Публикации канала «Здоровое питание | ПП Рецепты»

Высокобелковая «10-ти минутка»🍲 КБЖУ на порцию: 436/45/8/46 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Булгур 50 гр - Куриная грудка 130 гр - Овощная смесь лечо 130 гр - Томатная паста ~13 гр - Вода 100 мл - Сыр легкий 25 гр - Соль, перец, чеснок, зира по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: В каждый контейнер добавить все ингредиенты в сухом/сыром виде, залить водой, добавить специи, посыпать сыром, накрыть фольгой. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Снять фольгу и подержать ещё 10-15 минут Здоровое питание • Подписаться

ПП кесадилья без муки🤤 КБЖУ на 100 гр: 195/21/8/13 🥣Ингредиенты: - Творог сухой (5 % или меньше) 500 гр - Яйцо 1 шт - Кукурузный крахмал 100 гр Для сытной начинки: - Ветчина из индейки/курицы (низкожирная) 120 гр - Сыр легкий полутвердый 80 гр Для легкой начинки: - Творог 5% 150 гр - Зелень свежая (укроп, петрушка, лук) 30 гр - Сыр лёгкий 50 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешайте творог, яйцо и кукурузный крахмал. Вымешивайте до однородной массы — она должна быть плотной, но пластичной. Если слишком липнет – добавьте 1-2 ст.л. крахмала, не больше. Посыпьте стол кукурузным крахмалом, разделите тесто на 4-5 частей. Сформируйте шарики и аккуратно раскатайте в круглые лепёшки толщиной ~0,5-0,7 см. Не давите сильно – тесто нежное. На половину лепёшки выложите начинку, сверху присыпьте сыром. Накройте второй половиной и плотно защипните края, чтобы при запекании ничего не вытекало. Переложите кесадильи на пергамент или силиконовый коврик. В аэрогриле — 5-7 минут при 180-200°С (до золотистой корочки). В духовке – 10-12 минут при 200 °C, переверните на середине времени. Здоровое питание • Подписаться

Диетическая запеканка из кабачка🍲 КБЖУ на порцию: 413/32/17/31 🥣Ингредиенты: - Кабачок 200 гр - Яйцо 2 шт - Ветчина из индейки 60 гр - Рисовая мука 25 гр - Легкий сыр 25 гр - Соль и приправы по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Используя крупную терку, измельчите кабачок и отожмите лишнюю влагу. Смешайте овощную массу с остальными компонентами до получения однородной смеси. Посыпьте сверху натертым сыром и отправьте в духовку. Готовьте 35 минут при температуре 180°С. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Почему лучше не ложиться сразу после ужина? Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Железный салат для энергии и хорошего ферритина🥗 КБЖУ на 100 гр: 77/5,7/3,3/5,6 🥣Ингредиенты: - Вареная свекла 2 шт - Тунец в собственном соку 1 шт - Огурец 1 шт - Красная луковица 1/2 шт - Зеленый горошек 100 гр - Авокадо 1 шт Для заправки: - Дижонская горчица 1 ч.л - Лимоный сок 1 ст.л - Зелень (петрушка или укроп) - Соль и черный перец по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Все ингредиенты нарежьте, аккуратно перемешайте и заправьте соусом. Здоровое питание • Подписаться

ПП Шоколадно-яблочный рулетик🤤 КБЖУ на 100 гр: 90/4/3/12 🥣Ингредиенты: Для начинки: - Яблоко 4 шт - Коричневый сахар 1 ст.л - Корица 1 ст.л - Сливочное масло 5 гр Для бисквита: - Яйцо 4 шт - Сахарозаменитель по вкусу - Разрыхлитель 5 гр - Какао 2 ст.л - Молоко 2 ст.л Для крема: - Молоко 300 мл - Какао 2 ст.л - Кукурузный крахмал 2 ч.л - Сахарозаменитель по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Яблоки очистить по желанию и нарезать небольшими кубиками. Переложить в сковороду, добавить корицу, сахар, готовить на среднем огне примерно 7-10 минут, периодически помешивая. Отделяем белки от желтков, к белкам добавляем сахарозаменитель и взбиваем миксером до плотных устойчивых пиков. Отдельно смешиваем желтки, какао, разрыхлитель и 2 ст.л. молока до однородности. В 2-3 приёма аккуратно вмешиваем взбитые белки в шоколадную массу лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. Противень застилаем силиконизированным пергаментом! Распределяем тесто тонким ровным слоем и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку примерно 5-7 минут. Важно не пересушить корж, иначе при сворачивании он может треснуть! В сотейнике соединяем молоко, какао, кукурузный крахмал и сахарозаменитель. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не осталось комочков, можно пробить погружным блендером. Варить на среднем огоне и, постоянно помешивая, довести практически до кипения. После загустения готовить ещё 1-2 минуты. Крем должен получиться по консистенции примерно как негустой заварной крем. На ещё чуть тёплый бисквит распределить шоколадный крем, сверху выложить яблочную начинку, немного отступая от краёв. Аккуратно свернуть корж в плотный рулет. Оставляем рулет минимум на 15-20 минут, чтобы он пропитался. Но ещё вкуснее будет полностью остудить и убрать в холодильник примерно на 1-2 часа – тогда крем стабилизируется и рулет будет гораздо красивее нарезаться. Здоровое питание • Подписаться

Пирожки из рисовой бумаги с яйцом и грибами🥰 КБЖУ на 1 шт: 87/5/3,5/9 🥣Ингредиенты: - Яйца вареные 4 шт - Грибы 2 шт - Сметана 10% 1 ст.л - Зелёный лук по вкусу - Рисовая бумага 6 листов - Соль, сухой чеснок по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Мелко нарезать грибы и обжарить их на сковороде с каплей оливкового масла. Измельчить вареные яйца и зеленый лук. В глубокой емкости соединить яйца, лук, обжаренные грибы и сметану. Добавить соль, сухой чеснок и перемешать. Каждый лист рисовой бумаги ненадолго размочить в воде. Выложить начинку в центр листа и завернуть конвертиком. Обжарить пирожки на сковороде с двух сторон до золотистой корочки или запечь в духовке при 200°C — до золотистого цвета/аэрогриле при 180°C 10-15 минут. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Перекусы в течении дня Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Боул «а-ля шаурма»🥗🍖 КБЖУ на порцию: 420/50/4/45 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Куриное филе (сырое) 170 гр - Картофель (готовый/запечённый) 150 гр - Свежие огурцы 200 гр - Помидоры или черри 100 гр - Греческий йогурт 40 гр - Солёный огурец 30-40 гр - Чеснок, паприка, соль, чёрный перец по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте паприку, чеснок, соль и перец. Курицу приготовьте в аэрогриле при 180°C 12–15 минут. Картофель нарежьте дольками и запеките при 180°C 18–22 минуты. Для соуса смешайте греческий йогурт, натёртый солёный огурец и чеснок. Соберите боул: картофель, курица, свежие огурцы и помидоры, сверху добавьте огуречный соус. Здоровое питание • Подписаться

Смузи для сияния кожи🥕✨ КБЖУ на порцию: 175/2,5/0,6/39 🥣Ингредиенты: - Морковь 1 шт - Апельсин 1 шт - Яблоко 1 шт - Свежий имбирь - Вода 200 мл 👩🏼‍🍳Приготовление: Поместить все ингредиенты в блендер. Затем все взбить до однородной консистенции. Лучше пить сразу после приготовления. Можно утром или между приёмами пищи, ориентируясь на свою переносимость. Здоровое питание • Подписаться

Салат с индейкой «Фитнес микс»🥗🍗 КБЖУ на порцию: 307/34/15/8 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Салат айсберг 75 гр - Азу из индейки 125 гр - Болгарский перец 60 гр - Яйцо 1 шт - Легкий майонез 30 гр - Горчица 1/4 ч.л - Соль/перец/приправы по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Индейку и перец нарезать на кусочки и потушить со специями. Айсберг накрошить, яйца отварить. Сложить слоями в контейнер и добавить легкий майонез с горчицей. Смешать перед употреблением. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Продукты богатые цинком Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

ПП воздушный пирог с какао🥮🍫 КБЖУ на 100 гр: 200/10/8,6/20,6 🥣Ингредиенты: - Яйцо 1 шт - Мука пшеничная 30 гр - Овсяная мука или молотый геркулес 20 гр - Разрыхлитель 3 гр - Греческий йогурт 120 гр - Сахарозаменитель по вкусу - Банан 30 гр - Какао/Тёртое какао 20 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: В миске смешать яйцо, греческий йогурт и сахарозаменитель. Затем вмешать сухие ингредиенты. Сверху украсить крошкой из какао и кусочками банана. Запекать в разогретой духовке при 180°C примерно 25 минут. Здоровое питание • Подписаться

Белковый «Цезарь-ролл»🤤 КБЖУ на 1 шт: 192/19,3/3,2/20,8 🥣Ингредиенты на 1 шт: - Маленькая лепешка (лаваш/тортилья) 1 шт - Фарш из куриной грудки 63 гр - Салат «Айсберг» 17 гр - Домашние сухарики 4 гр - Соль, специи по вкусу Для соуса: - Мягкий творог 0-0.1% 17 гр - Пармезан (или другой твердый сыр) 1.7 гр - Дижонская горчица 1 гр - Соевый соус 1 мл - Лимонный сок 1 мл - Чеснок по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешайте мягкий творог, натертый пармезан, измельченный чеснок, горчицу, соевый соус и лимонный сок до однородности. Выложите куриный фарш на лепешку и равномерно распределите тонким слоем по всей поверхности. Посолите и добавьте специи. Выложите лепешку на разогретую сухую сковороду фаршем вниз. Обжаривайте 3-4 минуты до готовности курицы, затем переверните и подсушите сторону лаваша 10-15 секунд. Смешайте нашинкованный «Айсберг», сухарики и соус. Выложите салатную начинку по центру горячей лепешки поверх мяса и сложите ролл пополам. Здоровое питание • Подписаться

Белковый салатик с курицей и корейской морковью🥗 КБЖУ на 100 гр: 110/11,8/4,9/4,2 🥣Ингредиенты: - Куриное филе (грудка) 400 гр - Яйцо вареное 4 шт - Морковь по-корейски 250 гр - Кукуруза консервированная 250 гр - Сладкий красный перец 2 шт Для соуса: - Греческий йогурт 2% 150 гр - Горчица 10 гр - Оливковое масло 3 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Отварить куриную грудку и яйца до готовности. Куриное филе разобрать вилкой на волокна или нарезать. Перец нарезать соломкой, яйца — кубиками. В глубокой салатнице соединить курицу, перец, яйца, корейскую морковь и кукурузу. В отдельной емкости смешать греческий йогурт, горчицу и оливковое масло. Заправить салат соусом и тщательно перемешать. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Полезные продукты: хорошо и еще лучше Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Полезный обед «Всё в одной форме»🍲 КБЖУ на порцию: 385/38/12,7/28,1 🥣Ингредиенты: - Булгур (сухая крупа) 40 гр - Филе минтая 100 гр - Вода ~50 мл - Соль по вкусу Для нежной заливки: - Яйцо 1 шт - Греческий йогурт 2% 20 гр - Легкий сыр 30 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Возьмите жаропрочную форму, распределите по дну сухой булгур и залейте его указанным количеством воды. Поверх крупы выложите филе минтая, посолите рыбу по вкусу. В отдельной емкости соедините яйцо, йогурт и натертый сыр. Получившуюся смесь равномерно распределите поверх рыбы. Плотно накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Уберите фольгу и запекайте блюдо еще 15 минут, чтобы появилась золотистая корочка. Перед подачей можно посыпать кунжутом. Здоровое питание • Подписаться

ПП высокобелковый хот-дог 🌭 КБЖУ на порцию: 440/59/14/25 🥣Ингредиенты: - Обезжиренный творог 100 гр - Безглютеновая мука 25 гр (можно любую) - Яйцо 1 шт - Соль - Разрыхлитель Для сосиски: - Куриное филе 100 гр - Соль и специи Для соуса: - Греческий йогурт 2% 2 ст.л - Горчица - Кетчуп 1 ст.л Сверху: - Легкий сыр 20 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешайте творог, муку, яйцо, разрыхлитель и соль. Влажными руками сформируйте из теста булочку на пергаменте, посыпьте тыквенными семечками и сбрызните маслом. Выпекайте булочку в аэрогриле 25 минут при 170°C. К куриному фаршу добавьте соль, перец и паприку, перемешайте и сформируйте сосиски на пергаменте. Запекайте сосиски в аэрогриле 10 минут. Для соуса смешайте греческий йогурт, зернистую горчицу и красную икру. Надрежьте булочку, смажьте соусом, выложите листья салата, огурцы, сосиски и посыпьте сыром. Отправьте хот-дог в аэрогриль еще на 10 минут до расплавления сыра. Здоровое питание • Подписаться

Белковая овсянка «Ночная стройность»🫐 КБЖУ на порцию: 387/26/16/36 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Овсяные хлопья 20 гр - Семена чиа 5 гр - Творог брикет 5% 90 гр - Творог мягкий 5% 75 гр - Молоко миндальное 35 мл - Сироп топинамбура 5 мл - Черная смородина 60 гр - Экстракт ванили 2 капли - Шоколадная ореховая паста 10 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешать все ингредиенты в контейнере до однородной массы, накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. Утром достать за 30 мин до завтрака. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Гормоны, мешающие худеть Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться