Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥩 Нежное мясо к гарниру 📝Ингредиенты: • Свиная вырезка — 650 гр. • Перец молотый — 1/3 ч.л. • Соль — 1 ч.л. • Чесночная специя — 1/3 ч.л. • Паприка — 0,5 ч.л. • Чеснок — 4–5 зубчиков. • Кориандр — 1 ч.л. • Растительное масло — 3–4 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо очистить от прожилок и плёнки. 2. Смешать специи с растительным маслом и тщательно обмазать мясо. 3. Убрать в холодильник на 2–3 часа или лучше на ночь. 4. Достать мясо за 1 час до приготовления, завернуть в пергамент. 5. Запекать при 180° около 40 минут, затем раскрыть пергамент и готовить ещё 10 минут при 190°. 6. Нарезать тонкими слайсами и подавать. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #свинина #мясо #специи

🍓 Вензель с клубникой 📝Ингредиенты: • Тесто слоёное дрожжевое — 500 гр. • Клубника — 250 гр. • Молоко — 200 мл. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 2 ст.л. • Сахар — 3 ст.л. • Сливочное масло — 50 гр. • Желток — для смазывания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйцо смешать с сахаром и мукой, постепенно влить молоко, перемешать до однородности. 2. Поставить на средний огонь и варить до загустения, затем добавить сливочное масло и перемешать. 3. Тесто раскатать и нарезать на полоски шириной 1,5–2 см, скрутить их между собой и сформировать «улитки». 4. Смазать желтком, выложить заварной крем. 5. Выпекать при 180° около 25 минут. 6. Украсить свежей клубникой перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тесто #клубника #крем

🥪 Сэндвич с беконом и яйцом 📝Ингредиенты: • Бекон — 4–5 слайсов. • Сыр — по вкусу. • Яйца — 2 шт. • Тостовый хлеб — 2 шт. • Пекинская капуста — по вкусу. • Помидор — 1 шт. • Соус — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте бекон до румяной корочки. 2. Яйца приготовьте на сковороде по вкусу. 3. Хлеб слегка подсушите на сухой сковороде или в тостере. 4. Смажьте хлеб соусом. 5. Выложите пекинскую капусту, помидоры, бекон, яйца и сыр. 6. Накройте вторым кусочком хлеба и подавайте горячим. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #бекон #яйца #сыр

🐟 Малосольная скумбрия 📝Ингредиенты: • Скумбрия — 2 шт. • Вода — 500 мл. • Соль — 50 гр. • Сахар — 1 ч. л. • Чёрный перец горошком — 10 шт. • Лавровый лист — 3 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. В воду добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Доведите до кипения и полностью остудите рассол. 2. Скумбрию очистите, удалите внутренности и нарежьте кусочками или оставьте целиком. 3. Залейте рыбу остывшим рассолом. 4. Уберите в холодильник на 12–24 часа. 5. Подавайте с луком и зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #скумбрия #рыба #лавровыйлист

🥞 Рипляники с квашеной капустой и шкварками 📝Ингредиенты: • Картофель — 1 кг. • Пшеничная мука — 300 гр. • Соль — по вкусу. • Квашеная капуста — 300 гр. • Лук — 1 шт. • Соль — по вкусу. • Перец — по вкусу. • Кориандр — 1/2 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Вода — 100 мл. • Грудинка — 200 гр. • Лук — 1 шт. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель отварите, разомните в пюре и смешайте с мукой и солью до мягкого теста. 2. Для начинки обжарьте лук, добавьте квашеную капусту, специи, сахар и воду. Тушите до мягкости. 3. Грудинку нарежьте кубиками и обжарьте до шкварок, затем добавьте лук и готовьте до золотистости. 4. Из картофельного теста сформируйте лепёшки, выложите начинку и защипните края. 5. Обжарьте рипляники на сковороде до румяной корочки с двух сторон. 6. Подавайте со шкварками и жареным луком. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #капуста #грудинка

🍗 Куриные стрипсы 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 800 гр. • Вода — 1 стакан. • Мука — 1 стакан. • Яйца — 2 шт. • Соль, перец — по вкусу. • Паприка — 2 ст. л. • Специи для курицы — 1 ст. л. • Растительное масло — 500 мл. • Лук крымский — 1 шт. • Сметана — 2 ст. л. • Майонез — 1 ст. л. • Маринованный огурец — 1 шт. • Соус сладкий чили — 1 ст. л. • Кинза — небольшой пучок. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте полосками. 2. Смешайте воду, муку, яйца, соль, перец, паприку и специи для курицы до однородного кляра. 3. Выложите курицу в кляр, перемешайте и оставьте на 30 минут. 4. Для соуса мелко нарежьте лук, огурец и кинзу, смешайте со сметаной, майонезом и сладким чили. 5. В отдельной миске смешайте немного муки, паприку и щепотку соли для панировки. 6. Обваляйте стрипсы в панировке и обжаривайте в разогретом масле при 180°C около 2–3 минут до золотистой корочки. 7. Готовые стрипсы выложите на бумажное полотенце и подавайте с соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #стрипсы #соус

🥬 Хрустящая ферментированная капуста 📝Ингредиенты: • Цветная капуста — 1 кг. • Лавровый лист — 2–3 шт. • Чёрный перец горошек — 1 ч. л. • Чеснок — 4–5 зубчиков. • Свёкла свежая — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Острый перец — по вкусу. • Вода — 1 л. • Соль — 2 ст. л. (без горки). • Сельдерей — по вкусу. • Сушёный укроп — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Цветную капусту разберите на соцветия, овощи промойте и подготовьте. 2. Свёклу и морковь нарежьте тонкими ломтиками, чеснок слегка раздавите. 3. Выложите в банку слоями капусту, свёклу, морковь, чеснок, добавляя лавровый лист, перец, сельдерей и укроп. 4. В воде растворите соль, доведите до кипения и немного остудите. 5. Залейте овощи рассолом так, чтобы он полностью их покрывал. 6. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня для ферментации, затем уберите в холодильник. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #ферментация #закуска

🥙 Печёночный рулет 📝Ингредиенты: • Куриная печень — 500 гр. • Лук — 1 шт. • Яйца — 2 шт. • Мука — 3 ст. л. • Соль — по вкусу. • Растительное масло — 1 ст. л. • Лук — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Растительное масло — для жарки. • Яйца — 4 шт. • Плавленый сыр — 90 гр. • Майонез — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Печень измельчите в блендере, добавьте лук, яйца, муку и соль, перемешайте до однородности. 2. Вылейте массу на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите. 3. Выпекайте при 180°C около 15–20 минут до готовности, затем остудите. 4. Для начинки лук и морковь нарежьте и обжарьте до мягкости. 5. Яйца отварите и натрите, смешайте с плавленым сыром и майонезом, затем добавьте обжаренные овощи. 6. На остывший печёночный пласт выложите начинку и сверните плотным рулетом. 7. Уберите в холодильник на 1–2 часа, затем нарежьте и подавайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печень #рулет #закуска

🥗 Салат «Курочка под шубой» 📝Ингредиенты: • Копчёная куриная грудка — 200 гр. • Яйца — 4 шт. • Морковь по-корейски — 150 гр. • Сыр — 100 гр. • Майонез — по вкусу. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую, остудите и натрите на тёрке. 2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. 3. Сыр натрите на тёрке. 4. Выложите салат слоями: сначала курица, затем яйца, морковь по-корейски и сыр. 5. Каждый слой промазывайте майонезом. 6. Сверху украсьте зеленью и дайте салату немного пропитаться перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #курица #сыр

🍲 Булгур с куриными сердечками 📝Ингредиенты: • Куриные сердечки — 650 гр. • Сливочное масло — 45 гр. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Булгур — 250 гр. • Вода — 2 стакана. • Соль, чёрный перец — по вкусу. • Сухой чеснок, специи — по вкусу. • Укроп — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сердечки промойте и при необходимости очистите, обжарьте на сливочном масле до лёгкой румяности. 2. Добавьте нарезанный лук, морковь и болгарский перец, готовьте 5–7 минут. 3. Введите нарезанный помидор и тушите ещё пару минут. 4. Добавьте булгур, перемешайте и влейте воду. 5. Посолите, добавьте специи, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15–20 минут до готовности булгура. 6. Перед подачей посыпьте измельчённым укропом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #булгур #сердечки #ужин

🍜 Суп харчо грузинский 📝Ингредиенты: • Говядина на кости — 700 гр. • Рис — 100 гр. • Томатная паста — 3 ст. л. • Лук — 1 шт. • Растительное масло — 50 мл. • Мука — 15 гр. • Чеснок — 4 зубчика. • Кинза — пучок. • Петрушка — пучок. • Острый красный перец — по вкусу. • Грецкие орехи — 60 гр. • Гранатовый сок — 200 мл. • Перец, соль — по вкусу. • Хмели-сунели — 1 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину залейте водой и варите до мягкости, периодически снимая пену. 2. Мясо достаньте, отделите от кости и нарежьте кусочками. 3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости. 4. Добавьте муку и томатную пасту, перемешайте и готовьте пару минут. 5. В бульон добавьте рис и варите до полуготовности. 6. Верните мясо в кастрюлю, добавьте зажарку, гранатовый сок, специи и острый перец. 7. Всыпьте измельчённые грецкие орехи и готовьте ещё 10–15 минут. 8. В конце добавьте чеснок, кинзу и петрушку. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #рис #грецкиеорехи

🌯 Овощной ролл в аэрогриле 📝Ингредиенты: • Морковь — 50 гр. • Кабачок — 50 гр. • Картофель — 50 гр. • Яйца — 2 шт. • Сыр чеддер — 50 гр. • Соль — по вкусу. • Жареная курица — 50 гр. • Творожный сыр — 50 гр. • Шпинат — 10 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Морковь, кабачок и картофель нарежьте тонкой соломкой. 2. Добавьте яйца, тёртый сыр и соль, хорошо перемешайте. 3. Выложите массу ровным слоем в форму для аэрогриля. 4. Готовьте при 170°C около 20 минут до румяности. 5. На готовую овощную основу выложите творожный сыр, шпинат и курицу. 6. Сверните плотным роллом и подавайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #морковь #кабачок #курица

🥗 Салат с куриной грудкой и опятами 📝Ингредиенты: • Огурец — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Зелёный лук — по вкусу. • Маринованные опята — 150–200 гр. • Копчёная куриная грудка — 250 гр. • Сухарики — по вкусу. • Майонез — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Огурец и копчёную куриную грудку нарежьте соломкой. 2. Репчатый и зелёный лук мелко нарежьте. 3. С опят слейте лишнюю жидкость. 4. Соедините все ингредиенты в миске. 5. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. 6. Перед подачей посыпьте сухариками. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #опята #огурец

🍰 Чизкейк «Сникерс» 📝Ингредиенты: • Шоколадное печенье — 200 гр. • Сливочное масло — 50–60 гр. • Творожный сыр — 280 гр. • Сахар — 60 гр. • Яйцо — 1 шт. • Сметана или греческий йогурт — 1 ст. л. • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. по желанию. • Карамель — для украшения. • Арахис — для украшения. 👨‍🍳Приготовление: 1. Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Масло добавляйте постепенно, пока масса не начнёт держать форму. 2. Выложите основу в форму, утрамбуйте и сформируйте бортики. Уберите в морозилку на 30 минут. 3. Для начинки смешайте творожный сыр, яйцо, сахар и сметану до однородности. По желанию добавьте кукурузный крахмал. 4. Выложите сырную массу на охлаждённую основу и разровняйте. 5. Выпекайте при 120°C около 1 часа 40 минут. На дно духовки поставьте ёмкость с горячей водой. 6. Остудите чизкейк при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на несколько часов. 7. Перед подачей украсьте карамелью и арахисом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печенье #сыр #арахис

С Днём Победы! 🕊 9 Мая — это день, когда хочется особенно крепко обнять родных, собрать семью за столом и сказать главное: спасибо за мирное небо, за жизнь, за возможность быть рядом. Пусть в вашем доме всегда пахнет свежей выпечкой, звучат тёплые разговоры и живёт любовь. Мира, здоровья и добра каждой семье ❤️ 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться

🐟 Рыба по-французски 📝Ингредиенты: • Филе рыбы — 500 гр. • Майонез или сметана — 2 ст. л. • Соевый соус — 2 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Чёрный перец — по вкусу. • Морковь — 200 гр. • Лук — 200 гр. • Сыр твёрдый — 150 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Рыбное филе выложите в форму для запекания, приправьте перцем. 2. Смешайте майонез (или сметану), соевый соус и горчицу, смажьте этой смесью рыбу. 3. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на тёрке. 4. Выложите сверху сначала лук, затем морковь. 5. Посыпьте тёртым сыром. 6. Запекайте при 180°C около 30–40 минут до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рыба #ужин #запеканка

🥗 Салат из морской капусты 📝Ингредиенты: • Морская капуста — 200 гр. • Крабовые палочки — 200 гр. • Яйца — 2 шт. • Майонез — 3 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками. 2. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками. 3. Морскую капусту при необходимости немного измельчите. 4. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте майонез и перемешайте. 5. Подавайте сразу или немного охладите перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #капуста #перекус

🥗 Салат за 15 минут 📝Ингредиенты: • Окорок копчёно-варёный — 500 гр. • Яйца — 4 шт. • Огурцы — 250 гр. • Кукуруза — 110 гр. • Красная фасоль — 300 гр. • Зелень — по желанию. • Соль, перец — по вкусу. • Майонез — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками. 2. Окорок и огурцы нарежьте небольшими кусочками. 3. С фасоли и кукурузы слейте жидкость. 4. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте зелень по желанию. 5. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #перекус #быстро

🧀 Творожные палочки 📝Ингредиенты: • Творог — 500 гр. • Яйца — 2 шт. • Сметана — 1 ст. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Сахар — 2 ст. л. • Манная крупа — 8 ст. л. • Мука — для работы с тестом. • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. • Масло — для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске смешайте творог, яйца, сметану, соль и сахар. 2. Добавьте манную крупу и разрыхлитель, перемешайте и оставьте массу на 10–15 минут. 3. Сформируйте из теста палочки, слегка обваливая их в муке. 4. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте палочки до золотистой корочки со всех сторон. 5. Готовые палочки выложите на бумажное полотенце. 6. Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #десерт #завтрак

🫐 Ягодный пирог с творожной заливкой 📝Ингредиенты: • Мука — 230 гр. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Сливочное масло — 100 гр. • Соль — 0,5 ч. л. • Яйцо — 1 шт. • Желток — 1 шт. • Сахар — 4 ст. л. • Творог — 250 гр. • Сметана — 4 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Белок — 1 шт. • Сахар — 7 ст. л. • Кукурузный крахмал — 3 ст. л. • Ванилин — по вкусу. • Ягоды — 300 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и перетрите в крошку. 2. Введите яйцо и желток, замесите тесто и распределите его по форме, формируя бортики. 3. Для заливки соедините творог, сметану, яйцо, белок, сахар, крахмал и ванилин, перемешайте до однородности. 4. Вылейте творожную массу на основу и сверху распределите ягоды. 5. Выпекайте при 180°C около 40–50 минут до готовности и лёгкой золотистой корочки. 6. Остудите пирог перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог #ягоды #десерт