, авокадо и лук. Полейте соусом. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Компенсации после срывов Помните, что здоровое питание – это не идеальность. Это умение спокойно продолжать после любого приёма пищи. Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Отбивные роллы для тонкой талии🔥 КБЖУ на 100 гр: 135/20,5/3,8/3 🥣Ингредиенты: - Филе индейки 300 гр - Морковь 1 шт - Лук 1 шт - Зелень 2-3 веточки - Сыр легкий 100 гр - Паприка сладкая 1 ч.л - Соль, перец по вкусу - Любимые специи - Мягкий творог 3 ч.л 👩🏼‍🍳Приготовление: Нарезаем филе индейки и хорошо отбиваем, посыпаем солью и любимыми специями с обеих сторон. Заранее тушим морковь и лук, к ним добавляем сыр, зелень, мягкий творог и соль, перец по вкусу. Выкладываем начинку на мясо, сворачивали и закалываем зубочистками как показано на видео. Отправляем выпекаться в аэрогриле при 180 градусах 20 -25 мин. До золотистой корочки. Здоровое питание • Подписаться

Ленивая овсянка на завтрак🍇 КБЖУ на 1 порцию: 399/28/14/42 🥣Ингредиенты на порцию: - Йогурт греческий 120 гр - Творог зерненый со сливками 130 гр - Овсяные хлопья долгой варки 15 гр - Семена чиа 10 гр - Вишня замороженная 75 гр - Сгущенка с сахаром 10 гр - Сироп топинамбура 10 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: В контейнер складываем йогурт, творог, чиа и хлопья, хорошо перемешиваем. Сверху выкладываем вишню, поливаем сиропом и сгущенкой. Убираем в холодильник минимум на час, в идеале на ночь. Здоровое питание • Подписаться

«Курица под шапкой» по-итальянски🤤 КБЖУ на 100 гр: 140/19/5,5/2 🥣Ингредиенты: - Куриное филе (или филе индейки) 150 гр - Помидор 50 гр - Легкий сыр 20 гр - Специи: соль и черный перец по вкусу Для соуса: - Кешью (сырой или слегка обжаренный) 10 гр - Шпинат 15 гр - Базилик 10 гр - Легкий сыр 10 гр - Чеснок 1/2 зубчика по желанию 👩🏼‍🍳Приготовление: Филе курицы или индейки слегка отбейте. Для песто: кешью, базилик, шпинат, лёгкий сыр – всё в блендере до пасты. Выложите песто на филе, сверху – кружочки помидоров. Посыпьте тёртым лёгким сыром и запекайте при 180°C 20–25 минут. Здоровое питание • Подписаться

Фрикадельки без вздутия живота😍 КБЖУ на 100 гр: 150/16/7/4 🥣Ингредиенты: - Фарш 500 гр - Цуккини средняя 1/2 шт - Морковь 1/2 шт - Сухари панко 4 ст.л - Зелень небольшой пучок - Лимонная цедра - Яйцо 1 шт - Соль, перец по вкусу Для подлива: - Томаты протертые 250 гр - Базилик сушеный 1/2 ч.л - Сушеный орегано 1/2 ч.л - Греческий йогурт/сметана без лактозы 4 ст.л - Соль, перец по вкусу - Сахар 1 ч.л - Зелень пучок 👩🏼‍🍳Приготовление: Морковь и цуккини натираем на мелкой терке и хорошо отжимаем. Зелень режем мелко. Смешиваем овощи, зелень, фарш, специи, сухари панко, яйцо и лимонную цедру до однородности. Лепим небольшие фрикадельки и обжариваем с двух сторон до корочки на среднем огне Добавляем томаты, горячую воду, соль, сахар и томим 18-20 минут. Добавляем специи, йогурт разводим с несколькими ложками томатной заливки и тоже добавляем в сковороду. Томим еще 5 минут. Посыпаем зеленью и подаем с рисом. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Тяга к сладкому Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Простой белковый чизкейк🍰 КБЖУ на 100 гр: 83,8/6,1/2,5/10,6 🥣Ингредиенты: - Детское пюре 270 гр - Греческий йогурт 250 гр - Яйцо 2 шт - Крахмал 30 гр - Сахзам по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешать, взбить венчиком. В духовку на 180 градусов на 35-40 минут. И затем минимум на 2 часа в холодильник (лучше на 3 часа). Здоровое питание • Подписаться

Низкокалорийные булочки с малиной😍 КБЖУ на 100 гр: 192/6,7/1,5/39,3 🥣Ингредиенты: Для теста: - Греческий йогурт 150 гр - Рисовая мука 140 гр - Разрыхлитель 10 гр - Соль 1 щепотка - Сахзам по вкусу Для начинки: - Малиновый джем 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешиваем все ингредиенты для теста и лепим шарики, делаем лепешки и кладем начинку в середину и закрываем, чтобы начинка была в середине теста, тесто может вытекать - ничего страшного. Ставим запекаться в аэрогриль, на режим выпечка, 180 градусов 10 минут. Можно посыпать немного сахарной пудрой и наслаждаться вкусом. Здоровое питание • Подписаться