🥗 Салат с говядиной, опятами и фасолью
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Опята — 300 гр.
• Огурцы — 4 шт.
• Говядина — 300 гр.
• Фасоль — 1/2 банки.
• Красный лук — 1 шт.
• Растительное масло — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Копчёная паприка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до готовности.
2. Опята при необходимости нарежьте и отдельно обжарьте до лёгкой румяности.
3. Огурцы нарежьте соломкой, красный лук — тонкими полукольцами, зелень мелко порубите.
4. С фасоли слейте жидкость и добавьте её к подготовленным ингредиентам.
5. Соедините говядину, опята, огурцы, фасоль, красный лук и зелень.
6. Добавьте копчёную паприку, соль и немного растительного масла, хорошо перемешайте.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥪 Хрустящие тосты с крабовой намазкой
⏱️Время приготовления: 15 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Тостовый хлеб — по вкусу.
• Отварное яйцо — по вкусу.
• Крабовые палочки — по вкусу.
• Помидоры — по вкусу.
• Творожный сыр — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Зелень — для украшения.
👨🍳Приготовление:
1. Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде или в тостере до хрустящей золотистой корочки.
2. Отварное яйцо очистите и мелко нарежьте или натрите на тёрке.
3. Крабовые палочки и помидоры нарежьте небольшими кубиками.
4. Соедините яйцо, крабовые палочки и помидоры с творожным сыром.
5. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу, хорошо перемешайте.
6. Распределите намазку по хрустящим тостам и украсьте свежей зеленью.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍄 Грибы по-гречески
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Шампиньоны — 400 гр.
• Фетакса — 200 гр.
• Помидор — 100 гр.
• Твёрдый сыр — 50 гр.
• Греческие травы — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Шампиньоны промойте, обсушите и аккуратно удалите ножки.
2. Фетаксу разомните вилкой, помидор нарежьте небольшими кубиками.
3. Соедините фетаксу с помидором, добавьте греческие травы и чёрный перец.
4. Наполните шляпки шампиньонов подготовленной начинкой.
5. Твёрдый сыр натрите на тёрке и посыпьте им грибы сверху.
6. Запекайте при 200 °C около 12 минут до мягкости грибов и румяной сырной корочки.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥖 Брускетты с курицей и пармезаном
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Багет — 1 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Сметана 20% — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Листовой салат — по вкусу.
• Помидоры черри — по вкусу.
• Пармезан — по вкусу.
• Приправа для курицы — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Сладкая паприка — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе натрите приправой для курицы, чёрным перцем и сладкой паприкой, затем обжарьте до полной готовности и нарежьте ломтиками.
2. Багет нарежьте порционными ломтиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до хрустящей корочки.
3. Для соуса соедините сметану, майонез и измельчённый чеснок.
4. Каждый ломтик багета смажьте приготовленным соусом и выложите сверху листовой салат.
5. Добавьте кусочки куриного филе и разрезанные помидоры черри.
6. Посыпьте брускетты тёртым пармезаном и сразу подавайте к столу.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🌭 Сырный хот-дог
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Булочки для хот-догов — 6 шт.
• Сосиски — 6 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 банка.
• Сыр — 200 гр.
• Плавленый сыр — 5 ломтиков.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Сосиски обжарьте или отварите до готовности.
2. Красный лук мелко нарежьте, маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками, с кукурузы слейте жидкость.
3. Смешайте майонез, кетчуп и горчицу до однородного соуса.
4. Булочки надрежьте вдоль, смажьте приготовленным соусом и выложите внутрь сосиски.
5. Добавьте красный лук, маринованные огурцы, кукурузу, плавленый и тёртый сыр.
6. Прогрейте хот-доги в духовке до расплавления сыра и подавайте горячими.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🧀 Сырные лепёшки на кефире
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Кефир — 300 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 180–200 гр.
• Твёрдый сыр — 150 гр.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца соединить с кефиром и солью, тщательно перемешать венчиком.
2. Постепенно добавить муку и перемешать до однородного теста без комочков.
3. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук мелко нарезать.
4. Добавить сыр и зелёный лук в тесто и хорошо перемешать.
5. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и разогреть.
6. Выложить часть теста и равномерно распределить, формируя лепёшку.
7. Обжарить под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
8. Таким же образом приготовить остальные лепёшки и подавать горячими.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🌯 Биг Тейсти ролл
⏱ Время приготовления: 20 минут
🍽 Количество порций: 1
📝Ингредиенты:
• Тортилья небольшого диаметра — 1 шт.
• Нежирный фарш из говядины, курицы или индейки с луком — 120 гр.
• Помидор — 4–5 колечек.
• Красный лук — по вкусу.
• Солёные огурцы — 40 гр.
• Халапеньо — по вкусу.
• Плавленый сыр — 1 слайс, по желанию.
Для соуса:
• Томатная паста — 10 гр.
• Сметана 10% — 10 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Фарш распределите тонким слоем по тортилье и хорошо прижмите.
2. Выложите тортилью фаршем вниз на разогретую сковороду и обжаривайте до полной готовности мяса. Затем переверните и слегка подрумяньте тортилью.
3. Для соуса смешайте томатную пасту со сметаной.
4. Смажьте тортилью соусом, добавьте колечки помидора, красный лук, нарезанные солёные огурцы и халапеньо.
5. По желанию добавьте слайс плавленого сыра.
6. Сверните тортилью плотным роллом и слегка прогрейте на сковороде.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥗 Салат с курицей, кукурузой и сыром
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — 200 гр.
• Соль — по вкусу.
• Паприка — 1 ч. л.
• Растительное масло — для обжаривания.
• Консервированная кукуруза — 50 гр.
• Салат айсберг — 50 гр.
• Помидоры черри — 80 гр.
• Сыр — 50 гр.
— Для заправки:
• Греческий йогурт — 2 ст. л.
• Зернистая горчица — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1/2 ст. л.
• Сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
• Мёд — 2 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, посолить и приправить паприкой.
2. Обжарить курицу на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки и полной готовности.
3. Салат айсберг нарезать или порвать руками, помидоры черри разрезать пополам.
4. Сыр нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной тёрке.
5. Для заправки смешать греческий йогурт, зернистую горчицу, соевый соус, сушёный чеснок и мёд.
6. Соединить салат айсберг, помидоры, кукурузу, сыр и обжаренную курицу.
7. Добавить заправку, аккуратно перемешать и сразу подавать к столу.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🌮 Кесадилья с говядиной
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️3 порции
📝Ингредиенты:
• Говядина — 200 гр.
• Растительное масло — для обжаривания.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Молотая зира — 1/2 ч. л.
• Сушёная кинза — 1/2 ч. л.
• Красный молотый перец — 1 ч. л.
• Красный сладкий перец — 1/2 шт.
• Зелёный сладкий перец — 1/2 шт.
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Твёрдый сыр — 100 гр.
• Пшеничные или кукурузные лепёшки — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарезать тонкими полосками.
2. Красный и зелёный сладкий перец нарезать соломкой, репчатый лук — тонкими полукольцами.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить говядину до румяности.
4. Добавить лук и сладкий перец, перемешать и обжаривать до мягкости овощей.
5. Добавить соль, чёрный и красный перец, зиру, сушёную кинзу и чеснок. Перемешать и готовить ещё несколько минут.
6. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
7. На половину лепёшки выложить часть сыра, сверху распределить начинку из говядины и овощей и снова посыпать сыром.
8. Накрыть второй половиной лепёшки и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
9. Готовую кесадилью нарезать на порционные кусочки и подавать горячей.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🌯 Треугольники с курицей в тортилье
⏱️Время приготовления: 35 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 2 шт.
• Укроп — 1 пучок.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Копчёная паприка — 1/2 ст. л.
• Тортилья — по необходимости.
• Яйца — 2 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить до полной готовности.
2. Добавить соль и копчёную паприку, перемешать и немного остудить.
3. Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить.
4. Соединить курицу с укропом, чесноком, майонезом и кетчупом, тщательно перемешать.
5. Тортилью нарезать на полосы или подходящие части для формирования треугольников.
6. Выложить начинку на край каждой заготовки и свернуть плотным треугольником.
7. Яйца взбить до однородности и обмакнуть в них каждый треугольник.
8. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
9. Подавать треугольники горячими.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥗 Потрясающий салат из 4 ингредиентов
⏱️Время приготовления: 10 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Манго – 1 шт.
• Чипсы нори – 1 пачка.
• Майонез – 3 ст. л.
• Лимон – 1 долька.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Вода – 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Крабовые палочки, огурец и манго нарезать тонкой соломкой. Чипсы нори также нарезать соломкой.
2. Для заправки смешать майонез, лимонный сок, соевый соус и воду до однородности.
3. Добавить заправку к подготовленным ингредиентам и хорошо перемешать.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🌭 Супервкусный хот-дог
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Сосиски — 4 шт.
• Булочки для хот-догов — 4 шт.
• Консервированная кукуруза — 200 г
• Солёные огурцы — 2–3 шт.
• Ялтинский лук — 1/2 шт.
• Плавленый сыр — 3 шт.
• Твёрдый сыр — 150 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Майонез — 2 ст. л.
• Соус барбекю — 2 ст. л.
• Сливочное или растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Сделайте на сосисках небольшие надрезы и обжарьте их со всех сторон до румяности.
2. Мелко нарежьте солёные огурцы и ялтинский лук. Добавьте майонез, соус барбекю и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте на сковороде немного масла и добавьте кукурузу.
4. Всыпьте натёртый твёрдый сыр и добавьте плавленый сыр. Перемешивайте, пока сыр не начнёт плавиться.
5. Влейте сливки и готовьте, постоянно помешивая, до получения однородного сырно-кукурузного соуса.
6. Разрежьте булочки, выложите внутрь начинку из огурцов и лука, затем добавьте обжаренные сосиски.
7. Полейте хот-доги сырно-кукурузным соусом и сразу подавайте к столу.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍝Грибная паста
⏱️Время приготовления: 25 минут.
🍽️3 порции
📝Ингредиенты:
• Паста - 200 гр.
• Сушеные белые грибы - 50 гр.
• Шампиньйоны - 500 гр.
• Сливки - 450 мл.
• Пармезан - 150 гр.
• Чеснок - 2 зубчика.
⠀
👨🍳Приготовление:
1. Сушёные грибы заливаем холодной водой на 30 минут. тонко нарезаем шампиньоны. белые грибы отжимаем и также нарезаем.
2. На сковородке на среднем огне разогреваем оливковое масло и обжариваем зубчик чеснок в течение минутки.
добавляем грибы и обжариваем на среднем огне в течение 6-7 минут.
3. Кипятим воду из под грибов (если ее мало - разбавляем обычной), добавляем соль по вкусу.
4. Варим макароны как указано на пачке.
5. За 5 минут до готовности макарон добавляем к грибам сливки и тушим все вместе на среднем огне до загустения.
6. Перекладываем макароны к грибам. добавляем к соусу пол половника грибной воды, в которой парились макароны.
7. При подаче посыпаем пармезаном.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥮 Галета с сыром
⏱️Время приготовления: 25 минут.
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Творог - 200 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 60 гр.
• Мука - 200 гр.
• Разрыхлитель - 5 гр.
• Соль - щепотка.
• Помидоры - по вкусу.
• Сыр Фета - по вкусу.
• Твердый сыр - 80 гр.
• Кунжут - по вкусу.
• Зелень - по вкусу.
• Желток - 1 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста и раскатываем в тонкий пласт.
2. Выкладываем сыр фета и помидоры, посыпаем сыром и зеленью. Прижимаем плотно края к центру. Смазываем края желтком и посыпаем кунжутом.
3. Выпекаем при 180 гр. до румяной корочки.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🧄 Чесночные гренки
⏱️Время приготовления: 20 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
Для гренок:
• Бородинский хлеб — по вкусу
• Чеснок — 6–7 зубчиков
• Твёрдый сыр — 10 г
• Растительное масло — для жарки
• Сливочное масло — по желанию
• Соль — по вкусу
Для соуса:
• Сметана — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Твёрдый сыр — 10 г
👨🍳Приготовление:
1. Срежьте с бородинского хлеба корочки и нарежьте мякиш полосками примерно 2×2 см.
2. Обжарьте гренки на растительном масле около 1 минуты с каждой стороны. По желанию добавьте немного сливочного масла.
3. Переложите гренки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
4. Натрите чеснок, добавьте его к гренкам, слегка посолите и аккуратно перемешайте.
5. Для соуса смешайте сметану, измельчённый чеснок, зелень и натёртый твёрдый сыр.
6. Перед подачей посыпьте гренки оставшимся твёрдым сыром и подайте с чесночным соусом
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍗 Рубленые куриные котлеты
⏱️Время приготовления: 35 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 600 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 4 ст. л.
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Сушёный чеснок — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Приправа для курицы или мяса — по вкусу
• Вода — немного
👨🍳Приготовление:
1. Мелко нарубите куриное филе ножом и переложите в глубокую миску.
2. Измельчите лук и зелень, добавьте к курице.
3. Добавьте яйцо, муку, соль, чёрный перец, паприку, сушёный чеснок и приправу для курицы.
4. Хорошо перемешайте массу до однородности.
5. Сформируйте котлеты и обжарьте с одной стороны до золотистой корочки.
6. Переверните котлеты, слегка обжарьте вторую сторону, добавьте немного воды, накройте крышкой и доведите до готовности.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🧀 Закуска с крабовыми палочками и крекерами
⏱️Время приготовления: 20 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Крабовые палочки — 100 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Майонез — 2 ст. л.
• Укроп — по вкусу.
• Солёные крекеры — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите до готовности, остудите и очистите.
2. Крабовые палочки, яйца и сыр натрите на мелкой тёрке.
3. Добавьте измельчённый чеснок, майонез и мелко нарезанный укроп.
4. Хорошо перемешайте массу до однородности.
5. Выложите закуску на солёные крекеры непосредственно перед подачей.
6. Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥪 Горячая тортилья с сыром и яйцом
⏱️Время приготовления: 15 минут
🍽️1 порция
📝Ингредиенты:
• Тортилья — 1 шт.
• Колбаса — 6 тонких ломтиков.
• Сыр — по вкусу.
• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Слегка смажьте сковороду растительным маслом и выложите ломтики колбасы.
2. Яйца слегка взбейте с солью и залейте ими колбасу.
3. Посыпьте яичную смесь тёртым сыром и накройте тортильей.
4. Готовьте 2–3 минуты, чтобы тортилья хорошо соединилась с яйцом.
5. Аккуратно переверните заготовку.
6. На одну половину выложите ещё немного сыра.
7. Сложите тортилью пополам и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
8. Подавайте горячей сразу после приготовления
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥪 Жареные бутерброды с колбасой и сыром
⏱️Время приготовления: 15 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Батон — по вкусу
• Колбаса — по вкусу
• Сыр — по вкусу
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Батон нарежьте ломтиками.
2. В каждом ломтике сделайте надрез, не прорезая до конца.
3. Внутрь вложите колбасу и сыр.
4. Яйца разбейте в миску и взбейте вилкой.
5. Обмакните подготовленные бутерброды в яйцо со всех сторон.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
7. Обжарьте бутерброды на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
8. Подавайте горячими, пока сыр внутри мягкий и тянущийся
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥟 Чебурек из лаваша с фаршем и сыром
⏱ Время приготовления: 10 минут
🍽 Количество порций: 1–2
✍🏻Ингредиенты:
• Фарш — 150 гр.
• Тонкий лаваш — по необходимости.
• Лёгкий сыр — 50 гр.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Фарш приправьте специями и хорошо перемешайте.
2. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Из лаваша вырежьте круглые или прямоугольные заготовки.
4. На одну половину лаваша тонким слоем распределите фарш, оставляя края свободными.
5. Сверху добавьте тёртый сыр.
6. Накройте второй половиной лаваша и хорошо прижмите края.
7. Обжаривайте на сухой антипригарной сковороде под крышкой на среднем огне с двух сторон до румяности и полной готовности фарша.
8. Подавайте чебурек горячим.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
