Публикации канала «Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение»

🍗 Сырный рулет с курицей и кабачком 🥑КБЖУ на 100 грамм: 67.4/7.9/2.7/2.3 📝Ингредиенты: • Сыр полутвёрдый — 40–50 гр. • Кабачок небольшой — ⅓ шт. • Куриное филе — ½ шт. • Шампиньоны — 3–4 шт. • Йогурт греческий — 70 гр. • Сыр творожный — 30 гр. • Соль — по вкусу. • Перец и специи — по вкусу. • Пармезан — для украшения. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сковороду разогреть на среднем огне, смазывать не нужно. 2. Натёртый сыр равномерно распределить по дну сковороды, сверху выложить тонкие кружочки кабачка толщиной 1–2 мм. 3. Накрыть крышкой и готовить около 3 минут, чтобы кабачки стали мягкими, но остались al dente. 4. Снять крышку и готовить ещё 3–5 минут до испарения жидкости и золотистого цвета сыра. 5. Сверху выложить заранее обжаренное куриное филе и шампиньоны. 6. Для соуса смешать творожный сыр, греческий йогурт, соль, перец и специи. 7. Добавить соус, свернуть рулет и при подаче посыпать пармезаном. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #сыр #курица #кабачок #шампиньоны #йогурт #рулет

🌯 Буррито «Биг Мак» 🥑КБЖУ на 100 грамм: 137/11.2/3.4/14.6 📝Ингредиенты: • Тортилья — 1 шт. • Филе куриное — 100 гр. • Салат — 30 гр. • Сыр плавленый — 20 гр. • Йогурт греческий — 30 гр. • Корнишон — 1 небольшой. • Кетчуп — 1 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Соль — по вкусу. • Перец и специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе измельчить в фарш, добавить соль и специи. Выложить фарш на тортилью и обжарить до готовности, не пересушивая лепёшку. 2. Салат мелко нарезать. 3. Для соуса смешать греческий йогурт, мелко нарезанный корнишон, кетчуп и горчицу. 4. Выложить салат, соус и сыр на тортилью с куриным фаршем, свернуть буррито. По желанию слегка подсушить на сковороде или гриле. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #тортилья #буррито #йогурт #сыр #салат

🥖 Полезный чечевичный хлеб 🥑КБЖУ на 100 грамм: 237.5/12.6/11.4/18.2 📝Ингредиенты: • Чечевица красная — 150 гр. • Яйцо — 2 шт. • Масло оливковое — 30 гр. • Кефир — 120 гр. • Разрыхлитель — 7 гр. • Псиллиум — 10 гр. • Семена льна или льняная мука — 10 гр. • Соль — щепотка. • Тыквенные семечки — для посыпки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Красную чечевицу тщательно промыть и замочить на ночь. 2. Все ингредиенты соединить и пробить блендером до однородной массы. 3. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом, и посыпать тыквенными семечками. 4. Выпекать в разогретой до 185°С духовке около 70 минут. 5. Готовый хлеб достать из формы и накрыть полотенцем. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #чечевица #яйцо #кефир #псиллиум #семенальна #хлеб

🥭 Маковый десерт 🥑КБЖУ на 100 грамм: 76.8/7.5/1.3/8 📝Ингредиенты: • Мягкий творог — 220 гр. • Кукурузный крахмал — 10 гр. • Ванилин — ⅔ ч. л. • Подсластитель — по вкусу. • Мак — 10 гр. • Яичный белок — 45 гр. • Пюре манго без сахара — около 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мягкий творог смешать с яичным белком до однородности. 2. Добавить подсластитель, кукурузный крахмал и ванилин, перемешать. 3. Всыпать мак, перемешать и вылить массу в форму для запекания. 4. Выпекать при 130°С около 35 минут. 5. Убрать десерт в холодильник на 1 час. 6. На остывший десерт вылить пюре манго. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #творог #мак #манго #крахмал #белок #десерт

🍍Торт с ананасом и творожным кремом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 132/9/2/17 📝Ингредиенты: — Основа (форма 22 см): • Творог (2–5%) — 100 гр. • Яйцо — 1 шт. • Подсластитель — 5 гр. • Мука цельнозерновая — 50 гр. • Мука овсяная — 50 гр. • Разрыхлитель — 5 гр. — Чизкейк: • Мягкий творог — 300 гр. • Яйцо — 1 шт. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Подсластитель — 5–7 гр. — Ягодная начинка: • Ягоды — 300 гр. • Крахмал — 1 ст. л. • Вода — 20 гр. • Подсластитель — 5–7 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для основы смешать все ингредиенты до однородности, муку вводить постепенно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным. 2. Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см на пергаменте, переложить в форму, сформировать бортики, дно наколоть вилкой. Выпекать при 180°С 7–10 минут, затем немного остудить. 3. Для чизкейка смешать все ингредиенты до однородности, выложить на основу и выпекать при 180°С 25–30 минут. После выключить духовку и дать полностью остыть внутри. Для более плотной текстуры оставить в холодильнике на ночь. 4. Ягоды довести до кипения, проварить 5 минут, добавить подсластитель. Крахмал развести водой, ввести в ягоды и, постоянно помешивая на слабом огне, довести до загустения около 1 минуты. Остудить и выложить на чизкейк. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #творог #яйцо #мука #ягоды #крахмал #пирог

🍗 Сырный рулет с курицей и кабачком 🥑КБЖУ на 100 грамм: 67.4/7.9/2.7/2.3 📝Ингредиенты: • Сыр полутвёрдый — 40–50 гр. • Кабачок небольшой — ⅓ шт. • Куриное филе — ½ шт. • Шампиньоны — 3–4 шт. • Йогурт греческий — 70 гр. • Сыр творожный — 30 гр. • Соль — по вкусу. • Перец и специи — по вкусу. • Пармезан — для украшения. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сковороду разогреть на среднем огне, смазывать не нужно. 2. Натёртый сыр равномерно распределить по дну сковороды, сверху выложить тонкие кружочки кабачка толщиной 1–2 мм. 3. Накрыть крышкой и готовить около 3 минут, чтобы кабачки стали мягкими, но остались al dente. 4. Снять крышку и готовить ещё 3–5 минут до испарения жидкости и золотистого цвета сыра. 5. Сверху выложить заранее обжаренное куриное филе и шампиньоны. 6. Для соуса смешать творожный сыр, греческий йогурт, соль, перец и специи. 7. Добавить соус, свернуть рулет и при подаче посыпать пармезаном. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #сыр #курица #кабачок #шампиньоны #йогурт #рулет

🌯 Буррито «Биг Мак» 🥑КБЖУ на 100 грамм: 137/11.2/3.4/14.6 📝Ингредиенты: • Тортилья — 1 шт. • Филе куриное — 100 гр. • Салат — 30 гр. • Сыр плавленый — 20 гр. • Йогурт греческий — 30 гр. • Корнишон — 1 небольшой. • Кетчуп — 1 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Соль — по вкусу. • Перец и специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе измельчить в фарш, добавить соль и специи. Выложить фарш на тортилью и обжарить до готовности, не пересушивая лепёшку. 2. Салат мелко нарезать. 3. Для соуса смешать греческий йогурт, мелко нарезанный корнишон, кетчуп и горчицу. 4. Выложить салат, соус и сыр на тортилью с куриным фаршем, свернуть буррито. По желанию слегка подсушить на сковороде или гриле. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #тортилья #буррито #йогурт #сыр #салат

🍆Запечённые закусочные кабачки 🥑КБЖУ на 100 грамм: 43.2/1.4/2.1/4.4 📝Ингредиенты: • Кабачки — 3 шт. • Сыр твёрдый — 100 гр. • Растительное масло — 30 гр. • Соль — по вкусу. • Паприка — 1 ч. л. • Прованские травы — 1 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачки нарезать брусочками. 2. Смешать кабачки с растительным маслом, солью, паприкой и прованскими травами. 3. Сыр натереть на мелкой тёрке. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #кабачки #сыр #паприка #прованскиетравы

🍗Куриная грудка со шпинатом и сыром 🥑КБЖУ на 100 грамм: 132/17/6/2 📝Ингредиенты: • Куриная грудка — 600 гр. • Шпинат — 150 гр. • Помидор — 1 шт. • Творожный сыр — 8 ч. л. • Сыр твёрдый — 150 гр. • Соль — по вкусу. • Перец — по вкусу. • Сметана — 3 ч. л. • Горчица зернистая — 2 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриные грудки надрезать вдоль, не прорезая до конца. Посолить и поперчить. 2. Шпинат при необходимости крупно нарезать, помидор нарезать ломтиками. 3. В каждый надрез выложить шпинат, помидор и творожный сыр. 4. Выложить грудки в форму для запекания и посыпать тёртым твёрдым сыром. 5. Смешать сметану с зернистой горчицей и равномерно распределить сверху. 6. Запекать в разогретой до 180°С духовке до готовности и румяной корочки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #куринаягрудка #шпинат #сыр #творожныйсыр #сметана #горчица

🍖Ленивые голубцы с индейкой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 115/9/5/8 📝Ингредиенты: • Капуста — 200 гр. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Фарш из индейки — 500 гр. • Рис сырой (круглозёрный) — 50–60 гр. • Яйцо — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик. • Соль — по вкусу. • Сметана (15%) — 180 гр. • Томатная паста — 70 гр. • Вода тёплая — 200 мл. • Масло растительное — для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Капусту тонко нашинковать и отварить до полуготовности. 2. Рис отварить до полуготовности. 3. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. 4. Смешать фарш, капусту, рис, поджарку, яйцо, чеснок и соль. 5. Сформировать шарики, выложить в форму и залить соусом из сметаны, томатной пасты и воды. 6. Запекать в духовке при 180°С около 30 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #индейка #капуста #рис #сметана #томатнаяпаста #голубцы

🧈 Кремовый паштет из куриной печени 🥑КБЖУ на 100 грамм: 125.5/8.6/6.2/8.4 📝Ингредиенты: • Куриная печень — 450 гр. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Яблоко сладкое — 1 шт. • Сливки (10%) — 120–150 мл. • Сливочное масло — 60 гр. • Соль — по вкусу. • Перец чёрный — по вкусу. • Паприка копчёная — по вкусу. • Ягоды (любые) — 100 гр. • Сахар — 1,5 ст. л. • Крахмал — 1 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную печень, лук, морковь и яблоко промыть и нарезать. 2. Выложить всё в форму для запекания, добавить соль, копчёную паприку, влить сливки и сверху выложить часть сливочного масла. 3. Запекать в разогретой до 200°С духовке 40–45 минут, затем оставить в выключенной духовке ещё на 10 минут. 4. Переложить содержимое в другую ёмкость и взбить блендером до кремовой однородной консистенции. 5. Переложить паштет в контейнер и убрать в холодильник до полного остывания. 6. Для ягодного конфитюра ягоды довести до кипения, добавить сахар и крахмал, перемешивать около 2 минут. 7. Измельчить блендером до однородности, остудить и выложить сверху паштета. 8. Для варианта со сливочным маслом оставшееся сливочное масло растопить в микроволновке, полить сверху паштет и посыпать чёрным перцем. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #куринаяпечень #паштет #сливки #яблоко #ягоды #сливочноемасло

🥮 Заливной пирог с мясом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 167/10,6/8,1/11,4 📝Ингредиенты: • Кефир (3,2%) — 300 мл. • Яйцо С1 — 2 шт. • Мука пшеничная — 80 гр. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — ½ ч. л. • Фарш (говяжий + куриный) — 250 гр. • Лук — 100 гр. • Масло растительное — 5 гр. • Соль — щепотка. • Кунжут — 2 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста до однородности. 2. Фарш потушить на воде до полуготовности, добавить лук и продолжить тушить. 3. В конце добавить растительное масло и обжарить до золотистого цвета, посолить. 4. В форму диаметром 24 см вылить половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. 5. Посыпать кунжутом. 6. Выпекать при 170°С 45–50 минут. 7. Полностью остудить пирог перед подачей. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #пирог #мясо #фарш #кефир #мука #лук #кунжут

🥖 Мягкие творожные булочки 🥑КБЖУ на 100 грамм: 218.3/14.8/8.5/19.4 📝Ингредиенты: • Творог — 340 гр. • Яйцо — 2 шт. • Масло оливковое — 3 ст. л. • Мука — 270 гр. • Разрыхлитель — 8 гр. • Соль — щепотка. • Сыр — около 60 гр. (по желанию). 👨‍🍳Приготовление: 1. К творогу добавить яйца и оливковое масло, перемешать до однородности. 2. Всыпать муку, разрыхлитель и соль. Сыр при использовании предварительно натереть на тёрке и добавить на этом этапе. Перемешать тесто. 3. Слегка влажными руками сформировать шарики из теста. 4. Выложить булочки на противень, смазать яйцом, по желанию посыпать кунжутом или семечками. 5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 40 минут до готовности. 6. Проверить готовность деревянной шпажкой и дать булочкам остыть. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #творог #яйцо #мука #оливковоемасло #булочки #выпечка

🌮 Творожно-сырная лепёшка 🥑КБЖУ на 100 грамм: 155/15.5/8/4.5 📝Ингредиенты: • Творог — 180 гр. • Яйцо — 1 шт. • Мука рисовая — 1 ст. л. • Сыр лёгкий (35%) — 70 гр. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — по вкусу. • Смесь семян или кунжут — по вкусу. • Творожный сыр — по вкусу. • Айсберг — по вкусу. • Помидоры черри — по вкусу. • Ветчина из индейки — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты до однородной консистенции. 2. Разделить тесто пополам, выложить на пергамент, сформировать лепёшки, посыпать кунжутом и отправить в разогретую до 200°С духовку на 20–25 минут. 3. Готовую лепёшку перевернуть, выложить начинку, сложить пополам и подать. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #творог #сыр #яйцо #рисоваямука #индейка #лепешка

🍲 Гаспачо из свежих овощей 🥑КБЖУ на 100 грамм: 46.3/1.1/2.8/4.1 📝Ингредиенты: • Томаты — 700 гр. • Огурец — 200 гр. • Болгарский перец — 250 гр. • Красный лук — 40–50 гр. • Оливковое масло — 3–4 ст. л. • Лимонный сок или уксус — 2 ст. л. • Паприка сладкая — 1 ч. л. • Сушёный чеснок — 1/2 ч. л. • Кориандр — 1/2 ч. л. • Соль и перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Томаты ошпарить кипятком и очистить от кожицы. 2. Перец запечь до мягкости и снять кожицу. Огурцы очистить. 3. Все овощи нарезать и переложить в чашу блендера. 4. Добавить оливковое масло, лимонный сок (или уксус), специи, соль и перец. 5. Взбить до гладкой консистенции. При необходимости добавить холодную воду или лёд для нужной густоты. 6. Перед подачей охладить, украсить зеленью и каплей оливкового масла. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #гаспачо #томаты #огурец

🍰 Запеканка с кабачком и фетой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 123.2/5/7.4/8.5 📝Ингредиенты: • Кабачки — 1 кг. • Фета — 250 гр. • Яйца — 3 шт. • Молоко — 160 гр. • Манная крупа — 70 гр. • Мука — 80 гр. • Масло подсолнечное — 50 гр. • Укроп — 50 гр. • Чеснок — 7 зубчиков. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной тёрке и хорошо отжать лишнюю жидкость. 2. Соединить кабачки со всеми остальными ингредиентами и тщательно перемешать. 3. Переложить массу в форму для запекания. 4. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40–50 минут до золотистой корочки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #кабачок #фета

🍰 Морковный тортик 🥑КБЖУ на 100 грамм: 182/8.5/9/18 📝Ингредиенты: • Морковь — 200 гр. • Яйцо — 2 шт. • Мука — 60 гр. • Молоко — 20 гр. • Разрыхлитель — по вкусу. • Сахзам — по вкусу. • Корица — по вкусу. • Грецкий орех — 15 гр. • Цедра апельсина — по вкусу. • Творожный сыр — 60 гр. • Мягкий творог — 60 гр. • Ваниль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Морковь натереть на мелкой тёрке. 2. Смешать морковь с яйцами, молоком, мукой, разрыхлителем, сахзамом, корицей, цедрой апельсина и измельчёнными грецкими орехами. 3. Выложить тесто в форму. 4. Выпекать в микроволновке 9 минут на максимальной мощности. 5. При выпекании в духовке запекать при 160°С 35–45 минут до сухой шпажки. 6. Для крема смешать творожный сыр, мягкий творог, ваниль и сахзам до однородности. 7. Готовый корж остудить и смазать кремом. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #морковь #яйцо #мука #орехи #творожныйсыр #творог

🍝 Паста Альфредо с индейкой и грибами 🥑КБЖУ на 100 грамм: 104/7.6/4/8.8 📝Ингредиенты: • Стейк грудки индейки — 130 гр. • Лук — ½ шт. (маленький). • Чеснок — 3 дольки. • Вешенки — 100 гр. • Сливки (10%) — 50 гр. • Паста гнёзда — 50 гр. • Сыр — 20 гр. • Зелень — по вкусу. • Соль и приправы — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Индейку выложить в сотейник и тушить до готовности. 2. Добавить грибы и лук, обжарить до мягкости. 3. Всыпать измельчённый чеснок, влить сливки и тушить около 5 минут. 4. Добавить пасту и две поварёшки воды, готовить ещё 4 минуты, перемешать. 5. Посыпать тёртым сыром и подать с зеленью. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #индейка #паста #грибы #сливки #сыр #лук #чеснок

🥣 Йогурт с чиа и ягодами 🥑КБЖУ на 100 грамм: 77/5.6/2.8/7.8 📝Ингредиенты: • Ягоды замороженные (клубника, вишня) — 120 гр. • Йогурт греческий — 200 гр. • Семена чиа — 2 ст. л. • Сахзам — по вкусу. • Фрукты для украшения — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Ягоды размять вилкой или измельчить блендером, оставляя небольшие кусочки. 2. Добавить греческий йогурт, семена чиа и сахзам, тщательно перемешать. 3. Убрать в холодильник минимум на 20 минут или на ночь. 4. Перед подачей украсить любимыми фруктами. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #йогурт #чиа #ягоды #клубника #вишня

🌭ПП Хот-дог 🥑КБЖУ на 100 грамм: 101/14/7,3/15,3 📝Ингредиенты: • Куриный фарш - 50 гр • Сыр - 10 гр • Творог - 90 гр • Мука - 40 гр • Яйцо - 1 шт. • Разрыхлитель - по вкусу. • Соус томатный и горчица Zero - 20 гр • Салат - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. К куриному фаршу добавить соль и перец. 2. Перемешиваем и формируем сосиску, в середину можно добавить сыр. 3. Отправляем выпекаться в духовку или аэрогриль на 10 минут при 180°С. 4. Делаем булочку смешиваем творог, яйцо, муку, разрыхлитель и немного соли. 5. Формируем булочку и отправляем выпекаться на 15 минут при 180-200°С. 6. Готовую булочку надрезаем добавляем ПП соусы, сосиску и сверху я добавила немного салата. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #сыр #яйцо