🍲 Жареный рис с курицей и овощами
📝Ингредиенты:
• Рис — 250 гр.
• Куриное филе — 350 гр.
• Растительное масло — для жарки.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Кукуруза — 150 гр.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Соевый соус — 2–3 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Рис отварить до готовности.
2. Репчатый лук и морковь нарезать и обжарить на растительном масле до лёгкой золотистости.
3. Добавить нарезанное куриное филе, паприку и чёрный перец. Обжаривать несколько минут, пока курица полностью не поменяет цвет.
4. Добавить нарезанный сладкий перец, обжарить ещё пару минут, затем накрыть крышкой и готовить около 5 минут.
5. Добавить готовый рис и кукурузу, влить соевый соус и тщательно перемешать.
6. Обжаривать всё вместе ещё около 2 минут.
7. В конце добавить измельчённый зелёный лук и ещё раз перемешать.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#рис #курица #кукуруза
🥩 Домашняя буженина в духовке
📝Ингредиенты:
• Свиная шея — 1,2 кг.
• Вода — 1,2 л.
• Соль — 40 гр.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Душистый перец — 3 гр.
• Перец горошком — 8 гр.
• Сахар — 30 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В воде растворите соль и сахар, добавьте лавровый лист, душистый перец и перец горошком.
2. Погрузите свиную шею в подготовленный рассол и оставьте мариноваться в холодильнике.
3. Достаньте мясо из рассола и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
4. Плотно заверните свиную шею в фольгу и переложите в форму для запекания.
5. Запекайте при 180 °C около 1 часа.
6. Раскройте фольгу, увеличьте температуру до 200 °C и запекайте ещё 30 минут до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свинина #буженина #перец
🍲 Шурпа с говядиной
📝Ингредиенты:
• Вода — 2 л.
• Говядина — 800 гр.–1 кг.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 1–2 шт.
• Картофель — 3–4 шт.
• Лавровый лист — по вкусу.
• Перец горошком — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на огонь.
2. После закипания снять пену и варить мясо на небольшом огне около 1,5 часов.
3. Репчатый лук, морковь, болгарский перец и помидоры нарезать крупными кусочками.
4. Добавить к мясу подготовленные овощи, веточку зелени, лавровый лист и перец горошком. Варить ещё около 30 минут.
5. Картофель очистить, крупно нарезать и добавить в кастрюлю.
6. Варить шурпу ещё около 30 минут до полной готовности картофеля и мяса.
7. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #картофель #перец
🌟 Ленивая лазанья на сковороде
📝Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Зелёный перец — 2 шт.
• Растительное масло — для жарки.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода — 1 стакан.
• Красный перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Листы лазаньи — 6–7 шт.
• Сыр чеддер — по вкусу.
• Петрушка — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук и зелёный перец нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
2. Добавить измельчённый чеснок и готовить до появления аромата.
3. Выложить говяжий фарш и обжарить, разбивая его лопаткой.
4. Добавить томатную пасту, красный и чёрный перец, соль, влить воду и хорошо перемешать.
5. Листы лазаньи разломать на небольшие кусочки и распределить поверх мясного соуса.
6. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до мягкости листов лазаньи, периодически аккуратно перемешивая.
7. Посыпать тёртым чеддером и измельчённой петрушкой.
8. Накрыть крышкой и оставить на небольшом огне ещё на несколько минут, пока сыр полностью не расплавится.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #перец #чеддер
🫔 Слойка с курицей, помидором и сыром
📝Ингредиенты:
• Слоёное тесто — 1 пласт.
• Куриная грудка — по вкусу.
• Сыр — по вкусу.
• Помидор — по вкусу.
— Для соуса:
• Сметана — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Кетчуп — по вкусу.
• Кунжут — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Слоёное тесто раскатать и сделать по краям параллельные надрезы, оставляя середину целой для начинки.
2. Смешать сметану с измельчённым чесноком, укропом и кетчупом.
3. Середину теста смазать приготовленным соусом, выложить куриную грудку и нарезанный помидор, щедро посыпать тёртым сыром.
4. Полоски теста поочерёдно переплести над начинкой, хорошо прижимая края.
5. По желанию посыпать заготовку кунжутом.
6. Выпекать при 190°C около 20 минут до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #помидор #сыр
🐟 Сёмга с овощами
📝Ингредиенты:
• Сёмга — на 2 порции.
• Шампиньоны — 100 гр.
• Спаржа — 150 гр.
• Помидоры черри — 2–3 шт.
• Сливочное масло — для жарки.
— Для маринада:
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика.
👨🍳Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать и обжарить на сливочном масле в течение нескольких минут.
2. Для маринада соединить оливковое масло, дижонскую горчицу, соевый соус и измельчённый чеснок.
3. Из пергамента сформировать лодочки и выложить в них сёмгу, шампиньоны, спаржу и помидоры черри.
4. Полить сёмгу и овощи приготовленным маринадом.
5. Запекать при 180°C около 20–25 минут до готовности рыбы и овощей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#семга #шампиньоны #спаржа
🍝 Макароны с курицей и грибами в сметанном соусе
📝Ингредиенты:
• Шампиньоны — 400 гр.
• Курица — 600 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Сливочное масло — 10 гр.
• Горчица — 1 ч. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Вода — 250 мл.
• Сметана — 250 гр.
• Зелень — по желанию.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Макароны — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Макароны отварите до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до лёгкой румяности.
3. Добавьте нарезанные лук, шампиньоны и чеснок, обжаривайте до мягкости.
4. Добавьте горчицу и муку, хорошо перемешайте.
5. Влейте воду, добавьте сметану, соль и чёрный перец. Перемешайте и готовьте до загустения соуса.
6. Добавьте готовые макароны, перемешайте с курицей и грибами и при желании посыпьте зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #грибы #макароны
🥪 Тост с яйцом, колбасой и сыром
📝Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Хлеб для тостов — по необходимости.
• Масло — для смазывания.
Для начинки:
• Листья салата — по необходимости.
• Помидор — по необходимости.
• Колбаса — по вкусу.
• Сыр — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца разбейте в миску и хорошо взбейте до однородности.
2. Сковороду слегка смажьте маслом и вылейте яичную смесь.
3. Сразу выложите сверху ломтики тостового хлеба и готовьте до схватывания яйца.
4. Переверните яичную основу вместе с хлебом и подогните края омлета внутрь.
5. Выложите листья салата, ломтики помидора, колбасу и сыр.
6. Сложите тост пополам и обжарьте до румяности хлеба и расплавления сыра.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яйца #колбаса #сыр
🥔 Картофельные вафли с беконом и сливочным соусом
📝Ингредиенты:
• Картофель — 5 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 7 ст. л.
• Сыр — 150 гр.
• Бекон — 200 гр.
• Сливки 20% — 200 мл.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке, лишнюю жидкость отожмите.
2. Добавьте к картофелю яйца, муку, часть натёртого сыра, соль и чёрный перец, хорошо перемешайте.
3. Выкладывайте картофельную массу в разогретую вафельницу и выпекайте до золотистой хрустящей корочки.
4. Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до румяности.
5. Влейте к бекону сливки, добавьте оставшийся сыр и готовьте, помешивая, до получения однородного сливочного соуса.
6. Подавайте картофельные вафли с горячим соусом, беконом и измельчённой зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #бекон #сыр
🍖 Свиные рёбрышки в остро-сладком соусе
📝Ингредиенты:
• Свиные рёбрышки — 1 кг.
• Соль — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
Для соуса:
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соус шрирача — 2 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Соус барбекю — 4 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Свиные рёбрышки промойте, обсушите и разделите на порционные кусочки.
2. Добавьте соль и паприку, хорошо натрите рёбрышки специями.
3. Для соуса смешайте кетчуп, соевый соус, шрирачу, мёд и соус барбекю.
4. Обильно смажьте рёбрышки подготовленным соусом и выложите в форму для запекания.
5. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку.
6. Запекайте при 180 °C около 1,5 часа до мягкости мяса.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#ребрышки #мед #шрирача
🥮 Пастуший пирог
📝Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 800 гр.
• Картофель — 5 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Сыр — 200 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в пюре.
2. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке и обжарьте до мягкости.
3. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте до готовности, разбивая крупные кусочки.
4. Добавьте томатную пасту, соль и чёрный перец, хорошо перемешайте.
5. Выложите мясную начинку в форму, сверху равномерно распределите картофельное пюре и посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте при 190 °C около 10 минут до расплавления и лёгкой румяности сыра.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #картофель #сыр
🥟 Ленивые картофельные вареники с луком
📝Ингредиенты:
• Картофель — 600 гр.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Мука — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
Для подачи:
• Обжаренный репчатый лук — по вкусу.
• Сметана — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в однородное пюре.
2. Добавьте сливочное масло, яйцо и соль, хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое картофельное тесто.
4. Сформируйте из теста длинные жгуты и нарежьте небольшими кусочками.
5. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду и варите до готовности после всплытия.
6. Подавайте горячими с обжаренным репчатым луком и сметаной.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #лук #сметана
🍝 Макароны с тунцом в сливочном соусе
📝Ингредиенты:
• Консервированный тунец в собственном соку — 200 гр.
• Макароны — 250 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Сливки 20% — 200 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Петрушка — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Макароны отварите до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости.
3. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё немного до появления аромата.
4. С тунца слейте жидкость, добавьте его к луку и чесноку, аккуратно перемешайте.
5. Влейте сливки, добавьте соль и чёрный перец и прогрейте соус до лёгкого загустения.
6. Добавьте готовые макароны, перемешайте и перед подачей посыпьте петрушкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тунец #макароны #сливки
🍄🟫 Киш с грибами и луком-пореем
📝Ингредиенты:
Для начинки:
• Шампиньоны — 500 гр.
• Лук-порей — 1 шт.
• Сливочное масло — по необходимости.
Для теста:
• Холодное сливочное масло — 100 гр.
• Мука — 220 гр.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Яичный желток — 1 шт.
• Сметана — 60 гр.
Для заливки:
• Сметана — 300 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
• Мускатный орех — на кончике ножа.
👨🍳Приготовление:
1. Холодное сливочное масло перетрите с мукой, солью и разрыхлителем в крошку. Добавьте желток и сметану, замесите тесто.
2. Распределите тесто по форме, формируя дно и бортики.
3. Шампиньоны и лук-порей нарежьте и обжарьте на сливочном масле до готовности.
4. Для заливки соедините сметану, яйца, тёртый сыр, соль и мускатный орех.
5. Выложите грибную начинку на тесто и равномерно залейте яично-сметанной смесью.
6. Запекайте при 170 °C около 40 минут до румяной корочки и готовности начинки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#шампиньоны #лукпорей #сыр
🥐 Творожные рогалики
📝Ингредиенты:
• Творог 9% — 250 гр.
• Сахар — 120 гр.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Мука — 300 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка.
• Ваниль — по вкусу.
Для смазывания:
• Яичный желток — 1 шт.
• Молоко — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соедините с сахаром, желтками и размягчённым сливочным маслом, хорошо перемешайте.
2. Добавьте соль, ваниль и разрыхлитель.
3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое однородное тесто.
4. Раскатайте тесто в круг, нарежьте треугольными сегментами и сверните каждый от широкого края к узкому, формируя рогалики.
5. Выложите рогалики на противень и смажьте смесью желтка и молока.
6. Выпекайте при 180 °C около 15 минут до золотистого цвета.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #масло #мука
🥘 Рис с курицей, черри и оливками
📝Ингредиенты:
• Куриное филе или мякоть куриного бедра — 800 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидоры черри — 200 гр.
• Оливки — 180 гр.
• Рис — 270 гр.
• Вода — 350 мл.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соль — 2 щепотки.
• Чёрный перец — 1 щепотка.
• Сушёный чеснок — 1 щепотка.
• Оливковое масло — 5 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе или мякоть бедра нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук измельчите.
2. В форму для запекания выложите промытый рис, курицу и лук.
3. Добавьте помидоры черри, оливки и измельчённый чеснок.
4. Приправьте солью, чёрным перцем и сушёным чесноком, добавьте оливковое масло.
5. Влейте воду и аккуратно перемешайте ингредиенты.
6. Запекайте при 180 °C около 15–20 минут.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #рис #оливки
😍 Картофельный рулет с говяжьей начинкой
📝Ингредиенты:
• Картофель — 1 кг.
• Говяжий фарш — 400 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сыр — 300 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, натрите на тёрке и слегка отожмите от лишней жидкости.
2. Сыр натрите на тёрке. Соедините картофель с частью сыра, посолите и распределите ровным прямоугольным слоем на противне.
3. Запеките картофельную основу до схватывания и лёгкой румяности.
4. Репчатый лук измельчите и обжарьте вместе с говяжьим фаршем, добавив соль и чёрный перец.
5. Распределите мясную начинку по картофельной основе, посыпьте оставшимся сыром и аккуратно сверните в рулет.
6. Запекайте при 180 °C около 25–30 минут до румяной сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #говядина #сыр
🍍 Курица с ананасами и сыром
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 500 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сухой имбирь — 1/4 ч. л.
• Острый перец — 1/4 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Паприка — 1/2 ч. л.
• Сливочное масло — 40 гр.
• Консервированные ананасы — 6 колец.
• Сыр Гауда — 80 гр.
• Апельсиновый сок — из 1/4 апельсина.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте и соедините с куриным фаршем.
2. Добавьте сухой имбирь, острый перец, сушёный чеснок, паприку, соль и чёрный перец, хорошо перемешайте.
3. Сформируйте из фарша порционные мясные основы и выложите их в форму для запекания.
4. На каждую заготовку положите немного сливочного масла и кольцо консервированного ананаса.
5. Полейте апельсиновым соком и посыпьте тёртым сыром Гауда.
6. Запекайте в духовке до полной готовности куриного фарша и румяной сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #ананас #сыр
🐟 Домашняя копчёная скумбрия
📝Ингредиенты:
• Скумбрия — 3 шт.
• Вода — 1 л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Сухой или жидкий дым — 2 ст. л.
• Чёрный чай — 2 ст. л., или луковая шелуха — по необходимости.
• Чёрный перец горошком — по вкусу.
• Душистый перец — по вкусу.
• Молотый кориандр — 1 щепотка.
• Гвоздика — по желанию.
• Сушёный укроп — по желанию.
• Тмин — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, чёрный и душистый перец, кориандр и по желанию гвоздику, сушёный укроп и тмин.
2. Добавьте чёрный чай или луковую шелуху и приготовьте насыщенный рассол, затем полностью остудите.
3. В остывший рассол добавьте сухой или жидкий дым и перемешайте.
4. Скумбрию подготовьте и поместите в подходящую ёмкость.
5. Залейте рыбу рассолом так, чтобы она была полностью покрыта.
6. Уберите скумбрию в холодильник на сутки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#скумбрия #чай #специи
🧀 Слоёный пирог со шпинатом и сырной заливкой
📝Ингредиенты:
• Слоёное тесто — 200 гр.
• Шпинат — 1 пучок.
• Помидор — 1 шт.
Для заливки:
• Сметана — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Сыр сулугуни — 100 гр.
• Сушёные прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Слоёное тесто раскатайте и выложите в форму, сформировав небольшие бортики.
2. Шпинат нарежьте, помидор нарежьте тонкими ломтиками и распределите по тесту.
3. Для заливки соедините сметану, яйца, измельчённый чеснок и тёртый сулугуни.
4. Добавьте прованские травы, соль и чёрный молотый перец, хорошо перемешайте.
5. Равномерно распределите сырную заливку поверх шпината и помидора.
6. Выпекайте при 200 °C около 15–20 минут до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#шпинат #сулугуни #помидор
