Острый томатный суп-пюре
— Идеальный обед для любителей пикантного - готовится без хлопот, а впечатления незабываемые.
~280 руб.
~25 мин (+ 20 мин варка)
Помидоры - 6 шт.
Картофель - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Молотая паприка - 1 ст.л.
Молотый красный острый перец - 1 ст.л.
Питьевая вода - 200 мл
Оливковое масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости, очистить и нарезать.
Помидоры разрезать на 4 части, удалить семена (по желанию снять кожицу).
На сковороде с оливковым маслом обжарить раздавленный чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры, паприку, острый перец, томатную пасту и сахар. Тушить до мягкости.
Смешать картофель и помидорную массу, взбить блендером до однородности. Влить воду, перемешать, посолить по вкусу.
На скорую руку
