Блинный тирамису 🍰
⚖️ КБЖУ на 100 г: 280/8/15/20
⏱️ Время приготовления: 3 часа
📖 Вам понадобится:
Для блинов:
🥛Молоко (обычное или кокосовое) - 400 мл
🥚Яйца - 2 шт
🌾Мука - 8-9 ст. л.
🧈Масло авокадо - 2 ст. л.
🧂Щепотка соли
🍦Ванилин - по вкусу
☕Заваренный кофе - 150 мл
Для крема:
🧀Творожный сыр (рикотта, маскарпоне или творожный классический) - 150 г
🥛Греческий йогурт / скир - 150 г
🥛Сливки - 15-20 мл
🥥Кокосовая сгущенка - 1,5 ст. л.
Для украшения:
🍫Какао
🍓Любимые ягоды
☕Кофейные зерна для декора
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Смешайте молоко, яйца, муку, масло авокадо, соль и ванилин до однородной массы.
2️⃣Жарьте блины на среднем (или даже маленьком) огне с двух сторон до готовности.
3️⃣Приготовление крема:
4️⃣Тщательно вымешайте венчиком творожный сыр, греческий йогурт, сливки и кокосовую сгущенку до однородной консистенции без комочков.
5️⃣Обрежьте блины по форме (например, формой для чизкейка).
6️⃣Выкладывайте слои блинов, пропитывая каждый слой заваренным кофе и смазывая кремом.
7️⃣Последний блин также покройте кремом, накройте тарелкой или пакетом и уберите в холодильник на пару часов или на ночь для пропитки.
8️⃣Перед подачей украсьте торт какао и любимыми ягодами. Для декора можно добавить кофейные зерна.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
