Публикации канала «Богини у Плиты»

Мне нравится, когда простые продукты превращаются в блюдо, от которого сложно оторваться. Эта курица — как раз тот случай: хрустящая снаружи, липкая и ароматная внутри. Делюсь оформленным рецептом, он получается невероятно аппетитным. СОЧНАЯ КУРИЦА В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для курицы ✅ 1 кг куриного филе ✅ 100 мл соевого соуса ✅ мука ✅ 2 яйца ✅ панировочные сухари ✅ растительное масло для жарки Для глазировки ✅ 70 г сливочного масла ✅ 6 зубчиков чеснока ✅ 4 ст.л. цветочного мёда ✅ 6 ст.л. соевого соуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать куриное филе небольшими кусочками и залить соевым соусом, оставив мариноваться на 15–20 минут. Подготовить три миски: с мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями. Каждый кусочек курицы поочерёдно обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях. Разогреть масло в сковороде и обжарить курицу до золотистой корочки, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Для глазировки растопить сливочное масло на сковороде, добавить измельчённый чеснок и слегка прогреть. Вмешать мёд и соевый соус, довести до лёгкого кипения и уварить до густоты. Переложить обжаренную курицу в соус и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт глазурью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Мне так понравилась идея этого завтрака, что я сразу представила, как он шипит на горячей сковороде. Обожаю такие простые вещи, которые превращаются в нечто уютное и тёплое. Делюсь оформленным рецептом — он того стоит. МАННЫЙ БЛИН С СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 30 г манки ✅ 100 г тёплого молока 2.5% ✅ 2 яйца ✅ 30 г сыра ✅ щепотка соли ✅ 1 г подсолнечного масла для смазывания сковороды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать яйца, соль, манку и молоко до однородного теста. Натереть сыр на тёрке, сковороду разогреть и слегка смазать маслом. Вылить черпак теста на сковороду, дождаться, когда оно схватится, посыпать сыром и свернуть в рулет. Сдвинуть рулет на край, снова вылить тесто, дать схватиться, посыпать сыром и свернуть. Повторить 3–4 раза, пока не закончится тесто, каждый раз перемешивая его, чтобы манка не оседала. Готовый рулет нарезать и подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Мне нравится этот пирог за его простоту: всё смешал, залил, поставил — и через полчаса на столе ароматная, нежная выпечка. Идеальный вариант, когда хочется быстро и вкусно. ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста ✅ Яйца 2 шт ✅ Натуральный йогурт 250 г ✅ Майонез 250 г ✅ Мука 220 г ✅ Соль ½ ч. л. ✅ Разрыхлитель 2 ч. л. Для начинки ✅ Консервированный тунец 1 банка ✅ Зелёный лук пучок ✅ Отварные яйца 3–4 шт Дополнительно ✅ Форма 24 см ✅ Выпечка при 200°C 30–35 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать яйца, йогурт, майонез, соль и разрыхлитель, затем постепенно всыпать муку и довести тесто до однородной консистенции. Для начинки измельчить тунец, зелёный лук и отварные яйца, затем перемешать до равномерного распределения. Вылить половину теста в форму, распределить начинку и аккуратно залить оставшимся тестом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Готовить такие рёбра — одно удовольствие: аромат наполняет кухню, а мясо становится мягким, как после долгих выходных. Делюсь оформленным рецептом в твоём формате. ТОМЛЕННЫЕ ГОВЯЖЬИ РЁБРА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говяжьи рёбра 1 кг ✅ Лук 2 шт ✅ Морковь 1 шт ✅ Сельдерей 2 стебля ✅ Томатная паста 3 ст. л. ✅ Говяжий бульон или вода 1 л ✅ Сахар ✅ Соль ✅ Перец ✅ Лавровый лист ✅ Тимьян ✅ Сливочное масло 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарить рёбра на сильном огне до румяной корочки, затем добавить сливочное масло, лук, морковь и сельдерей, перемешать и прогреть несколько минут. Вмешать томатную пасту, добавить сахар, соль, перец, лавровый лист и тимьян, затем влить бульон или воду так, чтобы рёбра были покрыты жидкостью. Накрыть крышкой и томить на слабом огне 2,5–3 часа, пока мясо не станет мягким и легко не будет отходить от кости. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Мне так нравится готовить рульку — каждый раз получается праздник вкуса. Аромат, сочность, хруст — всё на своём месте. Делюсь рецептом, который никогда не подводит. БОМБИЧЕСКАЯ РУЛЬКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Рулька свиная 1 шт ✅ Чеснок 5–6 зубчиков ✅ Лук 1 шт ✅ Морковь 1 шт ✅ Лавровый лист 2–3 шт ✅ Перец горошком 6–8 шт ✅ Соль 1 ст. л. ✅ Паприка 1 ст. л. ✅ Горчица 1 ст. л. ✅ Мёд 1 ст. л. ✅ Соевый соус 2 ст. л. ✅ Вода для варки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Выложить рульку в кастрюлю, добавить лук, морковь, лавровый лист, перец, соль и залить водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, затем варить 1,5–2 часа до мягкости. Смешать паприку, горчицу, мёд и соевый соус до однородной густой пасты. Достать рульку, обсушить и тщательно смазать подготовленным маринадом. Переложить рульку в форму и запекать при 200°C 30–40 минут до румяной хрустящей корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Мне нравится эта запеканка за её простоту: всё смешал, отправил в духовку — и получаешь нежный, сытный перекус. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия. БЕЛКОВАЯ ЗАПЕКАНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Макароны (готовые) ✅ Яйцо ✅ Сыр ✅ Творог ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать творог, яйцо и натёртый сыр до однородной массы, затем добавить готовые макароны и аккуратно перемешать. Переложить смесь в форму, разровнять и при желании посыпать сверху небольшим количеством сыра. Запекать при 180°C 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

САЛАТ «ГЕНЕРАЛ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ отварное мясо — 200 г ✅ яйца варёные — 4 шт. ✅ свёкла варёная (среднего размера) — 2 шт. ✅ морковь варёная (среднего размера) — 2 шт. ✅ твёрдый сыр — 100 г ✅ чеснок — 2 зубчика ✅ майонез — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварное мясо нарежьте мелкими кубиками, добавьте измельчённый зубчик чеснока и немного майонеза, перемешайте. Варёные яйца очистите, мелко порубите и смешайте с натёртым сыром, пропущенным через пресс чесноком и майонезом. Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке. Собирайте салат слоями: свёкла, мясо, морковь, яично-сырная масса. Каждый слой промазывайте майонезом. Верх можно украсить натёртой свёклой или зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ‼️ПОДПИШИТЕСЬ НИЖЕ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ👇

Мне так понравилась идея этого ролла, что я уже чувствую этот ароматный хруст тортильи и сочную начинку внутри. Обожаю такие рецепты — быстрые, яркие и с характером. СОЧНЫЙ МЯСНОЙ ЧИМИЧАНГА-РОЛЛ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки ✅ Стейки антрикота или контрфиле 400 г ✅ Лук 1 шт ✅ Зелень 1 пучок ✅ Чеснок 1–2 зубчика ✅ Имбирь 1 ч. л. ✅ Соль ½ ч. л. ✅ Чёрный перец ½ ч. л. ✅ Копчёная паприка ½ ч. л. ✅ Соевый соус 2 ст. л. ✅ Кунжутное масло 1 ч. л. ✅ Шрирача 1 ст. л. ✅ Вода 100 мл ✅ Тортилья 4 шт ✅ Сыр чеддер 8 ломтиков Для соуса ✅ Йогурт 2 ст. л. ✅ Майонез 2 ст. л. ✅ Соус барбекю 1 ст. л. ✅ Соль ½–1 ч. л. ✅ Чёрный перец ½ ч. л. ✅ Копчёная паприка ½ ч. л. ✅ Топлёное масло 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать стейки небольшими кусочками, добавить лук, зелень, чеснок, имбирь, специи, соевый соус, кунжутное масло и шрирачу, затем перемешать и обжарить до золотистого цвета. Влить воду, накрыть крышкой и тушить мясо 30 минут на слабом огне. Для соуса соединить йогурт, майонез, барбекю, специи и топлёное масло, пробить блендером до однородности. Смазать тортилью соусом, выложить мясо, зелень и ломтики сыра. Плотно завернуть ролл и обжарить с двух сторон до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Мне так понравилась идея этих блинчиков, что я сразу представила, как они исчезают быстрее, чем успеваю их сфотографировать. Обожаю такие рецепты — простые, но с эффектом «вау». Делюсь оформленным вариантом. БЛИНЧИКИ С КАКАО И КРЕМОМ ОРЕО ИНГРЕДИЕНТЫ: Для блинчиков ✅ Яйцо ✅ Молоко 300 мл ✅ Мука 230–240 г ✅ Вода 100 мл ✅ Сахар 1 ст. л. ✅ Какао 2–3 ст. л. ✅ Растительное масло 1 ст. л. ✅ Соль щепотка Для крема ✅ Печенье орео 6–7 шт ✅ Творожный сыр 100 г ✅ Сливки 33–35% 120 мл ✅ Сахарная пудра 1 ст. л. с горкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать яйцо, молоко, воду, сахар, какао, соль и постепенно всыпать муку, добиваясь гладкого однородного теста, затем добавить масло и ещё раз перемешать. Разогреть сковороду и выпекать тонкие блинчики до лёгкого румянца с двух сторон. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить творожный сыр и измельчённые орео, перемешать до густой кремовой текстуры. Наполнить блинчики кремом, свернуть удобным способом и подать сразу или охладить для более плотной начинки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Иногда хочется чего‑то необычного, но без лишних хлопот — и эти суши‑шарики всегда выручают. Хрустящая корочка, нежная начинка и вкус, как в любимом ресторане. СУШИ ШАРИКИ ДОМА ИНГРЕДИЕНТЫ: Основные ✅ 170 г крабовых палочек ✅ 100 г икры мойвы ✅ 1 свежий огурец ✅ 250 г отварного риса ✅ 100 г твёрдого сыра ✅ 100 г творожного сыра ✅ 3–4 листа нори ✅ Панко сухари ✅ Кисло‑сладкий соус Для панировки ✅ 2 яйца ✅ 3 ст. л. муки Заправка для риса ✅ 3 ст. л. рисового уксуса или яблочного ✅ 0,5 ч. л. соли ✅ 1 ч. л. сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать уксус, соль и сахар до полного растворения, соединить с тёплым отварным рисом и перемешать. Добавить крабовые палочки, огурец, твёрдый сыр, творожный сыр, икру мойвы и измельчённые листы нори. Сформировать шарики нужного размера, обмакнуть в смесь из яиц и муки, затем обвалять в панко для хрустящей корочки. Переложить шарики в аэрогриль и готовить при 180°C 10–15 минут до румяности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Этот десерт — моя маленькая находка: собирается за пару минут, а вкус получается как у модного кафе. Особенно люблю вариант с орео — он выходит насыщеннее. ТРЕНДОВЫЙ ДЕСЕРТ С ЙОГУРТОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Первый вариант ✅ 1 банка греческого йогурта ✅ Печенье орео ✅ Кофе Второй вариант ✅ 1 банка греческого йогурта ✅ Любое печенье ✅ Кофе ✅ Банан Дополнительно ✅ 1 ч. л. сахара или сахарозаменителя по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Добавить в греческий йогурт сахар или заменитель по желанию, влить 2 ст. л. тёплого растворимого кофе и перемешать до однородности. В первый вариант добавить измельчённое печенье орео. Во второй — печенье, предварительно при желании окунутое в кофе, и нарезанный кубиками банан. Переложить десерт в баночки или стаканы и убрать в холодильник минимум на 3 часа, чтобы масса пропиталась и загустела. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Каждый раз, когда готовлю эту печень, удивляюсь, насколько нежной она получается. Соус выходит таким мягким и сливочным, что даже те, кто «не любит печень», едят с удовольствием. ТУШЁНАЯ ПЕЧЕНЬ В НЕЖНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: На 3–4 порции ✅ 600 г говяжьей печени ✅ 500–700 мл молока ✅ 2 средние луковицы (200 г) ✅ 30 г сливочного масла ✅ 1–2 ст. л. оливкового масла ✅ 1 ст. л. крахмала без горки ✅ 40–50 г творожного сыра или рикотты ✅ 200–250 мл воды ✅ Соль по вкусу ✅ Чёрный перец по вкусу ✅ Сухой чеснок или другие специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить печень от плёнок и прожилок, нарезать брусочками, залить молоком и оставить минимум на 8–10 часов. Лук нарезать произвольно. Разогреть сковороду, смазать оливковым маслом, добавить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. С печени слить молоко, дать стечь жидкости и при необходимости промокнуть бумажными полотенцами. Переложить печень в миску, добавить оливковое масло и крахмал, перемешать. Выложить печень к луку и обжарить на среднем огне без крышки, чтобы она запечаталась и осталась сочной. Добавить творожный сыр или рикотту и перемешать. Влить воду так, чтобы она слегка покрывала печень, убавить огонь и томить без крышки около 30 минут до мягкости. После приготовления посолить и добавить специи по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Мне так нравится делать эти сырки — каждый раз получается идеальный хруст внутри и нежная творожная основа. Готовятся просто, а вкус будто из детства. СЫРКИ КИНДЕР КАНТРИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для творожной основы ✅ 360 г творога ✅ 40 г мягкого сливочного масла ✅ 50 г сахарной пудры Для начинки ✅ 25 г белого шоколада ✅ 10 г воздушной пшеницы Для глазури ✅ 250 г молочного шоколада ✅ 1 ст. л. растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовить начинку: смешать белый шоколад с воздушной пшеницей и отправить в морозилку, чтобы сохранить хруст внутри сырков. Смешать творог, сахарную пудру и мягкое сливочное масло блендером до однородной гладкой массы. Выложить часть творожной основы в форму, добавить кусочки замороженной начинки и закрыть оставшимся творогом. Убрать в морозилку на ночь. Растопить молочный шоколад импульсами в микроволновке, добавить растительное масло и перемешать до гладкости. Достать сырки, аккуратно проткнуть ножом или шпажкой для удобства, окунуть в шоколадную глазурь, выложить на пергамент и дать им разморозиться около часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Хороший маринад — половина успеха, а этот делает курицу особенно сочной и ароматной. Запоминаю пропорции, потому что они действительно рабочие. МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 100 мл соевого соуса ✅ 150 мл воды ✅ 1 зубчик чеснока ✅ 1 ч. л. цедры лимона ✅ 1 ч. л. паприки ✅ Любимые специи по вкусу ✅ 100 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать соевый соус, воду, измельчённый чеснок, цедру лимона, паприку и специи. Перемешать до однородности. Добавить растопленное сливочное масло и ещё раз хорошо перемешать, чтобы масло распределилось по маринаду. Залить курицу маринадом, оставить минимум на 1–2 часа или дольше для более насыщенного вкуса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Этот пирог — мой любимый вариант тёплого домашнего ужина. Сытный, ароматный и такой уютный, что исчезает со стола быстрее, чем успеваешь подать. ПРОСТОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЬНЫМ СЛОЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Основной слой ✅ 400 г фарша ✅ 1 луковица ✅ 1 морковь ✅ 200 г замороженного зелёного горошка ✅ 3 ст. л. томатной пасты ✅ Специи по вкусу ✅ 100 мл воды ✅ 100–120 г сыра Картофельный слой ✅ 700 г картофеля ✅ 50 мл молока ✅ 40 г масла ✅ Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарить фарш на масле, добавить мелко нарезанные лук, морковь и зелёный горошек, перемешать и готовить до мягкости овощей. Ввести специи, томатную пасту и воду, перемешать и тушить до испарения жидкости. Отварить картофель, добавить молоко и масло, посолить и приготовить пюре до однородности. В форму 24 см выложить слой фарша с овощами, разровнять, посыпать тёртым сыром и накрыть картофельным пюре. Сделать узоры и выпекать при 180°C 20–25 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

СЫРНЫЙ ЗАВТРАК ИЗ ТОРТИЛЬИ Этот горячий, тянущийся, хрустяще‑сырный круг спасает утро, когда хочется чего‑то вкусного без лишних движений. Готовится за минуты, а исчезает ещё быстрее. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍳 Тортилья — 2 лепёшки 🥚 Яйца — 4 шт. 🧀 Сыр твёрдый — 130 г 🌿 Зелень 🧂 Соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • На разогретую сковороду с каплей масла кладём тортилью, разбиваем яйца, сверху распределяем половину тёртого сыра, добавляем зелень и накрываем второй тортильей. • Накрываем крышкой и готовим 2–3 минуты, чтобы сыр начал плавиться, а яйца схватились. • Аккуратно переворачиваем широкой лопаткой, посыпаем оставшимся сыром и готовим под крышкой ещё пару минут. Нарезаем на порции и подаём горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если рецепт понравился — жми ❤, сохраняй 📌 и подписывайся, чтобы не пропускать новые вкусные идеи!

Эта быстрая паста всегда выручает: всё шипит, румянится, пахнет так вкусно, что сложно дождаться подачи. Ньокки получаются золотистые, сытные и очень уютные — идеальный ужин за 15 минут. НЬОККИ С КОЛБАСКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Ньокки — 500 г ✅ Охотничьи колбаски — 300 г ✅ Замороженный горошек — 200 г ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Специи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Охотничьи колбаски нарезать и обжарить на подсолнечном или сливочном масле до золотистой корочки, параллельно отварить ньокки согласно инструкции до всплытия. Добавить к колбаскам мелко нарезанный чеснок и обжарить минуту, затем всыпать зелёный горошек, добавить готовые ньокки, специи и обжарить всё вместе до аппетитной золотистости. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Этот пирог всегда спасает меня, когда хочется чего‑то простого, ароматного и по‑настоящему домашнего. Начинка получается сочной, а слоёное тесто даёт ту самую хрустящую корочку, от которой невозможно оторваться. САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ капуста 1/2 шт ✅ яблоки 2 шт ✅ морковь 2–3 шт ✅ репчатый лук 1/2 шт ✅ соль по вкусу ✅ перец по вкусу ✅ прованские травы по вкусу ✅ слоёное тесто 1 лист ✅ яичный желток 1 шт ✅ кунжут по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нашинковать капусту, натереть яблоки и морковь, лук нарезать тонкой соломкой, соединить всё и выложить в чашу аэрогриля. Посолить, поперчить, добавить прованские травы, готовить при 180°C 15–20 минут. Раскатать слоёное тесто, выложить начинку в центр и сформировать пирог косичкой. Смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать в аэрогриле при 160°C около 15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Этот булгур с сердечками у меня всегда получается особенно уютным — нежные сердечки, мягкие овощи и рассыпчатая крупа дают тот самый домашний вкус, к которому хочется возвращаться. БУЛГУР С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ куриные сердечки 600 г ✅ сливочное масло 45 г ✅ репчатый лук 1 шт ✅ морковь 1 шт ✅ болгарский перец 1 шт ✅ помидор 1 шт ✅ булгур 250 г ✅ вода 2 стакана ✅ специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные сердечки промыть, очистить от лишнего и обжарить на сливочном масле до лёгкой румяности, приправив специями. Добавить мелко нарезанный лук, натёртую морковь и нарезанный болгарский перец, тушить до мягкости овощей. Вмешать нарезанный помидор, прогреть пару минут, затем всыпать промытый булгур и перемешать. Влить два стакана воды, довести до кипения, убавить огонь и готовить под крышкой до полного впитывания жидкости. Дать блюду настояться 5–10 минут, затем аккуратно перемешать и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Этот пирог у меня всегда ассоциируется с настоящим домашним уютом. Сочный фарш, мягкое тесто, аромат, который заполняет всю кухню — готовлю его и каждый раз удивляюсь, насколько он хорош. МЯСНОЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ мука 3,5 стакана ✅ сливочное масло 250 г ✅ кефир или сметана 1 стакан ✅ сода 0,5 ч. л. ✅ соль по вкусу Для фарша: ✅ жирный фарш 1 кг ✅ картофель 2 шт ✅ репчатый лук 3 шт ✅ соль и чёрный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать муку с мягким сливочным маслом и солью, перетереть в крошку. В кефир или сметану добавить соду, дождаться реакции и ввести в крошку, замесив мягкое тесто. Пока тесто отдыхает, подготовить фарш: смешать мясо с мелко нарезанным луком и тонко нарезанным картофелем, посолить и поперчить. Разделить тесто на две части, одну сделать больше. Большей частью выстелить форму, распределить начинку и добавить несколько листиков лавра. Накрыть второй частью теста, защипнуть края, смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 180°C до румяной корочки и полной готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤