Публикации канала «МЯСО РЫБКА»

🐟 Запечённая скумбрия с начинкой Ингредиенты: ▪ Скумбрия — 1 шт. ▪ Лук репчатый — 1 шт. ▪ Морковь — 1 шт. ▪ Чеснок — 2 зубчика ▪ Огурец солёный или маринованный — 1 шт. ▪ Соль, перец, чили, паприка (по вкусу) ▪ Сок лимона (по вкусу) ▪ Сливочное масло Приготовление: ▪ Вдоль хребта делаем 2 надреза как на видео и убираем его. Отрезаем все плавники и достаём крупные косточки. ▪ Солим, перчим, приправляем и сбрызгиваем лимоном. ▪ Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой и обжариваем на сливочном масле. ▪ Лук, морковь и огурец, нарезанный соломкой выкладываем внутрь скумбрии и скрепляем рыбку зубочистками. ▪ Смазываем рыбу маслом и выпекаем в духовке при 180 С около 15 минут. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

Пельмени на сковородке за 5 минут👍 Ингредиенты: ▪ Пельмени – 1 пачка ▪ Сливочное масло – 80 гр. ▪ Паприка – 2 ч.л. ▪ Чеснок – 2 зубчика ▪ Перец – 1 ч.л. ▪ Зелень – пучок Для соуса: ▪ Аджика – 1 ст.л. ▪ Сметана – 2 ст.л. Приготовление: ▪ Обжариваем пельмени на сливочном масле до золистой корочки. Добавляем паприку, чеснок и перец. ▪ Накрываем крышкой и готовим до готовности. ▪ Смешиваем сметану с аджикой для соуса. ▪ Готовые пельмени посыпаем зеленью и подаём с соусом. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🐠 Быстрый ужин с белой рыбкой и овощами Ингредиенты: ▪ Филе рыбы — 500 гр. ▪ Лук — 1 шт. ▪ Болгарский перец — 1 шт. ▪ Помидоры — 1-2 шт. ▪ Кабачок — 1 шт. ▪ Специи для рыбы — по вкусу ▪ Соль, перец, щепотка сахара ▪ Тимьян Приготовление: ▪ Обжариваем лук на растительном масле 2–3 минуты. ▪ Добавляем нарезанные овощи, соль и щепотку сахара, обжариваем на сильном огне до лёгкой золотистости. ▪ Добавляем перец и помидоры, перемешиваем. ▪ Выкладываем сверху кусочки рыбы, посыпаем специями и тимьяном. ▪ Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 20–25 минут до готовности рыбы. ▪ При необходимости добавляем немного воды, чтобы блюдо не подгорело. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

Картофельная запеканка с фаршем 🥰 Ингредиенты: Для пюре: ▪ Картофель — 5 шт. ▪ Соль — по вкусу ▪ Сливки или молоко — по вкусу ▪ Сливочное масло — 20–30 гр. Для начинки: ▪ Фарш — 600 гр. ▪ Лук — 1/2 шт. ▪ Морковь — 1 шт. ▪ Протёртые томаты — 3 ст.л. ▪ Вода — 100 мл. ▪ Соль, перец, специи — по вкусу ▪ Сыр — 150–200 гр. 🔥 Приготовление: ▪ Картофель отвариваем до мягкости, добавляем сливочное масло, соль и молоко или сливки, делаем пюре. ▪ Лук и морковь обжариваем на растительном масле. ▪ Добавляем фарш и готовим до испарения жидкости. Всыпаем соль и специи. ▪ Добавляем томаты и воду, перемешиваем и тушим под крышкой 15 минут. ▪ Выкладываем мясную начинку в форму. ▪ Сверху распределяем картофельное пюре. ▪ Посыпаем тёртым сыром. ▪ Запекаем при 200°С около 20 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🐟 Нежная треска под сырной шапкой Ингредиенты: ▪ Филе трески — 400 гр. ▪ Морковь — 200 гр. ▪ Лук — 1 шт. ▪ Яйцо — 1 шт. ▪ Йогурт греческий — 200 гр. ▪ Сыр лёгкий — 40 гр. ▪ Соль — по вкусу 🔥 Приготовление: ▪ Морковь натираем, лук мелко режем и тушим до мягкости, слегка подсаливаем. ▪ Филе трески выкладываем на противень и сверху распределяем овощи. ▪ Смешиваем йогурт с яйцом и солью. ▪ Заливаем рыбу получившейся смесью и отправляем выпекаться на 5-7 минут в духовку при 180 С. ▪ Посыпаем тёртым сыром и готовим ещё 15 мин. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

Азу по-татарски с говядиной на сковороде 🥩 Ингредиенты: ▪ Говядина — 300 гр. ▪ Картофель — 3–4 шт. ▪ Морковь — 1/2 шт. ▪ Лук — 1/2 шт. ▪ Чеснок — 3 зубчика ▪ Солёные огурцы — 2–3 шт. ▪ Томатная паста — 1 ст.л. ▪ Соль — 1 ч.л. ▪ Сахар — 1 ч.л. ▪ Перец — по вкусу ▪ Зелень — по вкусу 🔥 Приготовление: ▪ Картофель нарезаем и обжариваем до золотистой корочки, затем убираем в сторону. ▪ В той же сковороде обжариваем говядину до румяности, добавляем лук, морковь и чеснок, готовим около 5 мин. ▪ Добавляем томатную пасту, соль, сахар и перец, вливаем воду и тушим 30–60 минут до мягкости мяса. ▪ Добавляем солёные огурцы и картофель, перемешиваем. ▪ Готовим ещё несколько минут, посыпаем зеленью и подаём. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🐟 Шашлык из скумбрии на шпажках в духовке Ингредиенты: ▪ Скумбрия — 5-6 шт. ▪ Приправа шичими — 1 ст.л ▪ Соль — по вкусу ▪ Сок лимона — от целого лимона ▪ Масло растительное — 5-6 ст.л. Приготовление: ▪ Нарезаем рыбу на небольшие порционные кусочки (лучше это делать, когда она слегка подмороженная). Вырезаем хребтовые косточки и хорошо промываем. ▪ К рыбе добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и убираем мариноваться на 2 часа. ▪ Нанизываем на шпажки как на видео, и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. ▪ Выпекаем в духовке при 180 С около 25 минут. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

Курочка с картофелем и грибами под шубкой 🍗 Ингредиенты: ▪ Куриное филе — 450–500 гр. ▪ Шампиньоны — 250–300 гр. ▪ Сыр твёрдый — 100–150 гр. ▪ Морковь отварная — 1–2 шт. ▪ Картофель отварной — 5–6 шт. ▪ Соль, специи, сухой чеснок — по вкусу Для соуса: ▪ Греческий йогурт — 150 гр. ▪ Майонез — 1–2 ст.л. ▪ Соль — по вкусу 🔥 Приготовление: ▪ Картофель и морковь отвариваем до готовности.Филе обжариваем до готовности. ▪ Добавляем нарезанные грибы, соль и специи, готовим до мягкости грибов. ▪ Морковь и картофель натираем на крупной тёрке, сыр — на мелкой. ▪ Смешиваем соус. ▪ В форму выкладываем слой курицы с грибами, сверху соус и немного сыра. ▪ Выкладываем морковь, затем картофель. Смазываем оставшимся соусом и посыпать сыром. ▪ Запекаем в духовке при 180°С 10–15 минут до расплавления сыра. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🐟 Белая рыбка в кисло-сладком соусе Ингредиенты: ▪ Филе любой белой рыбы — 750 гр. ▪ Крахмал кукурузный — 4 ст. л. ▪ Соль, перец — по вкусу ▪ Мёд — 2 ст. л. ▪ Масло растительное — 1 ст. л. ▪ Соевый соус — 2 ст. л. ▪ Уксус яблочный — 1,5 ст. л. ▪ Томатная паста или кетчуп — 3 ст. л. ▪ Соль — 0,5 ч. л. ▪ Паприка — 0,5 ч. л. ▪ Чеснок — 3 зубчика ▪ Крахмал — 0,5 ст. л. ▪ Вода — 70 мл. ▪ Кунжут — по вкусу ▪ Зелёный лук — 30-50 гр. Приготовление: ▪ Рыбное филе нарезаем кусочками, солим, перчим и обваливаем в крахмале. ▪ Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. ▪ В отдельной сковороде смешиваем все ингредиенты для соуса, добавляем измельчённый чеснок и прогреваем до загустения. ▪ Перекладываем рыбу в соус и томим на слабом огне 2–3 минуты. ▪ Подаём с рисом, посыпав кунжутом и зелёным луком. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🍗 Куриные наггетсы или стрипсы Ингредиенты: ▪ Куриное филе – 2 шт. ▪ Мука – 1 стакан ▪ Паприка – 1 ч.л. ▪ Куркума – 0,5 ч.л. ▪ Соль – 1 ч.л. ▪ Разрыхлитель – 0,5 ч.л. ▪ Специи – по вкусу ▪ Вода – на глаз) ▪ Масло (для жарки) 🔥 Приготовление: 1. Добавляем в муку все сухие ингредиенты и перемешиваем. 2. Воду добавляем по чуть-чуть. 3. Добавили, мешаем. Кляр должен получиться довольно густой. 4. Оставляем курицу в нем на 30 минут, обваливаем в муке и обжариваем в масле. 5. Масла должно быть сантиметра 2 минимум. Литр не нужен и так всё нормально обжаривается. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🍤 Пикантные креветки в духовке Ингредиенты: ▪️ Креветки — 700 гр. ▪️ Петрушка — 1 пучок ▪️ Оливковое масло — 2 ст.л. ▪️ Сок лимона — по вкусу ▪️ Соевый соус — 2 ст.л. ▪️ Копчёная паприка, приправа для рыбы или любимые специи — по вкусу Приготовление: ▪️ Очищаем креветки и смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, паприкой, приправой для рыбы и измельчённой петрушкой. ▪️ Оставляем мариноваться на 2 ч. ▪️ Перекладываем креветки в форму и запекаем в разогретой до 180 гр. духовке 10 мин. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

Говядинка с соусом и овощами 🥰 Ингредиенты: ▪ Говядина – 600 гр. ▪ Оливковое масло – 2 ст.л. ▪ Соевый соус – 3 ст.л. ▪ Томатная паста – 1 ст.л. ▪ Крахмал – 1 ст.л. ▪ Бульон/вода – 400 мл. ▪ Лук – 1 шт. ▪ Морковь – 1 шт. ▪ Перец зелёный – 2 шт. ▪ Красный перец – 1 шт. ▪ Сливочное масло – по вкусу ▪ Красный перец – 1 ч.л. ▪ Черный перец – 1 ч.л. ▪ Сухой чеснок – 1 ч.л. ▪ Чеснок – 1 зубчик 🔥 Приготовление: 1. Нарезаем мясо соломкой, маринуем в соевом соусе и оливковом масле на час. 2. Выкладываем мясо в антипригарную кастрюлю и обжариваем, пока оно не приобретет красивый цвет, и готовим в собственном соку под крышкой. 3. Добавляем 1 столовую ложку сливочного масла и нарезанные соломкой овощи, обжариваем. Добавляем томатную пасту и еще немного обжариваем. 4. Смешиваем специи и крахмал с водой или овощным бульоном и добавляем их, когда закипит, накрываем крышкой и тушим еще полчаса на слабом огне. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🐟 Обалденная рыбка в лаваше😋 Ингредиенты: ▪️ Лаваш — 140 гр ▪️ Филе рыбы — 400 гр ▪️ Укроп/ петрушка — 2 веточки ▪️ Сметана — 150 гр. ▪️ Сыр — 100 гр. ▪️ Помидор — 1 шт. ▪️ Лук — 1 шт. ▪️ Яйцо — 1 шт. ▪️ Соль, перец — Приготовление: ▪️ Лук режем произвольно, измельчаем блендером вместе с яйцом, сметаной и солью. ▪️ Собираем из лаваша конвертики как на видео. Выкладываем сначала нарезанные помидоры, потом соус, далее рыбу, обваленную в соусе. ▪️ Выкладываем конвертики в форму. И в остатки соуса добавляем натёртый сыр. ▪️ Смазываем конвертики сметаной и распределяем сверху соус. ▪️ Выпекаем при 180 С примерно 35 минут. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

Курочка с овощами и сыром Филадельфия в духовке 🥰 Ингредиенты: ▪ Брокколи — 150 гр. ▪ Куриное филе — 300 гр. ▪ Лук красный — 1 шт. небольшой ▪ Помидор — 1 шт. ▪ Сыр Филадельфия — 100 гр. ▪ Соль, перец и специи — по вкусу ▪ Масло раст. — 15-20 мл. Приготовление: ▪ Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, приправляем. ▪ Лук нарезаем полукольцами, томаты - кубиком. ▪ Выкладываем в форму для выпекания все ингредиенты, поливаем маслом. ▪ Отправляем в духовку на 25-30 минут при 200 С. По желанию сверху можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🐟 Рыбные котлетки из тиляпии в духовке Ингредиенты: ▪ Филе тиляпии — 550 гр. ▪ Яйцо — 1 шт. ▪ Морковь — 1 шт. ▪ Брокколи — 100 гр. ▪ Лук — 1 шт. ▪ Болгарский перец — 30-40 гр. ▪ Мука из зелёной гречки — 2-3 ст.л. ▪ Петрушка — 1 пучок ▪ Соль, перец, приправы (прованские травы, паприка) — по вкусу 🔥 Приготовление: ▪ Морковь и брокколи натираем на мелкой тёрке. Лук и петрушку измельчаем. Перец - мелкими кубиками. ▪ Рыбу измельчаем в блендере или мясорубке. ▪ Соединяем рыбу, яйцо, овощи, зелень и специи. ▪ Добавляем муку и перемешиваем до густой массы. ▪ Формируем котлетки и выкладываем в форму для запекания. ▪ Запекаем 30–35 минут. ▪ Для корочки можно включить гриль на 5–7 минут. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

😍 Запеканка с курицей, кабачком и сыром Ингредиенты: ▪ Яйца — 2 шт. ▪ Сметана — 200 гр. ▪ Куриное филе — 500 гр. ▪ Кабачок — 250 гр. ▪ Помидор — 1 шт. ▪ Укроп — 1 веточка ▪ Моцарелла — 100 гр. ▪ Соль, специи — по вкусу Приготовление: ▪ Духовку разогреваем до 180°. Куриное филе нарезаем кубиками и выкладываем первым слоем в форму. ▪ Сверху выкладываем кабачок, нарезанный кольцами. ▪ Смешиваем яйца со сметаной, добавляем соль и специи, заливаем смесью форму. ▪ Выкладываем нарезанный помидор, посыпаем укропом и тёртым сыром. ▪ Выпекаем 50–60 минут до готовности и румяной корочки. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🐠 Форель с вялеными томатами на сковороде Ингредиенты: ▪ Филе форели или сёмги — 500-600 гр. ▪ Чеснок — 2 зубчика ▪ Вяленые томаты — 80-100 гр. ▪ Шпинат — 100 гр. ▪ Сливки (10%) — 200 мл. ▪ Соль, перец — по вкусу Приготовление: ▪ Рыбу солим и перчим, удаляем кости и чешую. ▪ Обжариваем на масле от вяленых томатов по 2–3 минуты с каждой стороны. ▪ Перекладываем рыбу на тарелку. ▪ На той же сковороде обжариваем измельчённый чеснок и вяленые томаты. ▪ Добавляем шпинат и готовьте 2–3 минуты. ▪ Вливаем тёплые сливки и тушим до лёгкого загустения. ▪ Возвращаем рыбу в соус и аккуратно переворачиваем несколько раз. ▪ Накрываем крышкой и готовим ещё 2–3 минуты на слабом огне. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗

🍗 Куриные котлеты с яичной начинкой Ингредиенты: ▪️ Куриный фарш — 700 гр. ▪️ Яйцо — 1 шт. ▪️ Сливки — 60 мл. ▪️ Панировочные сухари — 2 ст. л. ▪️ Лук — 100 гр. ▪️ Чеснок — по вкусу ▪️ Соль, перец — по вкусу Для начинки: ▪️ Варёные яйца — 4 шт. ▪️ Творожный сыр — 80 гр. ▪️ Мягкое сливочное масло — 40 гр. ▪️ Зелень — 30 гр. ▪️ Соль — по вкусу Приготовление: ▪️ Мелко нарезаем варёные яйца и зелень, добавляем творожный сыр, масло и соль — перемешиваем. ▪️ Для фарша соединяем куриный фарш, яйцо, сливки, сухари, лук, чеснок, соль и перец. Убираем массу в холодильник на 15 минут. ▪️ Смачиваем руки водой или маслом. Формируем котлеты и добавляем по 1 ч. л. начинки внутрь. ▪️ Обжариваем котлеты на среднем огне около 4 минут с каждой стороны, затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим ещё 5-7 минут. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗