🥗Полезный салатик
👉 КБЖУ на 100 гр: 127/6.1/6.6/4.7
📝 Ингредиенты:
🥩Филе курицы - 500 гр.
🌱Свежий шпинат
🍅Томаты черри
🍚Творожный сыр
🥑Авокадо
🧂Соль/специи (по вкусу)
🍶Бальзамический соус
🍴Приготовление:
1. Филе курицы промыть, обмазать солью, любимыми специями и чёрным перцем. Обжарить филе со всех сторон на сухой сковороде до полной готовности.
2. Томаты черри разрезать на 4 части, шпинат хаотично порвать, готовую курицу разделить на волокна и смешать все. К готовому салату добавить несколько ложек творожного сыра и ещё раз тщательно перемешать.
3. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и всю мякоть. Выложить внутрь готовый салат. Полить салат перед подачей бальзамическим соусом.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🥯 ПП-пирожки
👉 КБЖУ на 100 гр: 197/15/7/17
📝 Ингредиенты:
🍗Курица - 100 гр.
🧀Сыр - 100 гр.
🧅Зелёный лук - 50 гр.
🫓Лаваш
🥚Яйца - 2 шт.
🧂Соль/специи (по вкусу)
🍴Приготовление:
1. Отварные яйца натираем на мелкой тёрке, добавляем тёртый сыр и мелко нарезанную отварную курицу. Добавляем зелень, соль и специи. Хорошо перемешиваем.
2. Выкладываем начинку на лаваш и сворачиваем, как на видео.
3. Обжариваем с двух сторон на разогретой сухой сковороде.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🥟 Манты на сковороде
👉 КБЖУ на 100 гр: 125.5/10.2/1.4/18.1
📝 Ингредиенты:
🫓Для теста:
🌾Мука - 450-500 гр.
🧂Соль - 0,5 ч.л.
🥚Яйцо - 1 шт.
🧈Растительное масло - 2 ст.л.
💧Вода - 200 мл.
🥟Для начинки:
🥩Фарш - 800 гр.
🧅Луковица - 1 шт.
🧂Соль/перец/острый перец
🥔Картофель/тертая морковь
🍴Приготовление:
1. Для теста: смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто, оставляем его отдохнуть. В это время смешиваем фарш, мелко нарезанный лук и специи.
2. Тесто делим на 3 части, каждую часть раскатываем, нарезаем на квадратики, выкладываем начинку и формируем конвертик. С двух сторон защипываем края.
3. Обжариваем манты на сковороде, хорошо смазанной маслом, до золотистой корочки снизу. Добавляем немного воды и готовим под крышкой 20-25 мин. Посыпаем зеленью.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🫓 Тортильи или домашний тонкий лаваш
👉 КБЖУ на 100 гр: 49/1/2/9
📝Ингредиенты:
💦 Кипяток -200 мл
🍶 Растительное масло - 2ст.л
🧂 Соль 1ч.л б/горки
🍚 Мука 350 гр
🧑🍳Приготовление:
В кипяток добавить соль, масло и муку, замешать тесто сначала ложкой потом руками. Дать тесту отдохнуть в пакете минут 20. Разделить на 8 часте. Каждую раскатать тонко, обжарить на сухой сковородке с двух сторон. Важно! Готовый лаваш, чтобы он стал мягким и не ломался, нужно сбрызнуть водой из пульверизатора или накрыть чистой мокрой тканью и оставить до полного остывания.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🍯 Медовое пирожное
👉 КБЖУ на 100 гр: 105/7/4.4/9.6
📝Ингредиенты:
🫓Бисквит:
🥚Яйцо С1 — 2 шт
🌾Овсяная мука (из хлопьев) — 60 г
🌽Кукурузный крахмал — 20 г
🍯Мёд — 40 г
💧Вода — 20 мл
🧂Сода — 1 г (≈ 1/5 ч. л.)
🧁Крем:
🍚Творожный сыр — 100 г
🥛Греческий йогурт — 140 г
🍮Варёная сгущёнка без сахара (Fitelle) — 80 г
🍬Подсластитель - 5 гр FitParad 1:10
🍴Приготовление:
Овсяные хлопья измельчить в муку с помощью кофемолки.
Мёд с водой объединить в сотейнике и нагреть до появления пузырьков. Добавить соду, масса должна вспениться.
Белки взбить до крепких пиков. Желтки добавить к медовой массе и также взбить. Затем объединить с белками.
Аккуратно вмешать сухие ингредиенты с помощью силиконовой лопатки.
Полученное тесто перелить на силиконовый коврик, распределить слоем примерно в 1 см.
Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180С, на 10 минут.
После готовности дать бисквиту остыть и раскрошить в мелкую крошку с помощью блендера.
Небольшую часть бисквита оставить, поломать на кусочки и повторно отправить в духовку на 3-5 минут. Они должны стать более золотистыми и хрустящими. Также измельчить в блендере - это будет крошка для обсыпки.
Добавить ингредиенты к основной бисквитной массе и смешать до объединения. Скатать шарики, размером примерно с грецкий орех
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🧀 Хачапури без замеса теста
👉 КБЖУ на 100 гр: 160/15.9/5.6/11.5
📝 Ингредиенты:
🫓Лепешка роти
🧀Сулугуни
🧀Моцарелла
🥚Желток
🍴Приготовление:
Лепешку роти оставить на 15 минут на пергаменте для разморозки. Затем по кругу выложить тертый сыр, закрепить края как на видео и слегка вытянуть в лодочку. Середину также заполнить сыром. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Затем добавить желток и ещё на 3 минуты в духовку.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🍩 Пончики
👉 КБЖУ на 1 шт: 141/91/5.67/13.36
📝Ингредиенты:
🫓для основы:
• 🍚180 гр творога в брикете
• 🥚яйцо
• 🥚желток ( чтобы смазать пончики)
• 🌾70 рисовой или пшеничной муки ( я смешала 50 на 50)
• 🧂1 ч л без горки разрыхлителя
• 🍬немного подсластителя
🥛ингредиенты для крема:
• 🍚100 гр мягкого творога 5%ж
• 🍫25 гр белого шоколада ( можно использовать с сахаром, я использовала без сахара)
• 🍪1 печенье Орео , чтобы посыпать сверху
🍴Приготовление:
смешайте все ингредиенты, разделите на 6 равных частей ( у меня вышло по 48 гр ) . Слепите круглые колечки/пончики. Можно как я показала на видео. Смажьте желтком и отправьте в духовку на 25 мин при 180 С. Дайте немного остыть и смажьте кремом. Готовим крем : растопите на водяной бане шоколад и добавьте мягкий творог, все перемешайте. После того , как смажете пончики кремом - сверху посыпьте крошкой печенья. Обязательно дайте постоять в холодильнике минимум 30 минут ❤️ они должны пропитаться кремом.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🍓 Творожная запеканка с клубникой
👉КБЖУ на 100 гр: 178.1/12.5/5.6/19.8
📝 Ингредиенты:
🍚Творог (9%) - 360 гр.
🥚Яйца - 3 шт.
🧂Соль - щепотка
🍬Сахар/сахарозаменитель/мёд (по вкусу)
🥛Сметана/йогурт - 60 гр.
🍰Крахмал - 60 гр.
🍦Ваниль/ванильный сахар
🍓Клубника - 100 гр.
🧈Растительное масло (+ 1 ст.л. манки)
🍴Приготовление:
1. Клубнику нарезать на половинки.
2. Смешать все ингредиенты для запеканки и пробить блендером. Форму смазать маслом и присыпать манкой/мукой.
3. Вылить творожную массу в форму и выложить сверху клубнику.
4. Отправить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 25-30 минут (время примерное).
5. У меня духовка снизу печет очень сильно, поэтому на нижний уровень ставлю форму с водой.
6. Остужаем запеканку в форме и только потом достаем и нарезаем.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🥠 Домашнее овсяное печенье
👉 КБЖУ на 1 шт: 83/ 2.8/3.2/11.1
📝 Ингредиенты:
🌾Мука – 150 гр.
🌾Овсяные хлопья – 50 гр.
🧈Масло сливочное – 90 гр.
🍬Сахар тростниковый – 100 гр.
🥚Яйцо – 1 шт.
🍦Ванильный сахар – 1 упаковка
🧂Соль – 1 щепотка
🍰Разрыхлитель – 1 ч.л.
🍫Шоколад – 50 гр.
🧑🍳Приготовление:
1. Геркулес измельчаем, но не полностью, чтобы остались и целые хлопья.
2. Мягкое слив. масло взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до воздушной массы около 2 мин..
3. Всыпаем овсяные хлопья и муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем пластичное тесто. Добавляем рубленный шоколад и еще раз перемешиваем. Можно добавить орехи или изюм.
4. Скатываем шарики весом около 60 гр., выкладываем на противень, приплющивать шарики не надо.
5. Выпекаем в разогретой до 190-200 гр. духовке 20-25 мин. Время выпекания зависит от размера печенья. Как только края зарумянятся, достаём.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🥘Булгур с индейкой
👉 КБЖУ на 100 гр: 99/16.6/2/2.7
📝 Ингредиенты:
🥩Филе индейки - 1 шт.
🥕Морковь - 1 шт.
🧅Лук - 1 шт.
🌾Булгур - 1 стакан
💧Вода - 1-1,5 стакана
🧂Соль/перец/хмели-сунели
🍽️Приготовление:
1. Индейку нарежь на небольшие кусочки и обжарь на сковороде с растительным маслом до золотистости.
2. Морковь натри на крупной терке, а лук нарежь полукольцами, добавь овощи к индейке и обжаривай пару минут.
3. Добавь булгур и залей водой так, чтобы вода полностью покрывала булгур, добавь специи, соль, перец и перемешай.
4. Готовь под крышкой на слабом огне 15-20 минут.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🍪 Кокосовое печенье
👉 КБЖУ на 100 гр: 223/4/5/5
📝 Ингредиенты:
🍚Творог – 360 гр.
🥚Яйца – 2 шт.
🥥Кокосовая стружка – 70 гр.
🌾Рисовая мука – 120 гр.
🍬Сахар
🍰Разрыхлитель – 1 ч.л.
🍴Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
2. Разделите тесто на порции и сформируйте печенье.
3. Разогрейте духовку до 180 гр.
4. Выпекайте печенье около 25 мин. Через 20 мин. начните проверять готовность: как только печенье полностью зарумянится, можно вынимать.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
🌮 Завтрак из лаваша
👉 КБЖУ на 100 гр: 153/12.1/5.2/14.2
📝Ингредиенты:
🥙 Лаваш
🧀 Сыр
🌿 Зелень
🥩 Колбаска
🍅 Помидор
🧑🍳Приготовление:
Складываем, как на видео 🎥 → прячем в тостер 🔥 → и завтракаем как короли 👑
💡 Начинку выбирай сам: тунец 🐟, авокадо 🥑, огурчик 🥒 или всё сразу 😉
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
О чем сигналит организм перед климаксом?
Вес растёт быстрее, энергии всё меньше, сон становится хуже, а отражение в зеркале перестаёт радовать. Многим женщинам после 35+ знакомы эти симптомы.
И дело не в возрасте «по паспорту». Главная причина — снижение гормональной активности.
Когда гормоны выходят из баланса, вы замечаете:
• постоянную усталость
• тревожность и бессонницу
• набор веса, особенно в области живота
• сухость кожи и новые морщины
• снижение либидо и потерю интереса к близости
• ощущение будто ничего не хочется и ни на что нет сил
❗️Если это игнорировать — привет, ранний климакс, проблемы с сосудами, костями и быстрое старение организма.
После 35 особенно важно следить за 4 гормонами:
Эстроген — отвечает за молодость, кожу и женское здоровье;
Прогестерон — влияет на сон, спокойствие и цикл;
ДГЭА — поддерживает энергию, иммунитет и молодость;
Тестостерон — отвечает за тонус, мотивацию и либидо.
💔 Многие женщины годами борются с симптомами. Сидят на диетах, пьют витамины, пытаются «собраться», но причина плохого самочувствия остаётся внутри — в гормональном дисбалансе.
Как мягко поддержать гормоны и помочь организму пройти этот период без резких изменений, рассказывает гинеколог- нутрициолог Гузель Курманова.
На её канале вы узнаете какие анализы действительно важны после 35 лет, как поддерживать гормоны без жёстких схем, как вернуть энергию, сон и лёгкость, и замедлить возрастные изменения через образ жизни.
https://max.ru/id720611678708_biz
