🍜 Суп харчо грузинский
📝Ингредиенты:
• Говядина на кости — 700 гр.
• Рис — 100 гр.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 50 мл.
• Мука — 15 гр.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Кинза — пучок.
• Петрушка — пучок.
• Острый красный перец — по вкусу.
• Грецкие орехи — 60 гр.
• Гранатовый сок — 200 мл.
• Перец, соль — по вкусу.
• Хмели-сунели — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину залейте водой и варите до мягкости, периодически снимая пену.
2. Мясо достаньте, отделите от кости и нарежьте кусочками.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости.
4. Добавьте муку и томатную пасту, перемешайте и готовьте пару минут.
5. В бульон добавьте рис и варите до полуготовности.
6. Верните мясо в кастрюлю, добавьте зажарку, гранатовый сок, специи и острый перец.
7. Всыпьте измельчённые грецкие орехи и готовьте ещё 10–15 минут.
8. В конце добавьте чеснок, кинзу и петрушку.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #рис #грецкиеорехи
