ОМЛЕТ - МАФФИН
Ингредиенты:
1 шт.- яйцо
4 шт.- белка
3/4 ч. л.--соли
1/4 чайной ложки -молотого перца
по 5 гр. - каждой зелени(петрушка, шпинат, зеленый лук) нарубить
5-10 гр. - красного перца
2 ст. л. - нарезанных оливок
1 ст. л. - греческого йогурта
оливковое или сливочное масло для обжарки овощей и лука
Приготовление:
1.Нагрейте духовку до 175*С.
2.6 формочек для кексов смажьте маслом.
3.В небольшой сковороде обжарьте зеленый лук и красный перец на масле до коричневого цвета. Добавьте 1/4 ч. л. соли. Перемешайте и остудите.
4.В средней миске взбейте миксером яйца до образования пены.
5.Добавьте йогурт и взбейте снова до однородной массы.
6.Добавьте овощи и петрушку. Разделите смесь между формочками и отправьте выпекаться на 20 минут пока центр не схватится.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
