Публикации канала «Здоровое питание | ПП Рецепты»

Заливной пирог “Мясное суфле»🥙 КБЖУ на 1 порцию: 405/36/14/34 🥣Ингредиенты на 1 порцию: Для теста: - Йогурт 85 гр - Яйцо 1 шт - Мука 20 гр - Соль/перец/паприка по вкусу - Сода 1/6 ч.л Для начинки: - Фарш индейки 50 гр - Лук зеленый 20 гр - Яйцо вареное 1 шт - Горошек замороженный 100 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: В миске смешиваем все ингредиенты для теста,на сковородке поджариваем фарш и тушим замороженный горошек. Соединяем начинку с тестом,хорошо смешиваем и выливаем в контейнеры. В духовке готовим при 180 градусах 40 мин(режим вверх/низ). По желанию поливаем соусом . Здоровое питание • Подписаться

Идеальный салат для похудения🦀 КБЖУ на всю порцию: 180/12/2/28 🥣Ингредиенты: - Огурец 150 гр (1 средний) - Морковь 100 гр (1 средняя) - Крабовые палочки 100 гр - Греческий йогурт 45 гр (3 ч.л) - Соус шрирача 3 гр (1/2 ч.л) - Соевый соус 15 мл (1 ст.л) - Специи KOOH: семена горчицы и молотый имбирь 👩🏼‍🍳Приготовление: Нарезаю огурец, натираю морковь, добавляю крабовые палочки. Для заправки смешиваю греческий йогурт, шрирачу и соевый соус, заправляю салат, хорошо перемешиваю — и всё готово! Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Сезонные ПП продукты Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Белковые блинчики🥞 КБЖУ на 100 гр: 155/12,5/7/10 🥣Ингредиенты: - Молоко 250 мл - Яйцо 2 шт - Натертый легкий сыр 60 гр - Натертая индейка 75 гр - Мука ц/з 60 гр - Гашеная сода 0,5 ч.л - Соль по вкусу - Зелень 👩🏼‍🍳Приготовление: Все смешиваем и выпекаем на маленьком огне с двух сторон Подаем со сметаной или греческим йогуртом – Готово! Здоровое питание • Подписаться

ПП меренговый рулет с клубникой🍓 КБЖУ на 100 гр: 114/7/2,8/14 🥣Ингредиенты: Для коржа: - Белки 140 гр - Сахарная пудра 50 гр - Эритрит (у меня в виде пудры) 50 гр - Кукурузный крахмал 25 гр - Лимонный сок несколько капель (не более 10 мл) Для начинки: - Мягкий творог 0 % 150 гр - Рикотта лайт 200 гр - Сахарозаменитель по вкусу - Замороженная клубника 100 гр Для украшения: - Несколько ягод клубники и голубики; миндальные лепестки 👩🏼‍🍳Приготовление: Взбейте холодные белки на высокой скорости. Постепенно добавляйте лимонный сок, а затем в 3 приёма вводите смесь сахарной пудры и эритрита. Когда белки начнут густеть, добавьте крахмал и перемешивайте 1–2 минуты на средних оборотах. Белки должны получиться устойчивыми (как на видео). Выложите белковую смесь на силиконовый коврик или пергамент, разровняйте лопаткой в ровный прямоугольный пласт толщиной около 1–1,5 см. По желанию равномерно покройте сверху миндальными лепестками. Выпекайте в разогретой до 140–150°C духовке примерно 20–30 минут (сверху должна образоваться тонкая корочка, а внутри меренга останется мягкой). Готовый корж достаньте, накройте чистым листом пергамента, переверните, аккуратно снимите нижний коврик или бумагу, на которой он выпекался, и дайте полностью остыть. Здоровое питание • Подписаться

Настоящий читмил без вреда для фигуры🥓🔥 КБЖУ на 100 гр: 205/42.5/3.2/0.5 🥣Ингредиенты: - Куриное филе 2 шт (среднего размера) - Соль гималайская 20 гр - Хмели-сунели 2 гр - Копченая паприка 2 гр - Молотый имбирь 2 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Куриное филе тщательно отделяем от прожилок и срезаем все лишнее. Оставляем только красивую, ровную большую часть. В отдельной емкости смешиваем соль и все специи. Обильно смазываем филе со всех сторон получившейся пряной смесью. Отправляем мясо в холодильник минимум на 12 часов мариноваться. Достаем, тщательно промываем филе от излишков соли под проточной водой и промакиваем бумажным полотенцем. Выкладываем на поддоны дегидратора (сушилки) и сушим: Сначала 3 часа при 45°C, затем еще 3 часа при 55°C. Даем полностью остыть — карпаччо станет плотным и идеальным для тонкой нарезки. Здоровое питание • Подписаться

Салатик с курицей🥗 КБЖУ на 100 гр: 135/12/7/4 🥣Ингредиенты: - Куриное филе 2 шт - Паприка копченая 1/2 ч.л - Карри 1/2 ч.л - Петрушка сушеная 1/2 ч.л - Соль, перец по вкусу - Огурец 1 шт - Капуста красная 200 гр - Морковь 1 шт - Листья салата - Кинза пучок - Арахис горсть Для заправки: - Соевый соус 2 ст.л - Арахисовая паста 1 ст.л - Кунжутное масло 1 ч.л - Рисовый уксус 1 ч.л - Острый перец по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Куриное филе нарезаем на стрипсы, натираем специями, солью и обжариваем с двух сторон до готовности. Нарезаем на брусочки. Капусту и морковь шинкуем соломкой, огурец режем тоже соломкой, зелень мелко, салат произвольно. Заправку пробиваем в блендере до однородности (добавьте немного воды, если густая). Смешиваем с салатом. Сверху посыпаем арахисом, кинзой и подаем с курицей. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Хлеб на диете Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Простенький белковый завтрак🥪 КБЖУ на 1 шт: 215/17/9/16 🥣Ингредиенты: - Яйцо 2 шт - Сыр легкий до 30% ~30 гр - Зелень (укроп/петрушка) - Греческий йогурт 2% 1–2 ст.л - Хлеб цельнозерновой или ржаной (на закваске) - Помидор 1 шт - Ветчина из индейки 40 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Очищенные вареные яйца разомните вилкой на тарелке. Добавьте к ним натертый легкий сыр и мелко нашинкованную зелень. Заправьте густым греческим йогуртом, слегка присолите (лучше использовать розовую или морскую соль) и перемешайте до однородности. Ломтики цельнозернового хлеба подсушите на сухой сковороде без добавления масла. Для аромата можно натереть их долькой чеснока. Выложите яично-сырную пасту на тосты. Сверху распределите кружочки сочного помидора и слайсы правильной ветчины или грудки. Украсьте зеленью. Здоровое питание • Подписаться

ПП бисквит🍫 КБЖУ на 100 гр: 166/8/4/22,5 🥣Ингредиенты: - Спелый банан 1 шт - Яйцо 1 шт - Рисовая мука 1 ст.л - Какао 1,5 ст.л - Разрыхлитель 1 ч.л Для крема: - Мягкий творог - Греческий йогурт - Подсластитель по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Разомните банан вилкой, добавьте яйцо, рисовую муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородности и отправьте в микроволновку на 4-5 минут. Для крема смешайте мягкий творог с небольшим количеством греческого йогурта и подсластителем. Здоровое питание • Подписаться

Куриные биточки с грибами🍄‍🟫 КБЖУ на 1 шт: 142/18/6,5/2,6 🥣Ингредиенты: - Куриная грудка 200 гр - Шампиньоны 100 гр - Лук 1 шт - Сыр 70 гр - Греческий йогурт 3 ст.л - Зелень по вкусу - Соль и перец по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Куриную грудку нарезать и отбить. Обжарить грибы и лук. Для начинки смешать обжаренные грибы с луком, зелень, тертый сыр (половину), греческий йогурт, посолить, поперчить. Свернуть биточки, добавив внутрь начинку. Готовим в аэрогриле 17 минут при 180 градусах (Можно и в духовке). За 5 минут до окончания готовки на биточки добавить оставшийся тертый сыр. Здоровое питание • Подписаться

ПП улитка с ветчиной и сыром🥯 КБЖУ на порцию: 270/25/11/15 🥣Ингредиенты: - Рисовая бумага 3 листа - Яйцо 1 шт - Ветчина 50 гр (берите ту, где мало жира) - Легкий сыр 30 гр - Соль, семечки, кунжут 👩🏼‍🍳Приготовление: Яйцо размешайте до однородности в плоской тарелке, обмакните каждый лист рисовой бумаги, выложите 3 листа как на видео, сверху ветчину и тертый сыр и закрутите в улитку. Запекать при 170 градусах 20 минут. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Какое мясо выбрать? Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Белая рыба с самым вкусным белковым маринадом🤤 КБЖУ на порцию: 552/75,7/24/9,5 🥣Ингредиенты: - Минтай филе 400 гр - Греческий йогурт-3ст.л. - Лимонный сок-1ст.л. - Горчица-1 ч.л. - Оливковое масло-1ст.л. - Чеснок-2 зубчика - Паприка-1ч.л. - Соль и перец по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешиваем все ингредиенты в одной миске, тщательно все перемешиваем. Рыбу выкладываем в форму для запекания и хорошо обмазываем маринадом. Минут 10 даем постоять. Я готовила в аэрогриле на режиме рыба (190 градусов 15 минут) Здоровое питание • Подписаться

Супер рецепт приготовления гречки😍 КБЖУ на 100 гр: 142/7,8/7,2/11,5 🥣Ингредиенты: - Гречка - Соус (греческий + песто) - Яйцо 6 минутка - Сыр - Специи (у меня томат с чесноком, базилик) 👩🏼‍🍳Приготовление: Отварите гречку до готовности. Готовую крупу выложите в тарелку и слегка посолите. Пока гречка горячая, натрите любимый сыр на мелкой терке и посыпьте им крупу сверху. В отдельной миске смешайте пару ложек густого греческого йогурта и соус песто до нежного зеленого цвета и однородной консистенции. Выложите получившийся соус по центру поверх сыра. Яйцо отварите ровно 6 минут после закипания, чтобы желток остался идеально жидким и тягучим («в мешочек»). Аккуратно очистите, разрежьте пополам и выложите на соус. Посыпьте блюдо специями (сушеные томаты с чесноком и базилик отлично подойдут) для аромата и красивой подачи. Здоровое питание • Подписаться

Те самые орешки из детства, но без вреда для фигуры🥯 КБЖУ на 100 гр: 266/8,6/10,2/34 🥣Ингредиенты (на 25-30 орешков): - Мука рисовая 150 гр (дает тот самый хруст) - Мука ЦЗ (овсяная/полбяная) 100 гр - Творог мягкий 2-5% 150 гр - Масло кокосовое или ГХИ 40 гр - Яйцо 1 шт - Подсластитель по вкусу (у меня стевия) - Разрыхлитель 1/2 ч.л - Щепотка соли 🧑‍🍳Для начинки: - Вареная сгущенка без сахара (на эритрите/стевии) или густой греческий йогурт + арахисовая паста 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешиваем влажные ингредиенты, постепенно всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем эластичное тесто. Даем тесту отдохнуть в холодильнике 20-30 минут. Формируем шарики по 6-8 гр. Выпекаем в орешнице 2-4 минуты до золотистого цвета. Начиняем, зовем близких и наслаждаемся! Здоровое питание • Подписаться

Ленивый азиатский поке🍛 КБЖУ на 100 гр: 105/7/3/11 🥣Ингредиенты: - Кус-кус 2/3 стакана - Соус поке или терияки - Креветки варено-мороженые 100 гр (заранее разморозить) - Соус ореховый или кунжутный - Огурец 1 шт - Морковь 1 шт - Редиска 2-3 шт - Зеленый лук пара перьев - Соевые бобы (отварить или залить кипятком) 100 гр - Лист нори - Кунжут по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Кускус заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Рыхлим вилкой, добавляем соус поке Овощи режем соломкой, лук на кружочки. Креветки можно слегка погреть на сковороде, смешать с ореховым соусом. Собираем все в тарелке, украшаем нори, кунжутом и зеленью. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Продукты против тревожности Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Овощной тарт🥙 КБЖУ на 100 гр: 83/2,3/1,9/14,2 🥣Ингредиенты: - Картофель (отварной) 1 кг - Огурец свежий 1 шт - Кабачок 100 гр - Греческий йогурт (2% жирности) 4 ст.л - Помидоры черри 100 гр - Руккола и укроп 50 гр - Красный лук 30 гр - Кедровые орехи 15 гр - Оливковое масло 15 гр (1 ст.л суммарно на основу и в салат) 👩🏼‍🍳Приготовление: Вареный картофель разминаем по форме, солим перчим, слегка поливаем оливковым маслом и ставим в духовку подпечься. А пока делаем начинку и заправляем. Здоровое питание • Подписаться

Воздушная запеканка с абрикосами🍑 КБЖУ на 100 гр: 110/7/3,7/13,8 🥣Ингредиенты: - Яйцо 1 шт - Греческий йогурт 200 гр - Пюре из абрикосов 80 гр - Рисовая мука 40 гр - Абрикосы 50 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Все ингредиенты смешиваем между собой ,сверху выкладываем нарезанные абрикосы и убираем в духовку при 180 градусах на 20-30 минут – Готово! Здоровое питание • Подписаться