🥩 Куриная грудка в сливочном соусе с грибами
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️3 порции
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — по вкусу
• Репчатый лук — по вкусу
• Болгарский перец — по вкусу
• Грибы — по вкусу
• Сливки — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — по желанию
• Растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами или кубиком.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Грибы нарежьте пластинками.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
6. Обжарьте куриную грудку до лёгкой румяности.
7. Добавьте лук и болгарский перец.
8. Готовьте несколько минут, пока овощи станут мягче.
9. Добавьте грибы и обжаривайте до испарения лишней влаги.
10. Посолите и поперчите по вкусу.
11. Влейте сливки и доведите до кипения.
12. Потушите на небольшом огне ещё пару минут до лёгкого загустения соуса.
13. По желанию добавьте зелень.
14. Подавайте горячей с картофельным пюре, рисом или макаронами
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥐 Закуска из слоёного теста с камамбером и песто
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
• Сыр камамбер — 125 г
• Соус песто — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Итальянские травы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Кунжут — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Слоёное тесто заранее разморозьте.
2. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
3. Смешайте чеснок с оливковым маслом, солью и итальянскими травами.
4. Первый лист теста выложите на пергамент.
5. Смажьте тесто соусом песто.
6. Накройте вторым листом теста.
7. В центр выложите сыр камамбер.
8. Сделайте на тесте надрезы от центра к краям, формируя полоски.
9. Аккуратно скрутите полоски теста.
10. Смажьте заготовку чесночным маслом.
11. Яйцо взбейте вилкой.
12. Смажьте тесто яйцом и посыпьте кунжутом.
13. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до золотистой корочки.
14. Подавайте горячей, пока сыр внутри мягкий и тянущийся.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🌭 Ленивые сосиски в хрустящей панировке
⏱️Время приготовления: 20 минут
🍽️5 шт.
📝Ингредиенты:
• Хлеб для тостов — 5 ломтиков
• Сосиски — 5 шт.
• Сыр — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Подсолнечное масло — для жарки
• Паприка — по вкусу
• Соль — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. С ломтиков тостового хлеба срежьте корочки.
2. Корочки переложите в блендер.
3. Добавьте соль и паприку.
4. Измельчите всё в панировочную крошку.
5. Хлебный мякиш раскатайте скалкой.
6. На каждый ломтик выложите сыр и сосиску.
7. Сверните хлеб в плотный рулетик.
8. Край хлеба смажьте яичным белком, чтобы заготовка держала форму.
9. Яйца взбейте вилкой.
10. Обмакните рулетики во взбитое яйцо.
11. Затем обваляйте в хлебной панировке.
12. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
13. Обжаривайте сосиски по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
14. Готовые рулетики выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
15. Подавайте горячими.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍅 Помидоры с сырно-яичной начинкой
⏱️Время приготовления: 15 минут
🍽️3 порции
📝Ингредиенты:
• Помидоры — 3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Плавленый сыр — 90 гр.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Укроп — 1 пучок.
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Зелень — для украшения.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на тёрке.
2. Плавленый сыр натрите на тёрке, чеснок пропустите через пресс, укроп мелко нарежьте.
3. Соедините яйца, плавленый сыр, чеснок и укроп.
4. Добавьте майонез, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте.
5. Помидоры нарежьте кружочками и выложите на сервировочное блюдо.
6. Распределите сырно-яичную начинку по помидорам и украсьте свежей зеленью.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥗 Слоёный салат с курицей и свёклой
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Отварная курица — по вкусу.
• Сыр — по вкусу.
• Яйца — по вкусу.
• Варёная морковь — по вкусу.
• Варёная свёкла — по вкусу.
• Майонез — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Отварную курицу мелко нарежьте, сыр натрите на тёрке.
2. Варёные яйца очистите и натрите на тёрке.
3. Варёные морковь и свёклу очистите и натрите отдельно друг от друга.
4. Первым слоем выложите курицу и смажьте небольшим количеством майонеза.
5. Далее слоями выложите морковь, яйца, сыр и свёклу, промазывая каждый слой майонезом.
6. Готовый салат уберите в холодильник, чтобы слои немного пропитались, после чего подавайте к столу.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍗 Куриные оладьи
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Молоко — 150 мл.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Зелёный лук — по желанию.
• Консервированная кукуруза — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте или измельчите в блендере.
2. Соедините куриный фарш с репчатым луком и молоком.
3. Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте до однородной массы.
4. По желанию добавьте мелко нарезанный зелёный лук и консервированную кукурузу.
5. Выкладывайте массу небольшими порциями на разогретую антипригарную сковороду.
6. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румяной корочки и полной готовности курицы.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥖 Брускетты с курицей и пармезаном
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Багет — 1 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Сметана 20% — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Листовой салат — по вкусу.
• Помидоры черри — по вкусу.
• Пармезан — по вкусу.
• Приправа для курицы — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Сладкая паприка — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе натрите приправой для курицы, чёрным перцем и сладкой паприкой, затем обжарьте до полной готовности и нарежьте ломтиками.
2. Багет нарежьте порционными ломтиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до хрустящей корочки.
3. Для соуса соедините сметану, майонез и измельчённый чеснок.
4. Каждый ломтик багета смажьте приготовленным соусом и выложите сверху листовой салат.
5. Добавьте кусочки куриного филе и разрезанные помидоры черри.
6. Посыпьте брускетты тёртым пармезаном и сразу подавайте к столу.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍝 Паста с курицей и брокколи в одной сковороде
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — по вкусу.
• Паста — по вкусу.
• Брокколи — по вкусу.
• Творожный сыр — по вкусу.
• Сливки 20% — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.
• Вода или куриный бульон — по вкусу.
• Растительное масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, чеснок мелко измельчите, брокколи разделите на соцветия.
2. На небольшом количестве растительного масла обжарьте курицу до лёгкой румяности, затем добавьте чеснок.
3. Всыпьте сухую пасту, добавьте брокколи и влейте воду или куриный бульон так, чтобы жидкость почти покрывала пасту.
4. Добавьте соль и любимые специи, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне до мягкости пасты.
5. Добавьте сливки и творожный сыр, тщательно перемешайте до образования однородного сливочного соуса.
6. Прогрейте ещё несколько минут до загустения соуса и сразу подавайте.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥪 Хрустящие тосты с крабовой намазкой
⏱️Время приготовления: 15 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Тостовый хлеб — по вкусу.
• Отварное яйцо — по вкусу.
• Крабовые палочки — по вкусу.
• Помидоры — по вкусу.
• Творожный сыр — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Зелень — для украшения.
👨🍳Приготовление:
1. Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде или в тостере до хрустящей золотистой корочки.
2. Отварное яйцо очистите и мелко нарежьте или натрите на тёрке.
3. Крабовые палочки и помидоры нарежьте небольшими кубиками.
4. Соедините яйцо, крабовые палочки и помидоры с творожным сыром.
5. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу, хорошо перемешайте.
6. Распределите намазку по хрустящим тостам и украсьте свежей зеленью.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥟 Быстрые вареники с малиной
⏱ Время приготовления: 20 минут
🍽 Количество порций: 2
✍🏻Ингредиенты:
• Творог — 180 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Сироп топинамбура — 2 ч. л.
• Рисовая мука — 70 г.
• Замороженная малина — по вкусу.
• Соль — щепотка для варки.
• Греческий йогурт — для подачи.
👨🍳Приготовление:
Соедините творог, яйцо, сироп топинамбура и рисовую муку.
Хорошо перемешайте до получения однородной мягкой массы.
Разделите тесто на небольшие части и сформируйте лепёшки.
В центр каждой лепёшки положите по ягоде малины и аккуратно скатайте шарики.
Вскипятите воду, добавьте щепотку соли и опустите вареники.
После того как вареники всплывут, варите ещё около 5 минут.
Достаньте шумовкой и подавайте с греческим йогуртом.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥞 Оладьи из крабовых палочек
⏱️Время приготовления: 20 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Крабовые палочки — 250 г
• Сыр — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Мука — 50 г
• Соль, перец, любимые приправы — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Крабовые палочки мелко нарезать, сыр натереть на средней тёрке и соединить в миске.
2. Добавить яйца и сметану, хорошо перемешать.
3. Всыпать муку, добавить соль, перец и специи, снова перемешать до однородности.
4. Разогреть сковороду и слегка смазать маслом.
5. Выложить по 1–1,5 ст. л. массы, слегка разровнять.
6. Обжаривать на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥗 Белковый салат с курицей и шампиньонами
⏱️Время приготовления: 25 минут.
🍽️2 порции.
📝Ингредиенты:
• Куриное филе – 120 гр.
• Помидоры черри – 80 гр.
• Листья салата – 50 гр.
• Фасоль консервированная – 100 гр.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Йогурт греческий – 50 гр.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
• Чеснок сушёный – по вкусу.
• Масло растительное – 2 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе приготовить удобным способом: запечь или обжарить до готовности.
2. Шампиньоны нарезать четвертинками и обжарить на небольшом количестве масла с добавлением соли и сушёного чеснока.
3. Листья салата и черри нарезать, выложить в салатник.
4. Добавить курицу, шампиньоны и фасоль.
5. Для заправки смешать греческий йогурт с горчицей.
6. Заправить салат, перемешать и подать.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍜 Простой рецепт спагетти с соусом болоньезе
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Спагетти — 250–300 г
• Говяжий фарш — 200–250 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томаты — 2–3 шт. (или 10 шт. черри)
• Томатный соус — 2 ст. л.
• Тимьян или итальянские травы — щепотка
• Сыр — для подачи
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарезать, томаты нарезать кубиками (черри — пополам).
2. На оливковом масле обжарить лук и чеснок до мягкости.
3. Добавить фарш и готовить, разбивая лопаткой, до лёгкого подрумянивания.
4. Добавить томаты и томатный соус, тушить до мягкости овощей.
5. Отварить спагетти до состояния аль денте.
6. В соус добавить травы, соль и немного воды от варки пасты.
7. Соединить соус со спагетти, перемешать и подать с тёртым сыром.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥒 Рулетики с лососем и крем-сыром
⏱️Время приготовления: 15 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Длинный огурец – 1 шт.
• Крем-сыр – 100 гр.
• Укроп – небольшая веточка.
• Слабосолёный лосось – 100 гр.
• Красная икра – для украшения.
• Лимон – для украшения.
👨🍳Приготовление:
1. С помощью овощечистки нарежьте длинные тонкие слайсы огурца.
2. На каждый огуречный слайс нанесите немного крем-сыра, равномерно распределите его.
3. Посыпьте слоем измельченного укропа.
4. На край слайса положите кусочек лосося.
5. Аккуратно закрутите огурец с лососем в рулетик.
6. Закрепите рулетик зубочисткой, чтобы он не разворачивался.
7. Сверху добавьте немного красной икры и украсьте маленьким кусочком лимона.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥪 Горячие бутерброды на завтрак
⏱️Время приготовления: 25 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Тостовый хлеб – 6 ломтиков.
• Докторская колбаса – 150 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Зелёный лук – 20–30 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Натереть сыр и колбасу на крупной тёрке.
2. Помидор нарезать мелким кубиком, лук мелко нарезать. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Выложить хлеб на пергамент, сверху распределить начинку (около 2 ст.л. на ломтик).
4. Запекать при 200°С 10–15 минут.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🧀 Оладьи из кабачка с ветчиной и сыром
⏱️Время приготовления: 25 минут.
🍽️3 порции.
📝Ингредиенты:
• Кабачок — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 30 г
• Ветчина — 50 г
• Сыр — 30 г
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок натереть на крупной тёрке, слегка посолить и оставить на пару минут.
2. Хорошо отжать лишнюю жидкость.
3. Переложить кабачок в миску, добавить яйцо, муку, мелко нарезанную ветчину и тёртый сыр.
4. Перемешать до однородной массы.
5. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
6. Выкладывать массу ложкой, формируя оладьи.
7. Обжаривать на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🧇 Ленивые пирожки с яйцом и сыром
⏱️Время приготовления: 20 минут.
🍽️3 порции.
📝Ингредиенты:
• Яйцо – 1 шт.
• Йогурт греческий – 50 гр.
• Мука рисовая ц/з – 50 гр.
• Разрыхлитель – 3 гр.
• Соль – пару щепоток.
• Яйцо вареное – 2 шт.
• Сыр – 30 гр.
• Лук зелёный – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Все ингредиенты для теста объединить, смешать до однородности.
2. Яйцо нарезать на кубики, зелёный лук на колечки, сыр натереть на терке. Добавить к тесту.
3. Антипригарную сковороду немного смазать маслом для румяной корочки. Жарить «пирожки» на среднем огне под крышкой с двух сторон. Всего из указанных ингредиентов получается 6 шт.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🥑 Закуска с красной рыбой и авокадо
⏱️Время приготовления: 15 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Мексиканские лепёшки – по вкусу.
• Авокадо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1/2 шт.
• Слабосолёная рыба (форель или сёмга) – 200 гр.
• Сливочно-творожный сыр – 100 гр.
• Зелень – по вкусу.
• Оливковое масло – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Лепёшки разрежьте на 4 части, сверните конусами и зафиксируйте зубочистками.
2. Запекайте в духовке при 200 °C около 7 минут до хруста.
3. Авокадо, лук, рыбу и зелень мелко нарежьте, смешайте, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.
4. Готовые конусы освободите от зубочисток, смажьте внутри сливочно-творожным сыром и наполните начинкой
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🍗 Шницель в необычной панировке
⏱️Время приготовления: 20 минут.
🍽️3 порции.
📝Ингредиенты:
• Куриное филе – 1 шт.
• Панировочные сухари – 2 ст.л.
• Тёртый пармезан – 1 ст.л.
• Петрушка – по вкусу.
• Соль и молотый перец – по вкусу.
• Мука – 1 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Панировочные сухари смешиваем с тёртым пармезаном, мелко нарезанной петрушкой, солью и перцем.
2. Куриное филе разрезаем на 3 части и хорошо отбиваем.
3. Каждый кусочек обваливаем сначала в муке, затем в яйце и после — в панировке.
4. Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
🌮 ПП-чебурек с мясом и сыром
⏱️Время приготовления:20 минут.
🍽️2 порции.
📝Ингредиенты:
• Фарш говяжий – 150 гр.
• Лаваш тонкий – 2 кружка (по размеру сковороды).
• Сыр – 50 гр.
• Специи – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Фарш выкладываем на лист лаваша, распределяем тонким слоем и посыпаем специями.
2. Сковороду разогреваем, добавляем небольшое количество масла.
3. Выкладываем лаваш стороной с фаршем на сковороду и обжариваем на среднем огне 3 мин. под крышкой и ещё 3 мин. без крышки.
4. Переворачиваем, выкладываем сыр, нарезанный тонкими ломтиками, накрываем вторым листом лаваша и готовим под крышкой 3 мин.
5. Снимаем крышку, переворачиваем и обжариваем ещё по 1 мин. с каждой стороны.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
