САБУРАНИ С СЫРОМ ПО - ДОМАШНЕМУ 🧀🥮
Домашний сабурани с сыром - представляет настоящий слоёный пирог из пресного теста. Слоистость достигается за счёт предварительной варки пластов теста и обилия сыра.
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 500 гр.
Вода - 100 мл.
Куриные яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Пищевая сода - щепотка
Для начинки:
Твёрдый сыр - 200 гр.
Сыр сулугуни - 200 гр.
Сыр брынза - 200 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Приготовление:
1.Сначала приготовьте тесто. В глубокую миску влейте тёплую воду и растительное масло. Добавьте яйца, соль и соду. Тщательно перемешайте.
2.Сюда же просейте пшеничную муку и быстро замесите крутое тесто. Накройте его кухонным полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте на 1 час.
3.Рабочую поверхность припылите мукой. Выложите тесто и разделите его на 6 разных частей.
4.Каждую часть раскатайте в тонкие пласты. Старайтесь не раскатывать тесто слишком тонко, чтобы оно не порвалось. Каждый пласт должен быть чуть больше размера формы, чтобы при выкладывании края могли немного свисать.
5.В кастрюле вскипятите воду. По очереди опустите пласты теста в кипящую воду на 30 секунд. Начинать следует с самого маленького пласта.
6.После этого аккуратно переложите пласт в ледяную воду и выложите на кухонное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
7.Для начинки: в микроволновой печи растопите сливочное масло. Пока масло остывает, натрите твёрдый сыр и сулугуни на крупной тёрке. Брынзу разомните вилкой или покрошите руками.
8.Подготовленные сыры смешайте в миске.
9.Форму для выпечки смажьте растительным маслом.
10.На дно формы выложите самый большой пласт теста. Сверху выложите немного начинки и полейте небольшим количеством растопленного сливочного масла.
11.Продолжите выкладывать слои от большего пласта теста к меньшему, добавляя начинку и сливочное масло.
12.Затем загните края и полейте верхнюю поверхность сабурани сливочным маслом. Отправьте в предварительно разогретую до 180*С духовку на 30 минут. Готовый сабурани достаньте из духовки, извлеките из формы и разрежьте на порции.
Подпишись на нас!
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ 🥞☕
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл.
Пшеничная мука - 240 гр.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Пищевая сода - 1/2 ч. л.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Приготовление:
1.Для приготовления оладий лучше всего использовать прокисший кефир. Кефир и яйцо должны быть комнатной температуры. В глубокую миску разбейте яйцо. Добавьте сахар, соль и перемешайте до растворения этих ингредиентов.
2.В сотейник влейте кефир и слегка подогрейте его. Как только кефир начнёт закипать и появится первый пузырёк воздуха, снимите сотейник с огня. Помешивая яичную смесь, тонкой струйкой влейте тёплый кефир.
3.В отдельную миску просейте муку. Помешивая кефирную смесь венчиком, порциями (по 2-3 ст. л.) добавьте муку. Перемешивайте смесь венчиком в одном направлении каждый раз после добавления порции муки. У Вас должно получиться густое тесто, которое не быстро, а медленно сползает с ложки. При необходимости Вы можете добавить ещё немного муки или кефира, чтобы добиться нужной консистенции.
4.В миску с тестом просейте соду. Тщательно и быстро перемешайте тесто, а затем дайте ему настояться в течение 10-15 минут. В течение этого времени и после тесто перемешивать не нужно. 5.Сухую сковороду с толстым дном разогрейте на сильном огне. 6.Затем влейте подсолнечное масло и прогрейте его, уменьшив огонь до среднего. Столовую ложку окуните в подсолнечное масло. 7.Зачерпните ею тесто с краю миски и выложите на сковороду, помогая себе чайной ложкой.
8.Обжарьте оладьи до румяной корочки с двух сторон и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подпишись на нас!
ТРЕСКА,ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ 🐟👍
Ингредиенты:
Филе трески - 700 гр.
Картофель - 7 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 2 головки
Твёрдый сыр - 250 гр.
Сметана - 200 гр.
Куриные яйца - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Молотый чёрный перец - по вкусу
Сушёный базилик - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
2.В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Выложите овощи и обжарьте до мягкости. Посолите, перемешайте и снимите с плиты.
3.Сыр натрите на крупной тёрке. Выложите в миску. Добавьте сметану, яйцо, соль, базилик и молотый перец. Тщательно перемешайте.
4.Рыбное филе нарежьте кусочками толщиной не более 2 см. Картофель очистите и нарежьте тонкими небольшими ломтиками, чтобы он быстро приготовился.
5.Дно формы для запекания смажьте растительным маслом. Выложите нарезанный картофель и распределите его равномерным слоем. Посолите.
6.Сверху распределите обжаренные овощи.Затем выложите кусочки рыбы, посолите и поперчите.
7.При помощи ложки или лопатки сверху распределите сырно-сметанную смесь. Запекайте в предварительно разогретой до 180*С духовке до готовности (35-45 минут). Готовность можно проверять по картофелю, протыкая его деревянной шпажкой.
Подпишись на нас!
ПЕЧЕНЬЕ С МЁДОМ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 500 гр.
Оливковое масло - 250 мл.
Сахар - 60 гр.
Белое вино - 60 мл.
Апельсиновый сок - 60 мл.
Миндаль - 50 гр.
Молотая гвоздика - 1/2 гр.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Молотая корица - 1/2 ч. л.
Соль - 1 гр.
Для сиропа:
Сахар - 125 г
Вода - 125 мл
Мёд - 300 г
Лимонный сок - 2 ст. л.
Приготовление:
1.В глубокую миску просейте муку.
2.Добавьте сахар, соль, пряности, оливковое масло, белое вино и апельсиновый сок. Тщательно перемешайте. Вымешивайте тесто 10-15 минут.
3.Из получившейся массы сформируйте небольшие шарики и слегка придавите их пальцами. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке примерно 15 минут.
4.При помощи блендера или ножа измельчите миндаль в крупную крошку.
5.Для того чтобы сварить сироп, в небольшой сотейник выложите сахар и мёд. Залейте соком ½ лимона и водой. Тщательно перемешайте и готовьте несколько минут до полного растворения сахара.
6.В получившийся сироп окуните печенье. Украсьте измельчённым миндалём.
Подпишись на нас!
ПРОСТОЙ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ 🍰☕
Ингредиенты:
Печенье «Рыбки" - 400 гр.
Сметана 20% - 500 гр.
Молоко сгущенное вареное - 300 гр.
Шоколад - 80 гр.
Подпишись на нас!
ПРОСТОЙ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С КРЕМОМ 🍰☕
Сохраняйте рецепт! И готовьте с удовольствием ❤
Ингредиенты:
Печенье ушки - 400 гр.
Молоко для ушек -150 мл.
Крем:
Молоко - 500 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 4 ст. л.
Ванилин - по вкусу
Сливочное масло - 100 гр
Ягоды - по желанию
Подпишись на нас!
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ 👍😋
Ингредиенты:
Вода - 1 л.
Имбирь - 30 гр.(корень)
Мята - 30 гр.
Лимон - 1/2 шт.
Мёд - по вкусу
Приготовление:
1.Корень имбиря и мяту промойте и обсушите бумажным полотенцем. Отложите немного мяты для украшения, остальную (включая листья и стебли) выложите на дно заварочного чайника.
2.Лимон нарежьте тонкими ломтиками. Для чая понадобится 5 ломтиков. Выложите их в чайник на подушку из мяты. Корень имбиря очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите в фильтр-сетку или при отсутствии таковой прямо в чайник.
3.Воду вскипятите и дайте остыть до 90*С. Влейте горячую воду в чайник и накройте крышкой. Оставьте настаиваться на 10-15 минут. 4.Готовый чай подавайте, украсив листиками мяты и добавив мёд по вкусу.
Подпишись на нас!
СКУМБРИЯ,ЗАПЕЧЁННАЯ В ЛАВАШЕ 🐟👍
Скумбрия в лаваше, запеченная в духовке, получается нереально вкусной! Обязательно попробуйте при случае, рекомендую!
Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт.
Лаваш тонкий - 1-2 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр твердый - 3 ломтя
Укроп - несколько веточек
Сметана - 1,5 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1.Рыбу предварительно разморозьте.
2.Аккуратно разрежьте скумбрию по пузу, удалите хребет и реберные косточки. Все остальные кости нужно удалить пинцетом, просто проведите указательным пальцем по филе, они отлично нащупываются. Очищенное от костей филе посолите и поперчите по вкусу.
3.Помидор нарежьте тонкими кружочками, выложите на половину рыбы, сверху положите ломтики сыра, который хорошо плавится в духовке.
4.Порубите мелко укроп, посыпьте им вторую половину рыбы.
5.Накройте филе с помидорами и сыром второй половиной.
6.Смешайте в пиалочке нежирную сметану и не слишком острую горчицу.
7.Если лаваш длинный, то будет достаточно одного, а если короткий, тогда понадобится две штуки. Смажьте лаваш тонким слоем приготовленного соуса, на него выложите нафаршированную рыбу.
8.Заверните скумбрию в лаваш, подогнув края, замотайте в фольгу. Переложите рулет в форму для запекания, отправьте в предварительно разогретую до 200*С духовку на 30 минут.
9.Спустя время достаньте рулет из духовки, снимите фольгу. Разрежьте лаваш пополам на две части и подавайте к столу с любимым соусом и свежей зеленью.
Подпишись на нас!
ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ 😋👍
Ингредиенты:
Фарш мясной – 500 гр.
Шампиньоны – 170 гр.
Лук репчатый – 150 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сухари панировочные –50 гр.
Бульон – 150 гр.
Сливки 33%– 120 гр.
Порошок чесночный – 1 щепотка
Майоран – 0.5 ч.л.
Грибы – 1 ч.л. сухие, молотые
Мука пшеничная – 1 ч.л.
Смесь перцев – 0.3 ч.л.
Соль – 7 гр. по вкусу
Масло оливковое – 2 ст.л.
Приготовление:
1.Шампиньоны промыть и нарезать примерно 1- 1,5 см кубиком.
2.Половину луковицы нарезать кубиком для начинки, а вторую половину натереть в фарш.
3.С добавлением ложки масла обжарить шампиньоны и лук. Чуть посолить.
4.В фарш добавить половину сухарей, майоран, яйцо, чесночный порошок, смесь перцев и соль.
5.Фарш хорошенько перемешать и слегка отбить, до вязкости и гладкости.
6.Разделить фарш примерно на 5 частей.
7.На мокрой ладони расплющить фарш в лепёшку и положить ложку начинки.
8.Сформировать зразу и обвалять в сухарях.
9.Выложить мясные зразы с грибами в горячую сковороду, с добавлением ложки масла.
10.Обжарить с двух сторон, до золотистости.
11.В небольшом количестве бульона размешать муку, порошок из сухих грибов и добавить оставшийся бульон, сливки и чуть соли.
12.Залить мясные зразы соусом и тушить 10- 15 минут, на малом огне, под крышкой.
Подпишись на нас!
ВАТРУШКИ С ПОВИДЛОМ 😋👍
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 400 гр.
Молоко - 300 мл.
Растительное масло - 40 мл.
Повидло - 12 ч. л.
Сухие дрожжи - 7 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Для смазывания:
Молоко - 1 ст. л.
Куриные яйца - 1 шт.
Растительное масло - по вкусу
Приготовление:
1.В глубокую миску просейте пшеничную муку. Добавьте сахар, соль, дрожжи и перемешайте.
2.В мучной смеси сделайте небольшую лунку, влейте тёплое молоко и растительное масло. Начните замешивать тесто ложкой, а затем вымесите руками в течение 6-7 минут.
3.У Вас должно получиться мягкое тесто. Скатайте его в шар и выложите в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла. Накройте пищевой плёнкой или полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час.
4.Рабочую поверхность припылите мукой. Выложите тесто, обомните его и скатайте небольшую колбаску. Разрежьте её на 12 примерно одинаковых частей.
5.Каждую часть теста скатайте в шарик и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Выкладывайте тесто на расстоянии в 5-6 см. Накройте заготовки пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.
6.Затем припылите мукой дно стакана и сделайте им небольшие углубления в центре каждой заготовки.
7.В пиалке взбейте молоко с яйцом до однородности. Получившейся смесью смажьте заготовки.
8.В углубления каждой заготовки выложите по 1 ч.л. повидла (мы использовали клубничное). В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений Вы можете добавить больше начинки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180*С духовке 25-30 минут.
Подпишись на нас!
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪👍
Ингредиенты:
Мука – 250 гр.
Сливочное масло – 150 гр.
Сахар – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 7 гр.
Щепотка - соли
Дополнительно: ваниль, корица, глазурь, орехи.
Приготовление:
1.В миске соединяем мягкое сливочное масло с сахаром, взбиваем до кремообразного состояния.
2.Добавляем яйцо, ваниль и перемешиваем.
3.Постепенно вводим муку, соль и разрыхлитель, замешивая мягкое, не липкое тесто.
4.Тесто раскатываем толщиной 5–7 мм, вырезаем фигурки с помощью формочек.
5 Заготовки выкладываем на противень с пергаментом и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 10–12 минут.
6.Печенье можно украсить сахарной глазурью, орехами или посыпками. Подаем на красивой тарелке с кружкой горячего чая, кофе или какао.
Подпишись на нас!
ПЕСОЧНЫЕ КОЛЕЧКИ С ОРЕХАМИ
Это вкусное рассыпчатое печенье очень легко приготовить!
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 200 гр.
Соль - щепотка
Сахарная пудра (но можно сахар) - 130 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 320 гр. (+-50 гр.)
Орешки (арахис) - 150 гр.
Яйцо - 1 шт. для смазывания
Приготовление:
1.В глубокой тарелке смешать сливочное масло, соль, разрыхлитель и сахарную пудру. Взбить миксером. Добавить яйцо, вновь перемешать. (Все ингредиенты должны быть комнатной температуры).
2.Частями добавить просеянную через сито муку, замесить мягкое тесто. Главное в этом рецепте не затянуть тесто, не месить долго и сильно, чтобы не пришлось добавлять больше муки.
3.Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в морозильник на 30 минут. Достаем наше тесто с морозильной камеры, немного припыляя стол мукой раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной в 8 мм. (примерно).
4.Вырезаем кружочки с помощью формы (или стакана), по центру вырезаем маленький круг. У нас должны получиться колечки.
5.Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и смазываем взбитым яйцом. Сверху посыпаем измельчёнными орешками.
6.Отправить печенье в разогретую духовку, выпекать при температуре 180*С 25-30 минут.
7. Дать остыть и можно подавать к столу.
Подпишись на нас!
"КАРТОШКА" В ШОКОЛАДЕ
Ингредиенты:
Мука - 100 гр.
Какао - 50 гр.
Сода - 1/2 ч .л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 130 гр. или по вкусу
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 гр.
Сгущённое молоко - 50 гр.
Тёмный шоколад - 100 гр.
Сливки - 50 мл.
*Деревянные шпажки - 15-20 шт.
Приготовление:
1.Белки отделить от желтков. Белки отдельно взбить миксером или венчиком до пышной пенки, постепенно засыпаем сахар. Взбиваем белки на большой скорости. Они должны увеличиться в объеме в 2 раза.
2.Добавляем муку, какао, соду и разрыхлитель. Взбиваем отдельно желтки и соединяем всё вместе. Аккуратно вымешиваем тесто. Долго не вымешиваю, чтобы белки не осели.
3.Застилаем форму для выпекания пергаментной бумагой. Выливаем тесто, разравниваем. Отправляем в разогретую духовку до 160*С на 30 минут.
4.Готовность бисквита проверяем зубочисткой. Оставляем остыть на 15-20 минут. В чашу миксера кладём наш бисквит, сливочное масло, сгущённое молоко. Измельчаем и смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
5.Из этой массы формируем картошку. Отправляем в холодильник на 1 час.
6.Для глазури: растапливаем шоколад, перемешиваем со сливками. Деревянной шпажкой протыкаем картошку и окунаем в глазурь. Можно украсить цветной глазурью и присыпками.
7.Убираем в холодильник на 1 час. После можно подавать к столу с чаем или кофе.
Подпишись на нас!
ОТБИВНАЯ ИЗ ИНДЕЙКИ 😋👍
Ингредиенты:
Филе индейки - 300 гр.
Соевый соус - 50 мл.
Масло растительное - 30 мл.
Специи для птицы - 3 гр.
Сухой чеснок - 3 гр.
Соль - 3 гр.
Молотый черный перец - 2 гр.
Приготовление:
1.Филе индейки ополоснуть и просушить, после отбить при помощи кухонного молотка.В процессе отбивания филе прикрыть пищевой пленкой, чтобы не повредить волокна мяса.
2.После необходимо засыпать индейку специями, сухим чесноком, солью и молотым перцем. От себя можете добавить травы.
3.Залить куски индейки соевым соусом и оставить мариноваться на 20 минут.
4.Хорошо прогреть сковороду гриль, влить растительное масло. Выложить в сковороду куски индейки, жарить с обеих сторон по 4 минуты.
5.После мясо можно запечатать в фольге на 10 минут, так оно получится более сочным и нежным.Готовую индейку подавать к столу.
Подпишись на нас!
ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ С ГОРБУШЕЙ
Ингредиенты:
Для основы:
Горбуша - 100 гр.
Огурец - 50 гр.
Лист нори - 1 шт.
Сыр мягкий - 30 гр.
Для риса:
Рис для суши - 100 гр.
Рисовый уксус - 1 ст. л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Вода - 225 мл.
Приготовление:
1..Подготовьте рыбу. Если она у вас целая, тогда нарежьте ее на куски, косточки удалите.
2.Выложите лист нори на специальный коврик. Сверху распределите рис для суши.
3.Для приготовления риса его достаточно просто отварить. Для этого доведите воду до кипения, выложите рис и варите его 10 минут на умеренном огне. После этого отключите огонь и дайте крупе настояться еще в течение 15 минут. К рисовому уксусу добавьте сахар, соль. Подогрейте соус, чтобы растворились сахар и соль, влейте его к рису, перемешайте. Можно приготовить вот такой рис для суши.
4.Затем выложите кусочки рыбы и огурец, который обязательно очистите.
5.Выложите сыр. Я для удобства выложила его в кондитерский мешок, а затем выдавила сверху.
6.Скрутите аккуратно лист нори в рулет.
7.Острым ножом нарежьте рулет на одинаковые по размеру кусочки.
Количество риса и начинки можно менять согласно вашим вкусовым предпочтениям.
Подпишись на нас!
5 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ САЛАТОВ🥗
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
⠀
Метёлка
2 моркови + 1 свекла + 500 г. белокочанной капусты + 2 ст.л. оливкового масла
⠀
Зеленый салат
200 г. сельдерея + 1 редька + любая зелень + кефир или йогурт для заправки
⠀
Витаминный
200 г. моркови + 100 г. болгарского перца + 200 г. яблок + 200 г. белокочанной капусты + черный перец
⠀
Салат со свеклой и яблоком
200 г. белокочанной капусты + 1 морковь + 1 свекла + 1 яблоко
⠀
Салат из капусты с горошком
250 г. капусты белокочанной + 50 г. зеленого горошка + 1 огурец + 0.5 ст.л. яблочного уксуса + 1 ст. л. оливкового масла
ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ 😋👍
Ингредиенты:
Картошка -1 кг
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1.Картофель помыть и почистить.У каждой картофелины отрезать ровный тонкий ломтик. Таким образом картофель сможет ровно стоять в форме.
2.На картофеле сделать неглубокие надрезы.
3.В миске смешать соль, перец и растительное масло.
4.Картошку выложить в форму для запекания. Смесью из растительного масла, соли и перца полить ее сверху.
5.Форму сверху закрыть фольгой.
6.Запекать картошку около часа в разогретой до 190°С духовке.
7.В конце запекания снять фольгу и дать картофелю подрумяниться сверху.
8.Картошку запеченную в духовке можно подать с салатом или с мясом.
9.Очень вкусно будет, если подать ее с чесночным соусом.
Подпишись на нас!
ДИЕТИЧЕСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ 😋👍
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Свежая капуста - 200 гр.
Творог - 200 гр.
Яйца куриные - 2 шт.
Укроп - 1 пучок
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев молотая - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 1 ч.л.
Приготовление:
1.Молодую капусту нашинкуйте тонко, затем порубите ее на небольшие кусочки.
2.Куриное филе промойте, обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и пропустите его через мясорубку.
3.Творог, яйца, соль и перец перемешайте.Зелень укропа нарежьте мелко.
4.В миске соедините все подготовленные ингредиенты.Хорошо перемешайте.
5.Противень выстелите фольгой или пергаментом и смажьте его растительным маслом.
6.Смочите руки водой и сформируйте 12 шариков, выложите их на противень.
7.Запекайте в заранее разогретой до 190ºС духовке в течение 30 мин.
8.Готовые котлеты должны слегка подрумяниться.Выложите готовые котлеты на блюдо.Подавайте со сметаной и свежими овощами.
Подпишись на нас!
БУТЕРБРОДЫ С ИКРОЙ И ЧЕРРИ
Бутерброды – популярная закуска на праздничном столе. Есть множество рецептов приготовления вкусных и сытных бутербродов, возьмите на вооружение и этот – с икрой и черри.
Ингредиенты:
хлеб - 8 ломтиков
сыр сливочный - 100 гр.
икра красная - 50 гр.
огурец - 0,5 шт.
черри - 4 шт.
Приготовление:
1.Из хлебных ломтиков делаем круглые заготовки для бутербродов. Можно воспользоваться для вырезания кулинарным кольцом.
2.Смазываем хлебные заготовки сливочным сыром (без дополнительных вкусов).
3.Свежий огурец нарезаем полукольцами. А черри просто разрезаем пополам. Укладываем дольку огурца и черри на заготовки.
4.Свободное пространство на хлебной основе заполняем красной икрой.
5.Аппетитные бутерброды с икрой и черри готовы!
Подпишись на нас!
САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ И СЕЛЬДЬЮ 👍😋
Салат оформляем в виде венка - оригинально и красиво!
Ингредиенты:
Картофель - 120 гр.
Филе соленой сельди - 2 шт. (100 гр.)
Помидоры свежие - 120 г
Лук зеленый - 2 стебля с перьями
Заправка:
Сметана - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Украшение:
Помидоры черри - 5 шт.
Зелень укропа - 5 веточек
Приготовление:
1.Салатную заправку готовим путем перемешивания готового майонеза, сметаны и горчицы. Если не хотите использовать майонез, можно обойтись только сметаной. Или наоборот.
2.Картофель достаем из холодильника и очищаем от кожуры (его лучше отварить в кожуре). Нарезаем небольшим кубиком - таким же кубиком будем нарезать все остальные ингредиенты.
3.Разделываем малосольную селедку на филе или берем готовое и нарезаем полосками, а потом кубиком.
4.У помидоров удаляем сочную сердцевину и тоже нарезаем кубиком.
5.Дополняем продукты зеленой составляющей - перышки лука мелко порежем вместе с белым основанием.
6.Все ингредиенты соединяем с заправкой в салатнике ближе к подаче, хорошо перемешиваем.
7.На подходящее блюдо или плоскую тарелку ставим разъемное кольцо для тортов, а внутрь - подходящую по диаметру баночку, и укладываем салат, уплотняем ложкой.
8.Потом аккуратно вынимаем кольцо и банку.
9.Украшаем салат половинками мелких помидоров и зеленью укропа.
10.Наносим из конвертика узор заправки.
Подпишись на нас!
