Публикации канала «ПП - рецепты | Рационы | ЗОЖ»

🍮Десерт с печеньем Савоярди и кремом ⚖️ КБЖУ на 100 г: 262/12/8/33 ⏱️ Время приготовления: 3 часа 📖 Вам понадобится: 🍪Печенье Савоярди - 25 г 🥛Молоко - 100 мл 🥚Яйцо - 1 шт 🌽Кукурузный крахмал - 10 г 🍬Подсластитель - 2 г 🍽 Способ приготовления: 1️⃣Соедините молоко, яйцо, кукурузный крахмал и подсластитель в одной миске. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. 2️⃣Поставьте смесь на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. 3️⃣Накройте крем пищевой пленкой в контакт и дайте остыть. 4️⃣Поломайте печенье Савоярди на кусочки. 5️⃣Соедините остывший крем с кусочками печенья. 6️⃣Оставьте десерт на пару часов для пропитки. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

Сэндвич ветчиной, сыром и шпинатом 🥪 ⚖️ КБЖУ на порцию: 439/33/29/20 ⏱️ Время приготовления: 15 минут 📖 Вам понадобится: 🍞Хлеб тостовый (у меня зерновой из ВВ) - 65 г 🥚Яйцо СО - 2 шт 🥩Ветчина из индейки - 40 г 🧀Моцарелла для пиццы - 25 г (или любой другой тянущийся сыр) 🥬Шпинат - по вкусу 🍅Помидор - пара слайсов 🧂Соль и перец - по вкусу 🍽 Способ приготовления: 1️⃣Взбейте яйца и вылейте их на разогретую сковороду. 2️⃣Как только яйца начнут схватываться, выложите на них одну сторону хлеба, предварительно промокнув её в яичную смесь. 3️⃣Затем переверните хлеб и положите вторую сторону. 4️⃣Как только омлет схватится, выложите сверху ветчину, моцареллу, шпинат и ломтики помидора. Посыпьте солью и перцем по вкусу. 5️⃣Сложите омлет пополам, завернув внутрь края, чтобы начинка оказалась внутри. 6️⃣Поджарьте омлет с каждой стороны еще немного, чтобы сыр начал плавиться. 7️⃣Снимите с огня и оставьте под крышкой на пару минут, чтобы сыр полностью расплавился. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍦 Шоколадно-кокосовое мороженое 👉 КБЖУ на 100 гр: 167/4/4/30 📝 Ингредиенты: 🍌Бананы - 5 шт. (переспевшие) 🌰Финики - 15 шт. 🥥Кокосовое молоко -1 банка 🍫Какао-порошок - 3 ст.л. 🍽️Приготовление: 1. Разломай бананы на небольшие кусочки и сложи в пакет. Затем убери в морозилку на 4 часа (этот момент можно опустить, если не уверена в силах своего блендера, вкус хуже не будет, просто потом дольше будет замораживаться). 2. Замороженные бананы переложи в блендер, влей молоко, добавь финики (не забудь очистить от косточек), всыпь какао - накрой крышкой блендера и взбей до однородной массы. 3. Переложит массу в контейнер и убери в морозилку на 5-6 часов или ночь, если бананы не были заморожены. 4. После морозилки дай мороженому чуть подтаять и подавай. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍆 Рулетики из баклажанов 👉 КБЖУ на 100 гр: 219.6/3.6/20.8/5.6 📝 Ингредиенты: • 🍆Баклажаны - 4 шт • 🥜Грецкие орехи - 250 гр • 🧄Чеснок - 2 зубчика • 🧂Соль/перец • 🌿Хмели-сунели • 🥬Кинза 🍽️ Приготовление: 1️⃣ Нарезать баклажаны тонкими ломтиками, посолить и оставить полежать на 20-30 минут. 2️⃣ Пока займёмся ореховой пастой. В блендере смешать орехи, чеснок, кинзу и специи. 3️⃣ Баклажаны промыть и хорошенько просушить бумажными полотенцами. 4️⃣ Обжарить на растительном масле до мягкости. 5️⃣ После остывания, на один конец выложить начинку и свернуть рулетик. 6️⃣ Украсить кинзой и гранатовыми зернышками. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🧇 ПП сметанные вафли 👉 КБЖУ на 100 гр: 140/7/9/15 📝 Ингредиенты: • 🌾Овсянка молотая  • 🌾Рисовая мука  • 🥥Кокос стружка  • 🍬Подсластитель  • 🥚Яйцо  • 🥛Сметана • 🍫Какао 🍽️Приготовление: 1. Всё смешать. 2. Вафельницу разогреть, смазать кокос маслом сверху и снизу, выпекать 5мин. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

Блинный тирамису 🍰 ⚖️ КБЖУ на 100 г: 280/8/15/20 ⏱️ Время приготовления: 3 часа 📖 Вам понадобится: Для блинов: 🥛Молоко (обычное или кокосовое) - 400 мл 🥚Яйца - 2 шт 🌾Мука - 8-9 ст. л. 🧈Масло авокадо - 2 ст. л. 🧂Щепотка соли 🍦Ванилин - по вкусу ☕Заваренный кофе - 150 мл Для крема: 🧀Творожный сыр (рикотта, маскарпоне или творожный классический) - 150 г 🥛Греческий йогурт / скир - 150 г 🥛Сливки - 15-20 мл 🥥Кокосовая сгущенка - 1,5 ст. л. Для украшения: 🍫Какао 🍓Любимые ягоды ☕Кофейные зерна для декора 🍽 Способ приготовления: 1️⃣Смешайте молоко, яйца, муку, масло авокадо, соль и ванилин до однородной массы. 2️⃣Жарьте блины на среднем (или даже маленьком) огне с двух сторон до готовности. 3️⃣Приготовление крема: 4️⃣Тщательно вымешайте венчиком творожный сыр, греческий йогурт, сливки и кокосовую сгущенку до однородной консистенции без комочков. 5️⃣Обрежьте блины по форме (например, формой для чизкейка). 6️⃣Выкладывайте слои блинов, пропитывая каждый слой заваренным кофе и смазывая кремом. 7️⃣Последний блин также покройте кремом, накройте тарелкой или пакетом и уберите в холодильник на пару часов или на ночь для пропитки. 8️⃣Перед подачей украсьте торт какао и любимыми ягодами. Для декора можно добавить кофейные зерна. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

Полезные блинчики «Цезарь» с киноа🥞 ⚖️ КБЖУ на 100 г: 190/10/5/23 ⏱️ Время приготовления: 60 минут 📖 Вам понадобится: 🥬Киноа - 200 г 💧Вода - 160 мл 🧂Специи (соль, паприка, чеснок) - по вкусу Для начинки: 🥩Куриное филе - 1 шт 🥬Листья салата - по вкусу 🍅Помидор - 1 шт 🧀Сыр - по вкусу 🥛Натуральный йогурт - 2 ст. л. 🧂Специи (чеснок, паприка) - по вкусу 🍽 Способ приготовления: 1️⃣Промойте киноа и залейте водой на ночь. 2️⃣Утром снова промойте крупу, затем положите в блендер, залейте 160 мл воды и добавьте специи. 3️⃣Измельчите в блендере примерно одну минуту до получения однородной массы. 4️⃣Обжаривайте полученное тесто на сковороде как обычные блины. Важно, чтобы блины были не очень тонкие. Остатки теста не сливайте в миску. 5️⃣Обжарьте куриное филе до готовности. 6️⃣Для соуса смешайте натуральный йогурт со специями (чеснок и паприка). 7️⃣Выложите на блинчик обжаренное куриное филе, листья салата, ломтики помидора и сыр. 8️⃣Сверните блинчик, как показано на видео, и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍲 Сливочная уха из красной рыбы 👉 КБЖУ на 100 гр: 54.4/3.4/3.1/3.4 📝 Ингредиенты: 🐟Филе красной рыбы - 300г 🥔Картофель - 5-7шт 🧅Лук - 1шт 🥕Морковь - 1шт 🥦Брокколи - 150г 🍅Черри - 150г 🥛Сливки 15-20% - 150мл 🍚Творожный сыр - 1 ст л 🧂Соль 🧂Чёрный перец 🌱Кинза или петрушка 💧Вода - 2-2.5л 🍽️ Приготовление: Всё нарезать.  Обжарить морковь и лук, добавить картошку, залить воду. Посолить. Добавить брокколи и рыбу. Добавить сыр, сливки, перец и помидорки. Когда будет почти готово добавить зелень.  🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍲 Сливочная уха из красной рыбы 👉 КБЖУ на 100 гр: 54.4/3.4/3.1/3.4 📝 Ингредиенты: 🐟Филе красной рыбы - 300г 🥔Картофель - 5-7шт 🧅Лук - 1шт 🥕Морковь - 1шт 🥦Брокколи - 150г 🍅Черри - 150г 🥛Сливки 15-20% - 150мл 🍚Творожный сыр - 1 ст л 🧂Соль 🧂Чёрный перец 🌱Кинза или петрушка 💧Вода - 2-2.5л 🍽️ Приготовление: Всё нарезать.  Обжарить морковь и лук, добавить картошку, залить воду. Посолить. Добавить брокколи и рыбу. Добавить сыр, сливки, перец и помидорки. Когда будет почти готово добавить зелень.  🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍨 Десерт «Черный лес» 👉 КБЖУ на порцию: 230/24/4/23 📝 Ингредиенты: 🥣на ДВЕ порции: • 200 гр 🍫 шоколадного протеинового пудинга • 🥚ОДНО ЯЙЦО • 25 гр 🌾 рисовой муки •🧂 щепотка сахзама •🧂 щепотка разрыхлителя • 200 гр 🍚мягкого творога 0,1% • 60 гр 🍒замороженной вишни 🍴Приготовление: Пудинг смешать с яйцом, рисовой мукой с разрыхлителем и сахзамом. Вылить в форму и отправить в микроволновку, аэрогриль или духовку до готовности. Когда бисквит будет готов, ему необходимо дать остыть и взрыхлить вилкой на мелкие кусочки. Мягкий творог смешать с сахзамом. Собрать слоями два десерта: бисквитная крошка, крем, размороженная вишня, бисквит, крем, вишня. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

Как избавиться от отеков? Вы меньше солите еду. Пьёте больше воды. Делаете массажи. Но лицо по утрам всё равно отекает, кольца становятся тесными, а следы от носков не проходят- это не от «лишней жидкости» ❗️Очень часто отеки — это сигнал о дефиците белка и слабой работе щитовидки. И пока вы не разберётесь с причиной, ситуация будет повторяться снова и снова. Организм не отекает просто так. Если у вас появляются: мешки под глазами, тяжесть в ногах, рыхлость тела, сухая кожа, постоянная сонливость и усталость - то ваши гормоны не в балансе. ❗️Если это игнорировать- привет лишний вес, ранние морщины и состояние, когда нет сил вообще ни на что. Чтобы не дойти до всего этого 👆🏻 почитайте канал Ирины Шиманской. Она подробно рассказывает, что делать и чего делать НЕЛЬЗЯ! Кроме этого на ее канале вы найдете серию выпусков о том, как снизить холестерин без лекарств, убрать тягу к сладкому и восстановить функцию щитовидной железы

🥔 Картофельные лодочки 👉 КБЖУ на 100 гр: 140/6.9/7/6 📝 Ингредиенты: 🥔Картофель — 10 шт. (средний) 🥩Филе куриного бедра — 400–500 г 🍄‍🟫Шампиньоны — 200 г 🧅Лук репчатый — 1–2 шт. 🥛Сливки 20% — 150–200 мл 🧀Сыр моцарелла — 150–200 г 🧈Растительное масло 🧂Соль, перец — по вкусу 🌱Свежая зелень 🍴Приготовление: 1. Картофель запекаем в духовке 1 час при 180°C до мягкости. 2. Филе куриного бедра нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Перекладываем в отдельную ёмкость. 3. В той же сковороде обжариваем лук 3-5 минут, добавляем шампиньоны, обжариваем все вместе 5-7 минут. 4. Возвращаем курицу, вливаем сливки и томим на медленном огне 10–15 минут. 5. Готовый картофель разрезаем пополам, аккуратно вынимаем мякиш и добавляем его к начинке. Солим, перчим, доводим до вкуса. 6. Начиняем картофельные лодочки, сверху добавляем моцареллу и отправляем в духовку ещё на 15 минут при 180°C. 7. Готовые лодочки посыпаем свежей зеленью. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥥 Ленивая овсянка рафаэлло 👉 КБЖУ на 100 гр: 160.7/5/8.1/17.3 📝 Ингредиенты: • 350-400 гр мягкого творога🍚 • подсластитель по вкусу (у меня сгущенка без сахара 4 ст л) 🍬 • овсянка ~ 40-50 гр🌾 • 100 гр миндального молока/обычное можно 🥛 🧁Начинка: •20 гр миндаля жаренного 🥜 •20 гр кокосовой стружки🥥 •20 гр сгущенки 🍬 🍴Приготовление: Для основы смешиваем в блендере овсянку, молоко, творог, сгущенку, выкладываем слоями, основа, начинка, основа, начинка. Убираем пропитаться минимум на 2 часа и всё готово! Утром остаётся только открыть баночку и спокойно позавтракать, а не искать по кухне, что бы такого перехватить) 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥗 Быстрый и простой салат 👉 КБЖУ на 100 гр: 83.4/8.95/3.34/4.3 📝 Ингредиенты: 🫜Свекла - 1 шт. 🧅Красный лук - 1 шт. 🌽Консервированная кукуруза - 1 банка 🌱Зелень - небольшой пучок 🧄Чеснок - 1-2 зубчика 🧂Соль (по вкусу) 🧈Растительное масло - 2 ст.л. 🍴Приготовление: 1. Отварную свеклу нарезаем на квадратики, лук на полукольца, мелко рубим зелень. 2. Соединяем все ингредиенты и заправляем салат маслом. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🧁 Шоколадные кексы 👉 КБЖУ на 100 гр: 111/9/2/10 📝 Ингредиенты: 🥚Яйца - 2 шт. 🍬Сахар - 250 гр. 🥛Молоко - 200 мл. 🧈Растительное масло - 100 мл. 🌾Мука - 300 гр. 🍫Какао - 6 ст.л. 🧂Сода - 1,5 ч.л. 🍰Разрыхлитель - 1,5 ч.л. 💧Кипяток - 200 мл. 🍴Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром в течение 3-4 мин. Добавляем молоко и растительное масло, хорошо перемешиваем. 2. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и соду. Аккуратно вмешиваем сухие ингредиенты в тесто венчиком. Последним этапом добавляем крутой кипяток и перемешиваем тесто. 3. Формочки я смазываю сливочным маслом и припыляю мукой - так кексы легко выходят из формы. 4. Тесто довольно жидкое, поэтому я распределяла его с помощью кондитерского мешка. 5. Отправляем в духовку на 25 мин. при 180 гр. 6. Остывшие кексы покрываем шоколадом и украшаем посыпками. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍲 Кабачковый суп 👉 КБЖУ на 100 гр: 26.2/0.8/0.2/5 📝 Ингредиенты: 🍆Кабачки - 4 шт. 🥔Картофель - 2-3 шт. 🥕Морковь - 2 шт. 🧅Луковица - 1 шт. 🧄Чеснок - 2 зубчика 🍲Куриный бульон - 1 л. 🥛Сливки (20%) - 200 мл. 🧂Соль/перец/копченая паприка 🍴Приготовление: 1. Чистим овощи. 2. Лук и чеснок мелко нарезаем. Кабачки, картофель и морковь нарезаем на небольшие кубики. 3. Первым делом обжариваем на оливковом масле в кастрюле лук и чеснок на огне выше среднего в течение 2-3 минут. 4. Далее добавляем все овощи и тушим на среднем огне 7-8 минут. 5. Добавляем бульон и доводим овощи до готовности. 6. Сливки обязательно нагреваем в микроволновке, чтобы они не свернулись от перепада температур. 7. Добавляем сливки в суп. Добавляем соль, перец и копчёную паприку по вкусу, все хорошо перемешиваем. 8. Пробиваем суп блендером до однородности и даём настояться под крышкой. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥙 Вкусная закуска 👉 КБЖУ на 100 гр: 152/8/11/14 📝 Ингредиенты: 🥒Огурцы - 2 шт. 🧀Сыр - 100 гр. 🫒Маслины - 50 гр. 🥛Сметана - 1,5 ст.л. 🌱Укроп 🌶️Чёрный молотый перец (по вкусу) 🧂Соль - щепотка 🧄Чеснок - 1 зубчик 🍅Помидоры 🍴Приготовление: 1. Смешиваем мелко нарезанные маслины, тертый сыр, соль, чеснок, укроп и сметану. 2. Огурцы нарезаем на продольные слайсы. 3. Кладем на каждый слайс начинку и заворачиваем в рулетик. 4. Полученный ролл украшаем помидором. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍫 Запеченная овсянка "сникерс" 👉 КБЖУ на 100 гр: 321/28/13/18 📝 Ингредиенты: 🌾Овсяные хлопья - 60 гр. 🍌Банан - 70 гр. 🥛Молоко - 70 мл. 🍫Какао - 7 гр. 🌾Протеин - 25 гр. (можно заменить овсяной мукой или сухим молоком) 🥜Арахисовая паста - 35 гр. 🍰Разрыхлитель - 0,5 ч.л. 🍴Приготовление: 1. Размять банан и добавить все ингредиенты, кроме арахисовой пасты и перемешать. 2. Выложить в форму, в середину "закопать" арахисовую пасту. 3. В духовку на 15 минут при 180 градусов. 4. При желании сверху выложить пару долек шоколада. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥪 Тост-скрэмбл с авокадо 👉 КБЖУ на 100 гр: 184.1/10.7/5.5/22.3 📝 Ингредиенты: Хлеб 🍞 2 яйца 🥚 Творожный сыр 🧀 Руколла/шпинат 🌱 Помидор 🍅 Авокадо 🥑 Сыр легкий 🧀 🍴Приготовление: Чтобы снизить калорийность, можно не использовать масло и не добавлять авокадо в тосты! На сливочном масле обжарить тосты с двух сторон до румяности, затем в этой же сковороде обжарить яйца постоянно помешивая. Собираем тост: хлеб, творожный сыр, зелень, помидор, авокадо, скрэмб и сыр. Вот и всё! Это очень вкусно 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥞 Вкусные панкейки ⠀ 👉 КБЖУ на 100 гр: 223/5/7/32 📝Ингредиенты: • 4 яйца🥚 • 50 г растительного масла🧀 • 100 г сахара🧂 • 400 г муки🌾 • 400 г молока (можно 450 г)🥛 • 20 г разрыхлителя🧂 • 1 столовая ложка мёда🍯 🍴Приготовление: В миску кладём яйца, растительное масло и сахар, хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку и разрыхлитель и мешаем до однородной массы. Не забудьте добавить 1 столовую ложку мёда 🤫 Выливаем на сковороду и на слабом огне обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты