🥗Крабовый салат
🥑КБЖУ на 100 грамм: 60/3,7/2/8,4
📝Ингредиенты:
• Капуста - 100 гр.
• Крабовые палочки - 100 гр.
• Огурец - 80 гр.
• Кукуруза консервированная без сахара - 40 гр.
• Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) - по вкусу.
• Сметана (10%) - 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Молодую капусту нарезать соломкой, подсолить и помять, добавить много зелени, крабовые палочки, огурец нарезанный кубиками, кукурузу и заправить сметаной или греческим йогуртом.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#крабовыепалочки #огурец #кукуруза
🍝Нежная ПП паста с креветками
🥑КБЖУ на 100 грамм: 137.7/11.9/3.4/14.1
📝Ингредиенты:
• Креветки - 400 гр (вес в замороженном виде)
• Чеснок - 1 зубчик.
• Кокосовый растительный напиток - 150 мл.
• Паста фетучини - 150 гр. (вес в сухом виде) .
• Мука рисовая - 1,5 ст.л.
• Томаты черри - 12 шт.
• Соль, специи - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Размороженные креветки жарим вместе с мелко порезанным чесноком на оливковом масле, добавляем черри и солим.
2. Вливаем кокосовый напиток, столовую ложку рисовой муки и томим на медленном огне до загустения соуса.
3. Отваренную пасту выкладываем в сковороду, добавляем 2 половника воды, в которой она варилась. Хорошо перемешиваем.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#креветки #чеснок #томаты
🌟Улитка с мясом
🥑КБЖУ на 100 грамм: 230,6/15,4/9,8/20,6
📝Ингредиенты:
• Тесто фило - 35 гр.
• Фарш из индейки - 50 гр.
• Лук репчатый - 10 гр.
• Моцарелла - 15 гр.
• Масло гхи (для смазывания) - 2 г р.
👨🍳Приготовление:
1. Лук и фарш обжариваем до полуготовности.
2. Берем 2 листа тесто фило (они очень тонкие, поэтому если взять один, он может порваться), разрезаем на 2 равные части. Вдоль одного края раскладываем остывшую начинку и посыпаем натертым сыром.
3. Сворачиваем рулетом и скручиваем в виде улитки.
4. Выкладываем наши улитки на противень и смазываем растопленным маслом гхи.
Выпекаем в аэрогриле при 200°С до золотистого цвета, примерно 7 минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#фило #моцарелла #индейка
🌽Кукурузная лепешка
🥑КБЖУ на 100 грамм: 106.2/10.4/3.4/7
📝Ингредиенты:
• Кукуруза в банке - 300 г
• Сыр лёгкий - 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, копченая паприка, зелень - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Все перемешать, выложить на силиконовый коврик в форме лепёшки и в духовку на 20-25 минут при 180°С.
2. Немного остудить, выложить вашу любимую начинку и сложить пополам.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кукуруза #сыр #яйцо
🍖Домашняя буженина из индейки
🥑КБЖУ на 100 грамм: 99,9/18,5/2,6/0,2
📝Ингредиенты:
• филе грудки индейки - 500 гр.
• Копченая паприка, сушеный чеснок, петрушка, черный перец - по вкусу.
• Соль - по вкусу.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. К филе индейки добавляем специи, соль и оливковое масло, хорошо втираем.
2. Делаем несколько проколов ножом, закрываем пищевой пленкой и маринуем в холодильнике 1 час.
3. Далее сворачиваем сначала в пергамент, а затем в фольгу.
4. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~45 минут. Полностью остужаем в бумаге и фольге.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#буженина #индейка
🍑Десерт с персиками
🥑КБЖУ на 100 грамм: 83/8/2/8
📝Ингредиенты:
• Персики консервированные (без сиропа) – 200 гр.
• Творог (2%) - 200 гр.
• Йогурт натуральный до (3%) – 200 гр.
• Желатин - 4 гр.
• Вода (для желатина) – 15 мл.
• Сахарозаменитель – по вкусу.
• Кокосовая стружка - 5 гр.
• Цедра лимона - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Залить желатин водой и оставить для набухания.
2. Творог, йогурт, цедру лимона, сахарозаменитель смешать в глубокой миске.
3. Слить сироп с персиков, если они были в сиропе с сахаром, то промыть водой.
4. Добавить половину персиков в миску и пробить массу блендером до воздушного состояния.
5. Вторую половину персиков мелко нарезать и добавить в творожную массу.
6. Желатин подогреть в микроволновке короткими импульсами до полного растворения и добавить в творожную массу.
7. Перемешать и разложить по креманкам.
8. Сверху посыпать кокосовой стружкой. Отправить в холодильник на 4 часа.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#персик #творог #йогурт
🥦Яйцо на подушке из брокколи
🥑КБЖУ на 100 грамм: 105.3/7.2/6.4/4.9
📝Ингредиенты:
• Брокколи - 5 соцветий
• Лук репчатый - 1 шт.
• Зелень - горсть
• Яичные белки - 3 шт.
• Желтки - 3 шт.
• Специи (сванская соль, копченая паприка, чеснок) - по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. В чаше блендера измельчаем брокколи, лук, зелень, специи и яичные белки.
2. Выкладываем порционно на сковороду, сразу добавляем желток и накрываем крышкой.
3. Выпекаем до готовности и наслаждаемся вкусом и пользой.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#яйцо #брокколи #лук
🍓 ПП Панна Котта с клубникой
🥑КБЖУ на 100 грамм: 112,9/6,3/7,6/4,3
📝Ингредиенты:
• Cливки - 200 мл.
• Молоко - 100 мл.
• Желатин - 1 ст.л.
• Ваниль и подсластитель - по вкусу .
• Замороженная клубника - 200 гр.
• Подсластитель - по вкусу.
• Желатин - 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Желатин замачиваем в молоке на 30 минут.
2. Ставим на плиту, греем, но не кипятим.
3. Вводим ваниль и подсластитель, доводим до полного растворения.
4. Вводим к смеси 200 мл сливок.
5. При необходимости разливаем по формочкам.
6. Силиконовые формочки с десертом или креманки, отправляем застывать в холодильник.
7. Замачиваем желатин в воде 30 мл на 30 минут, клубнику измельчаем, соединяем с желатином и провариваем, но не кипятим.
8. Выкладываем сверху на уже застывшую панна-котту.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#сливки #клубника #желатин
🍲Рагу из батата и фасоли
🥑КБЖУ на 100 грамм: 62.9/2.4/1.4/10.5
📝Ингредиенты:
• Батат - 600 гр.
• Лук - 100 гр.
• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Фасоль (отварная) - 250 гр.
• Томаты в с/соку - 350 гр.
• Вода - 250-300 мл.
• Масло авокадо- 1 ст.л.
• Паприка - 1/2 ч.л.
• Тмин/зира - 1/2 ч.л.
• Кориандр - 1/2 ч.л.
• Имеретинский шафран - 1/2 ч.л.
• Копченая паприка - 1/4 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу.
• Укроп - для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Батат очистить и нарезать небольшими кубиками. Измельчить лук и чеснок.
2. На масле авокадо обжарить 2-3 минуты лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить батат, перемешать. Затем добавить мелко нарезанные томаты в собственном соку, отварную фасоль и воду (для начала 250 мл и при необходимости можно добавить ещё). Всыпать специи, соль и перемешать.
❗️Вместо томатов в с/соку подойдут и свежие без шкурки и 50 гр томатной пасты.
4. Накрыть крышкой. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и тушить 25 минут.
5. Готовое рагу посыпать свежим укропом.
6. Подавать рагу можно с рисом, киноа или пшеном.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#рагу #батат #фасоль #лук #чеснок
🥟Ленивые вареники с маком и лимоном
🥑КБЖУ на 100 грамм: 131.5/12.3/5.1/8.4
📝Ингредиенты:
• Творог (я беру в квадратной пачке, тот что посуше и не крупный) - 180 гр.
• Белок яйца.
• Мука - 2 ст.л.
• Ванилин - щепотка.
• Мак - 1 ч.л.
• Лимон (цедра) - 1-2 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Все смешать, тщательно перетирая ложкой.
2. На посыпанную мукой поверхность выложить массу и сформировать «колбаску», нарезать на кусочки.
3. Воду довести до кипения, понизить огонь до среднего (чтобы не сильно бурлило), закинуть по одному вареники и варить при слабом кипении, 3 минуты (отсчитываем время с момента как они всплывут).
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#вареники #творог #мак #лимон
🍖Финиковая колбаса
🥑КБЖУ на 100 грамм: 374.5/8.7/19.4/44
📝Ингредиенты:
• Финики без косточек - 350 гр.
• Курага - 150 гр.
• Кешью - 50 гр.
• Миндаль - 50 гр.
• Грецкие орехи - 50 гр.
• Семена подсолнечника - 50 гр.
• Кунжут - 100 гр.
• Апельсин - 0,5 цедры.
• Корица молотая - 0,25 ч.л.
• Кардамон молотый - щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Семена подсолнечника и 50 г кунжута обжарить на сковороде. Орехи все крупно нарезать. Затем все объединить в миске
2. Финики очистить от косточек, прокрутить мякоть в мясорубку. Курага должна быть мягкой не пересохшей. Ее тоже измельчить в мясорубке.
3. Соединить орехи и сухофрукты. Добавить цедру апельсина, корицу и кардамон. Все тщательно перемешать, надев перчатки. Скатать две колбаски. Обвалять их во второй половине кунжута. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#финики #курага #кешью #орехи #корица
🥩ПП запеканка с курицей и брокколи
🥑КБЖУ на 100 грамм: 108/13,4/3,3/3,6
📝Ингредиенты:
• Брокколи - 400 гр.
• Филе куриной грудки - 400 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Греческий йогурт - 135 гр.
• Соль, специи - по вкусу.
• Легкий сыр - 40 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи отварите в кипящей воде 2-5 минут до полуготовности. Сразу слейте воду.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
3. В отдельной миске взбейте яйца с греческим йогуртом, солью и специями до однородной массы.
4. Соберите запеканку: Выложите отваренную брокколи и нарезанную курицу в форму для запекания. Залейте все подготовленной яично-йогуртовой смесью.
5. Посыпьте поверхность запеканки легким сыром.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180-200°C духовке 30-35 минут, или до золотистой корочки и полной готовности курицы.
7. Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Разделите на 2 порции и наслаждайтесь вкусным и полезным ужином.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#брокколи #курица #яйца #сыр
🥞Мини оладьи с рыбой
🥑КБЖУ на 100 грамм: 122.8/7.7/5.5/10.5
📝Ингредиенты:
• Цукини - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 ст. л.
• Овсянка - 3 ст. л. (быстрой варки)
• Рыба с/с - 100 гр
• Творожный сыр - 2 ст. л.
• Сметана - 1 ст. л.
• Сушеный чеснок, соль, перец)
👨🍳Приготовление:
1. Цукини натереть на крупной терке и отжать.
2. Добавить яйцо, овсяные хлопья и муку (специи по вкусу).
3. Выложить по пол ст. ложки массы, разровнять и обжарить с двух сторон.
4. Для соуса смешать творожный сыр и сметану.
5. Рыбу нарезать кубиком, сбрызнуть лимоном и натереть цедру.
6. Выложить соус и начинку на оладьи, украсить зеленью.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#цукини #рыба #яйцо
🍆Кабачки в кляре со сметаной и чесноком
🥑КБЖУ на 100 грамм: 120/3/7/8
📝Ингредиенты:
• Кабачок — 1 большой (500 гр.).
• Мука — 30 гр.
• Соль — по вкусу.
• Черный перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Масло растительное — 10 гр.
• Сметана — 80 гр.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Укроп / кинза — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1.Кабачок нарезать кружочками толщиной 1 см, переложить в глубокую чашку, посолить, перемешать и оставить на 10 минут.
2.Смешать муку с солью, перцем и паприкой.
3.С кабачков слить выделившийся сок и переложить их в зип-пакет, засыпать муку со специями и потрясти, чтобы дольки покрылись (или обвалять в плоской тарелке для ровной корочки).
4.Сковороду сбрызнуть маслом и обжарить кабачки с двух сторон до золотистой корочки.
5.Сметану смешать с давленным чесноком и мелко нарезанной зеленью.
6.На тарелку выложить слой кабачков, смазать сметанным соусом, сверху другой слой кабачков, повторить несколько раз.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кабачок #сметана #чеснок
🐠Салат с тунцом и кукурузой
🥑КБЖУ на 100 грамм: 68/7,9/2,5/3,2
📝Ингредиенты:
• Тунец в собственном соку - 1 банка.
• Кукуруза консервированная - 1/2 банки.
• Огурцы - 3 шт.
• Яйцо отварное - 2 шт.
• Зелень - по вкусу.
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Сметана (10%) - 2 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. Огурцы, яйца и зелень измельчить.
2. Все ингредиенты объединить, заправить сметаной и хорошо перемешать.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#салат #тунец #кукуруза
🍰 ПП чизкейк из творога
🥑КБЖУ на 100 грамм: 99/10,8/4,07/9,8
📝Ингредиенты:
• Яичный белок - 40 гр.
• Творог - 180 гр.
• Мука цельнозерновая - 30 гр.
• Подсластитель - 1 гр.
• Мягкий творог - 245 гр.
• Творожный сыр - 30 гр.
• Яичный желток - 18 гр.
• Молоко - 85 мл.
• Мука рисовая цельнозерновая - 10 гр.
• Подсластитель - 2 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Для основы: соединить все ингредиенты, тщательно перемешать.
2. Выложить массу в силиконовую форму, сформировать дно и бортики.
3. Для начинки: соединить все ингредиенты до однородной массы, можно использовать миксер.
4. Вылить начинку на подготовленную основу.
5. Выпекать 30-35 минут при 180°C.
6. После выпекания дать остыть.
7. Не вынимая из формы, поместить в холодильник на 2 часа.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#чизкейк #творог #молоко
🥗 Вафли из шпината с сыром
🥑КБЖУ на 100 грамм: 160/10/8/12
📝Ингредиенты:
• Шпинат - 75 гр.
• Сыр - 80 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 80 гр.
• Мука (рисовая или пшеничная) - 100 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Измельчите шпинат, яйца, сметану и соль до однородности.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и натертый сыр.
3. Перемешайте до получения теста.
4. Разогрейте вафельницу.
5. Выложите тесто и готовьте 5-7 минут.
6. Подавайте с любимыми начинками.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#вафли #шпинат #сыр
🥗 Овощной блинчик
🥑КБЖУ на 100 грамм: 85/4/3/7
📝Ингредиенты:
• Цукини - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Зеленый лук - по вкусу.
• Мука - 1-2 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу.
• Щепотка сахара - по желанию.
• Греческий йогурт - 2 ст.л.
• Подсолнечное масло - 1 ч.л.
• Зеленый лук - по вкусу.
• Соль, перец - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Натрите цукини и морковь
2. Добавьте яйцо, муку, соль, перец и сахар (если используете)
3. Тщательно перемешайте
4. Сформируйте тонкий блинчик
5. Жарьте по 5 минут с каждой стороны
6. Для соуса смешайте все ингредиенты
7. Смажьте блинчик соусом, добавьте ломтики лосося и оливки
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#блины #овощи
🍫Шоколадный рулет с бананом
🥑КБЖУ на 100 грамм: 104.3/8.8/3.5/9.1
📝Ингредиенты:
• Белки - 4 шт.;
• Желток - 2 шт.;
• Какао - 1 ч.л.;
• Мёд - 1 ч.л.;
• Разрыхлитель - 1 ч.л.;
• Творог мягкий - 200 гр.;
• Банан - 1 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Смешать половину мягкого творога, желтки, какао, разрыхлитель.
2. Белки взбить до пиков.
3. И добавляем их в желтковую смесь аккуратно перемешивая.
4. Получившуюся смесь выкладываем на силиконовый коврик.
5. Выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут при 180 градусов.
6. Делаем начинку смешиваем вторую половину мягкого творога с мёдом.
7. Когда наш коржик остыл выкладываем на него начинку и закручиваем рулетик.
8. Убираем пропитаться в холодильник на час.
А можно кушать сразу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#рулет
🥐Слоеные корзинки
🥑КБЖУ на 100 грамм с творогом: 231.9/14.1/9.8/22
🥑КБЖУ на 100 грамм с ветчиной: 187.3/11.9/7.1/18.7
📝Ингредиенты:
• Тесто слоеное бездрожжевое - 250 гр.
• Творог брикетный - 250 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Йогурт греческий - 100 гр.
• Подсластитель - по вкусу.
• Крахмал кукурузный - 10 гр.
• Голубика (любые ягоды) - 60 гр.
• Миндальные лепестки (по желанию) - 20 гр.
⠀
Корзинки с ветчиной и сыром:
• Тесто слоеное бездрожжевое - 250 гр.
• Ветчина из индейки - 200 гр.
• Сыр легкий - 40 гр.
• Белок яйца (или яйцо целое) - 200 гр.
⠀
👨🍳Приготовление:
1. Тесто разморозить, раскатать, разрезать на одинаковые части (12 шт).
2. Тесто выложить в форму для маффинов.
3. Для первой начинки: смешать творог с йогуртом, яйцом, подсластителем и крахмалом.
4. Начинку выложить на тесто, сверху выложить ягоды и посыпать миндальным лепестками.
5. Для второй начинки: ветчину порезать мелким кубиком, добавить тертый сыр, белок, перемешать. Начинку выложить на тесто.
6. Корзинки выпекать в разогретой до 190°С в духовке 25 – 30 минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#корзинки #ветчина #сыр #голубика
