🎃 Велюровый тыквенный чизкейк
✍🏻Ингредиенты:
1. Греческий йогурт — 200 гр.
2. Яйца — 3 шт.
3. Творог 0% — 200 гр.
4. Рикотта лайт — 200 гр.
5. Мягкий творог 0% — 260 гр.
6. Кукурузный крахмал — 60 гр.
7. Запечённая тыква — 300 гр.
8. Сахарозаменитель — по вкусу
9. Пряности — по вкусу
10. Ванилин — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Запечённую тыкву полностью остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
〰️ В глубокой миске соединяем греческий йогурт, яйца, творог, рикотту и мягкий творог.
〰️ Добавляем тыкву, кукурузный крахмал, сахарозаменитель, пряности и ванилин.
〰️ Пробиваем все ингредиенты блендером до получения гладкой, однородной кремовой массы.
〰️ Переливаем массу в форму для выпечки и несколько раз аккуратно постукиваем дном формы о стол, чтобы удалить пузырьки воздуха.
〰️ Устанавливаем форму с чизкейком в более глубокую форму и наливаем в неё горячую воду для водяной бани.
〰️ Выпекаем в разогретой до 150 °C духовке около 60 минут.
〰️ Готовый чизкейк полностью остужаем в форме, затем убираем в холодильник на ночь для стабилизации.
Хлебопечка
