Публикации канала «На скорую руку рецепты»

Многофункциональная ручная овощерезка Удобный кухонный помощник для быстрой нарезки овощей и фруктов кубиками, брусочками и соломкой. Помогает экономить время на приготовлении салатов, супов, гарниров и заготовок, делая нарезку аккуратной и одинаковой. Благодаря 4 сменным насадкам можно выбирать нужный формат нарезки для разных блюд. 🛒 Заказать на Wildberries - ССЫЛКА

Пирог «Гурман» — Изысканный десерт с неожиданным сочетанием сладкой груши и пикантного сыра – минимум усилий, максимум вкуса. ~250 руб. ~15 мин (+ 20 мин выпечка) Тесто слоеное бездрожжевое - 1 лист (250 г) Творожный сыр - 100 г Груша - 1 шт. Сыр с плесенью - 30 г Мед - 2 ст.л. Орехи - горсть (30 г) Пласт теста слегка раскатать на бумаге для выпечки. Смазать творожным сыром. Грушу очистить от сердцевины, нарезать тонкими дольками, выложить на сыр. Сыр с плесенью нарезать небольшими кусочками, распределить сверху. Посыпать орешками. Полить медом. Выпекать 20 минут при 200°C до золотистой корочки. На скорую руку

Омлет-тортилья — Быстрый и сытный завтрак или ужин — хрустящая тортилья с нежным омлетом и расплавленным сыром. ~150 руб. ~15 мин Тортилья - 1 шт Яйца - 3 шт Помидор - 1 шт (100 г) Шпинат - 30 г Моцарелла (ломтики) - 3 шт (100 г) Соль, перец - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Яйца взбить с солью и перцем. Вылить на разогретую с маслом сковороду. Сверху положить тортилью, накрыть крышкой, жарить 3 минуты. Перевернуть, выложить сыр, нарезанный помидор и шпинат. Накрыть крышкой, жарить 2 минуты до расплавления сыра. Свернуть конвертом, прижать и жарить еще 1 минуту. На скорую руку

Острый томатный суп-пюре — Идеальный обед для любителей пикантного - готовится без хлопот, а впечатления незабываемые. ~280 руб. ~25 мин (+ 20 мин варка) Помидоры - 6 шт. Картофель - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Молотая паприка - 1 ст.л. Молотый красный острый перец - 1 ст.л. Питьевая вода - 200 мл Оливковое масло - по вкусу Соль - по вкусу Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости, очистить и нарезать. Помидоры разрезать на 4 части, удалить семена (по желанию снять кожицу). На сковороде с оливковым маслом обжарить раздавленный чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры, паприку, острый перец, томатную пасту и сахар. Тушить до мягкости. Смешать картофель и помидорную массу, взбить блендером до однородности. Влить воду, перемешать, посолить по вкусу. На скорую руку

Торт "Тропиканка" — Быстрый десерт без выпечки - сочный, нежный и очень вкусный. ~450 руб. ~15 мин (+ 0 мин) Бисквитные коржи (готовые) - 6 шт Бананы - 5-6 шт Киви - 2-3 шт Сметана - 200-250 г Сгущенное молоко - 1 банка Смешать сметану со сгущенным молоком (крем). На корж нанести крем, выложить кружочки банана. Повторять, чередуя коржи и начинку. Верхний слой украсить кружочками киви. На скорую руку

Закуска на батате — Нежная и сытная закуска для гурманов — готовится просто, а выглядит празднично. ~150 руб. ~15 мин (+ 25 мин выпечка) Батат - 1 шт (около 300 г) Рикотта - 100 г Грецкий орех - 30 г Сухофрукты (курага, изюм) - 30 г Базилик - 10 г Мёд - 1 ст.л. (15 г) Соль - по вкусу Батат нарезать кругляшками 1-1,5 см, смазать маслом, посолить и запечь 25 мин при 190°C, через 12 мин перевернуть. Орехи, сухофрукты и базилик крупно порезать, смешать с мёдом. На каждый кружок батата выложить рикотту, сверху — орехово-фруктовую смесь. На скорую руку

Тыквенные пряники — Ароматные и полезные - готовятся за минуту, а уютный вкус осени радует всех. ~80 руб. ~15 мин (+ 25 мин выпечка) Тыква - 100 г Яйцо - 1 шт Миндаль - 1 горсть (около 30 г) Рисовая мука - 2 ст.л. Пшеничная мука - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1/3 ч.л. Корица - по вкусу Тыкву натереть на мелкой терке. Миндаль измельчить (не в крошку). Смешать тыкву, яйцо, оба вида муки, разрыхлитель, корицу и миндаль. Замесить тесто. Сформировать небольшие шарики (пряники), выложить на застеленный противень. Выпекать 25 минут при 170°C до румяной корочки. На скорую руку

Мерные ложки двусторонние магнитные 6 шт с выравнивателем 🥄 Набор двусторонних магнитных мерных ложек с выравнивателем помогает точно отмерять сухие и жидкие ингредиенты при приготовлении блюд, напитков и домашней выпечки. В комплект входят 6 ложек разного объёма и выравниватель для снятия излишков продукта. 🛒 Заказать на Wildberries - ССЫЛКА

Шоколадно-банановый рулет с голубикой — Нежный десерт без выпечки из печенья с банановым кремом и свежей голубикой. Просто и быстро! ~800 руб. ~30 мин (+ 1 час охлаждения) Шоколадное печенье — 500 г Банан — 3 шт. Молоко — 1-3 ч. л. Творожный сыр — 400 г Сливки — 100 г Сахарная пудра — 50 г Шоколад — по желанию Голубика — 150 г Измельчите печенье в крошку, добавьте молоко и замесите пластичное тесто. Раскатайте его в прямоугольник. Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой, добавьте сливки и снова взбейте. Крем готов, дайте ему постоять в холодильнике 1 час. Выложите крем на тесто, сверху разложите бананы и голубику, аккуратно скрутите рулет. Уберите в морозилку на 1 час. Перед подачей полейте растопленным шоколадом. На скорую руку

Вяленые помидоры — Яркая заготовка с насыщенным вкусом, идеальна для салатов, пасты и бутербродов. Долго хранится в холодильнике. ~800 руб. ~20 мин (+ 4 часа сушки) Помидоры (сорт: слива) — 2 кг Оливковое масло — 250 мл Специи: сухой чеснок, смесь итальянских трав, соль — по вкусу Спелые помидоры хорошо промойте, разрежьте вдоль пополам. Противень застелите бумагой, выложите помидоры, посолите каждую половинку и посыпьте всеми специями. Разогрейте духовку до 120 °C. Оставьте помидоры на 2 часа, дверца духовки должна быть чуть приоткрыта, чтобы выходил влажный воздух. Каждые 30 минут переворачивайте противень и меняйте их местами. Через 2 часа переверните каждую половинку, уменьшите температуру до 100 °C и оставьте еще на 2 часа. Уложите помидоры в банку (можно добавить чеснок) и залейте оливковым маслом. На скорую руку

Печенье с шоколадной крошкой — Классическое американское печенье с хрустящей корочкой и тягучей серединкой. Мягкое, маслянистое, с целыми кусочками шоколада. Хит домашних посиделок. ~300 руб. ~20 мин (+ 15 мин выпечка) Яйца — 2 шт. Сахар — 125 г Сливочное масло — 150 г Ванилин — 1 ч. л. Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Шоколадная крошка — 150 г Приготовление: Смешай подтаявшее масло с сахаром, взбей до пышности. Добавь ванилин и яйца по одному, каждый раз взбивая. Просей муку с разрыхлителем, замеси тесто ложкой, затем вмешай шоколадную крошку. Столовой ложкой выкладывай кружки на противень с пергаментом, слегка приплюсни. Выпекай при 180°C 12–15 минут. На скорую руку

Ленивые чебуреки — Быстрые и хрустящие чебуреки из лаваша — идеально, когда нет времени на тесто, а хочется сочной мясной начинки. ~250 руб. ~20 мин Лаваш тонкий — 2 шт. Фарш мясной — 250 г Лук — 1 шт. Соль, перец, специи — по вкусу Вода — 3 ст. л. Масло растительное — 50 мл К фаршу добавьте мелко нарезанный лук, воду, соль и специи, перемешайте. Лаваш разрежьте на прямоугольники, слегка закруглите края. На одну половину заготовки выложите начинку, распределите вилкой. Края лаваша смажьте водой, накройте второй половиной и плотно прижмите. Обжарьте в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Готовые чебуреки выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. На скорую руку

Сладкие роллы с творогом и фруктами — Нежные блинчики с творожно-йогуртовой начинкой и свежими фруктами — легкий и полезный десерт без сахара. Идеально для завтрака или перекуса! ~200 руб. ~20 мин Яйцо — 1 шт. Молоко — 100 мл Подсластитель — по вкусу Мука рисовая — 1 ст. ложка с горкой Какао — 1 ч. ложка Йогурт — 125 г Творог — 90 г Кокосовая стружка — 1 ч. ложка Банан — 1/2 шт. Мандарин — 1/2 шт. Смешайте ингредиенты для блинчика. Вылейте тесто на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом. Жарьте под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Остудите. Смешайте йогурт, творог, подсластитель и кокосовую стружку. Смажьте остывший блинчик этой массой. Выложите кружочки банана и дольки мандарина. Сверните в рулетик и разрежьте на 6 частей. На скорую руку

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, СЫРА, ЯИЦ, И ЛЁГКОЙ ЗАПРАВКИ — Легкий и сытный салат с нежной йогуртовой заправкой. Богат белком, свежий и быстрый в приготовлении. Всего 53 ккал на 100 г! ~230 руб. ~15 мин (+ 10 мин варка яиц) Помидоры — 3 шт. Яйца — 3 шт. Салат листовой — по вкусу Сыр твердых сортов — 5 ст. л. (1 ст. л. для заправки, 4 ст. л. для посыпки) Йогурт натуральный — 150 мл Лимонный сок — по вкусу Соль, специи — по вкусу Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Сыр мелко натрите. Смешайте йогурт, 1 ст. л. сыра, соль и специи — заправка готова. Листья салата порвите на кусочки, сбрызните лимонным соком и добавьте половину заправки. Яйца и помидоры нарежьте ломтиками, уложите на салат. Добавьте оставшуюся заправку, посыпьте оставшимся сыром, аккуратно перемешайте. На скорую руку

Распылитель для масла и уксуса 2 в 1 дозатор спрей Универсальный распылитель для масла и уксуса — это удобный и стильный кухонный гаджет, который помогает готовить вкуснее, аккуратнее и экономичнее, ваш незаменимый помощник для здорового питания! Этот дозатор-спрей для масла обеспечивает точное контролируемое распыление, помогая экономить до 30% расходов масла на кухне. 🛒 Заказать на Wildberries - ССЫЛКА

Кокосовые капкейки — Невероятно нежные и ароматные капкейки, которые идеально подходят для любителей кокоса. Благодаря смеси обычной и кокосовой муки текстура получается влажной и рассыпчатой одновременно. ~450 руб. ~15 мин (+ 16 мин выпечка) Мука — 100 г Кокосовая мука — 45 г Яйца — 2 шт. Растительное масло — 35 мл Сахар — 120 г Разрыхлитель — 6 г Сметана — 100 г Взбейте яйца комнатной температуры с сахаром до пышной массы. Добавьте сметану и масло, хорошо смешайте. Аккуратно введите все сухие ингредиенты. Разложите по формам, наполнив их на 1/2. Выпекайте в разогретой духовке 16 минут при 170°C. На скорую руку

Тушёная курогрудка в соевом соусе — Сочное и нежное куриное филе, тушёное с овощами в соевом соусе. Всего 75 ккал на 100 г, много белка и минимум жира. Отличный вариант для ПП-ужина. ~550 руб. ~25 мин (+ 1 час тушения) Куриное филе — 900 г Морковь — 300 г Репчатый лук — 300 г Болгарский перец сладкий — 300 г Помидоры — 100 г Соевый соус — 50 мл Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Нагрейте сковороду, выложите курицу, влейте немного воды и тушите на среднем огне. Тем временем тонко нарежьте лук, перец нарежьте кусочками, морковь натрите на тёрке. Добавьте все овощи к курице, перемешайте, накройте крышкой и тушите 45 минут, периодически помешивая и подливая воду по мере необходимости. Когда овощи и мясо станут мягкими, добавьте соевый соус, перемешайте и готовьте ещё 15 минут. На скорую руку

Салат с курицей и черносливом — Сытный слоёный салат с нежной курицей, сладковатым черносливом и хрустящими орехами — отличное угощение для праздничного стола. ~600 руб. ~25 мин (+ 40 мин на варку и пропитку) Куриное филе — 300 г Яйца — 5 штук Чернослив — 150 г Грецкие орехи — 100 г Твердый сыр — 100 г Майонез — для заправки Соль — по вкусу Зелень — для украшения Отварите куриное филе и яйца, охладитe. Яйца очистите, отделите белки от желтков, натрите на мелкой терке отдельно. Филе нарежьте мелко или разберите на волокна. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем мелко нарежьте. Орехи измельчите, сыр натрите на крупной терке. В салатник выложите слоями: курица — желтки — чернослив — сыр — орехи — белки. Каждый слой смажьте майонезом и посолите. Готовому салату дайте пропитаться в холодильнике 2 часа. Перед подачей украсьте зеленью. На скорую руку

Сладкие роллы с творогом и фруктами — Нежные шоколадные блинчики с творожно-йогуртовой начинкой и кусочками банана с мандарином. Полезный десерт без сахара, сбалансированный по белкам и углеводам. ~200 руб. ~25 мин Для блинчика: Яйцо — 1 шт. Молоко — 100 мл Подсластитель — по вкусу Мука рисовая — 1 ст. ложка с горкой Какао — 1 ч. ложка Для начинки: Йогурт — 125 г Творог — 90 г Подсластитель — по вкусу Кокосовая стружка — 1 ч. ложка Банан — ½ шт. Мандарин — ½ шт. Смешайте яйцо, молоко, подсластитель, рисовую муку и какао до однородности. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом, вылейте тесто и жарьте под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Готовый блин остудите. Смешайте йогурт, творог, подсластитель и кокосовую стружку. Смажьте этой массой остывший блин. Выложите кружочки банана и дольки мандарина, сверните в плотный рулет. Разрежьте на 6 равных частей. На скорую руку

Максимально упрощённый торт «Сникерс» — Нежный бисквит с орехово-карамельным кремом — десерт без лишних хлопот, похож на любимый батончик. ~370 руб. ~15 мин (+ 30 мин выпечка) Яйца — 5 шт. Сахар — 200 г Мука — 130 г Ванилин — 1 пакетик Сода — ½ ч. л. Уксус — 1 ст. л. Варёное сгущённое молоко — 1 банка (380 г) Сметана — 150 г Арахис жареный — 100 г Взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку и ванилин, перемешайте. Погасите соду уксусом, вмешайте в тесто. Выпекайте при 180°C 30 минут. Готовый корж остудите, разрежьте на два коржа. Смешайте сгущёнку со сметаной — это крем. Смажьте каждый корж кремом и посыпьте рубленым арахисом. Сложите коржи друг на друга. На скорую руку