Публикация от 29 марта 2026

ВАНИЛЬНЫЙ КЕКС Ванильный кекс незаменимый вариант выпечки, который несомненно оценит вся семья. Очень вкусный, ароматный, легкий в приготовлении кекс. Пеку такой даже на Пасху. Обалденно вкусный! Ингредиенты: Мука - 400 гр. Дрожжи - 7 гр. Молоко - 200 мл. Желтки - 4 шт. Сахар - 100 гр. Сливочное масло - 150 гр. Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 ст. л. Цедра лимона - 1 шт. Белый шоколад - 100 гр. Сливки - 50 мл Приготовление: 1. В емкость вливаем теплое молоко, высыпаем дрожжи, добавляем сахар. Перемешиваем и оставляем в покое минут на 15-20. 2. К полученной опаре добавляем ванильный сахар, соль, цедру 1 лимона, желтки и размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. 3. Постепенно добавляем просеянную муку, аккуратно вымешиваем тесто деревянной лопаткой до однородной консистенции. 4. Тесто накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1,5 часа. 5. Спустя 1,5 часа тесто еще раз вымешиваем руками прямо в емкости. 6. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять еще минут 15-20. 7. В предварительно нагретую до 200*С духовку ставим кекс и выпекаем минут 15. Затем снижаем температуру выпекания до 180*С и выпекаем еще минут 30-40 до румяной корочки. 8. Готовый кекс достаем из формы и даем остыть. В это время готовим глазурь. Плитку белого шоколада растапливаем на водяной бане и добавляем сливки. Готовим до образования однородной консистенции. 9. Подготавливаем для поливки кекс (макушку можно срезать, чтобы стоял устойчивее) и присыпки. Поливаем глазурью наш кекс. 10. Сверху можно посыпать кондитерской посыпкой. И можем наслаждать чашечкой чая с наивкуснейшей выпечкой. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇