Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍛 Скумбрия с овощами в томатном соусе 📝Ингредиенты: • Скумбрия — 800 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Вода — 400 мл. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Копчёная паприка — по вкусу. • Приправа для рыбы — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Скумбрию очистите, промойте и нарежьте порционными кусочками. 2. Репчатый лук нарежьте, морковь натрите на тёрке. 3. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте томатную пасту и перемешайте. 4. Влейте воду, добавьте соль, чёрный перец, копчёную паприку и приправу для рыбы. 5. Выложите кусочки скумбрии к овощам и томатному соусу. 6. Готовьте под крышкой на небольшом огне до полной готовности рыбы. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #скумбрия #морковь #лук

🥮 Творожная запеканка без муки 📝Ингредиенты: • Творог в брикетах — 180 гр. • Яйца — 3 шт. • Кукурузный крахмал — 15 гр. • Сахар — 2 ч. л. • Натуральный йогурт — 80 гр. • Миндальные лепестки — по вкусу. Для подачи: • Сгущённое молоко, сметана или джем — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините творог, яйца, сахар и натуральный йогурт. 2. Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте до однородной массы. 3. Переложите творожную массу в форму для запекания и разровняйте. 4. Сверху посыпьте миндальными лепестками. 5. Выпекайте при 160 °C около 30–35 минут до готовности. 6. Готовую запеканку немного остудите и подавайте со сгущённым молоком, сметаной или джемом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #йогурт #миндаль

🧀 Картофельные зразы с фаршем и сыром 📝Ингредиенты: • Картофель — 1 кг. • Говяжий фарш — 500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Сыр — 200 гр. • Мука — 2 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Томатная паста — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в пюре. Добавьте яйца и муку, хорошо перемешайте. 2. Репчатый лук измельчите и обжарьте вместе с говяжьим фаршем. 3. Добавьте нарезанный помидор, томатную пасту и специи, перемешайте и доведите начинку до готовности. 4. Из картофельной массы сформируйте лепёшки, в центр каждой выложите мясную начинку и немного тёртого сыра. 5. Соедините края и сформируйте зразы. 6. Обжарьте зразы до румяной корочки и подавайте горячими. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #говядина #сыр

🐟 Запечённая скумбрия с овощами 📝Ингредиенты: • Скумбрия — по необходимости. • Бэйби-морковь — по вкусу. • Брокколи — по вкусу. • Болгарский перец — по вкусу. • Стручковая фасоль — по вкусу. • Спаржа — по вкусу. Для соуса: • Соевый соус — по вкусу. • Кисло-сладкий соус чили — по вкусу. • Соус шрирача — по вкусу. • Соус терияки — по вкусу. • Морская соль — по вкусу. • Французские травы — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Скумбрию очистите, промойте и нарежьте порционными кусочками. 2. Брокколи разделите на соцветия, болгарский перец нарежьте, подготовьте бэйби-морковь, стручковую фасоль и спаржу. 3. Смешайте соевый соус, кисло-сладкий соус чили, шрирачу и терияки. 4. Выложите скумбрию и овощи в форму для запекания, добавьте морскую соль и французские травы. 5. Полейте всё подготовленным соусом и равномерно распределите его по рыбе и овощам. 6. Запекайте при 180 °C около 15–20 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #скумбрия #брокколи #спаржа

🫔 Пиде с фаршем 📝Ингредиенты: Для теста: • Мука — 600 гр. • Тёплая вода — 200 мл. • Тёплое молоко — 200 мл. • Растительное масло — 50 мл. • Сахар — 10 гр. • Соль — 15 гр. • Сухие дрожжи — 10 гр. Для начинки: • Фарш — 400 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Зелёный перец — 2 шт. • Красный перец капья — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Растительное масло — 4 ст. л. • Чёрный перец — по вкусу. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините тёплую воду и молоко, добавьте сахар, сухие дрожжи, соль и растительное масло. 2. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его в тёплом месте для подъёма. 3. Для начинки мелко нарежьте репчатый лук, зелёный и красный перец, помидор. Соедините с фаршем, растительным маслом, солью и чёрным перцем. 4. Подошедшее тесто разделите на части и раскатайте каждую в продолговатую лепёшку. 5. Распределите начинку по центру, подверните края теста внутрь и защипните концы, придавая пиде форму лодочки. 6. Запекайте при 200 °C до румяности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #перец #помидор

🍖 Говяжьи рёбра с картофелем по-деревенски 📝Ингредиенты: • Говяжьи рёбра — 2 кг. • Болгарский перец — 3 шт. • Репчатый лук — 2 шт. • Помидоры — 3 шт. • Чеснок — 5 зубчиков. • Вода — 500 мл. • Картофель — 1 кг. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Паприка — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говяжьи рёбра разделите на порционные кусочки, добавьте соль, чёрный перец и паприку. 2. Репчатый лук, болгарский перец и помидоры нарежьте, чеснок измельчите. 3. Выложите рёбра вместе с подготовленными овощами, добавьте воду и готовьте до мягкости мяса. 4. Картофель нарежьте крупными дольками, добавьте соль, чёрный перец и паприку. 5. Приготовьте картофель до мягкости и румяной корочки. 6. Подавайте нежные говяжьи рёбра с овощами вместе с картофелем по-деревенски. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #картофель #перец

🍄‍🟫 Жареные шампиньоны с луком и чесноком 📝Ингредиенты: • Шампиньоны — 500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Зелень — 1 пучок. • Чеснок — 3 зубчика. • Соль — 1/2 ч. л. • Сахар — 1/2 ч. л. • Молотый кориандр — 1/4 ч. л. • Уксус — 1 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Чёрный молотый перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Шампиньоны промойте, обсушите и при необходимости нарежьте крупными кусочками. 2. Разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до румяности. 3. Репчатый лук нарежьте и добавьте к шампиньонам, продолжайте обжаривать до мягкости. 4. Добавьте соль, сахар, молотый кориандр, чёрный перец и измельчённый чеснок. 5. Влейте уксус, добавьте измельчённую зелень и хорошо перемешайте. 6. Снимите грибы с огня и дайте им немного настояться перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #шампиньоны #лук #чеснок

🍛 Рис с овощами и курицей в сливочно-томатном соусе 📝Ингредиенты: Для курицы: • Куриная грудка — 700 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Кипяток — 200 мл. • Сливки 20% — 200 мл. • Чеснок — 1 зубчик. • Соль — по вкусу. • Копчёная паприка — по вкусу. • Сушёные томаты — по вкусу. • Зелень — по вкусу. Для риса с овощами: • Сливочное масло — 300 гр. • Рис — 200 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Консервированная кукуруза — 150 гр. • Кипяток — 300 мл. • Сушёный чеснок — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную грудку нарежьте кусочками, репчатый лук измельчите и обжарьте вместе до лёгкой румяности. 2. Добавьте томатную пасту, чеснок, соль, копчёную паприку и сушёные томаты. Влейте 200 мл. кипятка и сливки, перемешайте и тушите до готовности курицы и загустения соуса. 3. Для гарнира нарежьте лук, морковь и болгарский перец, затем обжарьте на сливочном масле. 4. Добавьте промытый рис, консервированную кукурузу, сушёный чеснок, соль и чёрный перец. 5. Влейте 300 мл. кипятка и готовьте под крышкой до мягкости риса и впитывания жидкости. 6. Подавайте рис с овощами вместе с курицей в сливочно-томатном соусе, дополнив свежей зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #рис #кукуруза

🐟 Запечённая семга в хрустящей панировке 📝Ингредиенты: • Семга — по необходимости. • Греческий йогурт — 100 гр. • Оливковое масло — 2 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. Для панировки: • Панировочные сухари — 60 гр. • Пармезан — 15 гр. • Сливочное масло — 20 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Греческий йогурт смешайте с оливковым маслом и измельчённым чесноком, добавьте соль и чёрный перец. 2. Семгу выложите в форму для запекания и равномерно смажьте йогуртово-чесночной смесью. 3. Для панировки соедините панировочные сухари, тёртый пармезан и сливочное масло. 4. Добавьте соль и чёрный перец, перемешайте до получения рассыпчатой крошки. 5. Равномерно распределите панировку поверх семги. 6. Запекайте при 180 °C около 20 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #семга #пармезан #йогурт

😍 Кордон блю из куриной грудки 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 2 шт. • Ветчина из индейки — 4 кусочка. • Сыр — 4 кусочка. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. Для панировки: • Мука — 40 гр. • Пшённо-кукурузные хлопья — 100 гр. • Яйца — 2 шт. • Сыр — 2 ст. л. • Укроп — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе разрежьте и аккуратно отбейте, добавьте соль и специи. 2. На каждое филе выложите ветчину из индейки и сыр, затем сверните или плотно закройте начинку внутри. 3. Пшённо-кукурузные хлопья измельчите и смешайте с сыром и измельчённым укропом. 4. Каждую заготовку сначала обваляйте в муке, затем окуните во взбитые яйца. 5. Покройте курицу панировкой из хлопьев, сыра и укропа. 6. Приготовьте кордон блю до полной готовности курицы и хрустящей румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #ветчина #сыр

😍 Салат-рулет с курицей, курагой и грецкими орехами 📝Ингредиенты: • Огурцы — 2 шт. • Грецкие орехи — 100 гр. • Картофель — 3 шт. • Куриная грудка — 200 гр. • Яйца — 3 шт. • Курага — 70 гр. • Майонез — по вкусу. Для украшения: • Гранат — 1 шт. • Зелёный горошек — 1/2 банки. • Твёрдый сыр — 60 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель, яйца и куриную грудку заранее отварите до готовности и остудите. 2. Картофель и яйца натрите на тёрке, куриную грудку измельчите, огурцы нарежьте, грецкие орехи порубите, а курагу нарежьте небольшими кусочками. 3. На пищевой плёнке последовательно распределите подготовленные ингредиенты слоями, промазывая их майонезом. 4. Аккуратно сверните салат в плотный рулет с помощью пищевой плёнки. 5. Переложите рулет на блюдо и покройте сверху небольшим количеством майонеза. 6. Украсьте тёртым твёрдым сыром, зёрнами граната и зелёным горошком. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #курага #грецкийорех

🥩 Нежная говядина в тёмном пиве 📝Ингредиенты: • Говядина — 1 кг. • Репчатый лук — 3 шт. • Чеснок — 1 головка. • Чёрный перец — 1 ч. л. • Сливочное масло — 70 гр. • Лавровый лист — 2 шт. • Тёмное пиво — 200 мл. • Рисовый уксус — 1 ст. л. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину нарежьте крупными кусочками, репчатый лук — полукольцами, чеснок измельчите. 2. На сливочном масле обжарьте говядину до лёгкой румяности. 3. Добавьте репчатый лук и чеснок, перемешайте и готовьте до мягкости лука. 4. Добавьте соль, чёрный перец и лавровый лист. 5. Влейте тёмное пиво и рисовый уксус, перемешайте. 6. Тушите под крышкой на небольшом огне до полной готовности и мягкости говядины. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #пиво #лук

🥬 Капустно-мясная запеканка 📝Ингредиенты: • Капуста — 1/2 кочана. • Морковь — 1 большая шт. • Фарш — 500 гр. • Панировочные сухари — 100 гр. • Яйца — 2 шт. • Твёрдый сыр — 200 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Растительное масло — для смазывания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на тёрке. 2. Соедините капусту и морковь с фаршем. 3. Добавьте яйца, панировочные сухари, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте. 4. Форму для запекания смажьте растительным маслом и равномерно распределите подготовленную массу. 5. Сверху посыпьте тёртым твёрдым сыром. 6. Запекайте при 200 °C около 20 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #фарш #сыр

🍓 Творожная запеканка с клубникой 📝Ингредиенты: • Мягкий творог — 600 гр. • Яйца — 3 шт. • Сахар — 3 ст. л. • Манная крупа — 3 ст. л. • Сметана — 3 ст. л. • Ванильный сахар — 1/2 ч. л. • Соль — 1 щепотка. • Клубника — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините мягкий творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. 2. Добавьте манную крупу и сметану, тщательно перемешайте до однородности. 3. Клубнику подготовьте и нарежьте кусочками. 4. Переложите творожную массу в форму и добавьте клубнику. 5. Разровняйте поверхность запеканки. 6. Выпекайте при 180 °C около 30–40 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #клубника #сметана

🌮 Кесадилья с говядиной 📝Ингредиенты: • Говядина — 200 гр. • Молотая зира — 1/2 ч. л. • Сушёная кинза — 1/2 ч. л. • Красный перец — 1 ч. л. • Красный сладкий перец — 1/2 шт. • Зелёный сладкий перец — 1/2 шт. • Репчатый лук — 1/2 шт. • Сушёный чеснок — 1 ч. л. • Твёрдый сыр — 100 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Пшеничные или кукурузные лепёшки — по необходимости. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, сладкий перец и репчатый лук — тонкими полосками. 2. Обжарьте говядину до румяности, затем добавьте репчатый лук и оба вида сладкого перца. 3. Добавьте зиру, сушёную кинзу, красный перец, сушёный чеснок, соль и чёрный перец. Перемешайте и доведите начинку до готовности. 4. На одну половину лепёшки выложите тёртый сыр и мясную начинку, сверху добавьте ещё немного сыра. 5. Накройте второй половиной лепёшки и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяности и расплавления сыра. 6. Готовую кесадилью нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #перец #сыр

🍗 Куриные рулетики с помидором и сыром 📝Ингредиенты: • Куриное филе — по необходимости. Для начинки: • Помидор — по вкусу. • Сыр — по вкусу. • Петрушка — по вкусу. • Сметана или майонез — по вкусу. • Чеснок — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе разрежьте на пласты и аккуратно отбейте. 2. Помидор нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на тёрке, петрушку измельчите. 3. Соедините помидор, сыр, петрушку, сметану или майонез и тёртый чеснок. 4. Выложите начинку на куриное филе и аккуратно сверните плотные рулетики. 5. Переложите рулетики в форму для запекания. 6. Запекайте при 200 °C около 45 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #помидор #сыр

🍝 Вок с курицей, рисом и овощами 📝Ингредиенты: • Рис — 2 пакетика. • Куриное филе — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика. • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Сливочное масло — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Зелёный лук — по вкусу. • Кунжут — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Рис отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. 2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до румяности. 3. Добавьте нарезанный репчатый лук, морковь, болгарский перец и измельчённый чеснок. 4. Обжаривайте курицу с овощами до мягкости, затем добавьте сливочное масло. 5. Выложите в сковороду готовый рис, влейте соевый соус и хорошо перемешайте. 6. Прогрейте всё вместе и перед подачей добавьте зелёный лук и кунжут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #рис #перец

🌽 Картофель в кукурузной крупе с сыром 📝Ингредиенты: • Картофель — 1 кг. • Оливковое или растительное масло — 50 мл. • Кукурузная крупа — 4 ст. л. • Твёрдый сыр — 30 гр. • Сушёный чеснок — 1 ч. л. • Соль — 1 щепотка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очистите и нарежьте дольками. 2. Добавьте оливковое или растительное масло и хорошо перемешайте. 3. Соедините кукурузную крупу, тёртый твёрдый сыр, сушёный чеснок и соль. 4. Добавьте смесь к картофелю и перемешайте, чтобы каждая долька покрылась панировкой. 5. Выложите картофель на противень в один слой. 6. Запекайте при 200 °C около 20 минут до готовности и хрустящей корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #кукуруза #сыр

🥔 Картофельная запеканка с курицей и грибами 📝Ингредиенты: • Картофель — 1 кг. • Сметана — 200 мл. • Сливки 10–15% — 100 мл. • Шампиньоны — 8 шт. • Растопленное сливочное масло — 1 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика. • Куриный фарш — 400 гр. • Голландский сыр — 200 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Паприка — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, шампиньоны нарежьте пластинками. 2. Смешайте сметану со сливками, растопленным сливочным маслом и измельчённым чесноком. 3. В форму для запекания выложите картофель, куриный фарш и шампиньоны, добавляя соль, чёрный перец и паприку. 4. Равномерно распределите сметанно-сливочную смесь по запеканке. 5. Сверху посыпьте тёртым голландским сыром. 6. Запекайте при 200 °C около 1 часа 30 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #курица #грибы

🍲 Говядина с овощами и тестом для бешбармака 📝Ингредиенты: • Говядина — 250 гр. • Репчатый лук — 1 небольшая шт. • Морковь — 1 небольшая шт. • Сладкий перец — 1/2 шт. • Картофель — 2 небольшие шт. • Томатная паста — 2 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Тесто для бешбармака — по необходимости. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до лёгкой румяности. 2. Добавьте нарезанный репчатый лук, морковь и сладкий перец, перемешайте. 3. Добавьте картофель, томатную пасту и измельчённый чеснок. 4. Посолите, поперчите и готовьте мясо с овощами до мягкости. 5. Добавьте тесто для бешбармака и доведите блюдо до полной готовности. 6. Подавайте горячим вместе с мясом, овощами и получившимся соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #картофель #бешбармак