Дочки-Матери
MAX ·
РУЛЕТ С МАКОМ
Маковый рулет - доступная и оригинальная выпечка. Чай с тёплым рулетом на завтрак со сливочным маслом, которое будет немного таять на нем – что может быть вкуснее.
Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан
Дрожжи сухие - 7 гр.
Мука - 1/2 кг.
Сахар - 3 ст. л.
Масло сливочное - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Начинка:
Мак - 300 гр.
Молоко - 1 стакан
Сахарная пудра - 7 ст. л.
Приготовление:
1.Мак для начинки требуется подготовить заранее — запарить его.
2.Дрожжи развести в теплом молоке, прибавить половину нормы просеянной муки. Оставить в теплом месте на полчаса.
3.В подошедшую опару прибавить сахар, масло (мягкое), яйцо, оставшуюся муку. Замесить тесто. Вымешивать нужно хорошо, чтоб не липло к рукам. Оставляем ещё на час в тепле.
4.Тем временем можно приготовить начинку. Мак нужно замочить в кипятке на 10 мин. Слить воду, ещё раз замочить минут на 5, после чего слить воду и отжать. Пробить блендером. Залить молоком и варить, пока оно не выпарится, постоянно помешивать.
5.Тесто раскатать.Выложить мак.Распределить.
6.Присыпать его сахарной пудрой.Завернуть рулетом.
7.Разрезать вдоль на 2 полоски, сплести из них косу. Так рулет будет выглядеть более оригинально и красиво. Сверху тоже посыпать маком.
8.Испечь в духовке около 30 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
