Богини у Плиты
MAX ·
Мне так понравилась идея этого ролла, что я уже чувствую этот ароматный хруст тортильи и сочную начинку внутри. Обожаю такие рецепты — быстрые, яркие и с характером.
СОЧНЫЙ МЯСНОЙ ЧИМИЧАНГА-РОЛЛ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки
✅ Стейки антрикота или контрфиле 400 г
✅ Лук 1 шт
✅ Зелень 1 пучок
✅ Чеснок 1–2 зубчика
✅ Имбирь 1 ч. л.
✅ Соль ½ ч. л.
✅ Чёрный перец ½ ч. л.
✅ Копчёная паприка ½ ч. л.
✅ Соевый соус 2 ст. л.
✅ Кунжутное масло 1 ч. л.
✅ Шрирача 1 ст. л.
✅ Вода 100 мл
✅ Тортилья 4 шт
✅ Сыр чеддер 8 ломтиков
Для соуса
✅ Йогурт 2 ст. л.
✅ Майонез 2 ст. л.
✅ Соус барбекю 1 ст. л.
✅ Соль ½–1 ч. л.
✅ Чёрный перец ½ ч. л.
✅ Копчёная паприка ½ ч. л.
✅ Топлёное масло 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать стейки небольшими кусочками, добавить лук, зелень, чеснок, имбирь, специи, соевый соус, кунжутное масло и шрирачу, затем перемешать и обжарить до золотистого цвета.
Влить воду, накрыть крышкой и тушить мясо 30 минут на слабом огне.
Для соуса соединить йогурт, майонез, барбекю, специи и топлёное масло, пробить блендером до однородности.
Смазать тортилью соусом, выложить мясо, зелень и ломтики сыра.
Плотно завернуть ролл и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
