🥧 Ягодный пирог «12 ложек»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца — 3 шт.
2. Сахар — 12 ст. л.
3. Растительное масло — 12 ст. л.
4. Молоко — 12 ст. л.
5. Мука — 12 ст. л.
6. Разрыхлитель — 10 гр.
7. Ванилин — по вкусу
8. Красная смородина — 300 гр.
Для крошки:
1. Мука — 40 гр.
2. Сахар — 40 гр.
3. Сливочное масло — 30 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ В миске соединяем яйца с сахаром и взбиваем миксером до светлой пышной массы.
〰️ Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем до однородности.
〰️ Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перемешиваем до получения гладкого теста.
〰️ Красную смородину промываем, отделяем от веточек и хорошо обсушиваем.
〰️ Для крошки соединяем муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетираем руками до образования мелкой крошки.
〰️ Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем подготовленное тесто.
〰️ Равномерно распределяем сверху ягоды и посыпаем сливочной крошкой.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 35–45 минут до золотистого цвета. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
〰️ Даём пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлекаем и подаём к столу.
Хлебопечка
