ПП кесадилья без муки🤤
КБЖУ на 100 гр: 195/21/8/13
🥣Ингредиенты:
- Творог сухой (5 % или меньше) 500 гр
- Яйцо 1 шт
- Кукурузный крахмал 100 гр
Для сытной начинки:
- Ветчина из индейки/курицы (низкожирная) 120 гр
- Сыр легкий полутвердый 80 гр
Для легкой начинки:
- Творог 5% 150 гр
- Зелень свежая (укроп, петрушка, лук) 30 гр
- Сыр лёгкий 50 гр
👩🏼🍳Приготовление:
Смешайте творог, яйцо и кукурузный крахмал. Вымешивайте до однородной массы — она должна быть плотной, но пластичной. Если слишком липнет – добавьте 1-2 ст.л. крахмала, не больше.
Посыпьте стол кукурузным крахмалом, разделите тесто на 4-5 частей. Сформируйте шарики и аккуратно раскатайте в круглые лепёшки толщиной ~0,5-0,7 см. Не давите сильно – тесто нежное.
На половину лепёшки выложите начинку, сверху присыпьте сыром. Накройте второй половиной и плотно защипните края, чтобы при запекании ничего не вытекало.
Переложите кесадильи на пергамент или силиконовый коврик.
В аэрогриле — 5-7 минут при 180-200°С (до золотистой корочки). В духовке – 10-12 минут при 200 °C, переверните на середине времени.
Здоровое питание • Подписаться
