🍲 Гаспачо из свежих овощей
🥑КБЖУ на 100 грамм: 46.3/1.1/2.8/4.1
📝Ингредиенты:
• Томаты — 700 гр.
• Огурец — 200 гр.
• Болгарский перец — 250 гр.
• Красный лук — 40–50 гр.
• Оливковое масло — 3–4 ст. л.
• Лимонный сок или уксус — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
• Кориандр — 1/2 ч. л.
• Соль и перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Томаты ошпарить кипятком и очистить от кожицы.
2. Перец запечь до мягкости и снять кожицу. Огурцы очистить.
3. Все овощи нарезать и переложить в чашу блендера.
4. Добавить оливковое масло, лимонный сок (или уксус), специи, соль и перец.
5. Взбить до гладкой консистенции. При необходимости добавить холодную воду или лёд для нужной густоты.
6. Перед подачей охладить, украсить зеленью и каплей оливкового масла.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#гаспачо #томаты #огурец
