🍗 Сочная куриная грудка с овощами на ужин
📝 Ингредиенты:
Куриное филе — 700–800 г
Брокколи — 300 г
Цветная капуста — 300 г
Болгарский перец — 1–2 шт.
Сыр — 150 г
Для маринада:
Горчица — 1 ст. л.
Растопленное сливочное масло — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Любимые специи — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
2. Смешайте горчицу, растопленное масло, соль и специи. Обмажьте получившимся маринадом курицу и оставьте минимум на 30 минут, а лучше — на ночь в холодильнике.
3. Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия, перец нарежьте крупными кусочками.
4. Выложите овощи в форму для запекания, сверху распределите замаринованную курицу и посыпьте тёртым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 50–60 минут до готовности курицы и румяной сырной корочки.
Приятного аппетита ✨
✨🥖 Брускетта с томатами и маскарпоне ✨
📝 Ингредиенты:
Чиабатта (4 ломтика)
Помидоры — 3 шт.
Лук — ½ шт.
Чеснок — 1 зубчик
Базилик — 10 листочков
Соль — 0,5 ч.л.
Маскарпоне — по 1 ст.л. на брускетту
Оливковое масло — 3 ст.л.
Бальзамический соус
👩🍳 Приготовление:
1. Чиабатту нарезаем, сбрызгиваем маслом (2 ст.л.) и отправляем в духовку при 180°С на 10–15 минут — до золотой корочки
2. Помидоры + лук нарезаем мелким кубиком, добавляем чеснок, базилик, соль и оливковое масло. Перемешиваем
3. На остывшую чиабатту намазываем маскарпоне, сверху выкладываем томатную смесь
4. Поливаем бальзамическим соусом и украшаем базиликом
Готово! Итальянский вайб у вас дома 🇮🇹🍷
Невесомые картофельные блинчики на завтрак 😋✨
📝 Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Яйца — 3 шт.
Молоко — 400 мл
Мука — 160 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Зелень — 3 веточки
Сыр — 50 г
Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель сварите и растолките в пюре. Посолите.
2. Добавьте яйца, молоко, муку, растительное масло и измельчённую зелень. Всё хорошо перемешайте.
3. Тесто получится очень нежным, поэтому лучше выпекать небольшие блинчики на среднем огне с двух сторон на растительном масле.
4. Перед подачей посыпьте блинчики мелко натёртым сыром.
🍗 Куриный рулет с карамелизованным луком
📋Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Лук красный — 1 большой.
Бекон — 4 полоски.
Сливочное масло — 30 г.
Растительное масло — для смазывания и жарки.
Яблочный или винный уксус — 2 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль, паприка и чёрный перец — по вкусу.
🍽️Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла до мягкости.
2. Добавить сахар и карамелизовать 2–3 минуты. Всыпать соль, влить уксус и тушить до испарения жидкости.
3. Куриное филе разрезать вдоль, слегка отбить, посолить и приправить паприкой и перцем.
4. На пищевую плёнку выложить полоски бекона, сверху — куриное филе.
5. На филе распределить карамелизованный лук. Свернуть плотный рулет с помощью плёнки.
6. Переложить в форму, смазанную маслом.
7. Запекать при 170°C 15–17 минут, затем увеличить температуру до 180°C и готовить ещё 5–10 минут до румяности бекона.
8. Готовый рулет немного остудить, нарезать и полить выделившимся соком.
🍗Куриные конвертики а-ля кордон блю
Ингредиенты:
• куриная грудка – 2 шт
• сметана или греческий йогурт – 3-4 ст.л
• помидоры – 2 шт
• яйцо – 1 шт
• овсянка перемолотая – 3-4 ст.л
• сыр – ~100 г
• соль, перец, паприка, чеснок – по вкусу
🔥Приготовление:
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут до готовности и лёгкой золотистой корочки.
🫑 Фаршированный перчик
📝 Ингредиенты:
Говядина жирная
Лук
Морковь
Болгарский перец
Сыр
Майонез
Специи по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Пропустите говядину через мясорубку вместе с луком
2. Отдельно измельчите лук и морковь
3. Обжарьте овощи до мягкости и добавьте к фаршу
4. Хорошо перемешайте фарш, добавьте специи по вкусу
5. Разрежьте перцы пополам и аккуратно фаршируйте
6. Отправьте в духовку при 180° на 45 минут
7. Натрите сыр на терку и смешайте с майонезом
8. Выложите сырную шапочку на перцы и запекайте ещё 15 минут
Кушаете с удовольствием 🔥
🍰✨ Творожная запеканка — чизкейк в микроволновке ✨📡
Нежная, воздушная и очень вкусная 😍
Идеальный быстрый десерт к чаю ☕💛
📝 Ингредиенты:
Творог — 160 г
Яйцо — 1 шт.
Манка — 15 г
Банан — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Погружным блендером смешиваем всё, кроме разрыхлителя.
Даём массе постоять около 5 минут, чтобы манка набухла.
2. Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем ложкой.
3. Переливаем массу в форму и ставим в микроволновку на 4–5 минут
👀 Если середина сыровата — добавьте ещё 30 секунд.
✅ Готово! Можно кушать сразу 😋
❄️ А можно убрать на ночь в холодильник — тогда консистенция станет более плотной и будет напоминать чизкейк 🍰💛
Идеальный подарок для каждой женщины 😍🔥
Арт O-5443370
Заказать https://ozon.ru/p/o5443370
Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/GAjg0Fq
🧀✨ Хрустящие конвертики с творожно-сырной начинкой 🌿
📝 Ингредиенты:
Тонкий лаваш
Творог (в брикете) — 180 г
Петрушка
Зелёный лук
Укроп
Классический сыр или сулугуни — 50 г
Яйцо — 1 шт. (в начинку)
Яйца — 2 шт. (для кляра)
Соль — щепотка
Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1. Смешайте творог с мелко нарезанной зеленью, тёртым сыром, яйцом и щепоткой соли.
2. Нарежьте лаваш на полоски, выложите на каждую по 1 ст. л. начинки и сверните треугольными конвертиками.
3. В отдельной миске взбейте 2 яйца.
4. Обмакните каждый конвертик во взбитые яйца и обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до румяной хрустящей корочки с обеих сторон.
🐟🥛 Форель в сливочном соусе ✨
📝 Ингредиенты:
Форель/семга — 300–400 г
Шпинат — 100–150 г
Помидоры черри — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 20% — 200 г
Оливковое масло
Соль
Лимонный перец
Мускатный орех
👩🍳 Приготовление:
1. На оливковом масле обжарьте форель с двух сторон по 3 минуты, затем уберите со сковороды.
2. Измельчите чеснок, черри и шпинат. Обжарьте чеснок, затем добавьте черри и шпинат, готовьте пару минут.
3. Влейте сливки, добавьте соль, лимонный перец и мускатный орех. Обжаривайте ещё 2 минуты.
4. Верните форель на сковороду и обжаривайте вместе ещё 3–4 минуты, чтобы рыба пропиталась нежным сливочным соусом. 5. Подавайте с молодым картофелем или рисом.
Девочки, как вам рецепт? Ставьте ❤️ если понравился!
🥩 Мясо по-кремлёвски — невероятно нежное и сочное! ✨
📝 Ингредиенты:
Говядина — 1 кг
Репчатый лук — 2 шт.
Сливочное масло — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Вода — 150 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Уксус 6% — 1 ч. л.
Чёрный перец, паприка — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. На сухую сковороду выложите нарезанную говядину, лук и сливочное масло.
2. Влейте воду, накройте крышкой и тушите 1 час на самом медленном огне. Крышку не открывайте и мясо не перемешивайте.
3. Добавьте соль, сахар, чёрный перец, паприку и уксус.
4. Снова накройте крышкой и тушите ещё 1 час на слабом огне.
💡 В результате мясо получается настолько мягким, что буквально тает во рту! 🤤❤️
Приятного аппетита! 💓
🥔🥧 Пермские традиционные шанежки с картошкой ✨
📝 Ингредиенты:
Молоко — 200 мл
Дрожжи — 1 пачка
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 400–450 г
Соль — щепотка
🥔 Для начинки:
Картофель — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л. + 1 яйцо для смазывания
👩🍳 Приготовление:
1. В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар и 5 ст. л. муки. Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут, пока не появится пенка.
2. Добавьте оставшуюся муку, сметану и соль. Замесите мягкое, не слишком липкое тесто и оставьте в тёплом месте для подъёма.
3. Отварной картофель разомните в пюре, добавьте соль, растопленное сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешайте.
4. Разделите тесто на 8 частей, каждую раскатайте в круг диаметром 10–12 см и распределите сверху картофельную начинку.
5. Оставьте шанежки ещё на 30 минут для расстойки.
6. Смешайте яйцо со сметаной и смажьте края и начинку.
7. Выпекайте в разогретой духовке до красивой золотистой корочки и полной готовности.
😋 Румяные, мягкие и невероятно ароматные — настоящая домашняя классика! 🥔✨
🍗 Курочка в ароматном маринаде с пюре 🥔💛
📝 Ингредиенты:
Голень курицы — 800 г–1 кг
Оливковое масло — 3 ст. л.
Сок ½ лимона
Томатная паста — 2 ст. л.
Петрушка — несколько веточек
Чеснок — 8 зубчиков
Лимонный перец — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л. без горки
🥔 Пюре:
• Картошка
• Сливочное масло 🧈
• Молоко 🥛
• Соль по вкусу
👩🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для маринада. Петрушку и чеснок мелко нарезаем.
2. Добавляем курицу, тщательно перемешиваем, убираем в холодильник минимум на 1 час
3. Перекладываем курицу в форму для запекания и ставим в духовку на 1 час при 180°C (верх-низ)
4. Пока курица запекается, варим картошку, разминаем толкушкой, добавляем масло, молоко и соль. Перемешиваем до нежной кремовой консистенции
5. Подаём курочку с пышным пюре — просто, сытно и невероятно вкусно
Девочки, как вам рецепт? Ставьте ❤️ если понравился!
Женщины условно делятся на два типа: тех, из которых каждое слово приходится вытягивать клещами, и тех, с кем можно проговорить до утра.
Думаю, вы уже догадались, какой тип мне нравится больше.
Я вообще люблю женщин, которые не строят из себя святых, умеют посмеяться над собой и могут рассказать такую историю, что ты уже не понимаешь — то ли смеяться, то ли плакать.
И вот на просторах интернета я встретила Женю. Она определённо из второго типа. 😂
В своём канале «Немного за 30» она рассказывает о жизни, семье, стройке дачи и всяких приключениях, которые почему-то случаются именно тогда, когда всё должно было идти по плану.
Так что идите знакомиться. А потом не удивляйтесь, если вместо сна будете читать её истории до двух ночи: https://max.ru/public40405577
Жаркое с индейкой и овощами 🍗
📝 Ингредиенты:
Мясо индейки — 800 г
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 5 шт.
Капуста — 2 кг
Томатная паста — 70 г
Вода — 200 мл
Соль — по вкусу
Сладкая паприка — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Сушёный чеснок — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Индейку нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до красивой золотистой корочки. Добавляем лук и обжариваем ещё пару минут.
2. Добавляем морковь, томатную пасту и специи. Перемешиваем и тушим около 5 минут, чтобы раскрылся аромат.
3. Добавляем картофель, перемешиваем, вливаем воду и сверху выкладываем капусту. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 30 минут.
4. Перемешиваем жаркое, при необходимости добавляем соль и продолжаем тушить ещё 20 минут до мягкости капусты.
5. Перед подачей посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся ароматным домашним блюдом.
😍 Нежная индейка, сочные овощи и насыщенный томатный вкус — идеальное блюдо для всей семьи ❤️
Маковый ПП-чизкейк с нежной серединкой ✨
📝 Ингредиенты:
Творог 5% — 200 г
Греческий йогурт 2% — 120 г
Яичный белок — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 7 г
Подсластитель — 3 г
Мак — 7 г
🥭 Для подачи:
Манговое пюре — по желанию
👩🍳 Приготовление:
1. В блендере пробейте творог, греческий йогурт, подсластитель, крахмал и яичный белок до однородной нежной массы.
2. Добавьте мак и аккуратно перемешайте.
3. Переложите массу в форму и выпекайте при температуре 150°C около 35–40 минут.
4. Готовый чизкейк должен иметь схватившиеся края и слегка мягкую, подвижную серединку.
5. Остудите сначала в приоткрытой духовке, затем при комнатной температуре и уберите в холодильник для стабилизации.
💡 Подавайте с манговым пюре или свежими ягодами — получится лёгкий и нежный ПП-десерт.
Курица в апельсиновом соусе
Сочная курочка с нежным цитрусовым ароматом и аппетитной золотистой корочкой 😍
📝 Ингредиенты:
Куриные бедра — 1 кг
Апельсины — 3–4 шт.
Соевый соус — 4–5 ст. л.
Мёд — 100 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Итальянские травы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Готовим соус. Смешиваем сок двух апельсинов (150–200 мл), чеснок, мёд, соевый соус, соль и итальянские травы. Хорошо перемешиваем до однородности.
2. Выкладываем куриные бедра в форму для запекания, заливаем ароматным соусом, накрываем фольгой и оставляем мариноваться на 2–3 часа.
3. Разогреваем духовку до 180–200°C. Сверху выкладываем кружочки апельсинов и отправляем запекаться на 45–50 минут. Во время приготовления периодически поливаем курочку соусом для сочности.
Ароматное, нежное и невероятно вкусное блюдо для всей семьи!
Приятного аппетита! 😋🍽️
Белковая творожная лодочка с фруктами
📝 Ингредиенты:
Творог 5% — 100 г
Белок яйца — 1 шт. (желток оставить для смазывания)
Рисовая мука — 30 г (можно пшеничную)
Ванилин — по вкусу
Подсластитель — по вкусу
Для начинки:
Мягкий творог 0,1% — 60 г
Подсластитель — по вкусу
Нектарин или любые фрукты и ягоды — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. В миске соедините творог, белок, муку, ванилин и подсластитель. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Смочите руки водой и сформируйте из теста на пергаменте лодочку.
3. Смажьте заготовку оставленным желтком для красивой румяной корочки.
4. Мягкий творог смешайте с подсластителем и выложите внутрь лодочки.
5. Сверху распределите нарезанные фрукты или ягоды
6. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут до золотистого цвета.
❤🔥 Экспериментируйте с начинкой: отлично подойдут яблоки, груши, клубника, черника или персики.
Девочки, как вам рецепт? Ставьте ❤️ если понравился!
🧈Сливочные ириски как в детстве
📋 Ингредиенты:
- Сметана 200 г
- Сахар 200 г
- Масло сливочное 30 г
🍽️
Приготовление:
1. Смешиваем сметану с сахаром и на среднем огне варим до появления светло коричневого цвета, постоянно помешиваем, добавляем туда масло и перемешиваем до однородности.
2. Вливаем в форму (лучше застелить пищевой плёнкой) и оставляем застывать. Остается только нарезать.
Бананово-шоколадный брауни🍫Ингредиенты на форму диаметром 16 см:
2 переспелых банана
2 яйца
2 ст.л. какао (25-30 г)
1 ч.л. разрыхлителя (5 г)
Для глазури:
40 г тёмного/горького шоколада
60 мл кокосовых сливок (можно заменить на обычные 33%)
соль крупная (щепотка)
Приготовление:
Соединяем переспелые бананы, яйца, какао, разрыхлитель и пробиваем блендером до однородной консистенции, выливаем тесто в форму (если используете стеклянную то застелить пергаментом или смазать маслом) и отправляем в разогретую духовку
на 30 минут при 180’ ❤️
