РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ 🍏
⚡️КБЖУ на 100 грамм: 150/6,8/4,6/19,4
Вес рулета: 700 грамм
Ингредиенты:
• Яблоко среднее - 4 шт.
• Яйцо - 6 шт.
• Мука рисовая - 120 гр
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахарозаменитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - щепотка
✅️ Приготовление:
1. Отделите белки от желтков, белки с щепоткой соли и сахарозаменителем взбейте до устойчивых пиков.
2. Желтки взбейте пару минут и плавно перемешайте с белками, стараясь сохранить воздушную текстуру.
3. Просейте сухие ингредиенты в несколько этапов и плавно перемешайте, стараясь сохранить воздушную текстуру.
4. Яблоки очистите от косточек и натрите на терке, добавьте лимонный сок, отожмите лишнюю жидкость если она есть.
5. Равномерным слоем выложите яблоки на пергамент, я еще слегка посыпала сахарозаменителем, по желанию можно добавить корицу, сверху ровным слоем распределите тесто, выпекайте 20 минут при 160°С.
6. Переверните бисквит, накрыв пергаментом и снимите верхний пергамент, сверните пока теплый.
7. Украсила пудрой из эритрита.
Автор видеорецепта - marina.brownie
💌 Правильное питание | Рецепты
