Публикация от 29 марта 2026

📌Друзья, тот самый рецепт кулича из советского журнала «Крестьянка»😱🌟 Ингредиенты: 💥Для теста: ✅Молоко теплое — 300 мл ✅Масло сливочное — 200 г ✅Яйца — 6 штук ✅Сахар — 200 г ✅Мука — 1 кг ✅Живые дрожжи — 50 г ✅Изюм — 150 г ✅Ванилин — 1 пакетик ✅Соль — 1 ч.л. 💥Для глазури: ✅Белки — 2 шт ✅Сахарная пудра — 150 г ✅Лимонный сок — 1 ч.л. Приготовление: 💫ОПАРА Подогрей молоко до 40°С — палец должен быть комфортно тепло Раствори дрожжи + 1 ложка сахара + 3 ложки муки Накрой и жди 20 минут до появления пышной шапочки. 💫ЖЕЛТКИ Желтки + сахар растирай долго — до белого цвета Добавь ванилин и щепотку соли Масло растопи и остуди до комнатной температуры 💫ЗАМЕС Смешай всё вместе Вымешивай руками 15-20 минут без остановки Тесто готово когда не липнет к рукам V Изюм обваляй в муке и вмеси в тесто : 💫ПОДЪЁМ Накрой полотенцем Поставь в тёплое место Жди 2 часа — тесто вырастет в 2 раза! Обомни кулаком и дай подойти ещё 1 час 💫ФОРМЫ Возьми обычные жестяные банки из-под консервов — советский лайфхак! Смажь маслом и посыпь мукой Заполни тестом на ⅓ — не больше! Жди 40 минут — пусть подойдёт до ⅔ 💫ВЫПЕЧКА 180°С - первые 10 минут 160°С - ещё 35 минут Проверяй шпажкой — должна выходить сухой Советик: Не открывай духовку первые 20 минут кулич осядет! Всем красивых куличей♥️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и отправляйте близким Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇