Публикации канала «Правильное питание | Рецепты»

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД СЫРНО-ТВОРОЖНОЙ ШАПОЧКОЙ С ОВОЩАМИ 🧀🫑🍅🍗 ⚡️КБЖУ на 1 порцию: 339/54/12,4/5,5 Ингредиенты на 3 порции: • куриное филе — 3 шт. (~480 г) • сыр лёгкий — 100 г • творог зернёный — 130 г • перец сладкий — 100 г • помидоры — 100 г • греческий йогурт 2% — 2 ст. л. (~40 г) • соль, перец, специи — по вкусу ✅️ Приготовление: 1. Куриное филе разрезаю вдоль, чтобы сделать плоским и максимально тонким, можно отбить, солю и перчу, выкладываю в контейнер. 2. Смешиваю сыр, творог, нарезанные перец и помидоры, йогурт, соль и перец. 3. Распределяю шапочку сверху на каждое филе. 4. Запекаю при 190°C 35 минут в открытом контейнере. Если на дне много жидкости — сливаю. Запекаю ещё 10 минут до румяной корочки. Автор видеорецепта - kristi_konfetti 💌 Правильное питание | Рецепты

Хочешь набрать норму белка, но не знаешь, из чего составить рацион? Лови шпаргалку с топ‑продуктами — сохраняй, чтобы не потерять! 💪 На фото — подборка продуктов с высоким содержанием белка: от мяса и рыбы до бобовых и кисломолочных продуктов. КБЖУ указано на 100 г — удобно считать и вписывать в дневной рацион. Вот лидеры по содержанию белка: * креветки — 24 г белка; * куриная грудка — 23 г; * тунец — 23 г; * индейка — 19 г; * творог (5 %) — 17 г. Не забывай и про растительные источники: чечевица, нут и тофу тоже помогут добрать норму. А греческий йогурт станет отличным вариантом для перекуса — в нём 10 г белка и минимум жира. Автор - dasha_borovskih 💌 Правильное питание | Рецепты

РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ 🍏 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 150/6,8/4,6/19,4 Вес рулета: 700 грамм Ингредиенты: • Яблоко среднее - 4 шт. • Яйцо - 6 шт. • Мука рисовая - 120 гр • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Сахарозаменитель - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Ванилин - щепотка ✅️ Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, белки с щепоткой соли и сахарозаменителем взбейте до устойчивых пиков. 2. Желтки взбейте пару минут и плавно перемешайте с белками, стараясь сохранить воздушную текстуру. 3. Просейте сухие ингредиенты в несколько этапов и плавно перемешайте, стараясь сохранить воздушную текстуру. 4. Яблоки очистите от косточек и натрите на терке, добавьте лимонный сок, отожмите лишнюю жидкость если она есть. 5. Равномерным слоем выложите яблоки на пергамент, я еще слегка посыпала сахарозаменителем, по желанию можно добавить корицу, сверху ровным слоем распределите тесто, выпекайте 20 минут при 160°С. 6. Переверните бисквит, накрыв пергаментом и снимите верхний пергамент, сверните пока теплый. 7. Украсила пудрой из эритрита. Автор видеорецепта - marina.brownie 💌 Правильное питание | Рецепты

ПАСТА С КУРИЦЕЙ «ФИТНЕС-МАКАРОНЫ» 🍝 ⚡️КБЖУ на 1 порцию/1 контейнер: 382/28/15/32 Ингредиенты (на 1 порцию): • Фарш куриный — 110 г • Макароны — 35 г • Масло сливочное — 7 г • Лук — 30 г • Чеснок — 1 долька • Томаты — 100 г • Творожный сыр — 15 г • Соль/перец/чеснок/горчица/медово-горчичный соус по вкусу Ингредиенты (на 4 порции): • Фарш куриный — 450 г • Макароны — 140 г • Масло сливочное — 28 г • Лук — 120 г • Чеснок — 4 дольки • Томаты — 400 г • Творожный сыр — 60 г • Соль/перец/чеснок/горчица/медово-горчичный соус по вкусу ✅️ Приготовление: 1. Макароны отварить. 2. На сливочном масле поджарить лук, чеснок, добавить томаты и протушить под крышкой. 3. Добавить фарш и творожный сыр. Далее макароны. 4. Разложить по контейнерам, по желанию зелень и соус. 5. Смешиваем перед употреблением. Почему подходит: Томатно-сырный соус обволакивает макароны, поэтому блюдо не пересыхает в холодильнике и остаётся сочным даже на 4-й день после разогрева. Автор видеорецепта - gulnaz_lubit_mir 💌 Правильное питание | Рецепты

ЛЕНИВЫЙ СИННАБОН 😍 ⚡️КБЖУ на всю порцию: 223/14/6/29 Вес порции: 170 грамм Ингредиенты: • Греческий йогурт - 140 г • Сахзам - 2 г • Корица - 1 ч. л. • Детское печенье без сахара - 30 г ✅️ Приготовление: 1. В греческий йогурт добавить сахзам и корицу, хорошо перемешать. 2. Выложить детское печенье в йогуртовую смесь, чтобы оно хорошо пропиталось. 3. Убрать десерт в холодильник минимум на 2 часа, а лучше — на ночь. 4. Перед подачей можно немного присыпать корицей. Автор видеорецепта - rodionooova 💌 Правильное питание | Рецепты

ЛЕНИВЫЕ БЛИНЧИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 🥞 ⚡️КБЖУ на 1 порцию: 336/21,3/9,3/41,1 Ингредиенты на 2 порции: • Яйцо - 1 шт. • Соль - по вкусу • Молоко 1,8% - 200 мл • Мука - 100 гр • Кипяток - 50 мл • Ветчина из индейки - 50 гр • Сыр легкий - 50 гр • Укроп - пучок ✅️ Приготовление: 1. Яйца с солью и молоком перемешайте до однородности, просейте муку и снова хорошо перемешайте. 2. Помешивая массу, влейте кипяток, добавьте натертые ветчину, сыр и мелко нарезанную зелень, перемешайте до однородности. 3. Сковороду смажьте каплей масла и выпекайте блинчики с двух сторон до готовности. 4. Подавайте с греческим йогуртом. Автор видеорецепта - marina.brownie 💌 Правильное питание | Рецепты

СМУЗИ «ФИТНЕС КОКТЕЙЛЬ» 🍹 ⚡️КБЖУ на 1 порцию: 200/12/8/21 Ингредиенты (на 1 порцию): • Банан — 50 г • Йогурт 2% — 65 г • Ореховая паста шоколадная — 10 г • Молоко 2,5% — 100 мл Ингредиенты (на 4 порции): • Банан — 200 г • Йогурт 2% — 260 г • Ореховая паста шоколадная — 40 г • Молоко 2,5% — 400 мл ✅️ Приготовление: 1. Отправляем все ингредиенты в блендер и смешиваем до однородной массы. 2. Разливаем по стаканчикам, по желанию украсить бананом и какао. Почему подходит: Благодаря сочетанию белков из йогурта и полезных жиров из ореховой пасты, чувство сытости сохранится гораздо дольше, чем от обычного фруктового сока или углеводного перекуса. Автор видеорецепта - gulnaz_lubit_mir 💌 Правильное питание | Рецепты

ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА С ВИШНЕЙ И ЗЕРНЁНЫМ ТВОРОГОМ 🥣🍒 ⚡️КБЖУ на 1 порцию: 449/30/14/46 Ингредиенты на 1 порцию: • овсяные хлопья (15 мин) — 40 г • греческий йогурт 2% — 100 г • творог зернёный 5% — 130 г • молоко — 30 мл • семена чиа — 1 ч. л. (5 г) • вишня замороженная — 80 г • мёд — 10 г ✅️ Приготовление: 1. В контейнер выкладываю овсянку, йогурт, творог, семена чиа, заливаю молоком. 2. Добавляю замороженную вишню и мёд. 3. Всё перемешиваю, закрываю крышкой и убираю в холодильник на ночь. 4. Утром достаю — овсянка готова, вишня дала сок, и можно завтракать! Автор видеорецепта - kristi_konfetti 💌 Правильное питание | Рецепты

НАСТОЯЩИЙ ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК 🎃 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 54/5,6/1,6/5,2 Творожный слой: • Творог мягкий 0% - 250 г • Греческий йогурт «Теос» - 125 г • Яйцо - 1 шт. • Крахмал кукурузный - 15 г • Сахарозаменитель • Ванилин, соль Тыквенный слой: • Греческий йогурт «Теос» - 150 г • Яйцо - 1 шт. • Тыква приготовленная - 300 г • Крахмал кукурузный - 15 г • Сахарозаменитель • Ванилин, соль • Цедра апельсина по вкусу ✅️ Приготовление: 1. В одной ёмкости смешать ингредиенты для творожного слоя. 2. Во второй ёмкости пюрированую тыкву и остальные ингредиенты для тыквенного слоя. 3. Выкладываем смеси в форму столовой ложкой по очереди: ложка творожной массы, ложка тыквенной, снова творожная и так далее. 4. Выпекаем при 170°C примерно 40 минут обязательно на водяной бане. 5. Полностью остужаем, а затем убираем в холодильник на стабилизацию. Автор видеорецепта - anna.krylova_rzn 💌 Правильное питание | Рецепты

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ 🧇 ⚡️КБЖУ на 1 кусочек: 197/8/3/32 Ингредиенты: • 90 г вафельные коржи • 200 г пудинг • 330 г сгущенка • 20 г миндаль Подробное приготовление на видео 👆 Автор видеорецепта - al_kuzniatsova 💌 Правильное питание | Рецепты

ПП ХАЧАПУРИ 🔥 ⚡️КБЖУ на всю порцию: 482/60/10.47/37 Ингредиенты: • творог брикетный 0% - 180 г • яичный белок - 1 шт. (примерно 35 г) • мука пшеничная или любая - 40 г • разрыхлитель - 3 г • соль, сушеный чеснок, любые специи • сыр - 70 г ✅️ Приготовление: 1. Смешать творог, яичный белок, муку, разрыхлитель, соль, сушеный чеснок, специи любые и укроп, если будете брать. 2. Сформировать лодочку мокрыми руками + ложкой удобно дно и стенки делать. 3. Отправить в духовку на минут 18-20 при 180 градусах, затем сверху сыром посыпать и еще на 3 минутки. 4. Если вы любите желток, сверху на хачапури можете его добавить. Автор видеорецепта - tenshylli_ 💌 Правильное питание | Рецепты

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА 🌯 ⚡️КБЖУ на 1 порцию: 495/34/22/43 Ингредиенты на 2 порции: • 300 г нежирного говяжьего фарша • 2 луковицы • 60 г красного перца • 1 огурец • 40 г плавленого сыра • 20 г кетчупа • 20 г соуса барбекю • 120 г лаваша (2 лаваша) • Зелень, соль, немного уксуса 7% ✅️ Приготовление: 1. Фарш с одной луковицей тушим с небольшим количеством воды до готовности. 2. Добавляем красный перец и немного тушим. 3. Вторую луковицу нарезаем полукольцами, добавляем зелень, соль и уксус. Разминаем руками. 4. На лаваш выкладываем фарш, лук, огурец, сыр и соусы. 5. Заворачиваем и обжариваем на сухой сковороде до хрустящей корочки. Автор видеорецепта - sitora_sidelnikova 💌 Правильное питание | Рецепты

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ «РУБЛЕННИКИ» 👍 ⚡️КБЖУ на 1 порцию/1 контейнер: 286/28/16/8 Ингредиенты (на 1 порцию): • Индейка — 60 г • Морковь — 50 г • Лук — 20 г • Сыр — 25 г • Укроп — 5 г • Яйцо — 1 шт. • Масло растительное — 3 г • Йогурт для подачи — 30 г • Соль/перец/приправы по вкусу Ингредиенты (на 4 порции): • Индейка — 240 г • Морковь — 200 г • Лук — 80 г • Сыр — 100 г • Укроп — 20 г • Яйцо — 4 шт • Масло растительное — 12 г • Йогурт для подачи — 120 г • Соль/перец/приправы по вкусу ✅️ Приготовление: 1. Морковь и сыр натереть на мелкой терке,мясо и лук порубить мелко. 2. Соединить все ингредиенты (кроме йогурта) до однородной массы. 3. Сформировать котлетки и обжарить с двух сторон. 4. Разложить по контейнерам. 5. Подавать с йогуртом (горчица и икра по желанию). Автор видеорецепта - gulnaz_lubit_mir 💌 Правильное питание | Рецепты

КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ С ПРОТЕИНОМ ☕️🍬🥥 ⚡️КБЖУ на одну штуку (40 грамм): 82/5.6/4/4 Ингредиенты: • рикотта - 220 гр • кокосовая мука - 30 гр • протеин - 25 гр • кокосовая паста - 15 гр • шоколад без сахара - 25 гр ✅️ Приготовление: 1. Взбейте рикотту миксером. 2. Соедините с остальными ингредиентами. 3. Дайте смеси настояться 10 минут. 4. Сформируйте из полученной массы шарики или батончики, обваляйте их в кокосовой стружке. 5. Уберите в холодильник минимум на час. Для более твердой текстуры их можно оставить в морозилке. Автор видеорецепта - nasti__tasty 💌 Правильное питание | Рецепты

ГРЕЧКА С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ 💥 ⚡️КБЖУ на 1 порцию: 423/34/14/43 Ингредиенты на 1 контейнер: • куриный фарш — 130 г • гречка (сухая) — 60 г • лук — 30 г • морковь — 30 г • помидор — 30 г • масло растительное — 2 г • кипяток — 120 мл • соль, перец, специи — по вкусу ✅️ Приготовление: 1. Лук и морковь мелко нарезаю и обжариваю на масле до мягкости, а из фарша со специями формирую небольшие фрикадельки. 2. На дно контейнера выкладываю сухую гречку и заливаю её кипятком. 3. Сверху распределяю овощную зажарку, специи и фрикадельки и помидор. 4. Накрываю форму фольгой и запекаю при 190°C 40 минут, затем снимаю фольгу и готовлю ещё 10 минут до румяной корочки. 5. Всё! Остужаю, закрываю крышкой — и сытный обед готов. Автор видеорецепта - kristi_konfetti 💌 Правильное питание | Рецепты

РАЦИОН ПИТАНИЯ НА 1400 ККАЛ ⠀ ⚡️КБЖУ: 1396 / 88 / 52 / 110 ⠀ 🧩 ЗАВТРАК КБЖУ: 424/22/20/36 Бутерброд с яйцом • Тостовый хлеб - 60 г • Творожный сыр - 20 г • Яйцо - 2 шт. • Овощи - 100 г • Специи по вкусу ⚪ Яйца отварить/пожарить. Хлеб подсушить, намазать творожный сыр. Подавать с овощами. ⠀ 🧩 ОБЕД КБЖУ: 474/38/17/39 Курица с макаронами • Макароны ТСП - 50 г • Куриное бедро - 150 г • Свежие овощи - 120 г • Специи по вкусу ⚪️Макароны отварить. Курицу натереть специями и запечь/потушить/обжарить до готовности. Подавать с овощами. ⠀ 🧩 ПЕРЕКУС • Любой продукт на 100 ккал ⠀ 🧩 УЖИН КБЖУ: 398/28/15/35 Гречка с яйцом и рыбой • С/с рыба - 60 г • Гречка - 50 г • Яйцо - 1 шт. • Овощи - 120 г • Специи, зелень по вкусу ⚪️ Гречку отварить. Яйцо отварить/пожарить. Подавать с рыбой и овощами. ⠀ ❗️Все продукты указаны в сухом/сыром виде. Автор - pp.live.ru 💌 Правильное питание | Рецепты

ПП ПОНЧИКИ НА ТВОРОГЕ В ДУХОВКЕ 🍩 ⚡️КБЖУ на 1 пончик без глазури: 88/7,5/1,6/10,5 Ингредиенты: • Творог 2% — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Рисовая или пшеничная мука — 60 г • Греческий йогурт без сахара — 30 г • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Ваниль и щепотка соли • Подсластитель — по инструкции на упаковке, на сладость примерно 30–40 г сахара ✅️ Приготовление: 1. Разогрей духовку до 180°C, режим «верх-низ». 2. Пробей творог, яйцо и йогурт блендером до гладкости. 3. Добавь подсластитель, ваниль, соль, муку и разрыхлитель. Перемешай. Тесто должно быть густым и липким, чтобы его можно было выложить ложкой. 4. Переложи тесто в силиконовую форму для пончиков, заполняя ячейки примерно на ¾. Для удобства можно использовать кондитерский мешок. 5. Выпекай 20–25 минут. Проверяй деревянной шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста. 6. Дай пончикам остыть в форме 10 минут, затем достань. 7. Шоколадная глазурь: растопи 30 г шоколада без сахара короткими импульсами в микроволновке, перемешивая каждые 15–20 секунд. Покрой остывшие пончики тонким слоем. Автор видеорецепта - belobrodskaya.lena 💌 Правильное питание | Рецепты

ПАСТА С ОРЗО, КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ 🍛 ⚡️КБЖУ на 1 порцию (320 грамм): 372/34,5/11,7/34 Ингредиенты на 3 порции: • куриное филе — 300 г • орзо — 120 г • черри — 150 г • шпинат — 100 г • вода — 100 мл • сливки 10% — 100 мл • пармезан — 30 г • оливковое масло — 6 г • соль, перец, специи — по вкусу ✅️ Приготовление: 1. Курицу нарезаю кубиками, обжариваю на масле с добавлением специй до золотистой корочки. 2. Добавляю черри, обжариваю 2–3 минуты и шпинат. 3. Добавляю орзо, вливаю сливки и воду и готовлю на медленном огне под крышкой 15 минут, в конце посыпаю пармезаном. 4. Если орзо ещё сыровато, а жидкость ушла — подлейте 50 мл горячей воды и подержите ещё пару минут. Автор видеорецепта - kristi_konfetti 💌 Правильное питание | Рецепты

ТИРАМИСУ БЕЗ САХАРА 💥 ⚡️КБЖУ на весь контейнер (~875 грамм): 930/50/28/119 КБЖУ на 100 грамм: 106/5,7/3,2/13,6 Ингредиенты: • Мандарины - 6 штук (3 на сок, 3 на украшение) • 500 г греческого йогурта 2% • 50 г низкокалорийной сгущенки (без сахара) • Подсластитель по вкусу (у меня на основе стевии) • 100 г печенья (без сахара) • Розмарин для украшения ✅️ Приготовление: 1. 3 мандарина очистите от кожуры, пробейте в чаще блендера и процедите через сито. В полученный сок добавьте щепотку подсластителя. 2. Для крема в миске смешайте йогурт, сгущенку без сахара и подсластитель. 3. Соберите десерт слоями: печенье обмакните в мандариновом соке в течение 5-6 секунд, выложите на дно формы, сверху крем, затем снова печенье и второй слой крема. 4. Накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. 5. Перед подачей украсьте тирамису дольками мандарина (из оставшихся 3 мандарин) и веточками розмарина. Автор видеорецепта - pisarev.aleksander 💌 Правильное питание | Рецепты