🍗 Домашняя ветчина из курицы и индейки
🥑 КБЖУ на 100 гр: 122/24.3/2.2/0.6
📝Ингредиенты:
• Филе индейки и курицы — 1 кг. в любых пропорциях.
• Желатин — 15–20 гр.
• Чеснок — 2–3 зубчика.
• Вода — 200 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Сушёные травы — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Филе курицы и индейки нарежьте небольшими кусочками. Часть мяса можно измельчить в фарш, чтобы готовая ветчина лучше держала форму.
2. Добавьте измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, паприку и сушёные травы.
3. Желатин растворите в воде согласно инструкции на упаковке и добавьте к мясу. Тщательно перемешайте массу до вязкости.
4. Плотно уложите мясную массу в подходящую жаропрочную форму и хорошо утрамбуйте.
5. Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 50–60 минут до полной готовности мяса.
6. Готовую ветчину остудите, не вынимая из формы, затем уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.
7. Извлеките ветчину из формы и нарежьте тонкими ломтиками.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#индейка #курица #чеснок
