🍲 Кабачковый суп
👉 КБЖУ на 100 гр: 26.2/0.8/0.2/5
📝 Ингредиенты:
🍆Кабачки - 4 шт.
🥔Картофель - 2-3 шт.
🥕Морковь - 2 шт.
🧅Луковица - 1 шт.
🧄Чеснок - 2 зубчика
🍲Куриный бульон - 1 л.
🥛Сливки (20%) - 200 мл.
🧂Соль/перец/копченая паприка
🍴Приготовление:
1. Чистим овощи.
2. Лук и чеснок мелко нарезаем. Кабачки, картофель и морковь нарезаем на небольшие кубики.
3. Первым делом обжариваем на оливковом масле в кастрюле лук и чеснок на огне выше среднего в течение 2-3 минут.
4. Далее добавляем все овощи и тушим на среднем огне 7-8 минут.
5. Добавляем бульон и доводим овощи до готовности.
6. Сливки обязательно нагреваем в микроволновке, чтобы они не свернулись от перепада температур.
7. Добавляем сливки в суп. Добавляем соль, перец и копчёную паприку по вкусу, все хорошо перемешиваем.
8. Пробиваем суп блендером до однородности и даём настояться под крышкой.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
