Публикации канала «Здоровое питание | ПП Рецепты»

Капустные стейки с куриным фаршем🤤 КБЖУ на порцию: 242/21/11,5/12 🥣Ингредиенты на 4 порции: - Капуста 800 гр (4 стейка по ~200 гр) - Куриный фарш 400 гр - Помидор 1 шт - Шампиньоны 2 шт - Сыр лёгкий 80 гр (по 20 гр на стейк) - Оливковое масло для смазывания - Соль, перец, паприка, сушёный чеснок по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Капусту нарезать на 4 стейка толщиной 2–3 см. Смешать оливковое масло с паприкой и солью. Смазать этой смесью только верхнюю сторону каждого стейка. В куриный фарш добавить соль, перец, паприку и сушёный чеснок, хорошо перемешать. На каждый стейк выложить фарш, разровнять. Сверху разложить нарезанные помидор и грибы. Запекать при 200°C — 30-40 минут. Капуста получается Аль-денте, если хотите мягкую, то можно уменьшить температуру до 180°С и держать 60 минут. За 5 минут до готовности посыпать сыром и зарумянить. Здоровое питание • Подписаться

ПП мини пицца🍕 КБЖУ на 1 шт: 210/14/12/11 🥣Ингредиенты: - Яйцо 3 шт - Рисовая бумага 12 листов (по 2 листа на 1 пиццу) - Томаты черри ~15-20 шт - Томаты обычные (крупные) 1 шт - Ветчина из индейки/нежирный карбонад 100-150 гр - Сыр Моцарелла 100 гр - Сыр Фета (или брынза) 70-80 гр - Свежий базилик - Соль и специи по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Взбейте 3 яйца в широкой емкости с щепоткой соли и любимыми специями. Возьмите 2 листа рисовой бумаги, обильно обмакните их по очереди в яичную смесь с двух сторон. Выложите оба листа друг на друга на силиконизированный пергамент. Выложите в центр нарезку из томатов, ветчины, моцареллы, феты и листочков базилика. Быстро подверните свободные края рисовой бумаги пальцами к центру, формируя бортики. Отправьте в духовку или аэрогриль на 7-8 минут при 200°C до золотистой хрустящей корочки. Здоровое питание • Подписаться

Салат с хрустящей кукурузой🌽 🥗 КБЖУ на 100 гр: 80/4/4/7 🥣Ингредиенты: - Кукуруза 120 гр - Помидоры средние 5 шт - Огурец 2 шт - Красный лук 100 гр - Сыр брынза/фета 150 гр - Зелень по вкусу (любая, у меня кинза) Для заправки: - Греческий йогурт 150 гр - Оливковое масло 1 ст.л - Сушеный чеснок - Соль, перец - Лимонный сок 👩🏼‍🍳Приготовление: Кукурузу выложить на пергамент и отправить запекаться на 10-15 минут при 180 градусах. Она должна подрумяниться и стать хрустящей Подготовить и нарезать овощи Для заправки смешать все ингредиенты Выложить овощи в миску, добавить заправку, брынзу и хрустящую кукурузу. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Как собрать полезный перекус Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Брауни с вишней и шоколадом без муки🍫 КБЖУ на порцию: 385/24,5/13/38 🥣Ингредиенты на 2 порции: - Нут сырой 130 гр - Какао 30 гр - Яйцо 2 шт - Разрыхлитель 3 гр - Ванилин 1 гр - Сахарозаменитель по вкусу - Шоколад без сахара 15 гр - Вишня 50 гр - Молоко 1,5 % 50 мл 👩🏼‍🍳Приготовление: Заранее замачиваем нут и отвариваем его до готовности. В миске смешиваем нут, какао, яйца, разрыхлитель, ванилин и сахарозаменитель, также добавляем воду от нута — около 50-70 мл. Всё перебиваем блендером до однородности (если очень сухо, можно добавить немного молока — у меня 50 мл). Выкладываем по формам для запекания, украшаем сверху ягодами вишни и шоколадной крошкой. Запекаем в духовке при 180°C 25 минут. Здоровое питание • Подписаться

ПП обед «10-минутка»🥙 КБЖУ на порцию: 493/48/9/52 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Орзо 55 гр (в сухом виде) - Куриная грудка ~133 гр - Томатный соус/Пассата ~100 гр - Вода 60 мл - Моцарелла для пиццы/Сыр легкий 25 гр - Шпинат и черри немного по желанию - Соль, перец, сухой чеснок, паприка, итальянские травы по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Куриную грудку нарезаем одинаковыми кусочками примерно по 2 см. В каждый контейнер выкладываем ингредиенты и тщательно перемешиваем прямо в контейнере. Орзо должно быть равномерно распределено и полностью находиться в жидкости Контейнеры очень плотно закрываем фольгой. Это важно: если пар будет свободно выходить, жидкость испарится раньше времени и орзо может остаться плотным Запекаем при 180°C примерно 30 минут. Затем осторожно снимаем фольгу и проверяем орзо. При необходимости можно перемешать содержимое каждого контейнера, сверху добавляем моцареллы и возвращаем в духовку без фольги ещё на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился Здоровое питание • Подписаться

Банановый ПП десерт🍌 КБЖУ на 100 гр: 130/6,1/5,1/14,1 🥣Ингредиенты: - Рисовая бумага 4 листа - Мягкий творог или творожный йогурт 120 гр - Банан 1 шт - Орехи ~15-20 гр - Яйцо 1 шт 👩🏼‍🍳Приготовление: Окунаем лист рисовой бумаги в яйцо и выкладываем на влажную поверхность. Добавляем начинку:творожок и четвертинку банана. Сворачиваем, сверху дополняем орешками. Готовим в аэрогриле 15 минут при 180 градусах Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Продукты против вздутия Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

То, что нужно для стройной талии🥗 КБЖУ на порцию: 363/26,5/9,1/43,5 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Птитим 50 гр (в сухом виде) - Яйцо 1 шт - Огурец 100 гр - Черри 70 гр - Слабосоленая рыба 50 гр Для соуса: - Творожный сыр 10 гр - Йогурт 1 ст.л - Оливки 2 шт (по желанию) 👩🏼‍🍳Приготовление: Макароны и яйца отварить. Нарезать все остальные ингредиенты и собрать салат. Ингредиенты для соуса смешать и заправить салат. Здоровое питание • Подписаться

ППшная замена хлеба🥨 КБЖУ на 100 гр: 200/15/8/16 🥣Ингредиенты: - Творог 180 гр - Яйцо 1 шт - Соль по вкусу - Сыр лёгкий (твёрдый) 40 гр - Мука рисовая (или любая) 40 гр - Разрыхлитель 4 гр - Желток для смазывания - Кунжут для посыпки 👩🏼‍🍳Приготовление: В миске смешать творог, яйцо, соль, тёртый сыр, муку и разрыхлитель до однородного теста. Влажными руками сформировать шарик, выложить на пергамент. Придать форму бублика (сделать отверстие в центре). Смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать при 180°C 30 минут до румяной корочки. Здоровое питание • Подписаться

Сырная ПП паста за 5 минут🧀🍝 КБЖУ на порцию: 362/25,6/9,7/41,2 🥣Ингредиенты: - Макароны 50 гр - Греческий йогурт 100 гр - Сыр легкий 40 гр - Кукуруза 15 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Макароны отвариваем по инструкции на упаковке, добавляем сыр и убираем в микроволновку, сверху выкладываем греческий йогурт, соль, специи и ложку кукурузы. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Разморозка продуктов без потери качества Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Салат «Белковый конструктор»🥗 КБЖУ на порцию: 336/33/16/15 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Филе грудки индейки 60 гр - Зелень 20 гр - Свекла 35 гр - Горошек 60 гр - Шампиньоны 100 гр - Яйцо 1 шт Для заправки: - Масло оливковое 3 гр - Йогурт греческий 120 гр - Соус медово-горчичный 5 гр - Соус ореховый 5 гр - Лимонный сок 1/4 ч.л 👩🏼‍🍳Приготовление: Свеклу отварить и натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать и потушить. Индейку порезать кубиками. Яйца отварить и накрошить. Соединить все ингредиенты в контейнере и добавить заправку. Смешать салат перед употреблением. Здоровое питание • Подписаться

ПП блинчики с начинкой🥞 КБЖУ на 100 гр: 124/13,6/2,9/10 🥣Ингредиенты: Для блинов: - Яйцо 1 шт - Белок 1 шт - Мягкий творог 0,1% 200 гр - Мука 40 гр - Молоко 1,5% 100 мл - Соль по вкусу Для начинки: - Тунец 50 гр - Греческий йогурт 50 гр - Яйцо 1 шт - Зелень - Соль/специи 👩🏼‍🍳Приготовление: Все ингредиенты для блинов смешиваем до однородной массы и выпекаем на скотоводе с двух сторон, на готовые блины выкладываем начинку и заворачиваем как показано на видео – Готово. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Сколько белка в день вам необходимо? Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

ПП Кукурузный пирог🥧 КБЖУ на 100 гр: 151/7,5/3,6/22 🥣Ингредиенты: - Яйцо 2 шт - Яблочное пюре 100 гр - Греческий йогурт 2% 70 гр - Сахзам по вкусу - Соль щепотка - Кукурузная мука 70 гр - Разрыхлитель 1 ч.л - Ванилин по желанию - Любые ягоды по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: В глубокой миске соедините яйца, яблочное пюре, греческий йогурт, сахарозаменитель, щепотку соли и ванилин. Тщательно перемешайте жидкие ингредиенты венчиком или миксером. Добавьте кукурузную муку и разрыхлитель, замесите однородное тесто без комочков. Перелейте тесто в силиконовую или застеленную пергаментом форму для выпечки. По желанию выложите сверху свежие или замороженные ягоды. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки. Здоровое питание • Подписаться

Слоёный салат «Капелька моря»🥗🍤 КБЖУ на 100 гр: 156/15/6/3 🥣Ингредиенты: - Крабовые палочки 180 гр - Креветки отварные 200 гр - Яйцо отварное 4 шт (белки на слой, желтки на украшение) - Сыр лёгкий (натёртый) 150 гр - Майонез лёгкий - Зелень по желанию 👩🏼‍🍳Приготовление: Крабовые палочки нарезать кубиками, выложить первым слоем. Сверху сделать тонкую сеточку из лёгкого майонеза. Вторым слоем равномерно распределить мелко нарезанные отварные креветки. Третьим слоем натереть на тёрке белки отварных яиц, снова сделать сеточку из майонеза. Четвёртым слоем добавить натёртый лёгкий сыр. Сверху посыпать натёртыми желтками. По желанию украсить зеленью и целыми креветками. Дать салату настояться в холодильнике 30-60 минут – так слои лучше пропитаются и вкус станет насыщеннее. Здоровое питание • Подписаться

ПП Пирог с курицей и грибами🥮🍄‍🟫 КБЖУ на 100 гр: 93/10,8/1,2/9,7 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Кефир 1% 100 мл - Мука 50 гр - Яичный белок 3 шт ~90 гр - Мягкий творог 0,1 % 120 гр - Разрыхлитель - Соль/перец по вкусу Для начинки: - Куриная грудка су-вид 120 гр (подойдет любая готова грудка) - Легкий сыр 25 гр - Шампиньоны 150 гр - Зеленый лук/укроп по желанию 👩🏼‍🍳Приготовление: В глубокой емкости соедините кефир, мягкий творог, яичный белок, муку (рисовую), разрыхлитель, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности. Добавьте в готовое жидкое тесто нарезанную куриную грудку, обжаренные грибы, тертый сыр и зелень. Все еще раз хорошо перемешайте. Перелейте получившуюся массу в форму для выпечки. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут до золотистой корочки. Здоровое питание • Подписаться

Простой и легкий десерт🍧 КБЖУ на 100 гр: 68/7,1/1,7/6,2 🥣Ингредиенты: - Творог 1 упаковка - Замороженные ягоды 100 гр - Кипяток 1 стакан - Желе 1 упаковка 👩🏼‍🍳Приготовление: Все ингредиенты перемешиваем в чаше блендера на импульсном режиме 30 секунд. Ставим в холодильник на пару часов – Готово! Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Почему вес стоит на месте? Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться