🧈 Кремовый паштет из куриной печени
🥑КБЖУ на 100 грамм: 125.5/8.6/6.2/8.4
📝Ингредиенты:
• Куриная печень — 450 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яблоко сладкое — 1 шт.
• Сливки (10%) — 120–150 мл.
• Сливочное масло — 60 гр.
• Соль — по вкусу.
• Перец чёрный — по вкусу.
• Паприка копчёная — по вкусу.
• Ягоды (любые) — 100 гр.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную печень, лук, морковь и яблоко промыть и нарезать.
2. Выложить всё в форму для запекания, добавить соль, копчёную паприку, влить сливки и сверху выложить часть сливочного масла.
3. Запекать в разогретой до 200°С духовке 40–45 минут, затем оставить в выключенной духовке ещё на 10 минут.
4. Переложить содержимое в другую ёмкость и взбить блендером до кремовой однородной консистенции.
5. Переложить паштет в контейнер и убрать в холодильник до полного остывания.
6. Для ягодного конфитюра ягоды довести до кипения, добавить сахар и крахмал, перемешивать около 2 минут.
7. Измельчить блендером до однородности, остудить и выложить сверху паштета.
8. Для варианта со сливочным маслом оставшееся сливочное масло растопить в микроволновке, полить сверху паштет и посыпать чёрным перцем.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#куринаяпечень #паштет #сливки #яблоко #ягоды #сливочноемасло
