Публикации канала «Дочки-Матери»

ГРЕНКИ С ХАМОНОМ, ИНЖИРОМ И ДВУМЯ СЫРАМИ Невероятно красивая и вкусная закуска, которую смело можно поставить на праздничный стол. Ингредиенты: Хлеб серый - на 4 порции Мягкий творожный сыр - 150 гр. Сыр с голубой плесенью - 50 гр. Хамон или пармская ветчина - 5-6 ломтиков Инжир - 3-4 шт. Бальзамический крем - 2 ч.л. Петрушка - несколько веточек Приготовление: 1. Инжир аккуратно помойте, обсушите бумажным полотенцем. 2. Хлеб я взяла для этого рецепта из цельнозерновой муки - чиабатту. Нарежьте хлеб удобными ломтями. Разогрейте сковороду-гриль, подсушите хлеб до состояния гренок с обеих сторон. 3. Выложите гренки на деревянную поверхность, дайте им полностью остыть. 4. Смажьте гренки тонким слоем мягкого сливочного сыра. 5. Сыр с голубой плесенью раскрошите небольшими кусочками, посыпьте ими слой сливочного сыра. 6. Хамон или пармскую ветчину нужно порвать руками на небольшие ломтики. Выложите ветчину следующим слоем на гренки. 7. Инжир нарежьте четвертинками или кружочками, выложите на ветчину. 8. Украсьте гренки свежими листиками петрушки. 9. Гренки с хамоном, инжиром и двумя видами сыра готовы. Истинно королевское блюдо и по внешнему виду, и по вкусу. 10. Поливать гренки бальзамическим кремом следует только перед самой подачей. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ТЕФТЕЛИ С КАРТОФЕЛЕМ В СОУСЕ В ДУХОВКЕ Мне нравятся блюда, которые объединяют в себе два в одном, тут тебе гарнир и мясная составляющая. Очень удобно и быстро в приготовлении. Запеченные в духовке тефтели с картошкой в соусе - блюдо очень сытное, вкусное и простое в приготовлении. Ингредиенты: Фарш говяжий жирный - 300 гр. Рис - 30 гр. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 4 шт. Сухари панировочные - 2 ст.л. Специи - по вкусу Соль - по вкусу Соус: Томатная паста - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль - 1/4 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Сметана - 1 ст.л. Вода кипяченая - 300 мл. Приготовление: 1.Для тефтелей желательно взять жирный фарш. Добавить в него сырой промытый рис. Предварительно рис нужно замочить в теплой воде на час или отварить до полуготовности. 2.Репчатый лук измельчить удобным способом, я прокрутила его в процессоре до однородной кашицы, добавить к фаршу. Посолить, посыпать любимыми специями. Это могут быть разные перцы, травы, по желанию. Фарш хорошенько перемешать. 3.Сформировать небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Слегка обвалять их в сухарях или муке. Я делаю это для того, чтобы соус потом стал гуще, но можно совсем не использовать сухари. 4.Картофель очистить и нарезать вдоль одинаковыми ломтиками. 5.В огнеупорную форму сложить тефтели таким образом, чтобы в получившиеся свободные пространства воткнуть ломтики картофеля. Слегка подсолить и посыпать специями. 6.Для соуса: соединить томатную пасту, зубчик чеснока, соль, сахар, сметану. Влить теплую кипяченую воду и растворить все составляющие до однородности. Добавить, чего не хватает по вкусу. 7.Залить полученным соусом содержимое формы. 8.Накрыть фольгой и поставить в горячую духовку. Готовить при 200*С 30 минут. Проверить готовность вилкой, картофель должен стать совершенно мягким, а тефтельки - полностью приготовиться. Если нужно, то подержать тефтели с картошкой в соусе в духовке еще 10-15 минут. 9.Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Подать со сметаной или овощами и маринадами. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

СВИНАЯ КОРЕЙКА В БЕЛОМ ВИНЕ Ингредиенты: 1 кг - свиной корейки 500 мл - белого сухого вина (в бутылке как раз останется на пару бокалов, чтобы выпить их с уже готовым блюдом) 100 мл - жирных сливок (или нежирной сметаны, смешанной с чайной ложкой крахмала) 50 мл - оливкового масла 5 шт - очищенных зубчиков чеснока (их нужно нарезать на лепестки, каждый зубчик на 3-4 части) 2 ст. л. - свежего нарезанного розмарина 2 ст. л. - свежего нарезанного шалфея соль и молотый черный перец Приготовление: 1. Нагрейте масло в большой сковороде или неглубокой кастрюле. В ней нужно слегка поджарить чеснок, розмарин и шалфей, помешивая примерно минуту. Положите корейку к травам и чесноку. 2. Обжарьте свинину в течение приблизительно 5 минут с каждой стороны, а затем выложите его на тарелку. 3. Теперь наливаем вино и держим на среднем огне, помешивая, буквально пару минут. 4. Убавляем огонь, возвращаем свинину, добавляем соль и перец. 5. Накрываем крышкой и томим на медленном огне около 1,5 часов. Периодически нужно открывать крышку, перемешивать соус и поливать свинину. Если жидкости стало мало, добавьте треть стакана воды или бульона. 6. Теперь вынимаем свинину на тарелку, даем мясу немного отдохнуть. А вот в соус добавляем сливки и мешаем, пока он не загустеет по вашему вкусу. 7. Снимаем кастрюлю с огня и нарезаем «отдохнувшую» свинину на тонкие ломтики. Вытекающий сок обязательно слейте в кастрюлю с соусом! Эти кусочки кладем в соус и подаем к столу. Приятного аппетита! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ВИНОМ И ГРИБАМИ 😋👍 Ингредиенты: 800 гр. - куриного филе без кожи 400 гр. - грибов 300 мл. - красного вина 200 гр. - помидоров черри 100 гр. - муки 3 ст. л. - сливочного масла 2 зубчика - чеснока 2 ст. л. - жирных сливок соль, перец и зелень петрушки Приготовление: 1. В большой кастрюле или сковороде разогреваем столовую ложку сливочного масла, кладем нарезанные грибы и жарим 8-10 минут, до золотистого цвета. 2. Добавляем к грибам раздавленный чеснок и вино — эту смесь нужно тушить на медленном огне, помешивая время от времени. 3. Через 10 минут, добавьте соль и сливки. 4. Теперь пришло время кусочков курицы! Смешайте муку, соль и перец в неглубокой миске и натрите курицу. 5. Теперь нам нужна еще одна сковородка. На ней мы разогреваем 2 ложки сливочного масла и обжариваем курицу до золотистой корочки. Осталось только добавить к курице соус с грибами, помидоры и петрушку. 6. Томим на медленном огне 15 минут. Вот и весь рецепт! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: Картофель - 800 гр. Яйцо - 1 шт. Мука - 1/2 стакана Шампиньоны - 300 гр. Сыр - 180 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубочек Масло рафинированное - 60 мл. Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1.В первую очередь отварите картофель. Клубни очистите от кожицы, разрежьте на несколько частей, поместите в кастрюлю, залейте водой по края. После кипения воду посолите. Варите картофель до готовности (время приготовления зависит от сорта). 2.Тем временем приготовьте грибную начинку. Лук нарежьте мелким кубиком, закиньте на масляную сковороду для жарки. Пассеруйте лук отдельно от грибов 2 минуты. Он должен напитаться маслом, стать мягким. 3.Грибы вымойте, нарежьте мелко, добавьте к луку. Шампиньоны жарьте несколько минут, потом посолите, чтобы они пустили сок. 4.Готовьте их на среднем огне до полного испарения жидкости. В конце добавьте измельченный чеснок. 5.Отварной картофель освободите от жидкости, превратите в пюре с помощью толкушки. Масло и картофельный отвар в пюре добавлять не нужно. 6.Картофельную массу полностью остудите, вбейте одно яйцо, всыпьте муку, при необходимости посолите, тщательно перемешайте до однородности. 7.Ладошки смажьте растительным маслом, чтобы картофель к ним не приставал. Руками сформируйте лепешки одинакового размера, выложите на дощечку, присыпанную мукой. В центр уложите примерно 1 ст.л. грибной начинки. 8.Твердый сыр нарежьте пластинками, выложите на грибы. 9.Ладони снова смажьте маслом, сверните лепешку в котлету, полностью закрывая начинку. Сковороду с маслом нагрейте, внутрь уложите заготовки. 10.Жарьте картофельные зразы с грибами и сыром с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки. Сковороду крышкой накрывать не нужно. 11.Подайте зразы на стол в тандеме со сметаной. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ОМЛЕТ - МАФФИН Ингредиенты: 1 шт.- яйцо 4 шт.- белка 3/4 ч. л.--соли 1/4 чайной ложки -молотого перца по 5 гр. - каждой зелени(петрушка, шпинат, зеленый лук) нарубить 5-10 гр. - красного перца 2 ст. л. - нарезанных оливок 1 ст. л. - греческого йогурта оливковое или сливочное масло для обжарки овощей и лука Приготовление: 1.Нагрейте духовку до 175*С. 2.6 формочек для кексов смажьте маслом. 3.В небольшой сковороде обжарьте зеленый лук и красный перец на масле до коричневого цвета. Добавьте 1/4 ч. л. соли. Перемешайте и остудите. 4.В средней миске взбейте миксером яйца до образования пены. 5.Добавьте йогурт и взбейте снова до однородной массы. 6.Добавьте овощи и петрушку. Разделите смесь между формочками и отправьте выпекаться на 20 минут пока центр не схватится. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КУРИЦА В ГРЕЧЕСКОМ МАРИНАДЕ Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Ингредиенты: Йогурт (без ароматизаторов) — 1 стакан Курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг. Лимон (средний) — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Орегано сухое — 1/2 ст. л. Перец черный молотый — по вкусу Петрушка свежая — 1/4 пучка Соль — 1/2 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Для маринада: смешайте йогурт, оливковое масло, давленный чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки). 2. Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов! Видите: все предельно просто. 3. Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. 4. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут. 5. Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. 6. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190*С, поместите курицу в глубокий противень . 7. И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой. Примечание: в маринад можете положить еще немножко чеснока. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ВКУСНЕЙШЕЕ АРОМАТНОЕ САЛО Ингредиенты: сало свежее - 1,5 кг. горчица - 20 гр. чеснок 7 зубчик соль - по вкусу специи - по вкусу Приготовление: 1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько натираем специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком. 2.Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник. 3. Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200*С примерно минут 30-40. 4.После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось. 5.Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

💯🎯Выдавите зубную пасту на туалетную бумагу: хитрость, о которой я услышала только в 35 лет — от результата муж обомлел! Оказывается, зубная паста хочет 👉 max.ru/odevzenki

ПЕЧЕНЬЕ С КАКАО И СМЕТАНОЙ 🍪☕ Сегодня покажу вам простой рецепт двухцветного мраморного фигурного печенья с какао и сметаной. Делаю это печень уже второй раз. Очень понравилось! Ингредиенты: Мука — 250 гр. Сахар — 200 гр. Какао-порошок — 2 ст.л. Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 ст.л. Масло сливочное — 150 гр. Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л. Ванильный сахар — 15 гр. Приготовление: 1.Взять мягкое масло, смешать его с сахаром, яйцом, ванилином. Добавить муки и разрыхлитель. 2.Тесто разделить пополам. В одну часть добавить ложку сметаны и какао. 3.Разделить еще пополам каждую часть теста. 4.Теперь нам надо смешать белую часть с темной. Убрать их в холод на час. 5.Взять одну часть из холодильника и раскатать её через пленку. Вырезать любые фигурки. 6.Выкладываем заготовки для печенья на лист. Ставим противень в духовку разогретую до 160*С, выпекаем 12 минут. Не пересушиваем их. Печенью вполне достаточно 12 минут. Достаем и даем остыть. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

БАГЕТ, ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Ингредиенты: 2 шт. - багета куриное филе - 1 куриная грудка шампиньоны - 200 гр. помидор лук зелень (у меня петрушка) сметана - 250 г. сыр - 50 гр. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарезаем курицу, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. Снимаем с огня. 2. Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш. 3. Заполняем багет готовой начинкой. Кладём багеты в форму для запекания, застеленную фольгой. 4. Посыпаем багет сыром, натёртым на крупной тёрке. Украшаем дольками помидорки, зеленью, грибами и отправляем в духовку запекаться при 200*С минут 20. Приятного аппетита! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

СОСИСКА В ТЕСТЕ - ОРИГИНАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ Ингредиенты: Мука — 400-450 гр. Сливочное масло — 125 гр. Сахар — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Дрожжи — 1 ч. л. Сосиски — 8 шт. Сыр — 100 гр. Зелень — 1 щепотка Вода — 150 мл. Приготовление: 1. Первым делом, конечно, нужно заняться тестом. Дрожжи соединить с сахаром и залить теплой водой. Дать постоять минут 5-10. Затем влить взбитое со щепоткой соли яйцо и начать постепенно всыпать муку. Замесить тесто и оставить его на 30-45 минут. При желании можно попробовать в рецепт приготовления сосисок в тесте оригинального оформления использовать слоеное тесто. 2. Сосиски очистить, крупные разрезать пополам. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать каждую в лепешку и аккуратно завернуть сосиску. Тщательно залепить все края. 3. Аккуратно разрезать на 6-8 частей и развернуть так, чтобы образовался цветок. Вариантов, как приготовить сосиски в тесте оригинального оформления может быть очень много. Все зависит от вашей фантазии. 4. Натереть на средней терке сыр. Вымытую и обсушенную зелень измельчить. Присыпать сосиски сверху сыром и зеленью. 5. Выложить на противень и отправить в разогретую духовку минут на 15-20 до появления румяной корочки. 6. Оригинальная и очень вкусная закуска, которая подойдет не только для завтрака или перекуса, но и для пикника на природе, например. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

Мой муж носит меня на руках после этих десертов 😳 Самый лучший кулинарный канал в MAX 🤤 Заходи 👇🏻👇🏻👇🏻 Женский уголок 🍑 Подписывайся 👇 https://max.ru/receptydlyazhizni

ПРЯНАЯ ГОВЯДИНА С РОМОМ И ПАПАЙЕЙ Изумительное блюдо из говяжьей вырезки с обжаренными кусочками папайи (можно заменить на любой другой фрукт). Ингредиенты: бальзамический уксус темный - 30 мл. говяжья вырезка - 700 гр. перец свежемолотый - на вкус обжаренные орешки кешью - 40 гр. сочная папайя - 2 шт. приправа карри - 6 гр. салатный лук белый - 1 головка светлый ром - 30 мл. мягкое масло сливочное - 45 гр. лаймовый сок свежеотжатый - 40 мл. морская тонкомолотая соль - на вкус Приготовление: 1.Тщательно промытое мясо необходимо выложить в широкую кастрюлю и залить горячей кипяченой водой, затем добавить по вкусу соль, а также приправу карри. Почистить салатный лук и нарезать его дольками, переложить в кастрюлю с говядиной, затем насыпать белый перец. 2.Почистить папайю, нарезать ее маленькими кубиками, переложить в сковородку и слегка обжарить в растопленном сливочном масле, минут через шесть влить ром, добавить свежеотжатый лаймовый сок. 3.Готовить папайю на малом огне до мягкости, по вкусу насыпать белый перец, добавить немного соли, влить бальзамический уксус, еще раз перемешать ингредиенты, убрать сковородку с плиты. 4.Из кастрюли вынуть приготовленное мясо, переложить его на блюдо, нарезать широкими порционными кусками, рядом с нарезанной говядиной выложить папайю. 5.Присыпать говядину с папайей обжаренными орешками кешью, затем подавать праздничное блюдо в горячем виде к столу. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЗАПЕЧЁННАЯ ФОРЕЛЬ 🐟👍 Запеченная форель хорошо сочетается со многими гарнирами: рисом, запеченным картофель, овощным салатом Ингредиенты: Для чесночного соуса с кинзой: чеснок - 4 до 6 зубчиков соль - по вкусу (чуть-чуть) свежая кинза - 1 пучок оливковое масло - 1/2 стакана сок лайма - 1 шт. Для форели: филе форели без кожи - ~ 1 кг. соль и перец - по вкусу большой помидор - 1 большой лайм - 1/2 шт. Приготовление: 1.Выньте форель из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут или около того. Тем временем, разогрейте духовку до 210*С. 2.В чашу блендера добавьте все ингредиенты для чесночно-кинзового соуса. Измельчите, пока все хорошо не превратится в однородное пюре. 3.Положите филе форели в слегка смазанную маслом форму для выпечки или на противень. Слегка посыпьте солью и перцем. Теперь выложите чесночно-кинзовый соус на филе рыбы и равномерно распределите ложкой по всей поверхности. (У вас останется еще немного соуса, переложите его в небольшую миску, чтобы подавать к готовой запеченной форели). 4.Помидоры и лайм порежьте кружками и выложите на поверхности рыбы. 5.Поместите противень с рыбой на верхний уровень вашей разогретой духовки, запекайте в течение 4-6 минут, если форель имеет толщину ~1,5-2 см (если филе форели имеет толщину около ~3 см, увеличьте время готовки до 8 минут или около того). Проверьте готовность форели с помощью термометра (температура должна быть между 60 - 65*С). 6.Накройте запеченную форель фольгой и дайте постоять еще 5-8 минут или около того, чтобы она "дошла". 7.Несколько советов: идеально запеченная форель должна стать приятного непрозрачного розового цвета, сочной, нежной, отслаиваться. Чтобы избежать передерживания форели в духовке, предварительно разогрейте духовку. Внимательно следите за процессом приготовления и проверяйте на готовность. 8.Запеченная рыба хорошо сочетается со многими средиземноморскими блюдами, такими как лимонный рис, запеченный картофель, простой средиземноморский салат... 9.Вы можете хранить запеченную форель в холодильнике в течение 2 дней. Я предпочитаю есть остатки холодными или комнатной температуры. Подпишись на нас!

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ СО СГУЩЕНКОЙ Ингредиенты: Сливочное масло - 125 гр. Мука - 125 гр. Сахар - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Варенная сгущенка - 200 гр. Приготовление: 1. В чашу комбайна сложить сливочное масло, яйцо и сахар. Размешать. 2. Добавить муку и замесить тесто. Замотать в пленку и поставить охлаждаться в холодильник на 1 час. 3. Тесто достать из холодильника, раскатать. Формочкой вырезать печенье. Сложить на пергамент, смазанный маслом и запечь в духовке при 180*С 10-15 минут. 4. Достать их духовки и остудить. 5. Смазать половину печенья варенной сгущенкой и накрыть второй половиной печенья. Подпишись на нас!

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КУРАБЬЕ" Печенье Курабье - золотисто-румяного цвета, сверху хрустящее, рассыпчатое, а внутри мягкое и нежное. Это именное то печенье, только без повидла. Такое печенье — отличный вариант для подачи со свежесваренным кофе. Ингредиенты: Масло сливочное - 180 гр. Яичный белок - 2 шт. Сахарная пудра - 80 гр. Мука пшеничная - 270 гр. Ванильный сахар - 1 ч. л. Соль - 1/3 ч. л. *Повидло - 3 ст. л. ( по желанию) Приготовление: 1. В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль. Взбиваем миксером в пышную светлую массу. 2. Добавляем белок и взбиваем до однородной массы. 3. Всыпаем просеянную муку, смешанную с ванильным сахаром. 4. Замешиваем лопаткой мягкое липкое тесто. Тесто нельзя его долго вымешивать. Так как масло начнет таять, придется добавить больше муки, а следовательно, тесто будет крутым и не будет выдавливаться из кондитерского мешка. Ну а печенье получится твердым и не рассыпчатым. 5. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой "закрытая звезда". Противень застилаем пергаментом и отсаживаем печенье курабье на расстоянии друг от друга. 6. Центр печенья обычно заполняют повидлом. Можно заменить на джем или не очень жидкое варенье. Я не любитель поэтому у меня без повидла. 7. Выпекаем песочное печенье в заранее разогретой духовке при температуре 200*С 15 минут. Печенье слегка зарумянилось - достаем его из духовки. Подпишись на нас!

МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКАХ 😋👍 Ингредиенты: Говядина - 600 гр. Картофель - 600 гр. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Соль, перец - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Масло сливочное - 30 гр. Приправа для картофеля - по вкусу Приправа для мяса - по вкусу Вода - 450 мл. Приготовление: 1. Говядину промыть и обсушить.Кубиками, чуть меньше среднего размера, нарезать мясо. 2. Почистить картофель и нарезать его такими же кубиками как мясо. К картофелю добавить приправу, соль и мелко нарезанный чеснок, перемешать. 3. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить кусочки говядины со всех сторон. Мясо следует обжаривать в один слой, так, чтобы не выделялся сок. Затем мясо переложить в мисочку и добавить к нему соль, перец и приправу, хорошо перемешать. 4. В керамические горшочки на 2/3 выложить картофель. 5. Далее распределить мясо. Кубиками нарезать лук, желательно не крупно и выложить его сверху мяса. 6. В сковороду, в которой жарилось мясо, налить воду из расчёта 150 мл. на один горшочек. Довести воду до кипения и затем залить ею содержимое горшочков. Сверху в каждый горшочек положить небольшой кусочек сливочного масла, чтобы придать картошке сливочный вкус. 7. Накрыть крышками и поставить говядину с картошкой в горшочках в духовку, разогретую до 180*С. Запекать 1 час. Я запекала на 10 минут дольше. 8. Проверить готовность мяса и картофеля можно с помощью вилки. После отключения духовки дать горшочкам постоять там ещё 20-30 минут. Подать можно прямо в горшочках. 9. Можно также выложить содержимое на тарелку, дополнить соленьями или свежими овощами. Подпишись на нас!

ПЕЧЕНЬЕ С МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ Это печенье выглядит очень празднично, к тому же неплохо хранится. Можно приготовить по рецепту или внести свои изменения. Ингредиенты: Сливочное масло - 200 гр. Яйца - 2 шт. Мука - 450 гр. Сахар - 200 гр. Ванилин - 1 гр. Соль - 4 гр. Кукурузный крахмал - 100 гр. Малиновый джем (любое густое варенье) - 300 гр. Приготовление: 1.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем туда же сливочное масло комнатной температуры. Снова хорошо взбиваем. Добавляем ванилин, крахмал, соль. Понемногу добавляем муку, хорошо размешивая. Тесто получается гладким и довольно пластичным. 2.Раскатываем его в круг и берём две формочки разного диаметра. Формочки кулинарные, бывают из пластика или стали (подойдут любые). Можно использовать не только звёздочки, подойдут практически любые. 3.Половина теста должна быть вырезана просто звёздочкой, в другой половине, должно быть отверстие ещё внутри. 4.Ставим в разогретую духовку и печем примерно 10 минут до золотистого цвета. Обязательно остужаем, иначе джем потечёт. 5.На целую половинку намазываем малиновый джем, накрываем половинкой с отверстием. Даём постоять пару часов. 5.Можно посыпать сахарной пудрой, если вы любите более сладкую выпечку. Подпишись на нас!

5 вещей, которые вы не знали о своей микроволновке. Многие считают СВЧ-печь прибором для ленивых. Я считаю её инструментом для умных. Дело в том, что микроволны взаимодействуют с продуктом уникальным образом, создавая «взрывное парообразование» и мгновенно фиксируя пены. В обычной духовке вы получите сухарь раньше, чем добьетесь такой текстуры. Вот вам 5 доказательств того, что физика на кухне работает круче любой магии. От «инопланетного» бисквита за минуту до идеального хрустящего лука без фритюра. Листайте, читайте протоколы и применяйте 👉 И подписывайтесь на нас, у нас прото невероятное количество вкусных рецептов! Подпишись на нас!