ШОКОЛАДНЫЙ КУЛИЧ 🍫🥮
Дети очень любят такой кулич, так как он напоминает больше кекс с шоколадом. Такой кулич я пеку к Пасхе. Шоколад и вишня одно из лучших сочетаний. К тому же мои дети просто обожают шоколад!
Ингредиенты:
молоко - 250 мл.
мука - 500-600 гр.
дрожжи - 1 ст.л.
Сахар - 150 гр.
какао - 1 ст. л.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
шоколадные капли - 100 гр.
вишня вяленая - 100 гр.
дробленный арахис - 50 гр.
сливки - 50 гр.
шоколад темный - 100 гр.
Приготовление:
1. Для начала подготавливаем все ингредиенты. Вишню нужно замочить в теплой воде. Яйца должны быть комнатной температуры. Молоко подогреваем в микроволновой печи. Затем в удобной миске смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар 50 гр. Накрываем пленкой и убираем в теплое место минут на 30.
2. В глубокой миске взбиваем яйца с остатком сахаром, при желании можно добавить ванилин. Взбиваем пока сахар не растворится. Растапливаем сливочное масло, добавляем в яичную смесь перемешивая, всыпаем ложку какао, затем добавляем половину муки. Замешиваем тесто.
3. Вяленую вишню немного обсушим бумажным полотенцем, можно немного нарезать. Добавляем в наше тесто. Так же засыпаем шоколадные капли и перемешиваем. Затем добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто, месим минут 10-15, оно будет немного липкое.
4. Далее оставляем тесто примерно на час в теплом месте. Когда тесто поднимется делим его порционно, в зависимости от размеров вашей формы. Скатываем в шар и кладем в форму. Отправляем в разогретую до 180*С духовку минут 20-40 (зависимости от размера). Готовность можно проверить шпажкой.
5. Для ганаша мы вливаем в сотейник сливки, добавляем шоколад и растапливаем на медленном огне. Затем всыпаем дробленый арахис, перемешиваем и даем немного остыть. Когда куличи испекутся полить их сверху. Можно украсить дополнительно посыпкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ТВОРОЖНО - СМЕТАННЫЕ ПОНЧИКИ
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 375 гр.
Творог 9% - 270 гр.
Сметана 15% - 180 гр.
Сахар - 120 гр.
Яйца (категория С0) - 2 шт.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Щепотка - соли
Ванилин - на кончике ножа
Растительное масло без запаха - для жарки
Приготовление:
1. В миске соединить творог, сметану, яйца, соль и ванилин.
2. Далее всыпать сахар и смешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно получится вязким и чуть липким, так и должно быть. Больше подсыпать муки не нужно, иначе пончики получатся жёсткими.
4. Слегка влажными или смазанными маслом руками сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех. У меня получилось 50 шт.
5. Тем временем поставить разогреваться масло. Масла должно быть достаточно, чтобы пончики в нём плавали, а не лежали на дне, иначе они будут гореть. Готовность масла для жарки можно проверить небольшим кусочком теста, он должен быстро подрумяниться, не гореть и не должен долго плавать сырым.
6. Обжарить пончики с обеих сторон до румяности.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
САЛАТ С АНАНАСАМИ И КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты:
Креветки - 500 гр. (в очищенном виде)
Ананасы консервированные - 250 гр.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 200 гр. (у меня «Сметанковый»)
Майонез - 100 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона - 1 ст. л.
Цедра лимона - 1/3 ч. л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить в кипящей воде вкрутую, затем остудить.
2. Креветки обдать кипятком и очистить.У меня были варёно-мороженые. Если у вас сырые, то их необходимо отварить.
3. Ананасы нарезать небольшим кубиком.
4. Яйца мелко нарубить и добавить к ананасам.
5. Сыр натереть на крупной тёрке и отправить в общую тарелку.
6. Креветки нарезать под размер ананасов.
7. Для заправки смешать майонез, измельчённый чеснок, цедру и сок лимона, а также соль.Заправить ею салат и смешать.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
СПАГЕТТИ С МЯСОМ, ТУШЁНЫМ В ТОМАТНО - СМЕТАННОМ СОУСОМ
Сегодня приготовим на ужин несложное и вкусное блюдо - спагетти с говядиной в томатно-сметанном соусе. Готовится очень просто и из обычных продуктов.
Ингредиенты:
Говядина мякоть с жирком - 600 гр.
Спагетти - 400 гр.
Лук репчатый - 300 гр.
Сметана 20% - 2 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Аджика густая - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода
Растительное масло без запаха - для жарки
Приготовление:
1. Говядину нарезать кусочками среднего размера и обжарить на растительном масле.
2. Лук нарезать на 4 части, затем измельчить, добавить его к мясу и обжарить до мягкости.
3. К мясу далее добавить сметану, кетчуп и аджику, всё хорошенько смешать.
4. Добавить столько воды, чтобы она немного покрывала мясо, посолить, поперчить и тушить под крышкой около 20 минут, пока соус не загустеет и не уменьшится в объёме.
5. Пока тушится мясо, отварить спагетти в подсоленной кипящей воде до готовности.
6. Отваренные спагетти добавить в сковороду к мясу и смешать, чтобы соус равномерно распределился. Также можно добавить немного зелени.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 🍋🥮
Попробуйте - Это Божественно вкусно! Попробуйте этот способ — получается нежный, ароматный лимонный пирог с лёгкой карамелизированной ноткой. Просто, быстро и из доступных ингредиентов! Просто жарю лимон — и съедается в один миг! Это не рецепт, а ЗОЛОТО!
🛒 Ингредиенты:
Лимон – 1/2 шт
Сахар – 6 ч.л. (для лимона) + 100 гр. (в тесто)
Яйца – 3 шт
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 100 гр.
Ванилин – 1/2 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Выпекаем при 180*С 20-30 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
НЕЖНЫЙ КУЛИЧ С ИЗЮМОМ И ГЛАЗУРЬЮ 🥮☕
Пасха - любимый и по-истине семейный праздник, неотъемлемой частью которого является сдобный кулич. Кулич - ароматное и вкусное украшение светлого праздника!
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 130 гр.
Мука - 500 гр.
Молоко - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Сливочное масло - 100 гр.
Творог - 150 гр.
Дрожжи - 1 упаковка
Изюм - по вкусу
Глазурь - 1 упаковка
Украшение - по желанию
При желании можно добавить вместо изюма любое другое лакомство: курагу, цукаты, орехи. До начала приготовления кулича, советуем оставить изюм замоченным в воде на 20 минут. Так же заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно немного подтаяло и с ним можно было работать.
Приготовление:
1. Наливаем в чашу тёплое молоко, воду и добавляем сахар.
2. Далее добавляем туда яйца, творог и растопленное сливочное масло.
3. Смешиваем все до однородной консистенции.
4. В другую чашу добавляем муку, и размешиваем вместе с мукой пакетик дрожжей. Распределяем равномерно. Оставляем на 5-10 минут.
5. Как только пройдёт 10 минут, добавляем в первую чашу муку, перемешанную с дрожжами. Далее приступаем к замешиванию теста. Тесто для кулича должно получится у вас липким и вязким.
Оставляем тесто на час под полотенцем или пленкой.
6. После того, как тесто поднимется, добавьте в чашу с тестом изюм и размешайте, чтобы он был равномерно распределён.
Снова ставим тесто подниматься на 40 минут.
7. Ставим духовку на 180*С на разогрев. После того, как тесто вновь начнёт подниматься, осторожно обомните его и переложите в формы для выпечки, которые вы приготовили. Не накладывайте полные формы. Лучше всего положить только до половины, иначе тесто поднимется и убежит.
8. После того, как духовка разогреется, перекладываем в неё формочки с тестом. Выпекаем ароматные куличи около 40-50 минут. Чтобы проверить готовность, можно взять деревянную палочку. После того, как тесто перестанет прилипать к палочке- куличи готовы. Оставьте их в духовке до полного остывания.
9. Чтобы приготовить глазурь, добавляем в миску 4 ч. л. молока или воды, затем аккуратно вмешиваем пакетик. Консистенция должна напоминать густую сметану.
10. Наносим глазурь на остывшие куличи и можно украсить по-желанию посыпками, цукатами или готовыми зефирками, как это сейчас модно. Лучше делать это пока глазурь ещё не успела остыть. С праздником!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДОМ 🥐🥐☕
Круассаны из дрожжевого теста получаются очень пышными и вкусными. А шоколадная начинка скрасит любое ваше чаепитие!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 210 гр.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 90 гр.
Сахарный песок - 30 гр.
Сухие дрожжи - 5 гр.
Соль - 1 щепотка
Шоколад - 1 плитка
Масло растительное - 20 мл.
Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1.Растапливаем сливочное масло на паровой бане. Муку просеиваем и перемешиваем с растопленным маслом в отдельной емкости. К ним добавляем молоко, сахарный песок, дрожжи и соль.
2.Тщательно замешиваем тесто, лучше это делать руками. Получившееся тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
3.После того, как прошло 1,5 часа, перекладываем наше тесто в пакет и убираем в морозильную камеру на 30 минут. Потом кладем в холодильник на 60 минут.
4.Как пройдёт время, достаем готовое тесто и начинаем раскатывать его. Должен получится прямоугольник, толщиной примерно 3-4мм. Его разрезаем на 8 равных треугольников.
5.Плитку шоколада нужно раздробить на мелкие кусочки и выложить у основания каждого треугольника. После скручиваем треугольник к узкой стороне. И так со всем тестом. Получившимся рогаликам придаем форму полумесяца.
6.Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее круассаны. Сверху смазываем желтком. Ставим, в разогретую до 190*С, духовку на 15-20 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 300 гр.
Вода - 150 гр.
Растительное масло без запаха - 80 гр.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Для начинки:
Капуста - 500 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр
Вода - 150 гр.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло без запах - для жарки
Приготовление:
1. В миске соединить воду, масло, сахар, дрожжи и соль.
2. Затем всыпать к жидкости муку с разрыхлителем и замесить мягкое, не липнущее тесто, после чего накрыть его и оставить на 40-60 минут.
3. Пока тесто подходит, приготовим начинку. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
4. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к луку, слегка обжарить.
5. Капусту нашинковать и добавить в сковороду, ещё немного обжарить, пока капуста слегка не уменьшится в объёме и не станет более мягкой.
6. Далее добавить воду, соль и перец по вкусу, смешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 10-15 минут. Далее дать начинке подостыть. Я ещё добавила в конце немного укропа, но это необязательно.
7. Тесто поделить на две неравные части, одну побольше, вторую немного меньше. Ту, что побольше раскатать в пласт по размеру формы, чтобы тесто выходило на бортики.Если вам удобно, то можно руками размять его по форме, не раскатывая.И переложить в форму для выпечки.Смазывать её не нужно, так как тесто достаточно жирное.
8. Равномерно распределить начинку.
9. Вторую часть теста раскатать и разрезать на 10-12 полосок.
10. Закрыть пирог полосками в виде решётки, закрепляя края за бортики из теста. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 35-40 минут, пока не появится золотой румянец.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ЛЕНИВЫЙ УЖИН В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Тостерный хлеб — 6-7 шт.
Фарш — 250–300 гр.
Лук — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Молоко — 80–100 мл.
Помидор — 1 шт.
Моцарелла — 100 гр.
Специи и зелень — по вкусу
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Шоколадный смузи с бананом и кокосовым молоком.
Наверняка многие из вас готовили смузи. И уж точно не раз пробовали молочный банановый коктейль. Но если смешать банановое пюре с кокосовым молоком и добавить немного какао, происходит что-то невероятное.
Ингредиенты на 4 порции:
300 мл кокосового молока
4 банана
2 ст. л. меда
2 ст. л. какао
2 ст. л. кокосовой стружки
Приготовление (15 мин):
1. Вылейте кокосовое молоко в чашу блендера и хорошо взбейте, 1 мин.
2. Очистите бананы и разрежьте на куски. Положите бананы в чашу блендера, добавьте мед и какао и снова хорошо взбейте.
3. Всыпьте в смузи кокосовую стружку – она добавит напитку дополнительную текстуру – и перемешайте.
4. Разлейте напиток по бокалам и сразу же подавайте.
Смузи приятно пить слегка охлажденным, поэтому поставьте заранее кокосовое молоко в холодильник.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
Источник: https://vk.ru/wall-79470532_28
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Кулич краффин с изюмом и вяленой вишней 🥮☕
Кулич краффин как будто кружевной из-за особого приготовления теста с прослойкой сливочным маслом и начинки. По вкусу слегка влажный и невероятно нежный, с ароматом мускатного ореха.
Ингредиенты:
Изюм - 100 гр.
Вишня вяленая - 100 гр.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Дрожжи - 5 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Молоко - 80 мл.
Мука - 400 гр.
Сахар - 100 гр.
Соль - щепотка
Приготовление:
1.Соединить дрожжи, молоко (тёплое) , 1 ложку сахара. Оставить на 10 минут.
2.Используем яйцо +1 желток. Прибавляем к яйцам сахар (50 гр.), взбить.
3.Масло растопить. К яичной массе добавляем его, вливаем дрожжи с молоком, добавляем просеянную муку, мускатный орех, соль. Замесить тесто, накрыть, оставить для расстойки на 1 час в теплом месте.
4.Разделяем тесто на 2 части. Раскатать в прямоугольник.
5.Смазываем его остальным маслом. Посыпать сахаром (1 ложка), выложить равномерно изюм, вишню. Завернуть рулетом.
6.Теперь нужно разрезать рулет вдоль, не до конца. Сворачиваем улиткой половину. Вторую половину укладываем спиралью поверх первой. Также поступаем со 2 частью теста.
7.Ставим куличи в небольшие формы, оставляем ещё на 1 час.
8.Отправляем в духовку. Пекутся 40 минут.
9.Посыпать сахарной пудрой, по желанию украсить.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
РУЛЕТ С МАКОМ
Маковый рулет - доступная и оригинальная выпечка. Чай с тёплым рулетом на завтрак со сливочным маслом, которое будет немного таять на нем – что может быть вкуснее.
Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан
Дрожжи сухие - 7 гр.
Мука - 1/2 кг.
Сахар - 3 ст. л.
Масло сливочное - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Начинка:
Мак - 300 гр.
Молоко - 1 стакан
Сахарная пудра - 7 ст. л.
Приготовление:
1.Мак для начинки требуется подготовить заранее — запарить его.
2.Дрожжи развести в теплом молоке, прибавить половину нормы просеянной муки. Оставить в теплом месте на полчаса.
3.В подошедшую опару прибавить сахар, масло (мягкое), яйцо, оставшуюся муку. Замесить тесто. Вымешивать нужно хорошо, чтоб не липло к рукам. Оставляем ещё на час в тепле.
4.Тем временем можно приготовить начинку. Мак нужно замочить в кипятке на 10 мин. Слить воду, ещё раз замочить минут на 5, после чего слить воду и отжать. Пробить блендером. Залить молоком и варить, пока оно не выпарится, постоянно помешивать.
5.Тесто раскатать.Выложить мак.Распределить.
6.Присыпать его сахарной пудрой.Завернуть рулетом.
7.Разрезать вдоль на 2 полоски, сплести из них косу. Так рулет будет выглядеть более оригинально и красиво. Сверху тоже посыпать маком.
8.Испечь в духовке около 30 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
📌Друзья, тот самый рецепт кулича из советского журнала «Крестьянка»😱🌟
Ингредиенты:
💥Для теста:
✅Молоко теплое — 300 мл
✅Масло сливочное — 200 г
✅Яйца — 6 штук
✅Сахар — 200 г
✅Мука — 1 кг
✅Живые дрожжи — 50 г
✅Изюм — 150 г
✅Ванилин — 1 пакетик
✅Соль — 1 ч.л.
💥Для глазури:
✅Белки — 2 шт
✅Сахарная пудра — 150 г
✅Лимонный сок — 1 ч.л.
Приготовление:
💫ОПАРА
Подогрей молоко до 40°С — палец должен быть комфортно тепло
Раствори дрожжи + 1 ложка сахара + 3 ложки муки
Накрой и жди 20 минут до появления пышной шапочки.
💫ЖЕЛТКИ
Желтки + сахар растирай долго — до белого цвета
Добавь ванилин и щепотку соли
Масло растопи и остуди до комнатной температуры
💫ЗАМЕС
Смешай всё вместе
Вымешивай руками 15-20 минут без остановки
Тесто готово когда не липнет к рукам V
Изюм обваляй в муке и вмеси в тесто :
💫ПОДЪЁМ
Накрой полотенцем
Поставь в тёплое место
Жди 2 часа — тесто вырастет в 2 раза!
Обомни кулаком и дай подойти ещё 1 час
💫ФОРМЫ
Возьми обычные жестяные банки из-под консервов — советский лайфхак!
Смажь маслом и посыпь мукой
Заполни тестом на ⅓ — не больше!
Жди 40 минут — пусть подойдёт до ⅔
💫ВЫПЕЧКА
180°С - первые 10 минут
160°С - ещё 35 минут
Проверяй шпажкой — должна выходить сухой
Советик: Не открывай духовку первые 20 минут кулич осядет!
Всем красивых куличей♥️
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и отправляйте близким
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ 🥧☕
Оригинальные творожные кексы хорошо и в будний день, и на праздничный стол. Их можно печь и украшать к Пасхе, а можно просто присыпать сахарной пудрой, а изюм с ликером станут в выпечке "изюминкой".
Ингредиенты:
Молоко - 1/2 л.
Творог (мягкий) - 1 пачка
Масло сливочное - 1 пачка
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Изюм - 1 горсть
Ликер - 100 гр.
Дрожжи - 1 пачка
Ванильный сахар - 1 пачка
Приготовление:
1.Изюм промоем, обсушим бумажным полотенцем и сложим в чашку, зальем ликером, дадим настояться.
2.Молоко слегка подогреем, выльем в миску, добавим немного муки и дрожжи.
3.Миску с дрожжами накроем салфеткой и поставим в теплое место, чтобы дрожжи "подошли".
4.В чашу миксера выложим масло сливочное комнатной температуры, сахар и добавим ванильный сахар. Взбиваем до получения кремообразной массы белого цвета.
5.Добавляем в смесь яйцо и снова взбиваем.
6.В чашу миксера выкладываем творог и вновь взбиваем до однородности.
7.В масляную смесь вливаем молоко с дрожжами.
8.Просеиваем в миску муку, лучше ее просеять, тогда тесто приобретет воздушность и легкость.Замешиваем тесто.
9.Добавим в тесто изюм и поставим тесто в теплое место.
10.Скатаем из теста шарики и разложим по силиконовым формочкам. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
11.По желанию, украсим кексы шоколадной глазурью, дадим подсохнуть и подаем к чаю.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
✨ Попробуйте этот рецепт — нежная и ароматная тыквенная запеканка обязательно понравится всей семье!
Консистенция как у запеканки: мягкая, ароматная и воздушная.
Ингредиенты:
Тыква — 100 гр.
Кефир — 450 мл.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л. (или по вкусу)
Сода — 1 ч.л.
Мука — 300 гр.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
БРАУНИ С БАНАНОМ
Ингредиенты:
- Банан - 2 спелых
- Сахар - 200 гр.
- Слив. масло - 130 гр. + еще 1 ст.л.
- Ваниль - 1 ч.л.
- Мука - 95 гр.
- Какао-порошок - 40 г. + 1 ст.л.
📙Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В миске размять бананы. Добавить сахар, 115 гр. сливочного масла, ваниль и взбить до однородной массы.
3. Добавить муку, соль и какао-порошок и взбить
4. Используя 1 столовую ложку сливочного масла, смазать форму для выпечки
5. Присыпать 1 ст. л. какао-порошка дно формы.
6. Вылить тесто в подготовленную форму для выпекания.
8. Выпекать в течение 25-30 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Пасхальный краффин — это оригинальный кулич, который удивит вкусом и видом.
Ингредиенты:
* Молоко - 100 мл
* Дрожжи (сухие) - 8 гр
* Мука - 400 гр
* Яйца - 1 шт
* Желтки - 2 шт
* Сливочное масло - 100 гр
* Сахар - 90 гр
* Соль - 1/2 ч.л.
* Орехи - 100 гр
* Изюм - 100 гр
* Цукаты/сухофрукты - 50 гр
* Сахарная пудра - 50 гр
* Ваниль - 1 гр
Приготовление:
1. Опара: Подогреть молоко, добавить 1 ч.л. сахара, дрожжи. Оставить в тепле на 15 минут.
2. Смешать желтки, яйцо, ваниль и сахар. Взбить до посветления.
3. Просеять муку с солью. Растопить 60 гр масла.
4. В муке сделать углубление, влить масло, яичную и дрожжевую смеси. Замесить гладкое тесто.
5. Накрыть тесто и оставить в тепле на 60 минут, чтобы поднялось в 2 раза.
6. Начинка: Залить изюм и сухофрукты кипятком на 5 минут, слить воду, присыпать мукой.
7. Разделить тесто на 2 части, раскатать каждую в тонкий пласт. Смазать мягким маслом, посыпать орехами, сухофруктами и изюмом. Свернуть в рулет.
8. Рулеты положить в тепло на 20 минут швом вниз.
9. Разрезать рулет вдоль, не до конца (3 см). Свернуть спиралью разрезом наружу, формируя "розочку". Повторить со вторым рулетом.
10. Смазать форму маслом, выложить кружок пергамента, поместить рулеты-розочки в форму один на другой. Дать постоять 30 минут.
11. Разогреть духовку до 200°С. Выпекать 10-15 минут, затем накрыть фольгой, снизить температуру до 180°С и выпекать еще 30-40 минут.
12. Охладить готовый краффин, посыпать сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ВАНИЛЬНЫЙ КЕКС
Ванильный кекс незаменимый вариант выпечки, который несомненно оценит вся семья. Очень вкусный, ароматный, легкий в приготовлении кекс. Пеку такой даже на Пасху. Обалденно вкусный!
Ингредиенты:
Мука - 400 гр.
Дрожжи - 7 гр.
Молоко - 200 мл.
Желтки - 4 шт.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 шт.
Белый шоколад - 100 гр.
Сливки - 50 мл
Приготовление:
1. В емкость вливаем теплое молоко, высыпаем дрожжи, добавляем сахар. Перемешиваем и оставляем в покое минут на 15-20.
2. К полученной опаре добавляем ванильный сахар, соль, цедру 1 лимона, желтки и размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.
3. Постепенно добавляем просеянную муку, аккуратно вымешиваем тесто деревянной лопаткой до однородной консистенции.
4. Тесто накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1,5 часа.
5. Спустя 1,5 часа тесто еще раз вымешиваем руками прямо в емкости.
6. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять еще минут 15-20.
7. В предварительно нагретую до 200*С духовку ставим кекс и выпекаем минут 15. Затем снижаем температуру выпекания до 180*С и выпекаем еще минут 30-40 до румяной корочки.
8. Готовый кекс достаем из формы и даем остыть. В это время готовим глазурь. Плитку белого шоколада растапливаем на водяной бане и добавляем сливки. Готовим до образования однородной консистенции.
9. Подготавливаем для поливки кекс (макушку можно срезать, чтобы стоял устойчивее) и присыпки. Поливаем глазурью наш кекс.
10. Сверху можно посыпать кондитерской посыпкой. И можем наслаждать чашечкой чая с наивкуснейшей выпечкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
БАНАНОВО - ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДУШКИ НА ЗАВТРАК
Смешайте банан, яйцо и какао, чтобы приготовить этот потрясающий завтрак, который сводит с ума своей нежностью!
Эти диетические ПП оладьи получаются гораздо нежнее блинов и идеально подходят для быстрого и полезного перекуса.
Если вы ищете простой рецепт из банана или вкусный шоколадный десерт за 5 минут, то этот способ приготовления — настоящий хит для тех, кто ценит здоровое питание!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ 🥕🥧
Кексы получаются влажные, мягкие, нежные, ароматные и очень красивые. Если сделать к ним шапочку из крем-чиза, то получится самый настоящий морковный капкейк, который будет потрясающим даже без наполнителя.
Ингредиенты:
Морковь - 200 гр. (вес без кожуры)
Мука пшеничная - 200 гр.
Сахар - 180 гр.
Растительное масло без запаха - 90 гр.
Яйца (категория С1) - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - на кончике ножа
Щепотка - соли
Приготовление:
1. В миске соединить яйца, сахар, соль и ванилин, взбить до состояния светлой пышной массы.
2. Морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке, после чего добавить ко взбитым яйцам.
3. Туда же влить растительное масло и смешать.
4. Муку с разрыхлителем добавить к морковно-яичной смеси и смешать всё до получения однородного теста.
5. Разлить тесто по формочкам на 3/4 объёма и выпекать в разогретой до 170°С духовке 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выйти из серединки полностью сухой. Если формочки силиконовые или бумажные, то их не нужно смазывать маслом, металлические смажьте. Из этой порции теста у меня получилось 12 кексов.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
