ПП котлеты из брокколи с тягучим сыром внутри🥦
КБЖУ на 100 гр: 106/6,8/3,9/11,8
🥣Ингредиенты:
- Брокколи 445 гр
- Яйцо 1 шт (крупное)
- Соль 1 ч. л. (или по вкусу)
- Рисовая мука 3 ст.л
- Легкий сыр 60-70 гр
👩🏼🍳Приготовление:
Брокколи слегка отвариваем в кипящей воде (буквально 3 минуты). Очень хорошо обсушиваем бумажным полотенцем от лишней влаги!
Мелко рубим капусту ножом, добавляем яйцо, соль и пробиваем блендером до состояния крошки.
Всыпаем рисовую муку и хорошо перемешиваем массу руками.
Нарезаем сыр кубиками. Влажными руками берем немного капустного «фарша», делаем лепешку, кладем в центр сыр и формируем котлетку.
Обжариваем на антипригарной сковороде с каплей масла под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны (чтобы сыр внутри полностью расплавился) или запекаем в духовке при 180°C около 15–20 минут.
Подаем теплыми с легким йогуртовым соусом и наслаждаемся!
Здоровое питание • Подписаться
