🍗 Котлеты из рубленного филе
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️3 порции.
📝Ингредиенты:
• Филе бедра без кожи и костей – 800 гр.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Крахмал или мука – 3 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. Филе бедра слегка подморозить и нарезать мелким кубиком. Соединить с мелко нарезанным луком, натёртым сыром, измельчённым помидором, чесноком и зеленью.
2. Добавить яйцо, сметану и крахмал (или муку), хорошо перемешать. Дать массе постоять 5–7 минут.
3. Обжаривать котлеты на небольшом количестве растительного масла на среднем огне до румяной корочки с двух сторон
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍜 Салат-паста с идеальным соусом
⏱️Время приготовления: 20 минут.
🍽️2 порции.
📝Ингредиенты:
• Макароны — 150–200 г
• Помидоры — 2 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Филе курицы — 200 г
Для соуса:
• Авокадо — 1 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Чеснок — 1 зубчик
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1–2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — по необходимости
👨🍳Приготовление:
1. Отварить макароны до готовности.
2. Приготовить филе любым способом (духовка / аэрогриль / варка) и нарезать.
3. Смешать макароны, филе, помидоры и рукколу.
4. Для соуса: пробить все ингредиенты блендером до пюре, при необходимости добавить воду до нужной консистенции.
5. Полить салат соусом и перемешать.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍲 Самый простой куриный суп за 30 минут
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Куриное мясо (на кости) — 400–600 г
• Картофель — 3–4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вермишель — 50–80 г
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Куриное мясо залить холодной водой, посолить и довести до кипения.
2. Снять пенку, добавить целую луковицу.
3. Добавить нарезанные морковь и картофель.
4. Варить до готовности картофеля.
5. Всыпать вермишель и варить ещё 5 минут.
6. В конце добавить зелень, перемешать и подавать.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍲 Птитим с мясным соусом
⏱️Время приготовления: 35 минут.
🍽️3 порции.
📝Ингредиенты:
• Птитим - по вкусу.
• Фарш говяжий - 400 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Томаты в собственном соку - 400 гр.
• Орегано - 1 ч.л.
• Базилик сушёный - 1 ч.л.
• Соль - 2/3 ч.л. (при необходимости потом досолите)
• Петрушка
• Сливки тёплые (20%) - 150 мл.
• Оливковое или подсолнечное масло - для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Мясо обжариваем на подсолнечном или оливковом масле до выпаривания жидкости.
2. Добавляем нарезанный лук, чеснок - обжариваем до мягкости.
3. Далее добавляем томатную пасту - перемешиваем и вливаем томаты в собственном соку.
4. Добавляем специи, всё перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне в течение 30 мин.
5. Далее отправляем нарезанную петрушку и тёплые сливки (сливки нужно немного подогреть в микроволновке, чтобы они не свернулись при добавлении в соус). Хорошо всё перемешиваем.
6. Подаём с птитимом.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍳 Очень вкусный завтрак
⏱️Время приготовления: 15 минут.
🍽️2 порции.
📝Ингредиенты:
• Варёные яйца — 2 шт.
• Сыр — 70–100 г
• Зелёный лук — по вкусу
• Хлеб или батон — 2–4 ломтика
👨🍳Приготовление:
1. Хлеб подсушить на сковороде или гриле до хрустящей корочки.
2. Яйца размять вилкой.
3. Добавить тёртый сыр и нарезанный зелёный лук.
4. Перемешать до однородной массы.
5. Намазать смесь на тёплый хлеб и подать
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍝Фрикадельки со спагетти в соусе
⏱️Время приготовления: 20 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Фарш (любой) - 500 гр. (у меня говядина).
• Спагетти - 1/2 пачки.
• Лук (средний) - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Протёртые томаты/томатный соус - 400 гр.
• Кинза - пучок в фарш.
• Специи - соли, перец, паприка
• Сыр - для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. К фаршу добавить специи, зелень и перемешать. Сформировать фрикадельки. Обжарить на разогретой сковороде до корочки и убрать в сторонку.
2. В этой же сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить томатный соус, вернуть фрикадельки. Накрыть крышкой и потомить ещё минут 5-7.
3. Спагетти отварить аль денте и перемешать с соусом. Подавать с натёртым сыром и базиликом.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥩 Наггетсы с хрустящей корочкой
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Куриное филе -- 500 гр
• Яйца -- 2-3 шт
• Мука -- 100-150 гр
• Специи -- по вкусу
👨🍳Приготовление:
1.Филе нарезать на средние кусочки, добавить яйца, муку и специи по вкусу.
2.Перемешать и обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥞Хачапури ленивый на сковородке
⏱️Время приготовления: 20 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Творог (5%) - 100гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Рисовая мука - 15 гр.
• Сыр - 20 гр.
• Укроп - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Мелко порубить небольшой пучок укропа.
2. В миске смешать яйцо, творог, рисовую, сыр, зелень.
3. Раскалить небольшую антипригарную сковороду, снизить огонь до среднего, выложить на сковороду тесто ровным слоем.
4. Накрыть крышкой, подождать, когда верх немного схватится.
5. Перевернуть хачапури, обжарить со второй стороны
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥟 Пельмени в сливочно-сырном соусе
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️3 порции
📝Ингредиенты:
• Пельмени замороженные — 450 г
• Сливочное масло — 50 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Паприка — 1 ч. л.
• Сыр — 100 г
• Укроп — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Разогреть сковороду и добавить сливочное и растительное масло.
2. Выложить замороженные пельмени и слегка обжарить до румяной корочки.
3. Влить воду, накрыть крышкой и тушить 10–12 минут до готовности.
4. Добавить сметану, соль, перец и паприку, перемешать.
5. Всыпать тёртый сыр и дать ему полностью расплавиться.
6. Посыпать укропом и подать горячими
🥪 Легкий завтрак для прекрасного настроения
⏱️Время приготовления: 15 минут
🍽️1 порция
📝Ингредиенты:
• Хлеб — 70 г
• Подсолнечное масло — 1 г
• Сыр (моцарелла или другой) — 30 г
• Огурец — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Греческий йогурт — 20 г
• Соль, перец, зелень — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Хлеб слегка подсушить на сковороде или тостере.
2. Яйцо приготовить (пожарить или сварить — по желанию).
3. Огурец нарезать тонкими ломтиками.
4. Сыр нарезать или натереть.
5. Смазать хлеб греческим йогуртом.
6. Выложить яйцо, огурец и сыр.
7. Добавить соль, перец и зелень по вкусу.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🌭 Супервкусный хот-дог
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Сосиски — 4 шт.
• Булочки для хот-догов — 4 шт.
• Консервированная кукуруза — 200 г
• Солёные огурцы — 2–3 шт.
• Ялтинский лук — 1/2 шт.
• Плавленый сыр — 3 шт.
• Твёрдый сыр — 150 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Майонез — 2 ст. л.
• Соус барбекю — 2 ст. л.
• Сливочное или растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Сделайте на сосисках небольшие надрезы и обжарьте их со всех сторон до румяности.
2. Мелко нарежьте солёные огурцы и ялтинский лук. Добавьте майонез, соус барбекю и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте на сковороде немного масла и добавьте кукурузу.
4. Всыпьте натёртый твёрдый сыр и добавьте плавленый сыр. Перемешивайте, пока сыр не начнёт плавиться.
5. Влейте сливки и готовьте, постоянно помешивая, до получения однородного сырно-кукурузного соуса.
6. Разрежьте булочки, выложите внутрь начинку из огурцов и лука, затем добавьте обжаренные сосиски.
7. Полейте хот-доги сырно-кукурузным соусом и сразу подавайте к столу.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍗 Быстрые нежные куриные котлетки
⏱️Время приготовления: 20 минут
🍽️2–3 порции
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Лук — 1/2 шт.
• Варёный картофель — 1 шт.
• Сладкая паприка — по вкусу
• Молотый чеснок — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе и лук нарежьте небольшими кусочками.
2. Поместите в блендер куриное филе, варёный картофель, лук, яйцо, муку и специи.
3. Измельчите всё до однородной массы.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие котлетки.
6. Обжаривайте под крышкой примерно по 2 минуты с каждой стороны до полной готовности
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥗 Мясной салат, который станет любимым
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Говядина — 350 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Консервированная кукуруза — 250 г
• Красная фасоль — 120 г
• Консервированные оливки — 100 г
• Консервированные маслины — 100 г
• Красный лук — 1/2 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Руккола — 70 г
Для заправки:
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соевый соус — 50 мл
• Специи — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте тонкими полосками.
2. Замаринуйте мясо в соевом соусе, соли и специях.
3. Обжарьте говядину на разогретой сковороде до готовности.
4. Болгарский перец нарежьте соломкой.
5. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
6. В глубокой миске соедините кукурузу, фасоль, оливки, маслины, болгарский перец, красный лук и рукколу.
7. Добавьте обжаренную говядину.
8. Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус и специи.
9. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
10. Подавайте сразу после приготовления.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍲 Фрикадельки с овощами и рисом
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Фарш — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Мексиканская смесь — 200 г
• Рис — 220 г
• Вода — 400 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Фарш смешайте с солью, перцем и любимыми специями.
2. Сформируйте небольшие фрикадельки.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости.
5. Добавьте фрикадельки и слегка обжарьте их со всех сторон.
6. Всыпьте мексиканскую смесь и промытый рис.
7. Влейте воду, добавьте соль и специи по вкусу.
8. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20 минут, пока рис не станет мягким.
9. Перемешайте блюдо и подавайте горячим.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥧 Слоёный пирог из лаваша на завтрак
⏱️Время приготовления: 15 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Лаваш — 70 г
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Колбаса — 50 г
• Шампиньоны — 50 г
• Помидоры — 2 шт.
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Плавленый сыр — 50 г
• Яйцо — для смазывания
• Кунжут — для украшения
👨🍳Приготовление:
1. Колбасу, шампиньоны, помидоры и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками.
2. Лаваш смажьте томатной пастой.
3. Выложите сверху колбасу, шампиньоны, помидоры, болгарский перец и плавленый сыр.
4. Сложите лаваш слоями или сверните в плотный пирог.
5. Смажьте верх взбитым яйцом.
6. Посыпьте кунжутом.
7. Обжарьте на сковороде под крышкой или запеките до румяной корочки и расплавления сыра.
8. Подавайте горячим
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥩 Куриная грудка в сливочном соусе с грибами
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️3 порции
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — по вкусу
• Репчатый лук — по вкусу
• Болгарский перец — по вкусу
• Грибы — по вкусу
• Сливки — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — по желанию
• Растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами или кубиком.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Грибы нарежьте пластинками.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
6. Обжарьте куриную грудку до лёгкой румяности.
7. Добавьте лук и болгарский перец.
8. Готовьте несколько минут, пока овощи станут мягче.
9. Добавьте грибы и обжаривайте до испарения лишней влаги.
10. Посолите и поперчите по вкусу.
11. Влейте сливки и доведите до кипения.
12. Потушите на небольшом огне ещё пару минут до лёгкого загустения соуса.
13. По желанию добавьте зелень.
14. Подавайте горячей с картофельным пюре, рисом или макаронами.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍛 Картошечка с ветчиной и сыром в духовке
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Картофель — по вкусу
• Ветчина — по вкусу
• Сыр — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Греческий йогурт или майонез — по вкусу
• Зелёный лук — по вкусу
• Соль — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Картофель нарежьте небольшими кусочками.
2. Полейте оливковым маслом и посолите по вкусу.
3. Выложите картофель в формочки или лодочки из пергамента.
4. Запекайте при 180°C около 15 минут.
5. Ветчину нарежьте кубиком.
6. Сыр натрите на тёрке.
7. Смешайте ветчину, сыр, греческий йогурт или майонез и измельчённый чеснок.
8. Выложите начинку на картофель.
9. Запекайте ещё около 10 минут при 180°C.
10. Перед подачей посыпьте зелёным луком.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥐 Слоёные рулетики с колбасой и моцареллой
⏱ Время приготовления: 30 минут
🍽 Количество порций: 6–8
📝Ингредиенты:
• Слоёное тесто — 1 лист.
• Кетчуп — 1–2 ст. л.
• Колбаса — 150 гр.
• Моцарелла — 150 гр.
• Майонез — 1 ст. л.
• Желток — 1 шт.
• Молоко — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Слоёное тесто слегка раскатайте на рабочей поверхности.
2. Смажьте тесто кетчупом и майонезом, немного отступая от краёв.
3. Колбасу мелко нарежьте, моцареллу натрите или нарежьте небольшими кусочками.
4. Равномерно распределите колбасу и моцареллу по тесту.
5. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте на порционные кусочки.
6. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом.
7. Смешайте желток с молоком и смажьте рулетики сверху.
8. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до румяной корочки.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥗 Салат «Цезарь» с курицей
⏰ Время приготовления: 40 минут
🍽️ Количество порций: 2–3
📝Ингредиенты:
Для курицы:
• Куриное филе — по вкусу.
• Растительное масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
Для соуса:
• Майонез — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Пармезан — 10 гр.
Для салата:
• Салат айсберг или романо — по вкусу.
• Помидоры — по вкусу.
• Пармезан — по вкусу.
• Сухарики — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе натрите растительным маслом, солью, паприкой и сушёным чесноком.
2. Обжарьте филе на хорошо разогретой сковороде по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки, затем запекайте при 180 °C около 20 минут. Немного остудите и нарежьте ломтиками.
3. Для соуса смешайте майонез, горчицу, соевый соус, измельчённый чеснок и мелко натёртый пармезан.
4. Листья салата крупно нарежьте или порвите руками, помидоры нарежьте небольшими кусочками.
5. Смешайте листья салата с соусом и выложите на тарелку. Добавьте помидоры и ломтики курицы.
6. Сверху добавьте сухарики и посыпьте салат тёртым пармезаном.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍳 Тост с яйцом, овощами и сыром
⏰ Время приготовления: 15 минут
🍽️ Количество порций: 1
📝Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Помидор — 0,5 шт.
• Болгарский перец — 0,3 шт.
• Тостовый хлеб — 2 ломтика.
• Сыр — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Помидор и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками.
2. Яйца взбейте с солью, добавьте подготовленные овощи без лишней жидкости и перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, вылейте яичную смесь и сразу выложите сверху ломтики тостового хлеба, слегка прижимая их.
4. Когда яичная масса схватится, аккуратно переверните всё с помощью большой тарелки.
5. Выложите сыр на одну половину и накройте второй половиной, формируя сэндвич.
6. Обжарьте с двух сторон ещё по 1–2 минуты до золотистой корочки и расплавления сыра.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
